孤独美食家井之头五郎叔要吃遍世界了吗？
撰文：郭小轩
编辑：赵茜
“这也太难了吧，简直是汉语考试啊！”井之头五郎（松重丰饰）站在台湾罗东镇一家快炒店外，望着满墙的中文菜单眉头紧锁。刚刚在日本东京电视台播完的深夜剧《孤独的美食家》第五季，五郎首次离开了日本，溜达到了台湾，上演了两集台湾美食之旅。在宜兰和台北，他吃到了红糟排骨、鸡肉饭、珍珠豆花等台湾小吃。
红糟排骨
鸡肉饭
珍珠豆花
近年来，像《孤独的美食家》这样以食物为主题的日剧不少，比如《深夜食堂》《料理仙姬》《面包和汤和猫咪好天气》都普遍受到了中国观众的欢迎，但只有《孤独的美食家》拍出了日本国门。该剧第五季在社交网站豆瓣上的评分高达9.3分，还产生了一个奇特的效应——“五郎叔模仿游戏”。在台湾，主角五郎点的鸡肉饭和小菜已经成为店家的招牌套餐，不少游客慕名前来品尝“五郎便当菜”。
《孤独的美食家》剧情并不复杂，简单地说，就是“看大叔一人吃饭”。大部分喜爱此剧的网友认为，它除了“让人很有食欲”以外，也很“治愈”。从第一季就成为剧迷的豆瓣网友“徐李夫人”已经将主角五郎比作自己的“精神伴侣”。说到这里，如果你还以为它是个单纯的美食剧，你就错了。虽然俗话说“要抓住一个人的心就要先抓住他的胃”，然而在各式美食应有尽有的当代，实际情况往往相反——我们的精神比味蕾更容易被抓住。
该剧改编自1994年开始在《月刊PANJA》杂志上连载的同名漫画。原作者久住昌之本身也是个美食爱好者，不过他对美食的定义较特殊，与令人惊艳的高级美食相比，“我更喜欢回到家后有一点回味，陆续再去个3次左右后，慢慢才发现‘原来我喜欢这个味道’那种感觉。”2013年他在东京举办讲座时说。这在《孤独的美食家》也有体现，五郎从不会进入一个连锁餐厅或者高级餐厅，而是以小径里的家庭式餐馆为主。
据《孤独的美食家》制作人川村庄子介绍，在开拍之前剧组曾和久住昌之达成共识——剧中不使用漫画中出现过的餐馆——他们认为，剧中的餐馆应在不过于高级、也不至于让观众失望的基础上，剧组觉得好吃才是最重要的。因此每一集用以拍摄的餐馆全部由剧组亲自试吃挑选，也很少借助网络。“我们就像调查员一样，一定要亲自体验食物本身和餐馆工作人员的氛围是否符合《孤独的美食家》的世界观。”川村庄子说。她认为，多数连锁餐厅太过刻板而缺少亲切感，他们更倾向于选择一些夫妻经营的、有“人情味”的小餐馆。而这也是该剧将台湾选为首个海外拍摄地的原因之一。
川村庄子说，除了成本和剧情的考量外，主要是因为“台湾本来就有很多符合《孤独的美食家》的餐馆，而不需要过多挑选。”在北京经营餐馆的台湾老板王卬认为，台湾和日本在饮食文化方面有诸多相似之处，不仅是在食物的烹调方式和调味料方面，还有不变的坚持。他和妻子万红飞经营的夫妻台湾餐馆“醉虹楼”在北京已有十年，延续不变的菜单、价格、味道和内饰，保证了回头客不论何时光顾，都能如愿得到一种精神上的满足，“其实味道不敢说是最正宗或者最好吃，吃的是回忆。”万红飞说。在剧中出现的餐馆老板和店员，尽管性格各异，却都有着一张与王卬和万红飞相似的、不服于这个日新月异的世界的、倔强的脸。
不过，和第五季其他集相比，拍摄于台湾的两集在日本关东地区的收视率“一般”：第四、五集的收视率分别是略低于第五季平均收视率的3.5%和3.1%。从推特上日本网友的评论来看，台湾“比较远”“不够日常”成为主要原因。尽管如此，吃货无国界。目前该剧通过在中国大陆、香港、台湾、韩国、泰国、印度尼西亚和缅甸等国家和地区播放，已经吸引了一批国际铁杆粉丝。川村庄子希望《孤独的美食家》将来能够去更多国家拍摄，“目前我们剧组里已经有5个海外的愿望清单了，比如中国。”她说。因此，粉丝们接下来跟着五郎叔吃遍世界，已经是板上钉钉了。