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文章于 2021年11月18日 被检测为删除。
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带着这些疑问，我采访了宋楠，了解了苹果种植背后，更大的梦想。 （本文为采访稿，文中“我”为宋楠的自述） 从出国到返乡
与苹果结缘，是一次偶然的机会。 那时，我大学毕业，远赴温哥华，攻读工商管理硕士。 毕业之后，我留在温哥华创业，先后开了火锅店、鲜花店。 学以致用加上不错的运气，我创业之路小有所成，赚到了创业的第一桶金。 那时候，远在家乡荣成的父亲，想改变自己的经营方向，进军农产品行业。但具体做什么，一时间还没定下来。 2012年，我去美国当地一个苹果种植园参观，当时的场景让我大为震撼。 果园里的行距很大，大型机械可以自由进出作业，滴灌管道铺排在地下，自动灌溉，收获的果实由机器自动分选。
这一整套自动化流程，和我家乡传统的苹果种植园完全不同。 我的家乡荣成，位于中国苹果四大优势产区之一的环渤海种植区，有百余年的苹果培育史。 可自我记事起，看到果农们，从浇灌，到收获，无一不是人工，密密麻麻的果树，人在里面连腰都直不起来，更别提机械化。
那次参观，给我留下很深的印象，同样是种植苹果，我们能不能把这种先进的种植技术引进国内？ 这个想法，我跟父亲说了，父子俩一拍即合。 父亲出资和管理，我负责将技术带回国内，在丰收时，负责寻找销路。 我们当时的想法很简单：按照国外的先进技术种苹果，一亩地预计产1万斤，一斤卖3块，刨去每斤1.5元的成本，一亩地能赚一万五。
我们种植了2000多亩，父亲将他几十年经商攒下的上亿身家全投了进去。 为了种好苹果，我们颇费了一番苦心。 承包下来的2000多亩地，之前是梯田，不适合机械化运作，我们全部改成了坡地，从整理土地开始，每一个环节我都参与了。
痛，并快乐着。 就这样，悦多果业诞生了。 当时，我们觉得美好的画卷，正在徐徐展开。 可意想不到的打击，悄然而至。 摸着石头过河
几年心血，终于到了要丰收的时候。 眼看着都要挂果了，虫害却爆发了。 “如果不把生了虫的果树全砍掉，很快整个果园都会遭殃。” 餐风露宿好几年，好不容易看到成果，却遭遇这样沉重的打击，我感到无比挫败。 可再心痛，都要做决定。 200亩果树全部砍倒，造成了近1000万损失。 为了不让同样的错误再次出现，团队的专业人士长期驻扎在果园，我也经常向国外技术专家咨询相关问题。 2017年，我们的果树，结出了第一批苹果，产量很高，品质也很好。 还没来得及高兴，更大的问题接踵而至。 苹果卖不出去。 荣成大大小小的苹果种植园很多，每年丰收之际，市场十分饱和。 从前预想过每斤苹果3元，后来才发现，还有卖3毛的，就这样，还要争抢市场。 每天几十万斤苹果收进冷库，卖出的，只有几千斤。 那是我第一次看见父亲哭。 在二十多年相处中，他一直是我心中超人一般的角色，无所不能。 可在某个夜晚，在他的房间，传来隐忍脆弱的哭声。 那一瞬间，我心中五味杂陈。
他辛苦一生积攒下的家业，全部倾注在种植苹果上。 当初为了种出最好的苹果，每亩地比传统果园多出4万多。 一旦失败，几十年的心血，都付之一炬。 我知道，这是一次不能失败的战役，不仅为了自己，也为了父亲。 我有野心，不仅要将苹果卖出去，还要卖出好价钱。 既然苹果品质没问题，我就从分选、营销、品牌、渠道等全方位打造，提高苹果附加价值。 我将目光锁定在大型水果连锁超市，这里的苹果价格不菲，我决定打通这条线。 我联系上北京一家水果连锁店采购经理，把苹果送上门给他品尝。 他认可苹果的品质，答应试销一段时间。
我以为，这次稳了。 没想到，对方很快打来电话，中止采购我们的苹果。 大型连锁水果超市要求苹果好吃，质量还要稳定。 顾客买苹果回去，有的甜有的不甜，就很影响销量和口碑。
一颗苹果树结出的果子最多能分9个等级，价格相差30倍，如何保证苹果品质的稳定，是急需解决的问题。 靠肉眼和人工测，肯定是不准确的，“氪金”才是硬道理。 我们斥巨资购入一台全自动果品分选仪，这是全世界最先进的果品智能分选机器。 在机器上经过清洗、抛光之后，苹果会来到一个不断发出亮光的地方，去排队“照相”。 每个苹果，都要拍32张照片。分别对应尺寸、颜色、质量等，相当于全身CT。
做完这一步，就要进行测糖。机器根据测的数据，将苹果送往不同的分拣线进行包装，然后进入不同的销售渠道。
这样，既能保证苹果品质统一，又能精准对苹果价值进行定位。 解决了这一步，我才顺利拿下了多个高端水果店的入场券。 从门外汉，到逐渐摸到了一些诀窍，这段路，走得很艰难。 但路子走对了，剩下的困难，也就不那么可怕了。 不是所有苹果都能销往高端商超，剩下那些该怎么办？ 这就到了我专业的领域了。 那些苹果只是没那么好看，但吃还是很好吃的。对消费者来说，最重要的还是口感。 于是，果园开始发展会员制。缴纳一定的会费，就能定期收到一箱苹果。 果园还经常开展游园体验，会员可以携家带口参与活动，看一棵树如何生长，体验实地摘苹果的乐趣。
就这样，果园的知名度，也渐渐打响了。
我们收获了一批稳定而忠实的客户，这个结果，我等了好几年。 父母逐渐老去，我势必要担起这个重任，但我现在可以说，我交出了一份还算合格的答卷。 “东方苹果梦”背后的汗水
从小没吃过什么苦的我，做苹果产业这几年，是一次严峻的考验。 和当下很多年轻人一样，在接触这个产业前，熬夜嗨到凌晨五点，是常有的事。 但现在，五点就要起床，去果园查看果树成长情况，挂果理不理想。 从前爱时尚，一天恨不得换三件衣服，现在几乎住在果园，三天换一件衣服，灰头土脸也不在意。 当初，为了选到接近水源的地方，连续几个星期，我扎根在气象局，查找了几十年的水文资料。 当我发现用牛粪施肥的苹果口感特别好，就联系了十几家养牛场，定期去拉牛粪。 有时去迟了，被人拉走了一两车，我还心疼得不得了。 我花了全部的热情和精力做这件事，然而不理解的声音还是有。 他们说，海归硕士，为什么甘愿和泥土、动物粪便打交道，做着不知道能不能成功的事。 可当我看到很多高端水果超市，拒绝国产苹果的进入，心里就有一个想法，总有一天，要让国产苹果品牌，摆在货架上。 以此证明，我们的东西，并不比国外的差。
不能否认，国产苹果此前一直走的低价路线。 而很多水果，一旦贴上“进口”两个字，就身价倍涨。 网上曾有一组关于中国、澳洲、日本苹果的评价： 澳洲苹果口感较硬，但吃过后，果香很持久。 日本苹果果香浓郁，多汁。
国产苹果肉质比其他两种硬，甜度不如以上两种。 无数果农付出不比别人少，收获却天壤之别，他们的困境，其实也是国产苹果的困境。 品种单一，品质参差不齐，也缺乏品牌效应。 弄清楚了病灶，就可以对症下药。 我决定打造一个品牌。 目前，我最骄傲的品牌，是“雀斑美人”。 它是从王林苹果改良而来。投入高，对土壤的要求也更高。 因为这种苹果长相普通，不容易被人一眼相中，尽管口感征服了很多人，但一开始，各大高端超市并不愿冒险购进。 水果和人一样，也是先看第一印象。 为了能打开市场，我甚至和很多采购经理约定了，试销一段时间，如果卖不出去，要为他们仓库积压的苹果买单。
那段时间，压力特别大。甚至做梦都在想如何吸引消费者。 我想出一个主意，把苹果放在不透明的盒子里，上面钻一个硬币大小的洞，请消费者从气味来猜，到底是什么水果。 先引起他们的好奇，再请他们品尝，征服味蕾。 就这样，一点一点，赢得了口碑和市场。 不仅成功跻身高端水果市场，还卖出了26.8元一个的价格。 当时为争一口气的愿望，终于实现了。 现在，“雀斑美人”已经打进了中国80%的高端超市，被摆放在“爱妃”苹果旁。 能站在“苹果之王”的旁边，意味着国产苹果的实力，正在日益增强，这是消费者的认可。 今年，悦多水果又与迪士尼梦幻联动，推出联名系列，这是迪士尼在农产品苹果领域的首次联名。 这一步，走得很艰难。 我只能说，梦想的力量是伟大的。只有当你足够努力，你才会足够幸运，这世界不会辜负每一份努力和坚持。 我记得，无数个点灯熬夜，查看果园的夜晚。 我记得，无数次为了打开市场，拜访各地采购经理的经历。 也记得，被拒之门外时，那种挫败和不服输。 这些经历激励了我，也成就了我。 它们让我不甘于躺在舒适圈，鞭策着我不断改良种植技术。 我终于离建立中国苹果行业第一品牌的梦想，又近了一步。 我想，终有一天，我能看到我们的苹果，走向世界。 在任何一个地方，都能尝到来自中国的“甜”。 任重而道远，吾辈当自强。 搭上电商平台顺风车
“听，那是苹果树在呼唤，来让所有人分享。” 这是我很喜欢的迪士尼动画《强尼苹果籽》里的台词，那个带着勇气和理想，开荒拓野种苹果的强尼，正是我们果农的写照。 因为有梦，所以无惧。 因为相信，所以一往无前。
随着电商轰轰烈烈的发展，我决定借助这个平台，将苹果销往全国。 2018年，我进驻拼多多，开起了“悦多水果生鲜旗舰店”，这也是我选择的第一家电商平台。 我想，以农产品起家的拼多多，会更加专业。 转眼，合作已经快4个年头。 苹果销量一直稳步增长，日销超过5000单，总销售也早早达到了10万+。 当年，凭借一腔热情，一头扎进果园里，我没想到会走这么远。 对一个耕耘者来说，是幸福的。 随着苹果开花结果的，还有它带来的附加价值。 对家乡的人民来说，种植园给他们提供了更多就业机会，家庭生活之余，还能在果园得到一笔经济来源。 对同行果农来说，我们尽可能提供种植、储存、销售支持。 我想做的，不是一家独大，而是让家乡所有的果农，都能种出最好的苹果，得到应有的回报。 当然，我们交出的这份答卷，需要消费者给出分数。 这一次，拼多多联合山西、陕西等六大苹果产地，开展为期半个月的“苹果双11”。 悦多水果生鲜旗舰店也入选了拼多多百亿补贴专场。
说得再多，不如亲自试一试。 从前，我靠着这种信念，一头扎进苹果产业。 如今，希望更多人来检阅成果。 这一路走来，失败过，得到支持，得到收获，那个壮大成熟的苹果梦，终于结出了丰硕的果实。 有人曾给《强尼苹果籽》写过短评： 如果云是天上苹果树的话，我希望他能早日种到天堂的东亚分部。 现在，这个愿望实现了。
其他
他耗费上亿家产，只为做成这一件事……
The following article is from 桌子的生活观 Author 桌子先生
前言：
一次偶然的机会，桌子知道了宋楠。
从海归硕士，到果农，这个身份跨度太大，让我心生好奇。
究竟是什么原因，让他毅然回国，一头扎进苹果园？
几年过去了，他现在的想法改变了吗？
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