COE×RD2 Vision | 解码COE获奖豆DNA
上个月末，非营利慈善组织COE(卓越杯)与咖啡研究公司RD2 Vision签署了谅解备忘录，拟共同开发咖啡基因相关项目，增进咖啡生产者、贸易商和烘焙商对咖啡品种相关知识的了解；同时为COE获奖豆进行基因检测，进一步保障COE竞买人的权益。
RD2 Vision总部位于法国，由著名热带农业遗传学家Christophe Montagnon(克里斯托夫·蒙塔尼翁)博士创立。Montagnon曾是WCR世界咖啡研究中心的首席科学官，同时也是著名农业研究机构CIRAD的咖啡和可可部门负责人。
对于此次合作，他很兴奋:“能与备受尊敬的卓越杯合作，为呈现惊艳杯品的品种鉴定其'遗传身份'，我们很荣幸。品种的研究不仅仅是确定它的身份，还包括揭开一些稀有品种的神秘面纱，比如Yemenia(也门妮娅)，又比如斩获2020 COE哥伦比亚专场冠军豆的Chiroso(奇罗索)，该品种被认为是Caturra的突变品种。”
除了为COE获奖豆进行基因检测，两家机构还将共同为“COE获奖豆系统性DNA指纹鉴定”筹集资金。
关于COE获奖豆
COE获奖豆为在COE竞赛国际赛段决赛中排名前30位且得分不低于87分的参赛豆。Cup of Excellence®字标受法律保护，仅COE获奖豆可使用该字标。使用Cup of Excellence®字标或标识出售的咖啡不应为拼配豆。
如果您是通过非竞拍途径采购获奖豆的买家，可通过ACE官网“买家名单”查询该批次的直接买家或联系ACE工作人员核实您手中的咖啡是否为COE获奖豆。
注：官方不存在“COE同批次”一说，也没有所谓的同批次。试想，既然卖家销售的是名副其实的COE获奖批次，那还有必要强调它是和"COE批次"相同的"COE同批次"吗？此外，所有参赛批次都须存放在指定仓库，由专人保管，并受第三方监督。获得COE奖项的批次为"COE批次"，获得NW奖项的批次为"NW批次"，二者都将通过ACE线上竞拍直接销售；没有获奖的则为“非获奖批次”(并非"COE同批次"），不通过ACE进行销售。如有咖农打着"COE批次"的旗号销售非获奖豆，将被ACE终生禁赛。
关于RD2 Vision
为了填补咖啡基因&品种研究与咖啡商业世界之间的空白，RD2 Vision于2012年诞生。其核心业务是为咖啡生产端的有效投资策略提供建议，并最终给出实用且具有成本效益的战略行动计划。RD2 Vision的使命在于提高人们对于咖啡基因相关领域的多种创新机会的认识。RD2 Vision提供包括DNA指纹分析在内的多种服务，为供应链上流通的咖啡品种提供充分可靠的鉴定结果。
关于ACE
ACE (卓越咖啡联盟)是一个通过汇聚全球市场，为高质量农民创造更加透明和可持续的经济前景的全球性会员制非营利组织。它运营管理着全球咖啡中心教育实验室(GCC)，卓越杯(COE)样品和私藏竞拍(PCA)。ACE秉承嘉奖模范咖农的使命，在既有卓越杯项目的基础之上与最能体现ACE标准的组织及咖农一起策划私藏竞拍。欲了解更多有关会员、样品与竞拍注册信息，请访问allianceforcoffeeexcellence.org。
2021年，ACE将通过12场COE竞赛竞拍，11场NW竞拍与4场PCA私藏竞拍，为全球咖啡专业人士奉上一份顶级咖啡大餐。关注本公众号，输入“竞拍”，获取大餐菜单。COE样品采购与COE拍卖仅限ACE会员参与；PCA样品采购与PCA拍卖不设限。更多会员权益如下：
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