我的旅行日记 | 想喝一口江苏的明前茶，要花多少钱？
此时，无论你在江苏哪个乡村，恐怕都能闻到茶香！绿茶、白茶、红茶，都能在江苏这片山水间找到出色的产地，也“占据”最美丽宜人的风景。
比起简单粗暴的消费，越来越多人愿意来一次别开生面的寻茶之旅，在青山绿水间了解不同品种的茶叶，欣赏不同的制茶手艺，甚至亲手采茶、炒茶。
作为2023 “水韵江苏•有你会更美”文旅消费推广季主题活动之一，本期“我的旅行日记”根据江苏省数字文化和智慧旅游发展中心、美团文旅研究院共建的——文旅大数据应用与标准研究实验室数据，征集到南京雨花茶、扬州绿阳春、镇江句容茅峰长青三种春茶的旅行攻略。每一条都干货满满，让爱茶的你跃跃欲试。
品味
南京雨花茶
南京雨花茶，是南京人的痛？
去年底，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。南京雨花茶制作技艺名列其中
南京的茶圈有种说法，雨花茶是南京人的“痛”！
一“痛”在少，南京不是大规模的产茶区，除了中山陵、溧水等地，雨花茶的种植地不多。
二“痛”在贵，因为雨花茶的采摘、制作都极讲究——采摘长度在1.5到2公分的一芽一叶，芽和叶之间的角度约呈15°，再经过萎凋、杀青、揉捻、搓条、抓条、烘焙等工艺，茶叶才算做好。
在陈盛峰看来，雨花茶是中国最难做的茶。雨花茶“针形”类茶，一般的制茶艺人，没有三到五年的功夫，是做不到像绣花针一样细的。
“层层加码”的难度造成“全手工制作的明前茶13000元一斤，机械做的也要6000元一斤！”国家级非物质文化遗产雨花茶制作技艺传承人陈盛峰表示。性价比较高的“口粮茶”要等到4月15日左右，每斤价格在几百元至一千多元不等。
前“两痛”造成“老南京人都未必喝过正宗明前雨花茶”的痛！
前不久，位于溧水晶桥镇芮家村茶园基地的雨花茶文化园落成——这里配齐了采摘茶园，雨花茶文史资料、制作器具展示馆、炒茶区、品茗区等。
“听一场雨花茶的讲座，了解雨花茶的前世今生；采一次茶叶，体验茶农汗流浃背的酸爽；吃一顿农家饭，体验地头野味；炒一锅茶叶，尝尝自己做的茶叶是什么味道；最后再带一罐亲手做的雨花茶回家，把南京的春天也带回了家！”
雨花茶文化园是花、茶间作，茶叶也会有花的香气
陈盛峰说，雨花茶文化园不设门票，清明之后采摘、炒茶体验算下来也就100元/人（不含农家饭，农家饭需提前预约，丰俭由人），这就能让每个普通人能喝得到，喝得起雨花茶，更能让大家通过雨花茶这张拥有独特香味的名片，了解南京这座城市的文化精神。
雨花茶里存了浓浓的南京人的性格，朴素、实在、热情、淡定、包容，那是历史的积淀，浸透了六朝的烟水气
雨花茶文化园
地址：南京溧水区晶桥镇芮家村，通过省道246、341连接南京市、溧水区，距城区仅20分钟。
刚开园这十几天，已经接待了好几波游客。接下来，还有3批上海客人在“排期”。
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南京雨花茶旅行攻略
1、到中山陵茶厂体验“梅茶间作”
作为南京雨花茶创始地、发源地，梅茶间作是茶园一大特色，每年三四月间，梅花怒放时，正值茶芽萌发，茶芽饱吸含有梅花清香的露水，带有特殊的清香味。亲子家庭可以循着茶香，进入茶园采摘雨花茶，去平时不对外开放的茶厂体验非遗技艺，感受雨花茶的独特魅力。
地址：石象路7号钟山风景名胜区钟山陵园风景区内
2、到溧水望悠茶园吃茶食、茶之宴
望悠茶园有200多亩茶园，在这里茶叶不仅可以泡茶喝，还可以与不同的食材相搭配，变换出一道道清新淡雅的佳肴和茶点。
地址：南京市溧水区无想山南，面朝象山水库，背倚无想山
15分钟车程外的郭兴庄园，集亲子活动、自然教育、特色餐饮、精品民宿、婚纱摄影、稻田骑行于一也是享受田园的好去处
3、黄龙岘茶文化慢生活旅游
此时的黄龙岘有山有水有茶香，竹林茂密，群山绵延，秀水环绕，目光所及都是田园生活的惬意。被誉为“金陵茶文化旅游第一村”。
村里有茶园、炒茶坊、茶馆、茶味美食、 淘器铺、茶咖啡店、民宿、茶乡书房等，适合住上几天，深度体验带着茶香的慢生活。
地址：
南京江宁区江宁街道牌坊社区龙坊路1号
导航可直接填写目的地：黄龙岘金陵茶文化旅游村
推荐依据
江苏省数字文化和智慧旅游发展中心、美团文旅研究院共建的——文旅大数据应用与标准研究实验室（2022年3月30至2023年3月30日）数据显示：
品味
扬州绿茶
扬州绿茶：被“早茶”夺去光芒的口粮茶
在扬州国庆路上的暮三春茶庄，顾客买了两包茶叶，刷了140元。老板说多了多了，70两包——虽说是去年的绿茶，但性价比高到连顾客都觉得有点不好意思。
扬州茶，其实就是最传统的绿茶，它有一种茶本身的朴实。
扬州捺山明前茶售价约在880-1800/斤。
仪征捺山，是扬州本地茶的大本营。本地人称之为“捺山茶”，就是外地人熟知的“绿杨春”。
要说绿杨春的特点，就是茶叶杀青杀得老，茶滋味足，取一茶一叶。
仪征捺山茶场
暮三春茶庄老板喝了几十年茶，他说喝茶有三层境界。
第一层是满足口腹之欲，就是追求鲜味、甜味，那还不如去喝鸡汤嘛！这种茶一般是杀青杀得很嫩，只取芽头，价格昂贵，明前最佳。
第二层，喝茶味。老茶客一般喜欢味道比较重一点，叫吃茶的“苦味”，因为茶物质比较浓厚时，会让身体生出津液，是甜的，如同琼浆玉液——只有经过丰富饱满的茶物质才能激发人体生发。
因为品质好，性价比高，扬州绿茶成为扬州镇江地区很多老老茶客的口粮茶，按斤买。
第三层，喝茶的最高境界是品“茶气”。好茶的茶气，能够让你浑身经脉苏醒，相当于喝通透了，人精神气爽，甚至忘记了茶的味道了。
花了70块买了去年的捺山茶，体会到一种越泡越甜，口齿生津的感觉，甚至连春季虚火引发的咽炎也瞬间好了。
“富春茶点制作技艺”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的子项目之一入选联合国人类非遗。
扬州最有名气的茶是富春茶社的魁龙珠茶——由安徽魁针、浙江龙井和扬州本地窨制的珠兰拼配而成，自成一格。10块钱一杯，价格实惠。
10块钱的平价茶底，自然无法品出林清玄说的“名雅味醇”，但是解渴去腻，配上蟹黄汤包、干丝、千层油糕……每一口都是清清爽爽，确实是一种人间享受，很多人周末都会专门为这一份享受，驱车赶赴扬州。
仔细体会，绿茶配肉类包子点心，确实胜过南方的红茶、乌龙茶。后者倒是和蛋糕酥饼相当和谐。记得在台湾卖凤梨酥的店，会配上好的东方美人。乌龙茶能压住“甜”，绿茶压住蟹虾鸡的“荤”——早茶的南北之道，确实别有韵味。
也许是早茶太过优秀的王者风范，所以扬州绿茶甘当配角。
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扬州绿茶旅行攻略
1、富春茶社
富春早茶分为名点——包子、油糕、烧麦等点心类；名菜——蟹黄煮干丝、清炒虾仁、蟹粉狮子头等菜肴；以及名茶——尊品魁龙珠10元/杯，珍品魁龙珠6元/杯。
你可以按套餐点，也可以单点。
地址：扬州广陵区得胜桥街路35号
富春周边连着国庆路、东关街、皮市街、何园等著名打卡点，吃完早茶，可以边走边逛。
2、到仪征捺山地质公园，亲手制茶、品茶
捺山是绿杨春的原产地，景区内外拥有相当于26个足球场大小的茶园。每年清明前后是绿杨春茶的采集时季，届时也会举办盛大的茶文化节，不仅可以赏茶，还能现场体验亲手采茶、制茶、品茶的乐趣。
捺山是500多万年前新生代火山喷发形成的火山口，附近不仅有壮观的石柱林，还有完整的火山地质结构，以及国内外罕见的木、骨化石群。
地址：仪征市刘集镇玥珑湖文化旅游度假区
开放时间：09:00—17:30
门票：59.9元起
3、在扬州天乐湖旅游度假区，轻享春天
天乐湖的千亩桃花竞相开放，成片的粉色勾勒起连绵的春光，构成了天乐湖独有的风景。
坐上梦幻奇遇号看桃花，感受春天的脚步；坐在摩天轮上俯瞰整片花海，也是不错的选择；还有卡丁车、彩虹滑道、碰碰车等40多种游乐项目畅玩。
地址：仪征市月塘镇四庄村江杨路1号
开放时间：08:30—17:00
门票：138元起
推荐依据
江苏省数字文化和智慧旅游发展中心、美团文旅研究院共建的——文旅大数据应用与标准研究实验室（2022年3月30至2023年3月30日）数据显示：
仪征捺山地质公园亲子游客占比77.8%。提及游玩体验好/项目好玩的评论数占到27.8%；认为游玩设施/建筑好的评论数占到11.1%。
品味
句容茅山长青茶
句容茅山长青：给好茶都配上“身份证”。
初春早上的茅山景区，云蒸霞蔚，充沛的水汽是优质茶叶的必备条件。喝春茶，是为了那一口茶叶氨基酸的鲜，其实还有一种生命向上的勃勃生机。
天行健，君子以自强不息，所有茶叶的芽头，颗颗笔直向上——1986年，长青茶在茅山茶场的研制成功，也是为了缅怀、继承、发扬老一辈革命家在茅山地区英勇奋战，寓意抗战精神万古长青。
茅山手工茶制作技艺，镇江市级非物质文化遗产项目。传承人正在制作茶叶。
新鲜出锅的长青茶，鲜味明显，茶气充足，而且第二泡比第一泡更鲜，也许是句容这块福地的孕育，长青茶芽头不像高山茶那种的粗壮，细长但是味道持久，非常耐泡。
长青茶的采摘标准是一个芽头，茶叶级别非常高，本地气候特点出产的茶叶，茶叶内含有物质比较丰富，但是产量不高，一亩地只能出到8斤干茶。
为打品牌，本地茶叶协会对茶叶原料工艺要求非常高。可出名之后，市场上到处都是茅山长青茶，外形样子差不多，喝到嘴里却差别巨大，价格低出天际。
虽然处于丘陵地带，但是句容茅山茶场海拔也有300米，在茅山茶场，一边是采茶工在争分夺秒采集新茶，一边是茶农正在种植新的茶苗，扩大茶叶种植面积。
于是茶叶协会想了一个办法——让所有本地生产长青茶的企业，每一批次茶叶都送到茶叶协会建立的评审委员会进行评级。
根据评级发放二维码标识，消费者只要一扫码，就能够查到茶叶生产所有信息。
如此，正宗质优的茅山长青茶就带了“身份证”，让“李鬼”无处藏身。
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句容茅山长青茶旅行攻略
1、到江苏茶博园，吃茶、悟茶道
江苏茶博园占地面积近2500亩，可以体验特色“茶”游览线路。单茶园就占地1200余亩，四季常青，一眼望去，成片的绿色，十分养眼，而且空气清新，环境宜人。
在繁育中心、茶叶温室能0距离参观茶的生产过程；园内还有多种特色茶室如日式风习茶园、中式茶馆、欧式风吉特茶吧。
江苏茶博园地址：句容市句蜀路3号
开放时间：09:00—17:00
门票：成人票20起
交通线路：
建议自驾前往
公共交通
句容108路何庄专线——何庄公交站——春城公交站——打车（2.6公里）至茶博园
2、在伏热花海，扑向明媚的春天
目前伏热花海的樱花已全部盛开，郁金香、冰岛虞美人也将在月末进入盛花期。
景区内的苏西牧场有多种萌宠，以小羊和小兔为主体，另有羊驼、小香猪、豚鼠、等可爱的小动物。
位于龙山湖畔的星空营地，坐拥独立20亩大草皮，这里提供定制化化的露营餐服务，以及篝火、烟火表演、户外电影、KTV、钓鱼等配套服务。
伏热花海地址：
句容市中心村龙山湖高尔夫度假村西侧
（距离茶博园5公里）
开放时间：08:30—17:30
门票：50起
3、到得撒石磨豆腐村，体验田园生活
在得撒石磨村可以真正感受到“日出而作、日落而息”的田园生活。
当地人家坚持以石磨磨豆腐，形成了本地豆腐特色文化：豆制品一条街、豆腐手作坊、豆腐宴、豆腐烤鱼、豆腐饭庄等，还可以体验磨制豆制品的乐趣。
今年在豆腐村的小康梅花园，还举办了《文人雅集》赏梅活动，风雅十足。
得撒石磨豆腐村地址：句容市213县道附近（距离茶博园5公里）
开放时间：全天开放
门票：免费开放（村内博物馆、梅园、游乐项目另外收费，价格不贵）
推荐依据
江苏省数字文化和智慧旅游发展中心、美团文旅研究院共建的——文旅大数据应用与标准研究实验室（2022年3月30至2023年3月30日）数据显示：
句容茅山景区好评率中，10.3%提及景观优美，9.8%提及游玩体验好、项目好玩，6.6%提及整体满意度高，提及票口售票价格实惠的评论数环比上涨近3倍，提及布局合理、购票方式多的评论数环比上涨2倍。
江苏茶博园好评率中，28.6%提及景区面积合适，14.3%提及游玩设施/建筑好、票口售票价格实惠。评论游客在性别分布上亲子游客占比最多，好评中认为“园区划分非常专业，丰富了茶叶制作的知识”。
※数据来源:文旅大数据应用与标准研究实验室(江苏省数字文化和智慧旅游发展中心、美团文旅研究院共建)
↓ 活动预告 ↓
“乡村旅游节”直播预告
直播时间：
3月31日9：00
直播平台：
水韵江苏微信视频号（乡村旅游节开幕式的直播）
江苏微旅游视频号
（5位特邀嘉宾走进水韵江苏直播间，全程直播）
星链优先（乡村市集和露营地的户外直播）
直播嘉宾&分享话题
王树柏（途牛旅游网副总裁）：
途牛旅游重点在乡村旅游、乡村民宿、农产品直播等方面的积极探索和创新实践陈润东（同程文旅商务总监，苏派鸟笼制作非遗传承人，苏州市相城区收藏家协会秘书长）：
启动“同程千村计划”—如何以“千村千面”发展理念，帮助更多乡村打造适合自身可持续发展的旅游模式艾丁（美团-政企合作中心-华东区总经理）：
介绍美团平台对乡村旅游提供的生活服务、平台企业如何赋能乡村旅游常江（中国矿业大学建筑与设计学院教授委员会主任，建筑与城市规划研究所所长，徐州经济技术开发区徐庄镇圣人窝村乡村辅导员）：
乡村辅导员能为乡村提供的帮助、开展驻村辅导的建议张喆（江苏省金牌导游、泰州市博物馆）：
从旅游从业者的角度分享对乡村旅游发展的认识和看法
有奖互动
即日起至3月31日，苏小游将聚焦“乡村旅游节”活动，每日发布一条互动话题，次日将在评论区选出 4 名幸运粉丝，各送出泰州兴化千垛菜花景区电子门票一张！
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