又燃又爽！国际帆船大赛，烤串师傅干翻专业队夺冠！
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时间来到1月13日，澳门渔人码头，在“2022美高梅澳门杯国际帆船赛”上，35支海内外帆船队争相亮相，随着印有战队名称和LOGO的主帆升起，人群开始沸腾。
意大利游艇帆船队、上海老水手、风浪航海队、鲸鱼航海……或与大海有渊源，或代表地域血统。突然，一个画风完全不同的名字闯入视线——“木屋烧烤队”。
海风中仿佛飘来一阵混着蒜香的麻辣味儿。等等，这是海帆比赛，不是烹饪比赛吧！
确认过眼神，的确是那个在全国开了230家门店的餐饮品牌。和其他队伍主力都是专业选手不同，这只船队的队员，是货真价实的木屋烧烤员工。
澳门杯比赛成绩与参赛队伍
市井烟火气的“烤串”师傅，组队玩“高大上”的帆船运动，已经很令人震惊，更离奇的是，他们不仅参赛了，报名的还是“统一组别”比赛。
这里要科普下，海帆比赛分两类，一种叫IRC组别，不同船型和配置的帆船都能参加；另一类叫统一组别，必须使用同一规格的船只。后者比前者的操作技术要求更高，竞技性更强，所以通常只有专业队伍会报名。
这就不难理解，组委会为什么会在第一时间“婉拒”“烤串队”。
然而，命运之神冥冥之中拨动了转盘。临开赛，有一支参赛队伍因故无法参加，统一组别空余一个名额。
拿着“备胎”的门票，木屋烧烤队最终却跑出“大黑马”之姿，在第三天的比赛中（共四天），他们就以大比分优势提前锁定了总冠军！并同时拿下三个单日冠军，一个单日季军，总成绩第一名，五度荣登领奖台。
澳门国际帆船赛是场地赛，对抗性PK，非常讲究战术技巧，以及谁失误少。
赛事之初，在其他船队眼里，木屋烧烤队就是来打酱油的。“一开始没人关注，也没人去压制我们，所以我们跑得很顺，一下就拿了单日第一名。”前甲板张又林回忆，“这以后就有对手留心了，开始琢磨这个队伍，从启航就开始抢‘道’，甚至干扰你。”
天胡开局，“老鸟”收起了对“菜鸟”的轻慢，被点燃斗志的木屋烧烤队争回一口气。本以为在第二日比赛中能一鼓作气保持优势，没想遇到了棘手的风况与海况，缺乏经验的赛场新丁频频失误。
大浪致使船身剧烈摇晃
“26节的大风，整个船晃动起伏很大，不断有大浪迎面上来，身上全部湿透了，从头冷到脚。这种情况下还得想办法，在船上完成各种动作，快速竞技，这对我们来说还真是头一回见。”张又林感慨。
队员们需要在小小帆船上辗转腾挪
极端天气是队伍在日常训练中未曾遇到的，一时间“菜鸟”乱了手脚，几个高难度换帆动作甚至拖延了十几分钟……整支队伍心态开始出现问题。
这一天的木屋烧烤队获得了季军，但大家仍然沮丧，对这个成绩并不满意。从赛场回到码头一个小时的船程，战术师峰哥不留情面一路痛斥，句句直指问题。赛后总结会，队员们纷纷陷入自责。海帆运动对团队协作的要求特别高，前一个人的技术工作没做到位，就会影响到后一个人。整艘船仿佛精密的车间流水线，一环出错，环环出错。
好在都是工作&训练时刻绑定在一起的伙伴，没什么说不开的。管理经验丰富的两位木屋烧烤创始人在微信群远程坐镇，安抚大家摆正心态，强队并非天生，看到差距才能进步，“红包SPA”“话疗养生”“心理按摩”……一套下来给团队叠满BUFF。复盘会被迅速拨乱反正，众人聊开后，又找回了状态。
后续的比赛，面对更为激烈的战术和对抗，木屋烧烤队却越打越顺，一骑绝尘，甚至在第三天就提前锁住总冠军。抵达终点后，七尺男儿们站在船头嗷嗷大喊，宣泄着压力，更释放着兴奋。
木屋烧烤队一骑绝尘
当日领奖，来自老牌海上运动强国，又是主办方美高梅冠名的意大利游艇帆船队，全员皆为外籍选手，从台下列队一一和“烧烤师傅”握手，表达对竞争对手的尊敬。
相似对话曾在台下真实发生，意大利游艇帆船队一度以为木屋烧烤是船队赞助商
“对手也好，组委会也好，岸上的工作人员也好，都对我们刮目相看。”队长／主缭陈工现在还记得当时的情景，“从港池回酒店的路上，各种呼喊声，‘跑得太漂亮了’‘太牛逼了’此起彼伏。”
最后一天，以享受比赛心态来作战的木屋烧烤队发挥稳定，拿下第三个单日冠军，并捧回总冠军奖杯。颁奖仪式上，主办方用英文唤出“MuWu BBQ team”，为国争光的自豪感油然而生。随后的庆功宴，各个船队都跑来向木屋烧烤队敬酒，来自专业对手的认可，是场下友谊也是莫大荣誉。
毕竟海帆运动本就小众，在世界范围，国内队伍也很少出成绩。更何况这匹海（中）（黑）马是从烧烤圈跨界而来，一时之间“MuWu BBQ team”火遍整个航海圈。
木屋烧烤2003年成立于深圳，店面几乎开遍全国大型城市，拥有5000名员工，但其帆船队成立不过区区两年。
烧烤界的扛把子为什么突然玩海帆？一切源自于2018年，木屋烧烤创始人隋政军和林博机缘巧合之下接触到帆船运动。这项运动强调团队协作，又充满挑战，立刻引起两人兴趣。
“我们就是要带着一群平凡人做不平凡的事儿，过不平凡的生活。”林博如今兼任船队领队／舵手，他的回答散发着烧烤特有的热烈与滋味儿。
很多人觉得餐饮服务业还有这一行的员工，有些“LOW”，是“底层”工作，而海帆运动又被称为“海上贵族运动”，任谁乍一听，都觉得二者违和。在两位创始人看来，如果卖烤串的也能玩好帆船，从某种意义上来说，等于击碎了他人眼中的成见，甚至击碎了自己内心的束缚与枷锁。
上能烤串
一支小30人的帆船队就这样组建起来，有高管，有基层，只要是木屋烧烤的员工都可以报名。当然，除了吃苦耐劳，你得有好的体能，有坚持的决心，还要胜任岗位，懂得团队配合。在宽进严出的选人标准下，这支队伍主力目前沉淀下来约15人，年龄集中在30～40岁。
船队前缭王文坤，来自福建农村，从学徒一路做到厨师长、店长，2019年调回深圳总部负责管理产品研发。“调回来就立刻申请加入帆船队，我喜欢运动，也挑战一些新的东西，每一次训练都不缺席。”扎根北方城市时，王文坤只能参加木屋跑团活动，这家餐（运）饮（动）企业，其实一直都有运动基因，跑步、戈壁徒步、赛艇……各种团建五花八门。如今，帆船运动成了木屋的新名片，加入帆船队也成为更多烧烤师傅的目标——不想当高管的烤串师，不是好水手。
下能补帆
船队先后买了两条船用于训练，二手的，但也价值不菲。大家同时聘请行业高手担任教练，充分利用周末，每月在深圳御风者训练基地保持2～4天的集训。
提起训练，大家都津津乐道，但欢声笑语下也藏着疼痛与汗水——刚上船，一帮小白面对几十条五颜六色的绳子，分辨不明不敢触碰；操作失误，导致帆船发生迎偏以60度角倾斜，吓得嗷嗷乱叫；配合不佳，球帆杆不断砸头，砸出心理阴影；甚至还有队员不会游泳，仅凭着一腔孤勇练习压舷，利用腰腹把半个身子都探向船外……
教练的呵斥、晒伤的肌肤、青紫的伤痕，记录着这群汉子的决心和付出，他们用事实证明，烤串的手，照样可以操帆。
但不得不说，跨界两年就敢玩专业组比赛，还是风险这么大的运动，梁静茹都给不了这么大的勇气。
其实早在2020年，他们的身影就出现在国内最具挑战的长航赛“环海南岛国际大帆船赛”上，只不过当时报名参加的是IRC组别。
比赛结果也直接影响了他们制定澳门选组目标，“我们膨胀了……2020年的比赛直接拿了个冠军，距离我们第一次训练才刚满一年。”
嗯，凡尔赛拿捏得恰到好处。
大家合力把身体探出船外进行压舷
“当时想得很简单，就是去见见世面，不求名次。”
环海南岛国际大帆船赛难度极大，580海里，4天3夜航程，全程不靠岸。因为时间长，海况与风况也会更复杂。老水手都不敢掉以轻心，新人想要应付就难了，更何况木屋烧烤队使用的是唯一一艘40.7尺的小船，其他队伍赛船多在50尺以上，想要以小博大，难度急剧增加。
尽管心态轻松，但姿态必须端正。为了打好比赛，船队加强了集训，并全方位对船做了保养与翻新，连帆都换了两块全新的。既然拼不过船型，那就拼细节，只求能够尽量弥补与其他队伍的差距。
比赛起航的第一个晚上，参赛的33只船就遇到挑战，超过30节的大风和近5米高的大浪迎面扑来。什么概念？相当于陆地7～8级大风，步行困难，伞被吹飞，树枝能被吹断。
乘风破浪
木屋烧烤的船尤为艰难，一个浪拍下来，从船头砸到船尾，没有一处不是湿的。冻得发抖的船员还要各司其职，控舵、操帆……没有人不吐的。颠吐了，抬下去休息，眯瞪一会爬上来再战。船舱里弥漫着不可描述的气味，这情况再饿也难有胃口吃饭，众人的体力跟精神都濒临极限。
船员们仿佛像是一根根烤串，在浪头翻来覆去；又像是锅里的小海鲜，被海浪不停颠勺。
不会游泳的摇把手罗立中对那几天记忆犹新，“人生当中第一次遇到那么大的恐惧，在那一刻的船上，我其实有想过自己为什么要来参加海帆赛。”
在持续与大自然搏斗的过程中，大量船只选择退赛返航，它们的帆没能扛过挑战，破的破，掉的掉……
退赛的船，碳纤维的前帆完全被大风撕烂
“大家都退了？”“这是重大利好啊！”“敌退我能不进吗？”“干就完事！”
从这里，也能看出木屋烧烤的师傅们那一股子狠劲。首次长航的人忍下了恐惧，经过保养的船也抗住了风浪。初生牛犊不怕虎。快到海口时，断了很长时间的通讯恢复，众人得知一个消息：你们是冠军了。不论是否完赛，都是冠军！
因为罕见的恶劣天气，33支队伍只剩下4艘船还在前行。在IRC2组里，木屋烧烤队是唯一坚持下来的。
只有四条船坚持前进
新的问题随即出现：要不要跑完剩下的行程？
“我做过退赛预案，甚至都定好了岸上的酒店。”林博笑言。在海口等待启航信号期间，看着旁边的大船上，人家在刷牙洗脸早餐，而自己的船员就像难民，有着天壤之别。林博不忍心让大家再吃苦。
休整时，船员的状态就像“难民”
但串儿都烤好了，岂能不装盘上桌？既然来打比赛，当然不能少了最后冲线。休整片刻的木屋烧烤队全员选择继续赛程，“没有一个人轻言放弃，当时只要有一个人退缩，我相信整个团队就跑不完。”罗立中非常感叹这次赛事对个人意志力带来的磨练。
熬过了大海的考验，当然有资格赢得大海的犒赏。
开启香槟庆祝获胜利
木屋烧烤的海帆征战史的确传奇，他们自己是如何看待胜利的呢？如果说第一次夺冠的海南秀靠的是准备充分和一腔勇猛，第二次的澳门国际赛拼的可是实打实硬功夫。
毕竟是做企业出身，大家都擅长总结，且不说每逢赛事必总结，日常训练还有日结、月结、年度结。
“其实我们每个人拉出来，能力都不如人家专业的人，差距很大。”团队一致认为，别的队往往核心成员相对固定，遇到赛事再临时组队，他们的岗位匹配度不太适合，配合默契上也存在的问题。“而我们不一样，我们每个岗位都是同事，训练固定，经过了长期的磨合。”
木屋烧烤队在船上只允许有一个声音，大家都听从战术师发出的指令，加上教练也会深度参与，种种原因创造出奇迹。
一箭易断，十箭难折的故事，大家都懂。
工作中是伙伴，运动中是队友，这种特殊的羁绊与合作，使大家更能理解彼此，更容易配合默契。
“一口烤串一口酒，帆船冠军我也有”，这是木屋烧烤队常说的一句话
未来，木屋烧烤队还计划创造更多不可能。他们把目光投向了中国最大的国际帆船赛事“中国杯帆船赛”，甚至是完成一次世界最具挑战的帆船赛盛事“悉尼-霍巴特国际帆船赛”。
挑战国际强队，一步步创造中国队最好成绩，既是为祖国争光，也是烤串师傅意想不到的人生高光。
烧烤与海帆，还能够碰撞出什么样的火花，也许他们会让精彩更为夺目。
2022-02-02
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