最美综保人风采展③ | 他的青春在北林——李顶业

劳动最光荣、劳动最伟大

近日 北京林业大学召开

庆祝“五一”国际劳动节

暨“最美综保人”表彰宣讲大会

10位“最美综保人”在会上

讲述在平凡岗位上奋斗的故事

他们的故事

令人动容、深入人心

接下来

让我们一一了解

他们背后的故事

……

他的青春在北林

李顶业

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1984年，改革开放的春风刚刚从城市吹到安徽北部一个农村。一个叫李顶业的20岁小伙子背起行囊踏上开往北京的火车，走进北京林学院。一张车票即是半生。

感恩北林，我是北林人

我很自豪

最初他是一名建筑工人，1号楼、苗圃都留下他辛勤的足迹和汗水。偶然机会，他来到食堂工作，从此便和北林餐饮结下了缘。从北京林学院到北京林业大学；从破旧简陋的校舍，到优美的现代化校园；从临建彩钢板的沁园食堂到温馨舒适的餐饮大楼，学校越来越美丽、饭菜越来越丰富，他也从一个血气方刚、皮肤白嫩的小伙变成一位头发花白、满脸皱纹的老师傅。

北林是他梦开始的地方，给他希望和包容；给他工作和快乐。他说，感恩北林，作为北林人，我很自豪！

我爱北林餐饮

虽然工作辛苦

我很开心

高校餐饮非常辛苦。在岗39年来，他每天凌晨第一个到岗，晚上闭餐后对每一个阀门、电闸进行检查后最后一个离岗。后厨生产需要长时间站立，经年累月导致他落下静脉曲张、腰间盘突出的病根儿。

虽然辛苦，但他发自内心热爱这份工作，精益求精，刻苦钻研。例如，在研发“一品烧饼”时，经过上千次的揉面找韧劲、擀面找层次、揪剂找份量、配料找口味，练就了“眼就是尺、手就是称”的功力。并凭借这道面点，获得两届中国高校烹饪技术大赛金奖。

我爱北林师生

只要师生能吃上热乎饭

我吃点苦不算什么

他在校园封闭管理期间，带领员工逆行返校，一住就是两个月。炎热的夏日，潮湿闷热的后厨温度经常在40度以上，即使不戴口罩都已经难以忍受，他们却要带着厚厚的N95口罩。他们的脸上留下了重重的勒痕，有的人耳朵被磨出血，有的人出现严重过敏反应、嘴唇又红又肿。而当校园封闭管理解除，老师和学生可以自由出校时，他们却仍然要坚守岗位。他向员工们耐心解释：为了师生们的健康尽量不要外出要保障食堂食堂正常运转，让师生们吃上健康美味的饭菜！

学校出现了阳性病例后，学二食堂需要为7号楼封控的3000人送餐。由于打包和送餐的工作量巨大，为了让学生准时吃到热乎的饭菜，李师傅一刻不敢耽搁，连夜准备物资。凌晨2点，他喊醒所有员工立即到岗。为抢时间，58岁的他，跟同事们一起肩扛50斤的猪肉箱、手抬100斤的土豆......按时完成卸货、消杀、转运。天气寒冷，他们却忙的满头大汗。早晨7点，餐食准时送到封控楼下，他长舒一口气，又马不停蹄的准备午餐了。看似平常的一顿早餐，背后是餐饮人的彻夜不眠，而这样的情况却是校园封闭管理期间的常态。

为了让封控楼宇的学生吃得好一点，他想方设法丰富学生的餐饮种类，保证学生营养健康。当他看见学生和家长在朋友圈留言感谢北林时，他欣慰的说，孩子们懂得感恩，咱们付出的这些都是值得的。

作为餐饮保障的最后一道防线，禾园餐厅和教工餐厅的员工在校园封闭管理期间住在食堂将近一个月。在此期间，学二食堂扛起全校师生餐饮保障重任，他带领员工搬出温馨的集体宿舍，分散在库房、实验室、风机房居住，执行最严格、最精细的网格化管理。核酸、就餐、洗浴都要分时分组进行，就连上厕所也要做到单人单厕，消杀后才允许下一个进入。条件虽然艰苦，为了保证“不断炊、不停摆”，他们顾全大局、服从指挥，没有一个人掉队。

以李顶业为代表的餐饮队伍在艰苦奋斗中铸就了钢铁意志。

作为改革开放后的第一代农民工，李顶业把青春奉献给了北林、用半生诠释了餐饮人的质朴和对北林的爱。

最美综保人

崇尚劳动、热爱劳动

辛勤劳动、诚实劳动

让我们向每一位劳动者致敬！

让我们真诚的道一声

“你们辛苦了”

来源 | 党群办公室

编辑 | 顾奇涵

审核 | 陈余珍

主编 | 刘雄军

综

合

保

障

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