950经典诵读 | 梁实秋《炸丸子》

幼时的记忆，伴随着年龄的增长会逐渐淡忘，唯一越来越清晰的，是对家乡味觉的记忆。

FM950《经典诵读》，我们一起来听梁实秋的散文节选《炸丸子》。为您诵读的是：广西大学新闻传播学院副教授 李朝珍。

《炸丸子》  |   梁实秋

我想人没有不爱吃炸丸子的，尤其是小孩。我小时候，根本不懂什么五臭八珍，只知道小炸丸子最为可口。肉剁得松松细细的，炸得外焦里嫩，入口即酥，不需大嚼，既不吐核，又不摘刺，蘸花椒盐吃，一口一个，实在是无上美味。可惜一盘丸子只有二十来个，桌上人多，分下来差不多每人两三个，刚把馋虫诱上喉头，就难以为继了。我们住家的胡同口有一个同和馆，近在咫尺，有时家里来客留饭，就在同和馆叫几个菜作为补充，其中必有炸丸子，亦所以餍我们几个孩子所望。有一天，我们两三个孩子偎在母亲身边闲话，我的弟弟不知怎么的心血来潮，没头没脑地冒出这样的一句话：“妈，小炸丸子要多少钱一碟？”我们听了哄然大笑，母亲却觉得一阵心酸，立即派佣人到同和馆买来一碟小炸丸子，我们两三个孩子伸手抓食，每人分到十个左右，心满意足。事隔七十多年，不能忘记那一回吃小炸丸子的滋味。

诵读嘉宾

李朝珍，广西大学新闻传播学院播音主持艺术专业副教授、主任播音员。 原广西电视台节目主持人，广西十佳播音员主持人，毕业于北京广播学院播音系。曾连续两次代表广西参加2005年、2006年中央电视台春节联欢晚会。

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图文来源：FM950

统筹编辑：MT

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