打卡旅游休闲·打开欢乐春节｜高邮老街，繁华世界

   

 扬州本地人推荐去看高邮湖的落日，如果没有鸭蛋黄的成色，绝对不能算成功。

瘦西湖的雪景，高邮湖的落日，加上高邮湖的湖鲜，就这三样，就值得不远万里，来一趟扬州。

今天苏小游“打卡旅游休闲，打开欢乐春节”的打卡点是高邮老街。  

△高邮湖落日 图片来源于小红书博主Indefatigablelearner

不懂的人游的是扬州，懂的人游的是运河的文化。如果从高邮的镇国寺，沿着运河，骑自行车一路骑到高旻寺及瓜洲古渡渡口，你就能感受这里古代的繁荣，以及宁静又旷古的心境。

△高旻寺院墙外

高邮出了一位资深吃货汪曾祺，是一种必然，因为这里的人，对于“吃”都有一种骨子里的热爱。

随便在古街找一家苍蝇馆，带上早晨在菜场寻的新鲜鳜鱼，请掌勺老板代加工，再点上几个菜，一起花了80块。

△新鲜鳜鱼请餐馆老板清蒸，味道鲜美

这里的食客与其他地方不同，夜色降临，一个人拧开一瓶自己喜爱的老酒，点几个菜，细细品味——他们是真心来吃饭的，只是忠于自己的态度。以及对于食物的真正热爱。完全不同于其他地方的酒桌文化：“吃”是为了酒与生意。

△高邮家常菜——界首茶干凉拌、茨菰烧肉

冬天的高邮湖是禁鱼期。高邮当地人说，他们也吃海鱼，供应最多的是鲑鱼，就是我们熟悉的三文鱼，因为鲑鱼繁殖的季节，会从大海里以生命为代价溯河洄游，所以这里一半淡水鱼，一半海鱼。

起一个大早，钻进高邮老街的菜场，无法自拔——早上才是本地人的繁华世界。

理发的、卖面包子的、卖菜的、卖刀的……只要你能想到的日常需求，这里都能满足。从头逛到尾，要花上一个半小时。

△高邮老街菜场里的理发店

作为一名老饕客，对于菜场的要求是非常高的。比如胡萝卜一定不能是拿着漂亮无味的，而是带土带叶，身形小小的。卤牛肉一定不能有一股浓厚的食品添加剂味道，鱼圆一定是现杀现做的……老街菜场的食物，八九成都能入选，而且价钱相当实惠。

△老街菜场的“鱼”要么放在盆里，要么摊在地上售卖，根本不需用制氧机来保鲜

如果经济实在捉襟见肘，还有新鲜湖蚌可以补充蛋白质，这东西如果水质不好，其中的腥味是很难去除的。

只是这里的人，说话十、四不分，总不明白他说的价格是四十，还是十四，闹出了好多笑话。

△老街的爆花馒头，松软劲道，麦香明显，一口气能吃上三个

包子店老板拍胸脯说，自家肉包能PK金陵大肉包，他做的包子像一个大嘴扎扎实实地“包”住馅，一口下去，馅能从嘴边挤出来……

面条店的老板娘是一个中年女子，动作干净利落，没有多余表情和话语。全程只比划一个拌面的姿势，意思是，如果不赶紧用筷子拌拌，面就坨了。

△腰花干拌面

干挑面味道浓郁，荤油比较大，确实香浓，很多上海人吃不惯。但是真正好吃的人，就懂得这荤油的魅力。

如果不贪这一口，做不得一个好厨师，更做不成一个合格吃货。

△高邮特色蒲包肉，清爽味淡，有蒲草的香味，与镇江肴肉的风格截然不同。和干挑面搭配，不知不觉已全部下肚

丨打卡高邮旅游休闲tips丨
1、高邮，是适合一家人在这里住两天的地方。早上逛老街菜场采买食材，然后骑车沿着半湖半城的小城转一圈，中午饱餐一顿，傍晚看一看高邮湖的落日。第二天到镇国寺烧一注清香。像当地人一样生活两天，会令快节奏的都市人生出一种大隐于市的解脱感。
△运河上的镇国寺塔，保留了唐代建筑风格，被称为“南方大雁塔”

2、高邮老街位于中市口，是高邮的老商贸圈，周围有不少餐馆可以代加工食材，加工费一般10元左右。
3、汪曾祺纪念馆位于高邮，分为11个展厅，由“百年汪老”“汪曾祺的文学世界”等部分组成，于2021年正式入选江苏“运河百景”标志性运河文旅产品名单。
△汪曾祺纪念馆
中国文联主席、作协主席铁凝在纪念馆的前言和结束语中写道：“这个老头，安然迎送着每一段或寂寞或热闹的时光，用自己诚实而温馨的文字，用那些平凡而充满灵性的故事，抚慰着常常焦躁不安的世界……汪曾祺先生总让我想到‘相信生活，相信爱’。”
4、扬州运河文化线路推荐：大王庙、普哈丁园、三湾公园、扬州中国大运河博物馆、高旻寺、茱萸湾动物世界、凤凰岛湿地、瓜洲古渡、六圩入江口、仪征十二圩、邵伯古镇、高邮镇国寺、盂城驿、宝应刘堡减水闸。

🌟

文章来源：本文为江苏微旅游原创内容。如分享内容侵犯您的版权或者所标来源非第一原创，请联系后台或致电：025-83313329，小编会及时审核处理。（责编：小雪）

今日话题

Topic

除了咸鸭蛋，你还知道高邮有哪些美食？欢迎留言分享~~

---

往期回顾

打卡旅游休闲·打开欢乐春节｜镇江南山藏着「长寿秘籍」

打卡旅游休闲·打开欢乐春节｜苏大强霸屏央视，这些地方出名了