海南有个“印尼村”！他们说印尼话、吃地道印尼菜......

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今天

带你走进海南“印尼村”

海南有个“印尼村”

在那里

生活着一群来自印尼的归侨

他们会说印尼语、会唱印尼歌

会跳印尼舞蹈

还会做美味的印尼菜

海南“印尼村”前世今生

“印尼村”位于海南省琼海市东部彬村山农场。

1960年，印尼发生大规模排华事件，大批华侨归国。第三批归难侨665人乘坐果戈里号轮船回归祖国母亲的怀抱，其中160多名印尼归侨来到琼海，在气候、物产等都与印尼相似的彬村山华侨农场重新扎下根来，开始了新的生活。

彬村山充满异域风情的大门。

彬村山浓郁的异域风情成为旅游卖点。

半个世纪过去了，这里的村民依旧穿着印度尼西亚的传统服饰“纱笼”，说着印度尼西亚帝汶岛的语言，吃着自己制作的传统南洋糕点……
他们保留着原来在印尼的生活、饮食习惯，形成了不同于海南其他乡村的南洋风情。

彬村山独特的印尼民居。

彬村山居民在绿丛间载歌载舞。

  无糕点不成宴  

印尼村有着“无糕点不成宴”的传统，家家户户都十分喜爱制作糕点。

印尼糕点制作讲究，口感独特、色香味俱全，是来村里旅游的人吃完还得带几份回家的特色美味。
每逢重大节日，各式糕点齐上阵，有螺壳糕、中国糕、菊花糕、南瓜糕、榴莲糕、菠萝糕、星星饼……

 不出海南，食在印尼 “印尼村”的归侨个个都是做菜的能手，擅长使用自然植物和天然香料来进行烹饪，味道天然又香浓。

其中，蕉叶烤鱼、沙爹肉串、黄姜饭等美食都是宴席上的常客。

蕉叶烤鱼

给鱼涂抹上厚厚一层印尼风味的叁八酱调味料，再裹上几层蕉叶用文火慢烤，味腴而鲜美。

咖喱鸡块

印尼的咖喱相对偏甜，搭配鲜嫩鸡块，激发多层次口感。

沙爹肉串

腌制入味的肉串，再刷上一层偏甜味的花生末沙爹酱，撒上辛香的孜然，美味十足。

黄姜饭

由黄姜、香茅等香料烹调出的米饭，色泽金黄。

有时间

来海南“印尼村”逛一逛

感受不一样的人文风情~🚶

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来源：海南广播电视总台微信公众号

编辑：周娟

值班主任：肖秀燕

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