血橙是不可多得的挂果越冬的脐橙，果园就是最好的仓库，所以对种植环境要求特别高，只有在生长在海拔300m以下的血橙，能在越冬后不干水，而是更红润多汁，口感更好。

热油炒香肉末，下蔬菜碎翻炒片刻，放糯米加适量盐不断翻炒，炒至糯米变透明盛出；

后天是农历十二月初八，俗称腊八。在美食君的老家，腊八是春节的序曲，从这天开始，全家上下就要忙着准备过新年啦。

每个人的肠胃各有脾气，有的人整天吃香喝辣都没事，但有的人吃点辣、喝口凉水，都会不舒服。要想养胃，就得听自己胃的话。

朋友最近在学厨艺：煎，怕被油溅到；炸，要知道具体油温；溜，是个技术活；焖煮，要注意火候……

其实饺子甭管啥馅儿，美食君光是想想，口水就已经……今天要说的是它：饺子界的小清新——黄瓜鸡蛋饺。

不知道大家有没有试过用豆腐做饼？没有的话今天一定要好好学学啊~做出的豆腐饼可当早餐点心，也可当宝宝辅食，外酥里嫩香喷喷好吃到爆，绝对值得一做！

中筋面粉4大勺、细砂糖2大勺、可可粉1小勺、泡打粉1/4小勺、牛奶3大勺、白醋1/2小勺、植物油3/2小勺、盐少许、红曲粉1小勺、糖粉适量

做好可以不油炸也不清蒸，直接萝卜丝做汤底煮丸子汤，清淡可口。豆腐加入鲜美的萝卜，肉原本的油腻感会被中和。

相比于火锅，美食君更倾向于简简单单的煮一锅菌菇煲，菌菇类的食物富含氨基酸维生素，吃起来味道更鲜美，还有健脾益胃的功效，而且也能像火锅一样涮食物吃。

冬枣的维生素C含量高，其中的铁元素含量比樱桃还高。每天吃5-6个冬枣，即可满足一天的维生素C。且冬枣的纤维素含量比较高，可帮助肠胃蠕动，促进消化。但冬枣性平，胃不好、体寒、易腹泻的人要少吃。

世界上本没有咖喱，它是由姜黄、胡椒、孜然粉、小茴香、白胡椒、辣椒、芥末、蒜等多位香辛料调制出来的，所以小小的一块味道就很足了！（估计也是位吃货懒人发明的）

馄饨皮除了做传统的馄饨，没想到还能这么吃吧？好吃有新意东西不一定复杂，就像这两样用剩下的馄饨皮做的吃食，制作简单，却能带给我们生活的美好体验。

“阴阳水”即自来水、井水、河水等生水与热开水混一起，坚决别喝。自然环境中的水含有害微生物，即使掺入热水中也极易病从口入。

番茄酱酸酸甜甜的味道，也正是新娘钟爱的口味，新郎当初选择为她做这道茄汁焖虾，简直明智！完胜！

冬季贴膘过多想减肥的小伙伴，就非常适合喝这道汤。青菜在补充维生素的同时又起到了净化肠胃的作用，豆腐补充蛋白质，吃完又有饱腹感，两者结合，减肥效果自不必说。

一问中医，人家说黄豆性平，主要有健脾利湿的作用，一般用于脾胃虚弱水肿的疾病，但并没有治疗咳嗽和退热的作用。

锅内加入清水，放入大骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味，淋入香油即成。

也可以用面条机来压面团，反复多压几次就变薄了，再切就省事很多。

羊排洗净，冷水下锅，放姜片、料酒、八角、桂皮、花椒粒、盐、水没过羊排即可，大火煮开后转中小火20分钟。

黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，坚果类食物是另一个重灾区。吃到霉变的、发苦的坚果，一定要马上吐出来并漱口。

原来这就是所谓的黑蒜，又名黑大蒜、发酵黑蒜，是用新鲜的生蒜制成。它保留了生大蒜原有成份，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是良好安全的保健食品。

前两天美食君又发现了一种超好吃鸡爪做法！做好后一个人默默啃完了一盘...鸡爪做法简单，但要做的好吃，也是有一定秘诀的哦，赶紧来看看~

最后连汤都舍不得喝，为什么呢？原来把汤放砂锅里往里加粉丝，豆腐，大白菜...一盘酸菜排骨变成了小型火锅，大伙围着这锅菜一边抢吃一边聊天，吃的大汗淋漓，热闹非凡，一点也不冷啦~

平底锅放入白菜、金针菇，将鱼小心地剥离锡纸移入锅中，放入其它配菜，浇入熬好的汤料，中小火加热至沸腾3分钟，撒葱花，放花生米即可关火。

原来，葡萄经过晾晒之后，多元酚和花色素含量增加，经过醋泡之后，这些物质更趋于稳定，女性食用能够促进血液的循环，增强免疫力，抗衰老，改善容易过敏的体质。

更可怕的是即使撑了还想吃，“哧溜哧溜”的声响不断！钟爱面条的人，怎能抵得住这哧溜声？听到口水都得留下来……来，这就教你们做家常面！

大家有没有发现，鸡蛋真是无所不能的存在啊！早餐荷包蛋、水煮蛋、家常菜有西红柿炒蛋、紫菜蛋汤...就连蛋糕都离不开鸡蛋。

香辣鸡翅、蜜烤鸡翅、咖喱鸡翅...鸡翅的吃法也是有点多，也怪它太好吃。大家最常做的就是可乐鸡翅。是时候换种新吃法啦！

渐冷的冬日，窝在与自己浑然一体的被窝里，玩玩手机刷刷博，看看朋友圈点点zan，忽然肚子“咕噜”一声，召唤我们可以起床招待它了。

传统做法猪肉要六分肥四分瘦，讲究口感还得考验刀工不能剁得太碎……那咱们家常版狮子头到底怎么做才能简单而不失口感还不散呢？跟着美食君妙招学起来！

但有小伙伴就唠叨说，自己做的猪骨汤没有店家做的好吃，是不是店家放了浓汤宝的原因啊？美食君告诉你，不是！只是你没有掌握正确的熬猪骨汤姿势！

在2017年12月5日开始，西雅图的星巴克Roastery将让出他在星巴克历史上各种第一的宝座，因为比西雅图本部还要足足大2倍的上海星巴克臻选将在南京西路789号正式开业！

做法相同，除了红豆沙，番薯泥、紫薯泥、山芋泥、山药泥，全都可以往里裹

牛肉中蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美还不用担心长胖。中医认为，牛肉有养脾胃、强筋骨的功效，特别适合女性吃，冬天吃增强免疫力，身体倍儿棒！

这次的超美味吃法是和鸡胸肉一起煎，两样都被切成小丁，煎的焦黄喷香入味。当菜还是当零食都是一级棒！快来看看咋做的

2.热锅放油，油五成热时将水饺放入煎一分钟，倒入清水至饺子的一半，大火煮开后盖上锅盖，转中小火焖制五分钟；

将烤盘放入预热好上下火190℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面微金黄色即可出炉，冷却后即可食用，放入密封盒保存过夜口感更好哦。

要问她最爱什么南方美食，答案一定是腊味。春生夏长，秋收冬藏。每年到一定时间，家家户户的阳台渐渐晒出腊味储物的味道都能让她幸福好久。

5.在电压力锅底铺上生姜片和小香葱，然后把五花肉皮朝下整齐码好，放入8颗左右的冰糖，两粒八角，10勺酱油，15勺料酒，再放入适量清水，按“煮粥”键就好。

按着这样做豆腐脑，放心，肯定零失败！除了能当早餐，平常也能当菜的哦，里面的卤汁配料按自己的喜好搭，喜酸的加点醋、喜辣的放剁椒，食肉的放肉末，浓淡皆可，一盘菜就做好了。

2.将鸡蛋敲入碗内加水打散，加入酵母均匀，倒入面粉、白糖、泡打粉混合粉内搅打均匀，加入地瓜泥，搅拌均匀至无干粉状态，倒入抹油的模具内；

桑葚本身含有很多的花青素，具有延缓衰老，美容养颜的功效，还能够减肥降脂，改善皮肤。桑葚还能滋阴养血，血糖低和贫血的小伙伴们就可以喝起来啦！加入黑豆和红枣，还有助于防脱发。

1.怎样选购羊肉？——看：羊肉颜色呈鲜红色闻。闻：有一股羊膻味，夹杂着腐臭味的千万别要。摸：肉质有弹性，一按就出水的很可能是注水肉，别买。

3.关于粉条的选择——粉条最好选择东北的土豆粉，或者红薯粉（美食君这次没买好呜呜），有嚼劲！粉条在70度左右的水里泡发5分钟左右，之后冷水冲洗一下。

像美食君有一个目标就是：喜欢吃的东西自己学着做。没想到这个这么容易哈哈！简直是史上最懒人吃法，把锡纸铺成碗状直接煮，做好直接吃，吃完连锅碗都不用洗！

新鲜山楂含有许多的水分和VC，适合作为补充维生素的水果食用~但吃新鲜山楂之前一定要用热盐水浸泡去酸，吃完一定要刷牙！因为新鲜山楂中含有大量的酸性物质，长期吃对牙齿不好哦！

有没有一种做法是既少油又软绵入味？当然有，之前教过在烤箱里烤一下会变软，不过有小伙伴说没烤箱的怎么办。别急，今天美食君就来说一个更方便好吃的做法。

光闻着烤肉味就已经癫狂了是不是？美食君琢磨的是怎样能吃的更多更爽！秘密就是往里加了一片橙肉，你们想吧——生菜里包裹着焦香饱满的五花肉和酸甜多汁的橙肉，啧啧啧...解腻又满足~

加2勺生抽、2勺糖、1勺醋、小半碗水，中火煮到荷包蛋颜色变深，汤汁变浓稠即可。