郑东新区小学供应午餐引热议？我扶着老腰说两句！

邦主有话说：这周二，一盘关于郑东新区中小学开始提供午餐的文章发布之后，后台出乎意料炸开了锅！

留言区200多条留言，有终于解决了双职工无老人家庭的孩子接送问题的疯狂点赞；

有家里有接送条件，同时担心孩子在学校吃不好，没有休息的地方，或者趴在课桌上睡不好的不满；

还有身为老师既要呕心沥血搞好教学，下课还要端菜打饭督促睡觉，累到散架的抱怨；

当然，也有和我一样，相信任何一次改革都不能一次做到完美，静待其变，相信一切都会越来越好的观望心态。

据了解，东区众多公办的中小学，现在都提供午餐服务，但不强制统一午餐的制度。家长根据实际情况决定，有自愿回家吃饭午休的孩子，上报老师即可。

采访了十几位咱们的邦粉，大多数都选择了让孩子留在学校，据说目前一个班留在学校吃饭午休的人数占一半以上，有些班全班都选择中午留校。

所以，虽然大家抱怨很多，但双职工家庭接送孩子确实是个现实问题，屈服于现实而妥协的占大多数。

“学校的餐食，肯定是比校外午托机构更让人安心的”

“刚开始条件有限，午休只能趴睡，对身体发育肯定有影响，我们都给孩子买了午睡枕，午休毯，只能尽可能的增加午休的舒适度吧。”

政策从公开到实施，用时很短，没有做足准备，有不尽如人意的地方也能理解。但不置可否，学校能提供午餐是好事，解决了很多双职工家庭的大难题。

面对争议，我们请来了妈妈们心中的教育男神，加斯顿小学创校校长王钢老师，给大家更实际也更客观的解读。

在教育界从业多年的他，得知东区小学提供午餐的事儿后，无论是站在老师角度，家长角度，都有超多的话要跟大家说！

作为一个身在山西的河南人，我是通过妈妈邦文章得知这一消息的→ 郑东新区公立小学供应午餐第一天！实探两所小学，看看到底怎么样！

而更令我的内心波澜起伏的，是评论区。

因为【郑州妈妈邦】跟郑州妈妈心连心嘛，各种声音都会乐于公开扶上墙，所以大家都畅所欲言更能为我们勾勒出更为真实的画面来。

显然，喜大普奔的背后，是问题不少。

这些问题在短时间内不但解决不了，而且还会持续发酵。

这不是危言耸听。

好歹也在公立小学呆了些日子，对孩子们的吃饭问题很有感触。而在提供午餐的私立小学也呆了些日子，对学校的难处尤其是老师的辛苦也是非常理解。

所以，决定扶着老腰说两句——站着说话不腰疼，在午餐成为新槽点的今天，请各位不必包涵，该怼也可以怼，留言区宽敞着呢。

首先，供应午餐是不是好事？当然是好事。

实话实说，尽管政策上是希望并努力通过就近入学来调控生源，但是择校的孩子（家长）太多了…

咱也不用查学校里的档案不用看有关部门的数据，只要每天一早站在学校门口瞅瞅，就一目了然。

那就近入学的，搁得住车接车送吗？

更不要说我当班主任的时候，那可是非常清楚，至少在我所任教的小学我所任教的班级里，三分之一是在步行而不能达的地儿住着；有几个孩子那是天没亮就坐着公交车往学校赶了。

我也去过不少城市，在吃早餐的时候亲眼看到在这些城市里啊，每天第一波起床上街的是清洁工人，第二波可就是中小学生了，那些睡眼惺忪的孩子啊！

打住，不能再扯，否则又要讨论睡眠问题了…

另一方面，由于家长们普遍很忙，自己都睡不够，自己都来不及吃早饭或者懒得吃早饭，孩子们在路边摊买个饼买个包子就着豆浆和西北风凑合的，大有人在，见怪不怪。

哦，你说朋友圈里晒早餐？

我也说句不怕得罪人的话，那些晒早餐的妈妈，真是有爱，但必然是相当有空…午餐呢？不必赘言！

城市越往前发展，我们的生活，就慢不下来。

能安安生生地吃顿饭，是幸福的，能安安生生地做顿饭再吃顿饭再洗洗刷刷睡个午觉…天，这是神仙日子吧？

因此，供应午餐，是城市发展的需要。

城市越大，这种需要就越突出，直至迫在眉睫，不解决不行。

毕竟，学校有着为大家解决后顾之忧的功能——你说学校容易吗！让孩子在学校吃放心的午餐，从容些，更安全，家长自然也放心了，工作当然做得更好了，否则那牵肠挂肚心急火燎的，唉！

但是，食品质量本身是一刻不能放松的，供应午餐也不是一句话的事儿。

安全不安全？必须严格监管，毫不手软！

加斯顿小学在16年底曾经有过"馒头上有个小点点"的事件，没错，就是事件

那天下午的加点，是奶香小馒头，每个人三个。

一个一年级的小男生很贴心，特意留了一个给妈妈。妈妈满心欢喜地接过来，却发现馒头上有一个黑点。

正是这个黑点，让妈妈对学校的后勤管理提出了质疑，同校方进行了推心置腹的沟通。

那不是一件小事。

负责后勤的刘总监，当即出示了相关票据，证明我们的采购渠道是正规的，所用食材是有保证的，这批馒头也是当天送来的。

随后，她对厨房进行了调查，迅速找到了这个黑点的原因——来自蒸屉。

第二天一早，总监亲自挽起袖子，和大厨、帮厨一起动手，对厨房进行了彻底的清洁。

随后，总监拿出了一系列措施，以保证饮食卫生安全的标准进一步提升。

校方也对有关责任人的处理意见为对总监和大厨通报批评，扣发总监当月工资。

当然，最终有家长中的专业人士证明，这个小点是加工时出现的正常现象，不足为奇，大家释然。

但是，当时全校上下如临大敌，我这个校长也是满脑门子汗，事后想来那是必须感谢那位质疑的家长（更要感谢想把学校好吃的馒头分享给妈妈的小朋友）

这几年我时常会问自己，家长为什么选择加斯顿小学？

每每想到这个问题，我就会忆及自己发过的一条微博：不优秀，就是死。

这种简单粗暴的方式，并非我的表达风格，但是之所以写下这六个字，正是源于创建加斯顿小学的过程中最真实的体会。

实话实说，我们的每一天都因孩子的快乐而幸福着，却也因巨大的生存压力而如履薄冰。

教育环境，何等复杂。无论是教育体制本身的禁锢，还是家长群体的困惑，以及兄弟学校的强敌环伺，无时无刻不在冲击着这所相当特别的小学校。

我们不能随波逐流，不能得过且过，不能不思进取。

因为如果做的不好，只有死路一条。

"大庇天下寒士俱欢颜"的情怀固然可贵，但是"吾庐独破受冻死亦足"不过是自我标榜的苍白呻吟而已！

那么，到底什么学校才能称得上优秀呢？

首先，这所学校必须是有爱的。

从良好的师生关系、家校关系出发，让我们的孩子在这样一个环境里感受到被爱，从而建立安全感，实现价值感。

这种有爱，应体现在学校工作的各个方面——不只是课堂上的关注和鼓励、课堂下的促膝谈心，也包括所有活动务必站在孩子的角度去策划和落实，体现在无论是饮食还是卫生上都必须高标准、严要求。

这所学校也一定是注重细节的。

我们要求每一个老师都做到"心里有爱，眼里有人"，关注孩子的行为，更关注孩子的情绪，摸摸头，拍拍肩，蹲下来和孩子说话。

我们深知，自己的一言一行就是教育，从每天见面的一句"早上好"开始，时时刻刻都要为孩子做表率。

这所学校更是开放的。

之前，我们一直强调的，是课堂开放。也就是说，您想听课，只要提前预约，学校就将为您安排，并认真听取您的听课反馈。

而今天，我们还可以做一个补充，即如果您关心孩子的饮食，也可以随时来校看一看，尝一尝。

这所学校还应该是谦卑的。

我们愿意听取意见，有则改之，无则加勉。因为我们相信哪怕是犀利的批评，只要出于善意，一定都能成为我们变得更好的动力。

只有不忘初心，所有人共同关注，所有人随时关注，所有人都可发声，学校坦诚面对并及时回应，大家群策群力，才可能保证孩子吃得踏实。

保证了安全，只是底线，营养呢？

2010年5月10日，九岁的苏格兰女孩儿玛莎·佩恩在博客上发布了自己的学校午餐照片，并给分量、菜色、价钱、卫生、营养度打分数、做评估、写评语：

"我是一个正在发育的孩子，我中午只吃一个油炸丸子，怎么能撑过一整个下午。专心上课？我实在做不到，你们有谁做得到？"

没想到，这个小女孩儿的做法掀起了一阵午餐革命的风暴，不仅仅是当地孩子的午餐受到媒体、政府的重视，玛莎号召网友成立的公益组织，还为贫困国家的儿童改善餐点募集了可观的款项。

食药监局工作人员对午餐进行检查

各位，这一顿饭，单靠政府、学校和配餐公司，是不够的。

社会各界，也要贡献力量，尤其是真正的专家，别光发评论，得做点事。

那么，口味重要吗？当然重要。

小孩子最想不通的事情之一就是，为什么你们大人认为是垃圾的食品，我们却觉得很好吃；

而你们大人认为很有营养的东西，我们却觉得好难吃？

不过，对这一点，我坦白来讲，配餐公司很难做到。

人家也很难为，众口难调！更不要说这种流水线作业出来的，怎么能同妈妈亲手做的相提并论？

对这一点，万万不可期待过高，更不能要求过高。

另外，学校的相关工作量，必须精打细算，尽可能按劳取酬。

恕我直言，那些留言的家长啊，对老师因午餐而增加的工作量，是有所认识，有所体谅，但是并不是真的能够体会。

当时我们学校为什么加了餐梯？因为就我们那个小学校，把饭菜端到教室就是一个力气活，那不是一天两天的事儿。

但是，郑州目前的学校——即使是郑东新区的新建学校，也不是都有条件可以用电梯把饭菜送到各个教室的吧？

那怎么办？只能是老师撸起袖子上阵去啊！

这样的工作量，不是"你辛苦了"就可以交代过去的。

还有啊，在孩子吃午餐的时候，老师也是现场做服务的，对小孩子，那得代为打饭，即使是大孩子，维持就餐时的纪律也是费心费嗓子。

万一有个熊孩子不小心打翻了汤，老师还不得赶紧收拾去？

万一有位忽然犯了公主病的为身上洒了点什么而哭哭啼啼，那也要去安抚啊.

最怕的是有孩子义正严辞地指出："老师，他挑食！他把青菜给丢了！"

另一个却嘴硬："我才没有！我不是挑食，我是吃青菜就想吐！"

于是引起一番七嘴八舌地声讨或共鸣，你不得不主持正义按下葫芦和瓢们…

如此种种，不是一个简单的增加津贴就可以搞定的。说实话，老师的个人素养，也必然面临考验！

对了对了，还没说午休！

供应午餐，就得连带着考虑午休如何安排。

各个学校，有几个能提供午休的？大多不都是趴在桌子上小憩片刻？

那些说这样会影响孩子发育的家长，您说的没错，板上钉钉的真理。

但是，学校能怎么办？"臣妾做不到…"

我也说句不好听的，要是咱真的想让孩子得到最妥当的照料，吃好睡好情绪好…最最保险的，还得是回家去，您亲自来。

再多一句嘴，还是站在老师的角度讲讲午休的管理。

老师们从早到晚连上课带改作业带处理问题再加上管午餐，唉……我在某公办民助的小学里见过孩子光着脚被罚站在午休教室门口的，原因是说话。

可是我不能对老师简单粗暴的指责，因为老师如此简单粗暴地对待学生，虽然不对，但是也有原因在。他，她，是有心无力——无精力，也无能力。

说到这儿，会有人问，学校的事儿咱是插不上手也插不上嘴，能吐个槽指望能插上嘴能插上手的看见就不错了，为了孩子，有没有具体的建议？

我的建议有这么几条。

一个是学校把相关制度和程序公开透明了，把每天的午餐无滤镜不美颜地展示了。

说实话，这个有点儿难，稍微加点光，菜肴的颜值就提高很多，所以各位家长也不必太过纠结

让所有人心里有数，这样就会减少不必要的猜疑，利于长期健康有序的管理。

喂，校长们，拍午餐的事儿，您就可以在端起饭碗前随手为之，怎么样？

二是建议家长委员会发挥作用——您不只是替班主任收钱买书搞春游，也起到监督和帮助的作用。

餐饮必然是重要的一项内容，最好有定期或不定期陪餐、进行问卷调查的工作。

另外，教师、家长和学生，有必要进行"食育"。

这一点，河南省实验幼儿园已经做了很多探索，而且成绩斐然。"民以食为天"，无论大人小孩儿，应该拥有一定的常识，也要有这样的意识。

要是您有条件啊，最好还是给孩子在家吃午餐的幸福。

之前，就有位朋友咨询过我，说孩子在学校（某公办背景的私立学校）吃得不是很好，附近的午托氛围也不是很让人放心，怎么办？

我说，求人不如求己，家长们都很忙，但是如果几个对脾气有共识的家庭结合一下呢？

其中有一两位妈妈有时间有精力，就可以搞个自助式的午托，租个房子，AA制，绝不盈利，就是为了让自己的孩子们能吃顿好饭，看会儿好书，睡个好觉。

她采纳了这个建议，后来还发图片给我看，说其乐融融，受益匪浅。

按照写作文的套路，该总结了。

学校供应午餐，是往前走了一大步，得肯定，得支持，不能一味叫好（彩虹屁？），也不能一味批评。

咱得一起努力，让这个事儿变得越来越好，对不对？毕竟，绝大多数家长和孩子，太需要这顿热饭了！

看望这篇，也许你也赞同王钢老师的观点

也许你有不同的思考角度

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📝 文 / 王钢

📷 图 / 来源于网络

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