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“你~你~你~你要跳舞吗?”

海南发布
2024-10-21


近期

一道没有茶的海南“鱼茶”

席卷广大网友的味蕾

还没回过味来‍‍

海南黎族、苗族同胞已飞奔回家摆起长桌宴迎接“三月三”

此刻的海南能有多热闹?

别眨眼!‍‍‍‍

准备给大家一点小小震撼


“三月三”

是海南黎族、苗族的传统节日

国家级非物质文化遗产之一

拥有上千年历史


它承载着黎族、苗族千百年来的

历史文化传承

是黎族、苗族文化

最生动、最典型的展现


五指山新闻微信公众号/图


这一天

男女老少盛装打扮

载歌载舞、吃竹筒饭

喝山兰酒、祭祀祖先

俊男美女对歌传情

共同庆祝这个重要的节日


浓情三月人如海、歌如潮,人们在三月三广场共舞。五指山融媒微信公众号/图


今天是农历三月初三

属于海南人的“疯狂星期四”

开场啦‍


来海南过“三月三”

感受魅力无限的“最炫民族风”


当地群众举杯欢庆“三月三”。新华社记者 樊雨晴 摄


气氛烘托到这

首先登场的

是目前以“鱼茶”为代表的

(“鱼茶”说可以蹭它热度)

长桌宴小分队⛳


在白沙黎族自治县牙叉镇南叉河畔,当地百姓和八方宾朋共品长桌宴。方山 摄


长桌宴是黎家宴席最隆重的

待客礼仪‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

来都来了,先炫个饭吧


今天主场作战的
海南黎族、苗族美食
决定派出没有茶的“鱼茶”
五彩斑斓的“三色饭”“五色饭”
香气浓郁的“山兰酒”
四只脚的“五脚猪”
这些“香”兵“鲜”将‍‍‍
都是长桌宴的必备菜‍‍‍‍‍‍‍‍


先来张特写

随机馋哭路过的网友


苗家簸箕餐,包含了香煎五脚猪肉、五色饭等美食。海南日报记者 谢凯 摄


 鱼茶 


鱼茶虽然和鱼有关

但和一般意义上的红茶、绿茶等

毫无关系


之所以叫“鱼茶”

据说是当地黎语转化而来

更贴切的说法应该是“鱼酸”

鱼茶主要由鲜鱼、米饭和酒曲

混合发酵而成

是黎家人用来款待客人的招牌菜肴

也是一道具有浓郁地方特色的

风味食品


鱼茶主要由鲜鱼、米饭和酒曲混合发酵而成。海南日报/图


 三色饭、五色饭 


每年农历三月初三

海南黎族、苗族同胞家家户户

都会上山采摘各种颜色的植物素材

经过浸泡、蒸煮等几道繁琐的工序

制成三色饭、五色饭‍‍

来招待客人和亲朋好友

饭团入口甘香甜滑、形态美观

极具民族风味


海南五指山宣传微信公众号/图


 山兰酒 


山兰酒用黎话称为“biang”

黎族同胞依山傍水而居

酒采用所居山区的山兰稻谷酿制

也是“三月三”长桌宴必备之一


山兰酒有多香

大文豪“苏东坡”都为之倾倒

欣然留诗一首:

“寂寂东坡一病翁,白头萧散满霜风。

小儿误喜朱颜在,一笑那知是酒红。”


三亚市旅游发展局微信公众号/图


 五脚猪 


肉食这桌

“五脚猪”必须拥有姓名

这种猪,嘴尖且长

平时用嘴拱土觅食

形似第五只脚

故称“五脚猪”


五脚猪,肉皮厚油少

肉质结实,鲜嫩爽口

香炸白切,馋哭小编


海南五指山旅游微信公众号/图


“三月三”又称爱情节、谈爱日
黎族、苗族青年的美好日子
跳竹竿舞、情歌对唱
是最受欢迎的活动项目

回村了朋友,竹竿舞没有我我们村可能会输。

海南五指山万人共同舞,共庆“三月三”。五指山新闻微信公众号/图


竹竿舞又称打柴舞

是黎族、苗族的一种传统舞蹈

是宴请亲朋最热烈的欢迎礼

已有数百年历史


三亚市旅游发展局微信公众号/图


万人共舞

是热烈生活的样子啊




情歌对唱

爱情的小火苗它说来就来


阿哥阿妹

在机智灵敏的对歌唱调

诙谐幽默的嬉戏欢闹

和婀娜俏丽的舞姿中

发现意中人


对唱比赛参赛选手演唱传统民歌。海南日报记者 王程龙 摄


一根稀松平常的竹子或朽木

在吹吹弹弹之间

成为了国家级非物质文化遗产


阳光海南网/图


竹木器乐是黎族的传统乐器

常见的有

独木鼓、叮咚木、鼻萧、口弓

唎咧、㗑、筒勺、灼吧等八大件

这些乐器取材于大自然中的

竹木、畜兽皮

经过手工制作而成

是原生态音乐的遗存


每逢“三月三”或喜庆的日子

人们会取出自制的乐器

即兴演奏

以此来抒发情感、赞美生活


海南广播电视总台微信公众号/图


近年来

互联网以最快的速度

捕捉到了海南黎族、苗族文化

卷起的一波又一波浪潮

“鱼茶”“村秀”“黎锦”频频破圈

进入更多人的视野


海南五指山“村秀”活动现场,正在走秀的模特。方山 摄


感受千年历史的

黎族、苗族文化的独特魅力

少不了黎锦和苗绣


三亚市旅游发展局微信公众号/图


黎锦技术

作为世界级非物质文化遗产

保护项目

堪称海南民俗文化的瑰宝

黎锦被称为

中国棉纺织历史的“活化石”


黎锦技术是黎族女性特有的传承

她们通过自己的观察

将对周遭生活的认知和审美

通过一针一线

呈现于方寸黎锦之上


传统黎锦技艺展演。海南日报记者 王程龙 摄


苗族刺绣艺术

是在传统苗绣的基础上

发展起来的中国工艺艺术瑰宝

苗绣是苗族人对自然界万物

对自己自然生态生活的绣绘


三亚市旅游发展局微信公众号/图


黎锦和苗绣的图案

是黎族、苗族纺织艺术的灵魂

表达对生活的理解

以及对未来的美好愿望


三亚市旅游发展局微信公众号/图


“三月三”发展至今已成了丰富旅游产品、传播民族文化促进民族经济发展的盛会每年都吸引数万国内外游客


佳肴美酒初歇

古老的民歌唱响大地

大家手拉手

纵情融入欢悦的舞蹈中

一圈又一圈,一转又一转

……


在璀璨的灯火下

欢快的舞姿

飞扬的歌声

灿烂的笑容

描绘了一幅社会稳定、民族团结的

美好画卷


五指山融媒微信公众号/图


“三月三”

是海南黎族、苗族人民的

一场春日盛宴

也是人们展示

民俗文化的绝佳舞台


时光流转

不变的是民族的底蕴

它会继续在历史的长河中

闪闪发光


#今日话题#

你去现场体验过

海南“三月三”吗?

评论区说说吧~



来源:海南发布综合海南日报、五指山新闻微信公众号、五指山融媒微信公众号、三亚市旅游发展局微信公众号、阳光海南网微信公众号、海南广播电视总台微信公众号等编辑:林明洋海报设计:侯昭政内容审核:林英翠值班主任:林晨音


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