卖过期蛋糕！这家知名奶茶店再被罚
11月3日，上海市市场监督管理局官网显示，上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公司（以下简称南京西路分公司）因生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，被上海市静安区市场监督管理局罚款5万元。
据行政处罚决定书显示，一消费者于2021年9月4日20时22分通过“奈雪の茶”微信点单小程序在南京西路分公司购买霸气葡萄罐子蛋糕一个，标签上保质期为2021年9月3日23时59分，至购买当日已超过保质期。
涉案预包装蛋糕由奈雪の茶品牌总公司深圳市品道餐饮管理有限公司以冷冻状态于2021年8月27日配送至南京西路分公司店铺，冷冻状态涉案蛋糕的生产日期为2021年7月14日，保质期至2021年10月12日，并由当事人自行解冻后打印标签对外出售，但当事人未对解冻后蛋糕的上市数量和销售数量建立食品安全管理制度。
据悉，南京西路分公司于2021年9月2日7时11分开始解冻涉案蛋糕，解冻须12个小时，于9月2日19时11分完成解冻，即标签的上市时间。完成解冻后的涉案蛋糕，保质期至第二天的24时前，即标签上的保质期。涉案过期霸气葡萄罐子蛋糕售价人民币26元/个，进价人民币16.74元/个，共销售1个，获利人民币9.26元，无剩余待售过期的解冻后的蛋糕。
最终，上海市静安区市场监督管理局决定没收南京西路分公司违法所得9.26元，并对其罚款5万元。
此前，奈雪的茶也曾因食品安全问题引起众人关注。
据报道，8月23日，市场监管总局召开新闻通气会，公开了6起群众关注的食品安全案件查处情况，其中包括奈雪的茶奶茶店。
8月2日，新华社报道称，卧底网红奶茶店“奈雪的茶”，随机应聘到“奈雪的茶”北京西单大悦城店及长安商场店。其工作过的两家门店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。
在“奈雪的茶”西单大悦城店后厨拍摄的水果堆放处
同日，北京市市场监管部门对“奈雪的茶”涉事门店开展现场检查，针对其违法违规行为，进行立案查处，拟对2家涉事门店均给予顶格罚款10万元，对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。
8月3日，北京市市场监管部门、广东省市场监管部门全面排查了辖区内奈雪的茶及类似门店1811家，责令整改50家，警告2家，立案查处23件。
8月24日凌晨，奈雪的茶在其微博公开致歉，表示接受处罚。
奈雪的茶称，对照监管部门处罚决定书中指出的“在制作过程中标签掉入芒果泥”等问题立刻展开了自查自纠，并要求所有门店员工严格按照生产流程进行操作，杜绝任何不规范行为。
奈雪的茶表示，其从创立开始就将食品安全视为公司的生命线，将一如既往地为消费者提供安全、高品质的新式茶饮，欢迎监管部门和广大消费者进行监督。
编辑：汤巧霞 | 主编：天然、陈实
编审：廖寿喜 | 监制：李鹏
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