包材可减少25%？保鲜包装设备全球代理商嘉迹是谁？

嘉迹总经理张新海在2021肉类产业大会进行演讲

轻量化、再利用、再循环，这是对保鲜包装设备创新趋势的见解。2023年，中国生鲜食品及预制菜肴市场已超万亿规模，背后则是产品包装的巨大成本和不断变化的市场需求。[1]

如何帮助生鲜食品加工商节约成本、快速适应市场变化？作为包装设备领域的“创新侦探”，嘉迹与德国VARIOVAC、奥地利SuperVac、西班牙ULMA、荷兰Henkelman等众多国际一线保鲜包装设备供应商达成经销合作，并通过其全面专业的技术素养、快速积极的响应能力，将国际上更加高效、节约、可持续的包装设备实践带到中国。

从实现25%膜材节约的多层包装方案，到高度定制化包装产线快速响应市场需求，再到通过技术创新实现节能减耗......这些国际包装设备创新不仅减少了包装生产时的包材使用和能耗，更让产品销售量庞大的食品零售商、肉制品加工商等节约了大量成本，并在嘉迹的帮助下快速响应市场机遇，嘉迹已为嘉吉中国、正大食品、大成集团、上海光明集团等客户提供了良好服务。

上海嘉迹还“搜罗”了哪些前沿包装解决方案？又能提供怎样的服务？本文将从公司简介、创新解决方案、一站式供应服务、合作案例等方面，详细介绍嘉迹保鲜包装。

目录

一、什么是嘉迹？

二、食品保鲜包装创新方案

三、服务案例：帮助嘉吉快速响应三连禽肉包装需求

四、一站式包装设备供应服务

五、合作伙伴

六、参展预告

七、联系嘉迹

什么是嘉迹？

（一）公司简介

嘉迹Logo

，成立于2015年，是一家专注于保鲜包装设备、包装材料，以及相关配套咨询服务的解决方案供应商，可为生鲜肉类、熟肉制品、水产品、新鲜果蔬、预制菜肴、奶酪制品等生鲜产品、预调理制品的生产提供全球一线品牌的包装设备及前后配套整线方案。

嘉迹与众多国际一线保鲜包装设备品牌，如德国VARIOVAC、奥地利SuperVac、西班牙ULMA、荷兰Henkelman等达成了合作。通过授权经销模式，嘉迹致力于将国际上更多经济、高效、环保、节约的保鲜包装设备及创新方案带到中国。

嘉迹团队成员中不光有具备零售背景、肉类销售购经验的材料应用工程师、设备工程师，还有建筑设计师，以协助客户解决各种问题。凭借全面、专业的技术素质，嘉迹能够准确、迅速地响应客户不同的食材加工和产量需求，并给出高度匹配的包装设备型号、膜材乃至最终的产线落地规划，帮助客户快速获得安全、美观而成本更低的包装解决方案。

凭借良好的服务，嘉迹已为包括嘉吉中国、正大食品、大成集团、上海光明集团、天谱乐食、北京中润长江食品有限公司、长春精气神有机农业有限公司等多家大型生鲜食品加工商及零售集团提供了解决方案。

（二）部分合作品牌

1、VARIOVAC

VARIOVAC Logo

VARIOVAC是德国专业连续式拉伸膜（热成型）包装设备厂家，成立于1970年，以精巧的设计和坚固的建造标准著称，产品市场覆盖全球50多个国家和地区，在全世界拥有超过7,000套真空包装机的保有量。其独特的专利技术RAPIDAIRSYSTEM® 可使包装成型更快、更简单，并减少材料的使用，提高包装质量。

2、ULMA

ULMA Logo

ULMA是位于西班牙北部地区的大型工业集团，持续运营50余年，旗下拥有7家子公司，在全球五大洲80个国家设有分支机构。ULMA是预制托盒包装机的世界一线品牌，其预制托盒气调/贴体包装机最快可达到25循环/分钟。

3、supervac

supervac Logo

Supervac总部位于奥地利，是国际专业肉类真空包装机生产商，成立于1955年，55个国际分支机构将其产品销往130多个国家和地区，全球设备保有量超6,900台。

4、Henkelman

Henkelman Logo

Henkelman荷兰真空包装机品牌，成立于1994年，主营高性价比的桌面式、双腔式小型真空包装机，全球分销网络由80多个国家的450家分销商构成，全球每年销售机器15,000台。

以上合作品牌，其设备均在如下几个维度，获得了嘉迹对其专业和质量的认可：

• 食品安全：设备材质采用高标准不锈钢，防止设备锈化；更少的卫生死角、高防水标准，便于设备冲洗
• 人身安全：设备电线布局封闭，保证用电安全；灵敏精准的急停装置，避免事故发生
• 产品美观：包装膜表面平滑有光泽、外型平整、封口整齐坚固
• 高效产能：“以一敌多”的设备产能，提高产品供应能力，节省设备数量、占地面积和人工需求
• 成本节省：通过设备创新实现包材、能耗、人工操作等的全面节省
  
• 超多功能：可满足多种包装需求，如贴体包装、气调包装、普通封口等

在以上标准下，嘉迹筛选出多项表现优秀的创新方案，为客户提供创新、专业的包装解决方案。

食品保鲜包装创新方案

（一）MLP多层包装方案创新节省25%包材

VARIOVAC Primus MLP (Multi-Layer Packaging) 演示

MLP (Multi-Layer Packaging) 新连包方案是适用于各类切片食品，如奶酪、香肠、火腿切片等的创新包装方案。相对于传统独立包装，MLP采用三层膜包装两包产品。消费者可逐层撕开包装，而不影响其余层包装的保鲜效果，而多层结构让每两包产品可节省一片膜材，使包材成本节约25%。

印刷后的MLP方案效果

方案特点：

• 良好保鲜：适用于气调包装和真空包装工艺，保证食品保鲜
• 逐层打开：消费者可单独打开单个隔层，而不影响其余层包装的密封性
• 成本节约：相对于传统连包方案，可减少25%的包材成本
• 环境友好：减少包装塑料，降低运输能耗，符合环保理念

MLP方案可大大减少生产商的包材使用量。以一台中高速气调包装设备为例，对于相同1*100g产品的包装，按照一条高速产线778万包的年产能测算，使用MLP方案代替传统连包，每年能够节约19.45吨包材。

对比项目	普通气调包装	新连包MLP
包材重量	9g/包 (1*100g产品规格)	6.5g/包 (1*100g产品规格)
产线产能	28,800包/天	28,800包/天
生产天数	270天/年	270天/年
年产能	约778万包	约778万包
包材重量	70.02吨/年	50.57吨/年

注：该表中相关数据均为结合实际场景进行的假设

而生产MLP包装产品无需从头开始进行机器设计，VARIOVAC Primus良好的封口和调气性能，让其能够在仅对流线部分调整后，便可支持三层包装薄膜的封口，让MLP方案顺利实现。德国第二大的食品零售商Rewe、平价连锁商超ALDI、以及比利时Delhaize零售集团便选择了VARIOVAC Primus设备机型加工MLP包装，帮助其节约包材成本。

VARIOVAC Primus在Rewe案例中的MLP方案布局

相关设备：VARIOVAC Primus高速在线成型拉伸膜包装机

VARIOVAC Primus

VARIOVAC Primus是可实现高度定制化的全⾃动包装⽣产线，不仅拥有从真空包装、气调包装、贴体包装、蒸煮袋到收缩包装的多类型包装生产能力，更可通过灵活调整，实现各种创新包装的生产，如MLP（Multi-Layer Packaging）新连包、三连包装等。

VARIOVAC Primus如何凭借定制化能力，帮助嘉吉中国快速响应三连包禽肉产品需求的案例，可详见“三、服务案例”部分。

（二）单层拉伸膜创新实现节约可持续

专业与创新是嘉迹持续深耕探索包装行业的核心动力，在包材薄膜领域，嘉迹也与合作伙伴不断探索新的应用可能，包括单层PE拉伸膜的应用，以及单层PET包装膜在果蔬或烘焙的应用开发。通过减少多层复合膜的使用，实现成本节约和环境友好。

• 单层PE拉伸膜

陶氏化学

单层PE拉伸膜是陶氏化学正在研发的创新产品，开发成功将大大降低企业的包装成本，并为可回收事业做出巨大贡献。

该膜材的开发难点在于，由于单层PE膜材柔软性极高，普通包装设备加工难以保证加工后的成型效果和挺度。目前PE膜需要与其他膜材复合后才能实现加工应用，但这增加了包材的成本以及材料回收再加工的难度。

而凭借VARIOVAC拉伸膜机良好的成型稳定性，嘉迹可为单层PE拉伸膜的应用开发提供帮助。陶氏化学正与嘉迹合作不断尝试在VARIOVAC拉伸膜机器上测试其单层PE产品，以期成功为行业与社会做出贡献。

• 单层PET包装膜

果蔬与烘焙行业广泛应用PET包材进行包装。而单层PET包装膜不仅可减少包材使用，还具有高透明度，非常适合鲜切果蔬以及烘焙类的产品。

但由于单层PET膜封口性能不强，因此目前使用的PET包装的厂家，或者牺牲了部分透明度，通过复合PE来增加封口强度，但影响了产品美观程度；或者用壳形包装或增加上层扣盖的方案，但壳形包装密封性较弱，会降低食品安全性，而较厚的上盖则会大大增加包装成本。

而如何改善效果，让单层PET膜封口得到落实，嘉迹凭借其拥有良好封口新能的设备方案，致力于与相关合作伙伴共同探索单层PET膜应用可能。

服务案例：帮助嘉吉快速响应三连禽肉包装需求

三联包禽肉包装

2020年，山姆会员店中国的肉类采购部希望做一款单包400克、三连包的禽肉类产品，既满足山姆大规格单品的商品原则，又方便消费者小批量食用。然而，当时可大批量供应该包装规格产品的肉类供应商还很少。

嘉吉中国希望通过包装设备更新来满足山姆的零售需求。

嘉迹创新应用中心

在嘉迹的创新应用中心，当看VARIOVAC高速机的设备展示时，嘉吉研发负责人Steven得到了想要的解决方案。“Steven，我们德国VARIOVAC的设备能够为您包出样品。”沟通需求后，嘉迹负责人Alan快速响应到。

样品很快送到了山姆采购部。当“新奥尔良鸡翅”、“藤椒鸡”、“⽇式照烧鸡”等口味的三连包调理禽⾁样品摆在山姆采购人员面前时，产品质量得到了对方的高度肯定：“对！就是这个包装，马上上架！”于是，原本在嘉迹创新中心展厅的VARIOVAC在线热成型设备来到了嘉吉滁州⼯⼚并开工生产，三连包禽⾁产品也很快成为了山姆的热销产品。

新品的良好表现，让产能问题摆在了嘉吉面前，“能不能给我们一个每小时2.5吨产能的设备方案？”此时正值疫情，嘉迹排除困难，与嘉吉的技术部⻔以及德国Variovac沟通确定技术⽅案，嘉迹售后⼈员在疫情中去解决⽣产线上的具体问题，迅速响应嘉吉遇到的各类问题。

VARIOVAC Primus

最终，嘉吉没有选择另外2家大型跨国设备供应商，而决定从嘉迹处采购2台全新的VARIOVAC Primus高速线设备，来同时⽣产分割⽣鲜以及调理禽⾁。

事后，当问到嘉吉为什么在嘉迹采购⽽放弃另外的2家⼤跨国公司时，嘉吉回答道：“嘉迹提供了快速的响应服务；嘉迹从肉制品产品需求、包装应用再到设备方案的体现出了全面和专业的技术素质；嘉迹销售的VARIOVAC设备封⼝成功率⾼、成型出⾊，并使得我们的包装⾮常有光泽度，质感良好，并且由于成型出⾊，可降低包装材料的厚度以此来降低成本。”

注：案例相关细节由嘉迹提供

一站式包装设备供应服务

作为一站式保鲜包装设备方案供应商，嘉迹可提供各种类型的保鲜包装设备、相关包材、配套的设计咨询服务，以及产品测试服务，帮助合作伙伴实现设备方案落地。

（一）设备类型

嘉迹可提供各类真空、气调、贴体式包装机，可满足各类生鲜食品、预制菜肴等产品生产的包装需求。

• 气调包装机

预制托盒气调/贴体包装机

品牌：ULMA、VARIOVAC等

类型：提供各式可应用于新鲜、冷藏、冷冻等食品的气调包装预制拖盒封口设备

而嘉迹可提供更加节约的预制拖盒气调包装机方案：

膜材节约：

通常模具布置

预制拖盒气调包装机械在对包装盒的封口时，为了让薄膜在设备运行过中承受更多拉力，会在每个封口位置之间设计间隔，而这造成了膜材的浪费（见上图，深色部分为单个循环中不可利用的包装膜）。

更紧凑的模具布置

嘉迹可提供改良张力控制结构的创新气调包装机，通过使薄膜在运行过程中可承受更均匀的拉力，从而有条件减少乃至消除每个封口位置之间的间隔，创造出节省薄膜的摸具设计。通过提高膜材利用率，该方案可帮助节省5.3%的材料和成本。

能耗节约：

传统气调包装机通常使用气缸进行驱动，能量转换效率较低，嘉迹可提供以电驱动代替压缩空气驱动的气调包装机解决方案，可实现节能效果。

对比项目	嘉迹创新方案	气缸驱动机型
压缩空气耗能	可忽略不计	7.1度/h
电机电能消耗	0.58度/h	可忽略不计
1小时可节省的电费（1元/度）：（7.1-0.58）*1=6.52元 1年可节省电费（8小时/天）：52x8x360≈18700元

• 真空包装机

全自动皮带式真空机

品牌：Henkelman、Supervac

类型：可提供各类台式、双腔式、中大型皮带式真空袋包装机，以及配套收缩设备和水干机

• 贴体包装机

贴体包装机

品牌：Variovac、Ulma

类型：提供各式旋转式、连续式、全自动贴体包装机，并可切换生产气调包装

• 拉伸膜包装机

拉伸膜包装机图片

品牌：VARIOVAC

类型：Optimus SE、Optimus Primus拥有丰富的机型配置，满足各种应用生产诉求

（二）包材供应

嘉迹包材供应

同时，嘉迹提供各类适用于真空包装、拉伸膜包装、气调包装、热收缩包装、贴体包装设备的相应包材，并满足合作伙伴对其它配套包材的需求

（三）增值服务

嘉迹加工厂功能布局规划图

除相关的设备和包材供应外，嘉迹还可为合作伙伴提供各类设计咨询服务，帮助相关合作伙伴包装设备更顺利地落地投产。

提供服务：

• 厂房新建或改造设计
• 加工工艺及流线设计
• 包装设计与应用咨询

（四）创新应用中心

嘉迹为在其创新中心配备了德国VARIOVAC、荷兰Henkelman、西班牙ULMA、奥地利Supervac等各个品牌的包装设备以及配套的包装材料，可以快速响应肉类、水产、烘焙等客户的各种包装应用测试，带来灵感与创意的启发。

提供服务：

• 新产品开发
• 样品包装及测试
• 新材料的开发与应用

合作伙伴

部分嘉迹合作伙伴

嘉迹合作伙伴包括嘉吉中国、正大食品、大成集团、上海光明集团、天谱乐食、北京中润长江食品有限公司、长春精气神有机农业有限公司等知名肉制品加工商、水产供应商、预制食品供应商以及商超零售集团等。

参展预告

嘉迹将于近期参加FBIF食品创新展（第十届）及SIAL国际食品和饮料展览会(上海)，并为合作伙伴提供免费现场观展票！添加联系嘉迹商务合作联系人微信（微信号：yly15821819001）即可免费领取。

（一）FBIF食品创新展

FBIF2024

图片来源：FBIF

确认参加2024年6月25日-27日于国家会展中心（上海）举办的FBIF食品创新展！

展馆：6.2H

展位号：H507

展位面积：9㎡

FBIF食品创新展（第十届）将于2024年6月25-27日在国家会展中心（上海）举办，面积62000+平方米，展商涵盖乳品、饮料、零食、酒、方便食品、功能性食品等品牌方，以及配料、代工、包装及设备、营销及设计等多个类别的供应商共计900+企业，预计将吸引47000+观众参会观展。

（二）SIAL西雅国际食品和饮料展览会(上海)

SIAL上海2024
图片来源：SIAL

上海嘉迹实业有限公司将参加于2024.05.28-30在上海新国际博览中心举办的SIAL西雅国际餐饮供应链展，您可在N5B045展位找到上海嘉迹。

联系嘉迹

上海嘉迹实业有限公司

总部地址：上海青浦沪青平公路3938号96号楼一楼&五楼

官网：www.jiaji-sh.com.cn

电话：[phone]

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Hellen Ye

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参考来源

[1] 头豹 (2024), 《2023中国食品包装机行业白皮书》

本文未标注来源的图片&视频均来自嘉迹包装

本文作者：Isaac, FoodTalks

提示：

*本文为FoodTalks原创，转载联系Tina（微信：fbifmediaya）。

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