查看原文
其他

价格大涨!猪肉为何如此任性?

2016-03-22 央视财经评论 央视财经评论


截至3月9号,全国生猪平均出场价格为每公斤18.62元,同比上涨52.8%,猪粮比价为9.13:1,已进入黄色预警区域,国家发改委建议生猪养殖场户理性判断生猪价格未来走势,进一步提高风险意识,合理安排补栏。


北京新发地市场的数据显示,3月17号新发地市场白条猪的批发平均价是每斤11.5元,年同比涨幅超过60%,商户说猪肉价格居高不下,最近生意也些不好做了。


虽然当前处于生猪交易淡季,但猪价却是逆势上涨,目前已是近四年最高价,这对养殖户和大家的菜篮子又有哪些影响呢?未来生猪价格走势如何?昨晚(3月21日),央评现场,央评君邀请到了中国人民大学的农化学院副院长郑风田和中国社科院评价中心主任荆林波,做客央评,评一评,养猪业未来如何发展?


 

换个视角看经济,CCTV2《央视财经评论》周一至周四,每晚21:50,准点开评。  

央评说


1猪肉价格飙升的原因


央评君了解到最近农产品圈有一个段子说,说买股票不如买一头猪,真的是这样吗?中国人民大学教授郑风田说,中国的养猪业实际上进入一种怪圈。大家用最短的时间采取各种方法,提高产出率,但是猪肉是人吃的东西,最关心的不仅仅是一个产量,而是品质、是安全,是多样化,所以我们国家为什么这些年猪周期一直很难打破,最大的问题就是大家都在像炒股一样,一大群的小农进来了,一看价格好,大家都进来,然后都狂买来养。

 


荆林波(中国社科院评价中心主任):供应方减产 猪肉价格回升

从去年下半年以来猪肉价格不断的回补,使得过去的这个农户有所回填,客观的原因就是我们国家有关的部门加大了对养猪户的卫生治理,环保的治理,使得一些中小养殖户退出了供应方,所以使我们的供应方进一步的在消减。




2猪肉价格未来走势


猪肉的价格还能涨多久是央评君最关心的问题,于是联合数字一百做了一个调查,调查的题目是未来几个月您觉得猪肉价格走势是如何的?调查结果是50%认为是平稳,42%认为是上涨,只有8%是下跌。

对于这个调查, 郑风田告诉央评君,价格变化应该是特别难预测的,因为小的散户太多,但整体来看原来跌的太深了,所以爬坡按正常道理来说应该是更慢一点,更久一点。



 

郑风田(中国人民大学教授):猪粮比一个很大的作用是警示

整个猪肉在CPI中比重还是挺大的,如果这个价格涨的太厉害,对整个国家的CPI增长贡献太大也不好。

 

荆林波(中国社科院评价中心主任):我们现在是单一的现货市场,缺一个中远期市场乃至期货市场

我们明明知道未来三四个月猪肉价格还会涨,但是我们生猪的饲养喂殖和出栏是有一个周期,你没办法短期内像工业制造品一样立刻生产出来,所以需要有一个平缓涨价通道工具,价格工具,就是中远期市场乃至期货市场。

 

3如何走出养猪业怪圈


郑风田(中国人民大学教授):猪肉生产销售透明化 让消费者信任

现在之所以猪肉大家消费的不太信任,就是产业链中间环节太多了,生产者和消费者不见面,未来必须要做到一体化的,然后自己做品牌,甚至自己开连锁店、搞透明化,让消费者对你的产品建立信心,这样的产品才能真正的卖出好价钱,让消费者信任。



 

荆林波(中国社科院评价中心主任):互联网+监控+融合分工

第一就是猪产业也要互联网+,真的是让猪在风口上飞起来,这样才有可能实现全产业链,供需双方的信息要透明,发改委发这个警示是有道理,不要一哄而上,也不要一哄而散,第二就是全产业链的监控。第三还要考虑到产业的融合和分工协作。 

 

最后郑风田告诉央评君,他担心资本的大进大出,会破坏整个产业。资本进入它是投机性的进入还是准备长期的干?因为猪肉这个产业如果扎扎实实准备提高品质,让消费者信任建立消费者的信心,这样做是有价值的,最担心说现在市场好,进来了,过两天一有风吹草动,出去了,这样来说大进大出把整个产业就破坏了。



《央视财经评论》

制片人:赵悦

新媒体主管:郑玥

本期编辑:大玉儿


猜你喜欢


美联储不加息,和你关系有多大?

【央评小课堂】你知道 米格-25效应吗?


家可以在央评的微信公众号“cctv2pinglun”里留言,也可以在我们的官方新浪微博“CCTV2央视财经评论”上和我们互动。 


您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存