严选课 | 减肥的天敌不是懒！
在知乎，“如何健康地减肥”这个话题有11.7万人关注。
也是，谁不想一边好好吃饭，一边自信美丽呢？
对很多吃货来说，减肥可以，但放弃美食是不可能的。
于是，她们把目光投向了“运动减肥”。
但很快她们就发现，光靠运动并没有多大的减肥效果。
上海体育学院的一项研究表明，30分钟以内的运动对减肥的贡献微乎其微。要想达到减肥的效果，应当持续运动1.5小时左右。
更重要的是，哪怕你每天都坚持数小时的运动，但只要你多喝一瓶可乐或多吃几块饼干，你的努力就会付诸东流。
单靠运动，很难达到预期的减肥效果。在“迈开腿”的同时，还要努力“管住嘴”。
合理饮食很重要，但并不是所有节制饮食的方法都值得推崇。
过度节食不仅可能导致闭经和糖尿病，还可能造成肌肉消耗。也就是说，你节食减掉的体重中，脂肪的占比可能还不及肌肉和水分多。
一旦你忍受不住美食的诱惑，重新恢复正常饮食，你的体重不仅不会减轻，反而会很快回升。
和“吃多少”相比，“吃什么”显得更重要。
在减肥过程中，有许多常犯的饮食误区。例如，为了减少脂肪的摄入，拿水果代替正餐。
但实际上，诸如西瓜等水果中含有大量糖分。这些糖分会转化为热量，导致你摄入的热量依然超标。
有一种饮食习惯得到了许多明星的推崇——断糖饮食。
国内就有一个久负盛名的“抗糖明星”陈晓芮。
除了在美国留学期间，创下3个月不节食、不运动，靠好好吃饭就瘦了30斤的记录。
她的抗糖理念，还吸引了100万女性的关注……
这一次，我们专门请到她，为大家揭秘“抗糖痩身法”背后的秘密。
01
8年减肥失败，留学美国主修营养学
找到了“越减越肥，越减越丑”的罪魁祸首
大家好，我是陈晓芮。
很多老朋友，都叫我“减肥老手”。
因为从17岁起，市面上你听过、没听过的痩身法，我几乎都试过了：
从节食、运动、针灸、拔罐……到后来所谓的“低脂饮食法”，一次比一次逼得狠。
不管我用什么方法，只要一恢复正常饮食，体重就会很快回升。
8年来，一直陷在“减3斤，胖5斤”的恶性循环里，永远瘦不下来。
到美国留学后，我更是一度飙升到130斤。
而且，我开始满脸冒痘，甚至一度停经3个月，整个人身体状态非常差。
夜深人静时，翻以前的照片，想起喜欢的男生嫌弃的目光，想到被叫“胖阿姨”时的尴尬无助，只能眼泪直往心里流。
我不甘心，可是我真的没办法了。
直到一次，我在一个健康频道，看到美国的几个痩身专家正在介绍“断糖痩身法”：
原来，现代人的饮食模式，导致每天的热量供给是来自糖的燃烧，而不是脂肪。
如果糖摄取得少，那身体系统就会进入燃烧更多脂肪的模式。
讲真，就算我是武大生物系的，一开始也会怀疑，这样的方式，健康吗？
于是，本着严谨的求证态度，我做了深入的调查研究：
这才发现，除了高糖水果，高糖甜食，其实我们常吃的主食，也都是糖分炸弹。
特别是米饭、面条、馒头……这些精加工淀粉进入体内，就会变成糖。
这之后，我便跟着电视上说的，开始了“断糖饮食”的体验，和美食和解。
并结合我的“中国胃”做了调整，每餐都吃得营养又美味。
室友都一脸不可思议：“你这真的是在减肥吗？”
可就是这样不节食、不运动的方法，让我在试验的3个月后，降下了常年保持在高位的体重。
更奇妙的是，我脸上的痘痘也消失了，不仅有了少女颜，状态也是精力满格。
02
成为营养学、医学信息双硕士
我把抗糖饮食带回中国
因为亲身体验到抗糖饮食的好处，看好抗糖的科学健康。
这之后，我专门考取了美国犹他大学营养学、医学信息的双硕士。
还成为了一名美国临床营养研究员，继续在该领域深造。
我还和理论开创者之一的Eric Westman博士成为了朋友。
Westman博士是美国知名的断糖低碳水领域专家，曾帮助4000人在实验室轻松减重。
他也毫无保留地，把他这20年临床积淀的经验，全部都教给了我。
这也促使我，想要把这种健康的饮食习惯传播给更多的人。
2016年，我开始在各大国际医学学术期刊上分享我的抗糖研究，累计发文23篇。
我还花大力气，翻译了多达300页的美国亚马逊畅销经典断糖书籍《keto clarity》，想让国内更多人知道，到底该如何科学地断糖。
也是经过了多年的探索和临床试验，到2017年，我终于决定：把我研发的“抗糖三部曲”带回国内。
要知道，减肥＝2分运动＋7分饮食＋1分情绪。
因为这套健康的理念，我的抗糖平台，注册没多久就迅速获得了100万女性的关注。
还获得了阿里巴巴、腾讯的投资和认可。
但比起这些，我更高兴的，还是看到越来越多女人瘦下来，美起来。
减肥不该靠的，就是意志力，你要靠的，是方法。
每个人都想养成易瘦体质，拥有更好的皮肤状态，更健康的身体。不管你是什么年纪，什么体质，我都推荐你用抗糖饮食法。
可惜的是，很多人只领悟了基础的入门原理，或者只是看了一篇文章的建议，就贸然地“盲目断糖”。
因为不科学的操作，不仅没瘦下来，还伤害身体。
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在家铺个瑜伽垫就能做。
你知道吗？
皮肤中的胶原蛋白遇到糖之后，就会糖化，然后慢慢变硬、失去弹性。
长期一积累，皮肤的皱纹就出来了。
举个例子，红烧肉的炒糖色就是典型的‘糖化’反应，想想都吓人！
更可怕的是，这个糖化过程，是不可逆转的。
糖，基本就相当于是皮肤杀手，不要再一边吃着糖，一边敷着昂贵的面膜。
评判美人脸的其中一个标准，就是看皮肤是否嫩滑有弹性。
千万别因为“糖”，在起点就输了。
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也许你会说，我现在还年轻，而且身材匀称，也不需要护肤，所以应该不用控糖吧。
这么想，真的错了！
近几年，全国患糖尿病、脂肪肝等病症的人越来越多，这些其实都和糖相关。
20年后，你很可能就是因为平时对糖分的不注意，害了自己。
所以，不要等来不及了，才知道后悔。
断糖，要趁早！
当然了，这里我们说的断糖饮食，并不是说完全不吃糖，而是仍有低碳水的摄入，大约占到身体供能的两成。
这样就不会影响到身体的健康状态了。
在经过大量研究后，我们也专门总结了3种不要吃的食物。
在日常生活里，也精选出3种低糖水果。
数据来自某媒体2018-07-04文章《一个月不吃糖，会瘦多少斤？试验结果惊人！》
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