惠州这条视频今天刷屏了！
“悼此江之独西，叹妙意之不陈。”翻开北宋大文豪苏东坡纷繁的诗篇，曾有这样一条江河荡涤其心胸，润泽其笔墨，这便是岭南大地的母亲河——东江。自赣入粤的东江，蜿蜒南流，雄浑磅礴的江水与周边的土地水乳交融，将中原、客家、广府、潮汕等五彩缤纷的民俗传统一一收纳囊中，孕育出兼容共生、个性独特的东江民俗文化。
打开东江民俗文化传统的灿烂篇章。
“一杯罗浮春，远饷采薇客。”在谪居惠州期间，苏东坡曾自酿米酒，名曰：罗浮春。那时惠州地处岭外，瘴毒蔓延，民间只得自己酿酒饮酒，祛除瘴毒，而“罗浮春”的酿造，正是他从当时惠州的糯米酒中“偷师而来”。
湾区文化探寻者曾小敏与东江酒业酒坊女主人钟兴玲共同品尝客家糯米酒。
顺着阵阵酒香，曾小敏走进东江食品酒业带着岁月印记的酒坊。在这座酒坊中，流淌的时间是最好的“酒曲”。作为惠州糯米酒传承人，东江酒业酒坊女主人钟兴玲在酿造近千年历史的客家糯米酒时，至今仍遵循漫长而传统的古法技艺。浸泡、蒸饭、糖化、发酵、压榨、澄清、勾兑、灭菌、装瓶……出厂一壶糯米酒要经过12道工序。历经3～6个月的古法发酵陈酿，一壶酒才得以沉淀出岁月打磨过后的醇香，酿出窖藏里经久不衰的味道。
钟兴玲将曾小敏带入一间古朴的房间内。只见钟兴玲在酒瓮间铺撒上谷壳，点燃引子，酒瓮瞬间燃起了跳动的火焰。“糯米酒酿好后，我们会在这里用谷壳慢火炙烤。”钟兴玲说。原来，一壶甘醇的糯米酒要经燃有暗火的火堆中“炙”出香郁味醇，才能够令粮食摇身一变成为人间珍酿。与现代工艺相比，经过慢火炙烤的糯米酒不仅更具口感更加醇香，还会留下对人体有益的微生物群。“在经过炙烤的‘历练后’，糯米酒才更有味道和功力。”钟兴玲说。
惠州糯米酒传承人钟兴玲遵循古法技艺酿造客家糯米酒。
东江“时尚秀场”：巧手织竹话东坡
作为中国传统文化艺术的传承人之一，曾小敏始终对传统服饰有着浓厚的兴趣。正如粤剧服饰从博大精深、源远流长的中华优秀传统文化中去汲取灵感，东江的民俗传统的服饰文化也处处折射着这片土地上的人民用心生活的另一面。
“围屋方方呀凉帽圆，哥想妹呀心似煎……”一句客家山歌，唱出祖祖辈辈客家人生活中离不开的两样传统——围屋与凉帽。客家人把凉帽称为“凉笠”，除了有遮阳、防雨、防尘的功能外，还是客家妇女独特的头饰。作为客家传统服饰的一种，客家凉帽代表着客家女孩的“勤”与“柔”，纯手工制作的背后承载着手艺人赋予它的灵魂。
客家凉帽制作技艺传承人陈瑾瑜为文化探寻者曾小敏佩戴客家凉帽。
在惠州淡水街道客家凉帽制作技艺传承基地内，从省级非遗项目客家凉帽制作技艺的传承人陈瑾瑜的一针一线中，曾小敏近距离触摸到了这近1000年的历史的凉帽制作技艺。一条条小竹片纵向排开，再将一条竹片交叉横向排开，按“井”字型编制，不一会，在陈瑾瑜手中，一顶客家凉帽的雏形就呈现在眼前。
看着一个个经过手工精心编织而成型的精致凉帽，曾小敏感叹道：“每一道工序都需要细心耐心和巧手，客家女子的秀外慧中的美好品质令人钦佩。”随后，陈瑾瑜取一顶刚刚完工的“箩盖花”花色凉帽为曾小敏戴上。这既轻巧、遮阳，又美观、大方的凉帽，恰恰与曾小敏身着的中式香云纱搭配得相得益彰。“中开一孔”的设计，完美地适应着发髻，半透明的遮帘随风飘摇垂在眼前，映衬着帽檐下女子温润的脸庞。“戴起来不仅有柔和、飘逸之感，还给人添了一分‘侠气’。”曾小敏说。
陈瑾瑜介绍，在许多年前，凉帽的遮帘还要更长些，后来，后人将它改短，客家妇女也自此摈弃“女人不抛头露面”的古中原遗风。“箩盖花”“满天星”“福字”“梅花仔”等多个“时尚单色”取代了单一的黑色，小小凉帽摇身一变成为当时潮流的“风向标”，与民间女性意识觉醒的标志。
民俗、民风是非遗的生存土壤。2013年，淡水客家凉帽制作技艺入选第五批广东省非物质文化遗产项目，千年老手艺在新时代也正焕发出新魅力和无限生机，书写着文化传承的全新扉页。
东江“艺术雅集”：春秧化作油彩浓
龙门农民画代表人物之一王汉池正在创作。
从罗江围的田野漫步至不远处的龙门县文化馆，一幅幅形态、题材丰富的龙门农民画作品映入眼帘，乡村竹林里采收竹笋的村民，丰收季节舂米的妇女，稻田里嬉戏的孩童……这些关乎田间劳作、民间习俗、乡村风貌的图景，原汁原味，连起来便是一卷全面而独特的“岭南民俗风情图”。“虽然采用夸张独特的表现形式，但是其承载的社会记忆，却是具体的、鲜活的、实在的。”曾小敏说。
王汉池正是龙门农民画代表人物之一。他的作品取自最真实的农村生活，围屋里的嬉戏、田野间的劳动、邻里的寒暄、阿哥阿妹的情歌等，意境优美，画面感强。2015年，他的作品《客家山歌农民画组画》获得第十二届“中国民间文艺山花奖”，王汉池成为惠州获得“山花奖”第一人。2020年，王汉池举办个人画展，并在作品上附上二维码，参观者只要扫码就可以听到王汉池深情演绎的客家山歌，其作品成为“会唱山歌的农民画”。一边听着山歌一边欣赏着农民画，曾小敏赞叹于这种传统民间艺术带给人的奇妙感受：“会唱山歌的农民画，不仅歌被‘画’活了，纸上的画儿也被‘唱’活了。”
走在龙门县文化馆内，供以画家们作画的工作室宽敞明亮，年轻一代画家们依旧以笔载梦，为龙门农民画探寻新的发展方向，曾小敏在他们身上更看到了岭南民俗文化生生不息的力量。“一幅龙门农民画，一张广东文化名片，这片土地上璀璨的民俗文化也如同这一幅幅农民画一样，依然在迈着向前的步伐，从未停歇。”曾小敏说。
采写：南都、N视频记者 刘红豆 柯晓敏
摄影：南都、N视频记者 钟锐钧
编辑：黎秀敏