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怎么回事?这个西瓜竟然是脆的,还酥到掉渣!
哈哈,有没有狠狠心动了
其实,这是我模拟西瓜做出来的西瓜饼干啦。
绿皮青翠,红瓤鲜艳,再点缀零星“黑瓜籽”。
你们看,像不像迷你版的西瓜?
要拥有同款,并不难。
卡卡独门“种瓜”秘籍这就奉上!
不同的是造型,而差异的关键在于西瓜皮和果肉颜色的调配。
我们都知道,大部分西瓜皮不是纯绿色的,而是深浅不一的条纹。
为了做出这个效果,我用抹茶粉调出一深一浅的面团,再分别切成细条拼在一起。
看,最终的效果,还不赖吧?
果肉部分就简单了,只要在面团中加入红色色素,就能调出鲜红的色彩。
最后,可别漏了连接瓜皮与果肉的那层白色翠衣。
这里我们用原味面团来做,有了翠衣的加持,小饼干外形更接近真实西瓜。
三色面团俱备,只欠合体烘烤。
把面团层层卷成圆柱形,切片撒上黑芝麻,送入烤箱温暖的怀抱中。
不一会儿,一阵浓郁的黄油香气把我包围,馋得肚子咕噜噜叫。
“叮”~出炉的信号一敲响,厨房迎来了西瓜大收成!
工作室的馋虫闻讯而来,瞬间便瓜分得一干二净。
这么可爱的小零食,建议你也学起来!
说起西瓜,我对它的美好回忆,还停留在小时候。
那时候家里没冰箱,每到夏天,为了吃到冰凉大西瓜,爸爸会把买来的西瓜,先泡在井水里浸个大半小时。
我总是巴巴守在旁边,等到瓜皮摸起来凉飕飕的,马上伸出双手环抱捞起,喊上大人来切瓜。
只见老爸把瓜放在案板上,菜刀划过,伴着“咔”一声清脆,西瓜便一破为二。
清香的西瓜味扑面而来,大大口咬下,凉意生而暑热消。
多的西瓜,还会拿去分给邻居。
一家人既拥有了口福,又收获了分享的快乐。
哈哈,也许是我从小就爱和旁人分享美味,长大后才会在这和你们分享美食。
你们做烘焙时,喜欢把成品分享给谁吃呢?来留言区聊聊吧~