一家三口被这道菜“放倒”！很多人都喜欢吃…

秋风起、蟹脚痒又到了吃蟹的季节

最近螃蟹成了当之无愧的“霸屏王”清蒸、盐焗、麻辣炒

还有不少人喜欢吃生的
醉 蟹
蟹肉的鲜嫩裹挟着清甜的酒香芳香无腥，味道鲜美好吃到根！本！停！不！下！来！

然而最近发生了一起舌尖上的“翻车”让不少吃货开始闻蟹丧胆
全家吃醉蟹一个月后进医院

前不久深圳市人民医院感染内科来了一家3口他们先后出现了发热、腹痛、腹胀、乏力、食欲下降、干咳等症状
在医院检查发现，3人的血常规中嗜酸性粒细胞明显升高经过寄生虫抗体、CT等检查他们都被诊断为“肺吸虫病”

细问才知道，这家人品尝了今年的“头啖蟹”而且是味道最鲜的醉蟹1个月后病发一家人都进了医院
据介绍，如果就医不及时寄生虫便会侵犯大脑引起脑疝有可能连命都保不住
幸运的是经过积极治疗目前这一家3口已痊愈出院
“醉蟹病”究竟是什么病？

肺吸虫病也叫并殖吸虫病，由并殖吸虫寄生在人体脏器导致的疾病。

人被感染的主要途径是生食或半生食（如腌吃、醉吃或烤吃）被并殖吸虫囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或饮用被污染的生水。
类似的病例此前都有报道，主要分布在直接捕食淡水蟹的地区，夏秋季高发，喜食醉蟹的地区四季均可发病。
得了这病有啥症状?

并殖吸虫寄生于肺部，常引起咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰；

虫体在腹腔脏器间移行，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，侵犯肝脏可导致肝功能异常；

虫体若侵入大脑，可出现头痛、头晕、癫痫、感觉异常等；

此外，也可表现为皮下结节或包块。

吃了生海鲜后，多久能发现肺吸虫病？

肺吸虫病的临床表现复杂多样，起病多比较缓慢，潜伏期可短至数日，也可长达10年以上，多为3~6个月。
不幸染上该怎么办？
一旦诊断肺吸虫病，应尽快到医院的感染专科就诊，尽早诊断及治疗，以免贻误病情。

醉蟹里的虫能用酒腌死吗？

很多人以为

酒可以杀死寄生虫

其实哪怕醉上一个星期

这些虫也不会死

高度酒、酱油、芥末、醋等

调味料腌制

都不能有效杀灭寄生虫

生食海鲜后喝烈酒、白醋

也不能起到

杀灭寄生虫和细菌的作用

但是如此“刀枪不入”的寄生虫或病原体却可以被100℃的开水“一枪爆头”
此外，菜刀下、砧板上的生熟污染也是厨房常见的重大安全漏洞之一
所以建议家里备两个砧板、两把菜刀分别用来加工生食和熟食避免食物被污染加工完生食应使用肥皂或洗手液彻底洗手

来源：广州日报、广东公共DV现场、

深圳市人民医院、深圳卫健委、看看新闻Knews

编辑：瑶瑶鱼 | 主编：陈实

编审：湘毅 胡芳 | 监制：李鹏

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