食在北林 | 餐饮服务中心助力第十七届厨王争霸赛圆满收官

金秋十月  硕果飘香由北京林业大学学生会组织的第十七届厨王争霸赛如约而至本次大赛共有71名学生参加餐饮服务中心秉持育人为本，服务为先的工作理念在赛程服务保障工作及菜品评选工作中助力饮食文化节系列活动——厨王争霸赛圆满收官

服务保障工作

中心为大赛提供参赛场地赛前按照选手需求精心选购高质量的新鲜食材并对参赛场地的设备设施进行检修确保大赛的正常进行
比赛过程中
每个厨灶点位均配备一名后厨工作人员随时随地为参赛学生提供生产保障服务确保厨房用具的规范性使用及保障参赛者的人身安全

菜品评选工作

除了提供赛程保障服务外
我们还精心选派出三位资深工作人员担任本次大赛的评委快来看看叭~

评委简介

杨开秋

中式烹调高级技师

具备扎实的烹调理论知识与实践经验，多次担任劳动教育课现场指导教师。

陈明春

中式烹调师、中式面点师

现任禾园餐厅经理，从业38年，有着极为丰富的烹调经验。

陈永潘

中式烹调师

现任学一食堂经理，多次获得校内外副食烹饪比赛奖项，多次担任烹饪课程培训讲师。

三位评委均有着丰富的烹调经验从自身专业角度出发对菜品的色香味做出客观的评价确保大赛评选结果的公平公正

餐饮服务中心始终秉持
育人为本，服务为先的工作理念对师生提供优质餐饮服务的同时还在各项活动中扮演着重要角色在多个方面做到处处育人、时时育人始终把为师生服务摆在第一位

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来源 | 餐饮服务中心

编辑 | 刘晓兰

审核 | 杨晓东、陈余珍、刘鹤、周长根

主编 | 刘雄军

综

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