别人在温室插花，她偏要去野外，一把剪刀，烂漫天籁。
野花野草，
就是自然生长的样子。
花朵有大有小，
枝干有直有弯。
环肥燕瘦。
——张奚
张奚，高级花艺师，喜爱并擅长创作法式自然系的花艺作品，野花、野草、果实、树叶都可以成为花束中美好的存在。
安静恬美的张奚
如今终日与花草为伴，
还做得一手貌美可口的甜品。
很难想象，最初
她从事的却是金融行业。
以前工作压力大的时候，
张奚就喜欢去买花，
买回家后就坐在地上，
慢慢地处理花的枝叶、根茎，
安安静静地享受其中，
她说，这是最美好的时刻。
有一次当张奚路过
巨鹿路那家小有名气的
ESSENCE CASA，
从橱窗里看进去，
里面被布置得像小森林一样，
瞬间对那种原始风格的花艺着了迷。
于是她就到店里拜师学艺，
跟着花艺师宛瑜学插花，
因为学得不错，
老师经常带着她
去参与活动布置，
渐渐积累了不少经验。
学了一段时间，
单一的花艺课堂
已经无法满足张奚，
因为花艺不仅仅是
包扎出一束花而已，
她希望花更多的时间和精力
在自己热爱的花艺上。
2015年张奚选择了辞职，
全职做起了花艺师。
张奚说，花艺既是工作也是作品。
平时做花艺训练和做活动毕竟不同，
但张奚同样要求自己像作品般对待。
“平时可以慢慢欣赏花材，
细致地做出一个花艺作品，
但做活动花艺是有时间限制的，
在技术上更磨练人。
原先一个作品你可能要插一个小时，
但现在只能有半个小时
来呈现出同样完美的状态，
难度自然就提高很多。”
此外，做活动还要
去估价，采购花材等，
要处理一系列的琐事，
离开了师傅的帮助，
独当一面的感觉很是不同，
但也让张奚觉得更有成就感。
虽然如今要靠做花艺布置谋生，
但身为花艺师，
张奚也有自己的坚持。
“每个人的审美、喜好、
预算都不一样，
如果理念差别太大，
就不会选择和对方合作，
比如对方想要用假花、染色花等，
我都会拒绝，推荐别家来对接。”
因为崇尚法式风格，
平时张奚会看很多国外的花艺书，
她发现这些书里用到的花草
都不是平时花市、花店里所能看到的，
让她觉得很好奇。
张奚喜欢去山里寻觅野花野草，
并把它们结合到自己的花艺创作中，
在插花的过程当中，
让她产生了一种强烈的感觉
——这就是自己想要的花材和花艺风格。
市面上主流的花店
都是以花为主，
让张奚觉得不够自然生动。
而野花野草正因为它们的“野性”，
带来了更多的意料之外和想象空间。
“其实野花野草是个大类，
它包含很多平时不太常用的植物。
比如野草有点状型的、
线条型的，还有
用线条型做环绕型的，
它的种类比较丰富，
所以我喜欢用野花野草，
就是想选择姿态灵动的、
丰富多样的花草
来创作不一样的花艺作品。”
每年张奚都会给自己
安排一两次“充电旅行”，
专门跑到乡村或者山里
采野花野草，
比如在铁线莲的花期去了贵州，
在银杏开得很好的时候去了新疆
……
张奚通常带着一把剪刀，
背着竹篓就上路了。
一路上常常会遇到不少小惊喜，
也会迸发出很多灵感。
比如，面对漫山遍野
叫不出名字的美丽野花，
却没有绳子可以扎花束，
于是张奚就想到了
用比较有韧性的草来代替，
效果还更自然，
算是意外的收获。
有一次张奚想要插花，
却苦于没有花泥，
她临时发现芭蕉树的根
因为水分很多，可以插得了花，
于是她就切下了一段
二十公分长的根当作花泥。
但很可惜这束特别的野花无法带走，
张奚通常都会把途中扎好的花
送给当地的阿姨、婆婆。
“虽然生长在大山里的她们
对那些花草并不觉得稀奇，
但这样的插花却没见过，
她们也觉得非常有趣。”
专门跑去看野花野草，
其实就是喜欢看
它们自然生长的样子，
就像她不会跑去荷兰
看大片的郁金香，
也不会去法国
找大片的薰衣草。
张奚更喜欢的是，
看着乡村里的小马路、矮平房，
你偶然路过，那些花草
就安安静静地长在那里，
与你自然邂逅
……
张奚从不觉得
花艺是一种重复劳动。
因为每一朵花，
每一片枝叶，
即使种类相同，
但姿态万千，
“花朵有大有小，
枝干有直有弯，
环肥燕瘦，
每次做花艺的感受
都是不一样的，
总是充满新鲜感。”
除了花艺，
张奚还非常喜欢制作甜品，
前不久，她更是
和志同道合的朋友一拍即合，
成立了“十月双生”。
希望能把两者结合得更好，
“做自己喜欢的事情，
分享美好的事物和精致的生活，
是我理想中的生活状态。
现在找到了自己喜欢的状态，
我就希望能一直保持这样的生活。”
Q：做花艺的时候，在花的挑选上有什么偏好？
A：我对花的颜色没有偏好，只要作品的色彩和谐我都喜欢。每个花艺师都有自己的特点，也会追寻自己的特点，我比较喜欢野花、野草、野果，再加些主流的花，比如玫瑰、芍药等，让每束花看上去就像长在山上或者森林里，有花有草的感觉。
Q：为什么喜欢法式自然风？
A：国际上比较流行的插花风格基本以地域区分。法式就是自然系，比较强调鲜花本身的生长姿态、个性，还原花本身的美。一般的花店会把玫瑰、桔梗这些花聚拢起来形成一个花束，我觉得这样不足以表现每一朵花的线条美。一朵花不仅仅是花头美，它本身的枝干、花萼都是很美的，都应该表现出来。
延伸阅读：
本文刊载于《生活周刊》1707期，转载请联系，并注明“来自生活周刊，微信号lifeweekly1925”。