她说麦穗的颜色她并不关心，而他偏偏只想和面粉游戏
朋友分手了，女生最后发给他的一段话，是《小王子》里，狐狸和小王子说的话：
“我不吃面包，所以麦子对我没用，我也对麦田不感兴趣，这真让人难过。可你有着金色的头发，如果你驯养了我，这一切都将变得那么美妙。同样是金色的麦穗，却能让我想到你，我也会爱上吹拂过麦田的风声……”
这样语带温存的话，大概是想安慰男生。虽然缘分不再，但是大家仍有美好的回忆。只是就如狐狸爱吃鸡而不是面包，分别也许是无可避免的。
然而在失恋的人眼里，他们看到想到的和我们并不一样。就如这位朋友，已经近乎崩溃了，一会儿说：
“是啊，她不爱吃面包，
可偏偏我又是个烤面包的……”
“可是明明她每次吃的时候都说好吃啊，
难道都是曲意迎合我吗？”
“归根到底，还是因为我做的面包不够好吧，
没给到她真正想要的……”
要劝说这样深陷情绪中的朋友，真的是很困难的事情。
兄弟，这只是一个类比吧，世界上哪里会有不爱吃面包的人？这样的人十万人也没几个啊！
但是偏偏让我遇到了一个！
正常的开解，真的很难拯救这些自艾自怨的失恋男子。有时候将错就错，顺势而为也许反而是个办法。最后只是没辙的说了一句“她会不会是只是想起了你做的麦穗面包啊？”
那个颓废的失恋面包师，眼中方才闪起了一点亮光。
“对啊……吃那个麦穗面包的时候，她真的很高兴。一边吃还一边问我，觉得自己是小王子里的谁？狐狸还是玫瑰还是小王子。可是我到分手前，都没读完《小王子》，也不知道自己是她的玫瑰还是狐狸……”
我不知道，是不是人们分手的时候，总要通过自己最擅长的事情，才能重拾生活的信心。但是如果失恋的篮球队员能够重新上场砍下两双，被甩的股票交易员重新斩获了大笔盈利，而情伤过后的面包师又能揉动面团烤出温暖的面包。那么我们大抵都会知道，他们应该能熬过去的。就算当时是一边揉面一边哭成狗，也算是找回了力气。
小王子最后还是离开了狐狸，当出发的时刻就快要来到时，
“啊！”狐狸说，“我一定会哭的。”
“这是你的过错，”小王子说，
“我本来并不想给你任何痛苦，可你却要我驯服你……” 狐狸说。
“你可就要哭了！”小王子说。
“当然咯。”狐狸说。
“那么你什么好处也没得到。”
“由于麦穗颜色的缘故，我还是得到了好处。”
狐狸说。
至少，我还有麦田的颜色。
狐狸不爱吃面包，但是我们喜欢吃面包呀，麦穗的颜色，麦子磨成的面粉的筋度，这些对我们都有意义。把面包做成麦穗的形状，就像看到金黄麦穗带给农人的那份喜悦：丰收，希望，美好！
如果再有失恋的朋友，也许你也可以做一份麦穗面包，给他打打气，世界上终归还是爱吃面包的人要多许多。
Ingredients🍰
| 原材料配方名称 | 克重 g |
| 高筋面粉 | 900 |
| 全麦粉 | 100 |
| 砂糖 | 60 |
| 盐 | 18 |
| 脱脂奶粉 | 30 |
| 新鲜酵母 | 30 |
| 牛奶 | 100 |
| 冰水 | 620 |
| 黄油 | 60 |
| 培根肉 | 一片面片一块 |
| 黑胡椒粒 | 适量 |
Cooking steps
1
准备好所有食材，面粉过筛。
2
使用后油法（黄油后放）搅拌面团至完全阶段。
3
面团整理成圆形，测量面团温度，其温度大致为26℃。
4
在温度28℃-30℃，湿度75%的环境中进行60分钟基础发酵。
5
基础发酵完成的面团分割成每个120g的小面团。
6
排气滚圆。
7
面团全部滚圆后，收口向下摆放在烤盘里。
8
在温度28℃-30℃，湿度75%的环境中醒发20分钟。
9
醒发好的面团光滑面向上，擀面杖从面团中间向上向下擀开。
10
翻面。
11
旋转90°，压平底边。
12
把培根片放在面片的顶端，面皮与培根片间稍微留1-2cm的距离。
13
撒上黑胡椒。
14
连同培根把面皮按下来紧贴培根片，然后继续卷下来呈圆柱状。
15
捏紧收口。
16
一条条面团摆放在烤盘上，之间留出一些间距。
17
在温度35℃-37℃，湿度75%的环境中最后发酵30-40分钟。
18
发酵好的面团表面用筛子均匀撒下高筋粉。
19
剪子打斜45°方向插入面身快速剪切面团，并把切好的部分交错排列。
20
将烤箱上火230℃，下火170℃预热，喷蒸汽3秒钟，烘烤10-12分钟。
Tips
1. 可以制作几个面包？
可以做15个面包。
2. 培根的长度是多少？
培根的长度要根据面团擀开的长度而定。
# 留言互动区 #
从今天开始，我们将在“精选留言”（即展示的留言）中抽出一条“最精彩留言”，（只有转发本文至朋友圈且将转发凭证截图发至公众号才有效）而被抽中者将在隔天推送中公布。
最精彩留言的评选机制：有价值的提问/回答，最不藏私的面包技巧分享（需要与文章内容有关），及最真诚的面包故事等+转发本文至朋友圈截图证明，均有机会评选为“最精彩的留言”。
举个例子：
首先文章留言➡转发文章至朋友圈➡截图。
2、进入公众号，进入编辑模式，选择“+”，再选择“图片”，插入转发图片发送至公众号即可。
被选为“最精彩留言”的面包伙伴可获得
王后硬红高筋面粉1包！
大家积极留言吧！
（可不要忘了转发截图哦）
🎉3.5获奖者🎉
▼
平平
最精彩留言：雀巢裱花冬天夏天都是没问题的，我一向都用雀巢，因为方便，安佳总统蓝风车那种都是一升的，太浪费了！我的方法是不管冬天还是夏天，都直接从冰箱冷藏室里拿出来直接打发，如果室内温度过高，就在下面垫上冰盆，还可以加热以后放入等量的巧克力融化，再放回冷藏室半天以上，然后再拿出来打发，巧克力有凝固的作用，花纹比较稳固。雀巢的缺点就是打发以后稳定性差，在家吃或者做慕斯还可以，夏天如果带出去就比较悲剧了，还有就是，做成蛋糕卷或者雪媚娘这种，即使放在冷藏，打发的奶油也会变稀，没那么坚挺了
获奖者请在一周内发送收货信息到公众号中，我们将在30个工作日内发货。