火锅味的粽子你吃过吗？端午节18款粽子试吃结果来啦

每年的端午节，粽子是当之无愧的美食第一主角。

除了传统的粽子生产商外，今年依然有不少跨界者进场搅局，包括火锅、面馆、茶饮品牌等，同时市场上也涌现了不少新奇的口味：牛油火锅五花肉粽、麻辣火锅牛肉粽、紫米芋泥奶酪粽、青稞粽、没有粽叶的方便粽等。

端午正值烈日炎炎的夏天，发力冰粽的品牌越来越多，口味也越来越多样，并且有茶饮化、咖啡化的趋势，既有杨枝甘露口味，椰浆口味，还有柠檬咖啡味、荔枝椰子味等，新老选手同台竞争，谁的口味更胜一筹呢？

近日，南都鉴味团公开招募了17名志愿者，以试客身份对18款粽子做了主观测评。

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出品：南都鉴定测评实验室 统筹：陈养凯 

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴 冯家钜 邱康正 

视频：陈芳 余春鑫 制图：林泳希

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