张文宏：逛街是很重要的事，但不能“裸奔”！
上海市新冠肺炎临床救治专家组组长，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏今天出席《“致敬！逆行者”上海职工抗击疫情主题图片展》开幕式，再度成为媒体关注的热点。
“记得很清楚，1月20日接到市里的命令后，仅仅过了二三天，上海第一批救援队就出征了，前后3个月左右的时间，今天回顾这段过程，让大家既感动又自豪，因为我们最终控制了疫情。”
“这次我们人类遇到了非常大的灾难，控制这一人类灾难，在人类历史上也是极为罕见的。在党和国家统一部署下，在医务工作者、社区劳动者、警察、海关等方方面面群策群力下，最终控制了疫情。”张文宏认为，“这次能用3个月左右的时间能够控制疫情，我为中华民族感到自豪，我再次向除夕夜出征疫区的勇士们致敬。”
张文宏指出，此次疫情，非常重要的一点是防疫知识，防疫知识背后有非常重要的科学道理，这些科学道理，事实上在教科书上都能够看到，我们现在要做的一件事，也是最本质、最重要的事情，就是将这些知识非常直白地告诉大家，比如叫大家吃什么不吃什么，这种吃什么不吃什么只是一种代表，无非是想告诉大家，这段时间应该怎样保持营养均衡，在战疫最严重的时候，疫情最高峰的时候，应该闷在家里，闷的背后的科学思想，就叫保持社交距离，社交距离保持得好，病毒就不会传播，病毒就会被闷死。
“而在疫情的后阶段，一切都发生了改变，现在再闷在家里，不符合现在上海的情况，现在需要开始常态化生活。”
流
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新民晚报“上海时刻”出品
张爸再次提醒：
五一假期出门千万别“裸奔”！
什么是他口中的“裸奔”？——
“不戴口罩，出去吃饭乱来、不分餐
哪里人多往哪里扎堆
回家还不洗手，这都是在裸奔！
我们依旧要保持社交距离
分餐很重要、戴口罩很重要
洗手很重要，这一切都很重要！”
今天，分餐制“上海标准”出台
为什么要提倡分餐制
张文宏在参加
“健康餐饮新时尚”云讲坛
时表示
分餐制解决了公众一起吃饭
把口罩摘下来的时候怎么做
是非常重要的
给生活恢复常态化提供了“武器”
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今天的这场“健康餐饮新时尚”云讲坛邀请到复旦大学上海医学院副院长吴凡，上海新冠肺炎医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏和上海市质量和标准化研究院公共管理研究中心主任马娜作为主讲嘉宾。
张文宏说，分餐是一个概念。一起也不行。比如说豆沙甜汤，每个人用自己的勺子去舀，那这锅豆沙汤团，就是一个洗调羹的水。但是，我们在外面觉得恶心，在家往往就不觉得。
张文宏表示，拿自己筷子给别人夹菜，在中国认为是好客的表现。“你说，如果吴院长（吴凡）给我夹菜，我到底吃还是不吃？”
张文宏强调，新冠肺炎疫情大部分是通过呼吸道传播，但唾液里有大量的病毒，这次疫情很多人就是一家人得病。所以从流行病学的角度来说，分餐制是很重要的事情。“最可怕的是什么？是别人用自己的筷子给你夹菜。”
张文宏说，我们读的这个专业，所以对用餐的卫生标准更严格。你看到的是菜是酒，我看到的全是病毒细菌，还要夹给我吃，怎么可能？“现阶段，吃饭用分餐制，是我们可以做到的。所以分餐制不是倡导不倡导的问题，是你一定要做的事情。你今天不分餐，就是裸奔，很危险。”
张文宏建议，在采取非常好的保护措施情况下，五一长假应该出去走走，到处看看，在走走看看的过程中，保持社交距离，近距离要戴口罩。但在扎堆过程中，拿掉口罩、近距离吃饭、密切交流，则会带来风险。在做好防疫的情况下，“五一节”应该恢复劳动、恢复旅游、恢复正常的生活，这个就叫新常态生活。疫情初步得到控制后，新常态生活要尽早开始。