以全球化的大食物观，共建可持续未来｜良食峰会重磅嘉宾来啦！
疫情、战争、饥饿、肥胖、浪费、营养不良；种植、养殖、激素、化肥、农药、添加剂；生产、加工、物流、销售、烹饪、食用；极端气候、土地污染、雨林消失、粮食危机；碳减碳中和、生物多样性保护、均衡营养膳食；大食物观、食物系统、ESG、可持续发展目标......
首届联合国粮食系统峰会已经结束一年，但我们的疑问依然存在，甚至愈加的迫切和无可回避，那就是：在不确定性的时代，如何吃出可持续的未来？
从2017年，首届良食英雄峰会广发英雄帖，汇聚行动者，做工作坊，深度烧脑，无限畅想。到2018年，相约成都，一蔬一饭，让食物在温情中生长，让人类有尊严地生活；从2019年，顶尖讲者、米其林大厨、最美会场，在中国首发《EAT-柳叶刀报告》,以食物为最强有力的杠杆“打开二零年代”。到2020年，汹涌的疫情之下，跨越山海，追问为何需要向可持续食物体系转型；从2021年，让中国可持续消费方案影响世界，探索后疫情时代的食物变革之路，到2022年在“不确定性的时代，吃出可持续未来”，六载时光，我们见证了这个时代变化，以及在这变化中蕴藏的食物力量。
是的，2022年，是充满了不确定性的一年，也是了不起的一年。我们看到大食物观成为主流，ESG为更多企业所践行。政府、院校、企业、NPO、大厨、艺术家等等越来越多力量投入到可持续食物系统的建设中。所以，在这样的一年里，我们带着六年的思考，六年的积累，六年的洞察，筹备数月连续3天、9个论坛、10个会场、20多小时、近90位重磅嘉宾，连同Bcorp等数十家公益组织、企业、研究机构一起，共同召集这第六届良食峰会。
在这一届良食峰会中，您可以看见从联合国粮食系统如何协作，到世卫组织如何制定食品安全战略；从国家的大食物观的提出，到营养政策的制定过程；从耶鲁大学餐饮助理副校长的个人故事，到在世界最顶级的高校试行各种行业领先的可持续发展计划；从全美排名第一的大学食堂主理人是华人，到五次获得美国餐饮界奥斯卡詹姆士比尔奖的传奇大厨；从全世界被论文引用最多的顶级科学家，到环境研究与科学协会William R. Freudenburg终身成就奖获得者；从到国内外顶级企业的ESG探索，到共益价值的实现；从百年历史的古粮仓食物教育，到带走临期食品的社会创新；从吸引数万只天鹅候鸟栖息的生态农场，到精品商超的可持续饮食的先进理念；从中国的优秀实践，到可以启迪全球的卓越方案。
全球趋势，国家政策，消费风向，行业发展，典型案例，青年成长，宏观解读，微观解构，当下分析，前瞻预测，全方位，多角度，足以刷新认知。让食物之力生长，从田间地头餐厅商超，到汇聚大势推动变革。让重重壁垒破除，从各自为营的努力，到跨界融合多方联动。让自身从旁观者成为参与者，从埋头苦干的践行者，到卓越的领导者变革者
一切精彩，尽在第六届良食峰会之中，需要的就是您的到来！
部分重磅嘉宾（排名不分先后）
陈萌山
中国农业科学院研究员，第十三届全国政协委员，国家食物与营养咨询委员会主任，中国农业技术经济学会会长，中央农办、农业农村部乡村振兴专家咨询委员会委员
曾任中国农业科学院党组书记，原农业部办公厅主任、总经济师，中国乡镇企业总公司总经理兼党委书记，中国种子集团公司副总经理、党总支副书记。长期从事农业农村管理工作，对农村改革、农业政策、粮食安全、乡村治理、食物营养发展、科研管理等有较深入的研究，多年来在《人民日报》《紫光阁》《求是》《农业经济问题》等刊物发表文章100多篇，著有《主要农作物起源与发展》《马铃薯简史》《会吃才有健康》《中国粮食调研》等多部专著。主持国家公益性行业科研专项“马铃薯主粮化关键技术体系研究与示范”重大课题研究，主持编写《中国食物与营养发展纲要（2021～2035）》。
赵皖平
全国人大代表、全国脱贫攻坚奖评选委员会副主任委员、中国农业国际合作促进会副会长、最高人民法院特约监督员、安徽省农业科学院副院长，民建安徽省委副主委
赵皖平多次出席世界农场动物福利大会并作大会发言；2017年两会期间，提交了中国第一部农场动物福利立法议案，这是中国农场动物福利史上具有里程碑意义的一件事；2019年两会期间，向全国人大建议出台《伴侣动物保护和管理法》；2020年8月8日出席十三届全国人大常委会第二十一次会议发言时首次提出“动物外交”的概念，受到全国人大常委们认可；2020年8月16日，在光明日报发表了《推动动物保护立法进程 保障人民群众生命健康安全》文章，为强化公共卫生法治保障、完善相关动物保护法律提供了重要参考。
Lina Mahy
联合国粮食系统协作中心参与协调员
Lina Mahy是从世界卫生组织（WHO）借调到联合国粮食系统协作中心（UN Food Systems Coordination Hub）的。在联合国粮食系统峰会的各方参与和联合国现有的非国家行动者网络的基础上，她在协作中心负责发展和管理一个充满活力的支持生态系统。
在WHO营养和食品安全司，围绕WHO的食品安全战略、指南和工具，她负责协调倡导工作以及与联合国机构、职业群体、政府和政府间组织的沟通和合作，旨在在国家层面加强影响。
她曾是粮食系统峰会的WHO联络人，联合国营养问题行动十年的联合国粮农组织/WHO联合秘书处的成员，联合国系统营养问题常设委员会的技术官员。她还曾在撒哈拉以南的非洲的多个国家生活和工作过21年，曾为联合国粮农组织、联合国儿童基金会、海伦凯勒基金会和世界银行工作。她的兴趣范围涵盖治理、可持续食物系统、生物多样性以及气候变化和营养问题。
Gunhild Stordalen
EAT基金会创始人、执行主席
Gunhild A. Stordalen是一名来自挪威的医学博士（守护人类健康），同时也是环保运动和动物权利运动的积极参与者（守护星球健康），对于气候变化、公共健康与食物体系转型有着广泛而深入的研究。
2016年，Gunhild在先前提出的EAT倡议基础上，发起EAT基金会，这是一个基于科学实证研究以及跨领域合作，推动食物体系转型的非营利基金会。EAT基金会每年都会举办 一次“EAT食物论坛”，从人类健康和星球健康两个角度聚焦食物体系转型，以确保不断增长的人口能够在安全的生态边界内享有健康、营养的饮食。
Rafi Taherian
耶鲁大学后勤助理副校长
Rafi Taherian 拥有超过25年的后勤管理领导技能。在2008年加入耶鲁大学之前，Rafi曾在斯坦福大学工作了13年，在后厨担任执行董事。他的团队负责住宿学院和研究生院的餐饮、零售、便利店、咖啡馆、餐饮、行政服务、小卖部和面包店。在试行各种行业领先的可持续发展计划方面，Rafi 被公认为是经验丰富的资深人士，他还因为在构思和实施创新后勤计划方面的远见卓识和领导力而获得了无数奖项。
Edwina Hughes
世界资源研究所“酷食承诺”负责人
作为“酷食承诺”的负责人，她参与招募那些对追踪所提供食物的环境影响感兴趣的公司，并对该承诺的签署单位们提供支持。在加入世界资源研究所之前，她曾在索迪斯公司工作过五年，负责英国和爱尔兰的企业责任战略。她有15年的可持续发展经验，包括在政府、私营部门和非营利组织的工作。她拥有爱尔兰都柏林三一学院经济学和商业的双学位以及企业慈善事业的硕士学位。
黄家章
国家农村农业部食物与营养政策研究中心主任、首席科学家，兼任农业农村部农产品营养标准专委会副秘书长、农业农村部农产品市场分析预警团队油料首席分析师、中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专委会副主任、中国粮油学会粮油营养分会理事
先后主持或参与科技部软课题、科技部基础条件平台项目、农业部计划司软课题、中央级科研院所基本科研业务费、中国农科院科技创新工程协同创新项目、农业财政项目、企业横向课题等科研项目30余项。发表中文核心论文30余篇；主编著作2部，副主编3部，参编（译）专著3部；获得省部级及以上领导批示5个，参与制定标准3项。
徐海泉
国家农业农村部食物与营养发展研究所食物与营养战略研究中心副主任
2012年毕业于中国疾病预防控制中心营养与健康所，获营养学博士学位。2012-2014年于中国疾病预防控制中心营养与健康所主要从事学生营养研究。2015年起任职于农业农村部食物与营养发展研究所，主要从事营养经济与政策研究。2018年9月至2019年2月分别前往哥本哈根大学、国际食物政策研究所从事相关领域的访学研究。
陈志钢
浙江大学公共管理学院求是讲席教授，中国农村发展研究院（CARD）国际院长
陈志钢博士还是乡村发展基金会联合创始人，兼国际食物政策研究所资深研究员。现仼英文杂志《国际农商管理评论》主编，杂志《中国农业经济评论》联合主编，也是《全球营养报告》全球编委会成员。曾任加拿大阿尔伯塔大学资源经济与社会学系终身副教授、《加拿大农业经济评论》主编。近年来主要致力于重大冲击对于中国经济和农业农村的影响、农业供应链发展和治理、公共政策和扶贫, 以及食物、环境和健康关系的建模等方面的研究。
古永锵
中国绿发会良食基金理事，天人文化主席，优酷创始人
2016年，创立公益平台天人文化，赋能社会创新项目。天人文化倡导全息健康理念（One Health, One Wellness），强调人类健康、动物健康与自然环境健康的紧密联系。目前还担任合一控股主席、斯坦福大学商学院顾问委员会成员、TPG资本高级顾问。曾担任搜狐网首席运营官。2005年，创立领先视频媒体平台优酷网。
Mia MacDonald
明绿智库（Brighter Green）发起人、执行主任
哈佛大学肯尼迪学院MPA硕士，公共政策分析师和作家，多个国际组织的顾问，曾在哥伦比亚大学和纽约大学教授食物体系相关的课程。出版图书包括诺贝尔和平奖得主马塔伊（Laureate Wangari Maathai）的畅销自传。
史根东
俄罗斯国立莫斯科师范大学教育科学博士，曾任中央教育科学研究所教育管理研究室副主任。现任联合国教科文组织中国可持续发展教育项目执行主任,北京教育科学研究院生态文明与可持续发展教育创新工作室主任，北京可持续发展教育协会首席顾问，研究员，国务院政府特殊津贴专家
自1998年以来，他一直从事研究与实施中国可持续发展教育（ESD）项目，从事可持续发展教育与生态文明教育理论研究与实践研究，已发表多部专著及中英文论文总字数逾500多万字，受邀赴UNESCO会议与20多国家进行教育学术交流。
2009年他负责的北京教科院研究ESD团队获评北京市基础教育优秀教学成果一等奖， 2012年他任会长的北京可持续发展教育协会获UNESCO教育革新文晖奖, 2017年获评美国国际教育荣誉学会桂冠学者称号。
曹夕
国际农业发展专家，长期从事可持续农业发展及影响力投资，农业和食品领域的国际合作及联合国可持续发展目标（SDG）的推进。目前, 曹女士为联合国粮农组织亚太区伙伴关系顾问，负责推进亚太区成员国农业项目合作
此前，她曾为联合国粮农组织起草亚太区南南合作战略和实施方案。也在联合国农发基金总部和东亚中心担任多个职务，为2017年成功建立中国-农发基金1000万美元项目做出了贡献，并参与农发基金在中国、巴基斯坦、和阿富汗的可持续农业投资业务，包括对项目中环境、青年参与，妇女平等，食品标准等议题的分析和监管。她还担任过亚行高级研究顾问，并领导亚行在中国的青年农业孵化计划设计。她曾是联合国计划开发署的研究和政策官员，负责起草中非农业援助影响力评估报告。
谭亚幸
MSC咨询创始人
公益金融联盟创始人及秘书长，福布斯中国2018年30位30岁以下精英，2019联合国可持续发展目标中国青年领军人物，世界经济论坛杰出青年，人民日报海外版疫情下青年企业家代表。
中国可持续发展的领域的先驱者，既长期担任许多世界500强企业的可持续发展顾问，曾与以百威英博、欧莱雅、百胜餐饮集团为代表的外企，国家电网、华润集团、北控集团等国企央企， 腾讯、阿里巴巴、快手等民企，创造出不凡社会价值的成功案例;又引领很多本土企业产生有 社会价值的变革，在中国、英国、日本、泰国、柬埔寨等国促成社会创新项目。曾受到泰国前总理接见，并为日本内阁的环境战略建言。
Michel Nischan
Wholesome Crave创始人兼总裁，四届詹姆斯·比尔德奖 （James Beard Award）获奖主厨
Michel 在倡导打造更健康、更可持续的食物系统上有超过35年的领导经验。他和他的Wholesome Wave团队成功影响了2014年和2018年的美国联邦农业法案修订，支持低收入社区成员能以负担得起价格买到更健康的、当地种植的水果和蔬菜。
他还是詹姆斯·比尔德基金会厨师政策和变革训练营（James Beard Foundation's Chefs Boot Camps for Policy and Change）的联合创始人，并与已故演员保罗·纽曼（Paul Newman）开设了Dressing Room餐厅。
马冠生
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 主任，教授，博士研究生导师
荷兰瓦赫尼根大学博士学位。现任国家食物与营养咨询委员会委员，中国科协首席科学传播专家，国家健康科普专家成员，九三学社中央科普工作委员会委员，中国营养学会副理事长。10余部中英文学术期刊编委、评审专家。全国学校食品安全与营养健康工作专家组副组长，从事营养与健康研究30余年，曾荣获全国创新争先奖、全国优秀科技工作者、科学传播奖、十大科学传播人。
张兰英
中国绿发会慢食工作委员会顾问，行动源创始人
毕业于北京大学东方语言系，毕业后任教北京大学。后留学菲律宾，1992年获得菲律宾大学菲律宾语语言学硕士、1997年获得亚洲管理学院发展管理硕士。自1990年代与中国和国际乡村发展工作结缘，一直深耕于中国乡村减贫、生态保育等领域，聚焦于可持续发展、人才培养等成人教育相关的工作。
目前，她带领行动源计划团队，致力于与当代青年建立一个跨地域、跨领域、跨文化的创新性交流平台，基于可持续生活的实践反思与可持续社区发展的经验梳理，重新认识传统文化与生态智慧在个人成长-回归自然与人文的价值，推动中国与亚洲各国青年对多元文化的理解和融合，提升国际视野和发展格局，培育自觉觉他的内在动力,进而开启基于实践反思导向的深层行动。
Ken Toong
麻省大学阿默斯特分校后勤总管
Ken 拥有麻省大学阿默斯特分校的 MBA 学位和阿卡迪亚大学的工商管理学士学位。2013年，他被授予国际食品服务制造商协会（IFMA）银盘奖。2020年，被美国Nation’s Restaurant News杂志评为“读者选择民意调查中最有影响力的非商业运营商”之一。2021年，获农产品有益健康基金会（Produce for Better Health Foundation）“年度食品服务领导者奖”。
Ken是美国高等教育餐饮和辅助领域最受认可的演讲者之一。他坚信健康饮食的重要，并在麻省大学的多项工作中引入了许多来自全球各地众多文化的相关理念。通过Ken富有远见的指导，麻省大学餐饮关注服务的可持续性和学生的身心健康，提供地道的菜品。优质且极具创新的麻省大学餐饮项目已成为全美得奖最多的项目之一，并于2016年获得全球可持续发展餐厅奖，连续六年被《普林斯顿评论》评为美国“最佳校园食品”第一名，Worcester Commons食堂也在最近的 Food Management杂志中被评为“Best New Facility”。
吴俊财
James Ng
达能集团大中华区可持续发展副总裁兼社会企业总经理全球消费品论坛(CGF)可持续发展-中国区指导委员会联席主席
吴俊财拥有多年消费品行业管理经验，担任过包括中国区和北亚洲总经理，上市公司和合资公司董事局成员等职务。吴先生是英国皇家营销协会的资深会员(FCIM)，他拥有美国芝加哥大学MBA学位和马来西亚国立大学工商管理学士学位。
石嫣
分享收获（北京）农业发展有限公司执行董事，国际社区支持农业联盟(URGENCI)联合主席，中国人民大学农业与农村发展学院博士，清华大学人文与社会科学学院博士后
2016年她被世界经济论坛选为“世界青年领袖Young Global Leaders”，2017年被团中央、农业部评为“第十届全国农村青年致富带头人标兵”，2017年被FOOD TANK评选为全球40岁以下影响食物系统的20人。发表过数十篇有关可持续食物系统的论文及文章，并翻译了《四千年农夫：中国、朝鲜、日本的永续农业》、《分享收获：社区支持农业指导手册》、《慢是美好的：慢钱的魅力》三部相关著作，著有《我在美国当农民》一书。
周尊国
世界农场动物福利协会中国首席代表
周尊国先生从2006年起担任世界农场动物福利协会的中国首席代表。2008年完成英国剑桥大学的动物福利培训课程之后，周尊国先生陆续组织了多次动物福利方面的国际会议和培训班，同时和很多机构和个人一起推动中国的动物福利立法。他所倡导发起的福利养殖金奖项目每年惠及2.87亿的农场动物。现在，他同时担任世界动物卫生组织（WOAH）国际动物福利联盟（ICFAW）亚太远东部（AFEO）主席，全力推动“同一个世界，同一个健康”理念。
Walter C. Willett, M.D., Dr. P.H.
哈佛T.H. Chan公共卫生学院的流行病学和营养学讲席教授以及哈佛医学院的医学教授，曾担任哈佛营养学系系主任达二十多年之久，是公认的全球最有影响力的营养科学家
Willett博士在密歇根州立大学学习食品科学，并毕业于密歇根大学医学院，然后在哈佛大学陈氏公共卫生学院获得公共卫生硕士和博士学位。Willett博士在过去40年中的大部分工作集中在开发和评估方法上，使用问卷调查和生化方法，研究饮食对主要疾病发生的影响。他从1980年开始在护士健康研究I和II以及健康专业人员跟踪研究中应用这些方法。这些包括近30万名男性和女性的队列，通过反复的饮食评估，提供了有关食物选择的长期健康后果的最详细的信息。
Dale Jamieson
纽约大学环境研究教授、环境与动物保护中心主任
Dale Jamieson是环境研究与哲学教授、法学特邀教授、医学院医学伦理学特邀教授；全球公共卫生学院生物伦理学中心教职员。他曾在国家大气研究中心、康奈尔大学、普林斯顿大学、斯坦福大学、俄勒冈大学、亚利桑那州州立大学、英国牛津大学和伦敦国王学院、澳大利亚莫纳什大学和阳光海岸大学以及意大利LUISS大学进行访问。他还是普林斯顿高等研究院社会科学学院的前成员。2017年，他在加州大学圣巴巴拉分校布伦环境科学与管理学院担任苏黎世气候变化杰出访问者。2016年，他被授予环境研究与科学协会William R. Freudenburg终身成就奖。
…….更多重磅嘉宾简介，请参看我们接下来的各个论坛以及“全体嘉宾+完整日程”相关推文。▼▼▼
注：
良食峰会正式举办时间为10月26日-28日;
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在峰会结束后，主办方将可能向您邮寄良食纪念品（如良食基金的周边产品、项目出版物等），您也将有机会参与精美伴手礼的抽奖活动；
我们将在今后的推文中陆续介绍本届峰会中每场活动的详情，敬请期待！
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中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称绿发会）良食基金是中国绿发会旗下推动健康可持续食物体系建设的公益基金旨在推动良食促进人类健康、动物健康、星球健康2019年4月，良食基金在北京发布了《良食倡议》作为健康、可持续饮食消费的行动纲领
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