如果连传承都没了，我们拿什么谈未来？

工业走向极致之后，最终还是会向人性做出回归，而中华传统优秀文化，从本质上讲，是对人性的提炼。

日前，中共中央办公厅、国务院办公厅颁发《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，对中华优秀传统文化传承发展做出全面擘画。这是中央首次以文件形式专题阐述中华优秀传统文化传承发展工作，意味着优秀传统文化正式被提到了国家战略资源高度。

不久前，中央电视台春节期间播出的《中国诗词大会》第二季，受到观众的热烈追捧，16岁的中学生武亦姝也成了网红。出乎意料的古诗词热折射出我们对优秀传统文化的旺盛需求，也尤为凸显文化传承的重要意义。

如何使中华优秀传统文化得以传承？

在五千年的悠长岁月里，中国文化曾有过各种各样的辉煌。先秦时期已经有百家争鸣，此后更有唐诗宋词元曲以及明清小说，这些都是中国文化各个辉煌时期的代表。而无论形式如何，其深层次的文化精神是一脉相承的，形式的不同只是这种精神在不同时代形势下的反映。

除了文学，从酒文化的发展变迁，亦可窥见中华五千年深邃的文化发展史。中国白酒是代表中国文化一张重要的名片，其悠久的酿造史、发展史、文化史与中华文明一脉相承、息息相关。曾几何时，中国酒文化代表着当时的主流文化，从酒文化中可以窥探历朝历代政治、军事、经济，以及广泛的社会生活图景。

单就酒文化而言，从古至今的酿造技艺，展现的是中华民族不断革新的劳动智慧；白酒传统技艺和口感，则代表着流淌在中国人血液里对深厚传统文化不可磨灭的眷恋；白酒的饮用方式在一定程度上象征了中华民族的文化心理；白酒的器皿则代表中华民族的信仰崇拜；甚至白酒的酒格也体现当时的一种审美文化。这些去形留神的文化精髓，都是需要坚持和传承的。

没有传承和坚守，何来创新与未来？

随着工业时代的推进，批量生产带来了高产高效便捷的生产生活方式，传统的技艺逐渐淡出了人们的日常生活。这些东西因为耗时、耗神、耗力、不易学，在这个时代慢慢消失，甚至“灭绝”，传承陷入了困境。

但让人欣喜的是，在许多传统行业有企业率先垂范，例如讲求匠人与传承精神的酿酒。

白酒酿造作为传统行业中的典型代表，传统酿制技艺经历数百年、数十代人的发明、总结、传承而来。一代代匠人们，凭借一份坚毅、一份耐心、一份情怀、一份坚守，使得酿酒技艺得到不间断的传承改良而愈加精湛。

以泸州老窖为例，在企业现代化经营管理的过程中，始终坚持传承弘扬中国传统酒文化。1996年，泸州老窖明清酿酒古窖池群被国务院颁布为白酒行业首家全国重点文物保护单位；2006年，泸州老窖酒传统酿制技艺入选首批国家级非物质文化遗产，企业在文化传承保护上的坚持得到了政府和社会的认同，而来自政府和社会的关注反过来又促进了企业文化保护传承工作更好地开展，从而形成了文化保护传承的良性循环。

近日，即将启幕的泸州老窖2017国窖1573封藏大典受到了媒体的广泛报道关注，作为泸州老窖首创，凝聚了中国白酒文化精髓的祭祖文化盛会，泸州老窖国窖1573封藏大典，唤起了人们深藏心中的敬畏之情。对天地的敬畏、对自然的感恩、对先祖的追思以及对文化的尊重。祭祀先祖，拜师训徒，人们都有着意识深处的共同经历和共同记忆，所以泸州老窖国窖1573封藏大典带着深埋于每个中国人心中的文化基因，让人们感受到一次跨越千年、沟通古今、领略中华优秀传统文化魅力的精神之旅，唤醒我们，尤其是年轻人对于我们自己文化的认同感和自豪感。

而泸州老窖国窖1573封藏大典连续举办十年，也引领了中国酒业近十年的文化潮流。

一切的竞争最终都是文化的竞争

白酒的消费从本质上讲是文化的消费，纵观世界酒类市场，酒的竞争最终都会演绎为文化的竞争。在中国崛起的背景下，酒文化作为中国传统文化的一个重要载体，已经成为中国文化软实力传播的重要构成部分。如何在国际化的语境下构建中国酒文化并进行大众化传播，已成为众多酒商的关注焦点。

在国际市场上，白酒已不仅仅代表一种商品的流通，更是一种文化的输出，这种文化的输出已然超越了单纯的商业品牌价值，而深深地烙上了中国特有的地域人文基因以及文化秉性。国际社会对中国文化的认同，为中国白酒的国际化竞争注入新的活力，酒的竞争最终也是文化的竞争，并将促进文化的互相融合。

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，传统优秀文化的传承和创新有了日益丰富的载体。泸州老窖以敬畏之心坚守酿酒之道，将“让世界品味中国”的文化高度立于世界之巅，同时也将中国的千年酒文化之美展于世界。