其他
活动回顾 | 高桌礼仪培训
优
/
雅
/
寻
/
味
西
/
餐
/
之
/
礼
天红霜有信，高桌晚宴指日可期。11月10日，第七书院很荣幸地邀请到夏艺嘉老师，为我们带来了一场关于西餐礼仪的精彩讲座——“优雅寻味：西餐之礼”。夏老师以她丰富的国际经验和深厚的文化素养，为我们揭开了西餐礼仪的神秘面纱。
在本次讲座中，夏艺嘉老师不仅深入浅出地讲解了西餐的基本礼仪，如刀叉的正确使用方法、餐具摆放暗语以及用餐禁忌等。
使用刀叉时需右手持刀，左手持叉，手背朝上握住刀和叉，食指发力。食用肉类食材时，将叉子按在食材上，使用刀将其切块，再进行食用。使用刀叉时，不要让两者发生碰撞，也不要将刀叉碰敲其他餐具发出声音。
夏艺嘉老师还分享了西餐中的着装指南，包括商务正装、晚宴着装和商务休闲等多种场合的着装要求。她的讲解既实用又生动，使得每一位参与者都能在轻松愉快的氛围中学习到西餐礼仪的精髓。
本次讲座的亮点之一是葡萄酒品鉴分享。夏艺嘉老师介绍了世界著名的葡萄酒产区、葡萄品种以及品酒的技巧，让在场的每位同学对葡萄酒文化有了全新的认识与理解。
夏艺嘉老师的讲座不仅是一次关于西餐礼仪的学习，更是一次文化的体验。她的见解和知识不仅丰富了我们的餐桌文化，也启发我们思考如何在日常生活中体现优雅与礼仪。
这场讲座不仅丰富了我们的知识储备，更让我们在优雅的西餐文化中找到了与世界交流的新窗口。“优雅是一种人生风度。” 让我们一起在生活中实践和传承这种优雅吧！
文案 | 冯思哲 第七书院 数据科学学院
排版 | 胡诗琪 第七书院 人文社科学院
徐晨 祥波书院 经管学院
电话 | 0755-23517380
邮箱 | 7thcollege@cuhk.edu.cn
办公时间 | 8:30-12:00; 13:00-17:30
（周一至周五/工作日）
第七书院
使命 · 品格 · 服务