日常生活中，我们常会听到“应季”这一说法。实际上，葡萄酒也有时令。有些葡萄酒适合秋冬饮用，有些则适合春夏，我们可以根据季节的特点来挑选应季的葡萄酒。那么，在即将到来的夏天，我们可以选择哪些葡萄酒呢？

“这款酒张力十足，层次感强，可以陈年数十年，但现在它结构已经很平衡，口感也已十分迷人了。该酒散发着浓郁的蓝莓、甘草和黑莓的香气，不妨在2018年饮用。”——詹姆斯·萨克林（James

卡萨瓦酒庄信奉减少人工干预的酿酒理念，并将这一理念贯彻到酿酒车间的建造当中。酒庄的酿酒车间几乎全部位于地下，无需使用空调即可保持较低的室内温度；车间内部共分为3层，可实现采用重力流法（Gravity

摘要：酿酒葡萄的数量与葡萄酒的产量密不可分。那么，酿造一瓶葡萄酒需要用多少酿酒葡萄呢？快和红酒世界网（微信号：wine-world）一起来看看吧！

Cazaux）女士在红酒世界香港直播间为各位酒迷详细地介绍了康色扬酒庄的历史、葡萄园与酿酒工艺。时隔半年，红酒世界将再次对话康色扬酒庄，酒庄庄主让-瓦尔米·尼古拉斯（Jean-Valmy

荔仙酒庄的历史最早可追溯至中世纪时期，后被“葡萄酒教父”艾力斯·荔仙（Alexis-Lichine）收购更名为荔仙酒庄，并不断扩充更新、改革创造，使其成为玛歌（Margaux）产区的佼佼者。

蒙特拜伦酒庄（Monteabellon）坐落于杜埃罗河岸的心脏地带，是当地的一座知名精品酒庄，由加西亚（Garcia）家族创立于2000年。该家族世代专注于葡萄种植和葡萄酒酿造，拥有丰富的酿酒经验。

作为最顶级的葡萄酒产区之一，波尔多（Bordeaux）一直以其优越的风土享誉世界。形成这样理想的风土环境，不仅仅是大自然的造化，也有人为的因素。位于波尔多西南部的朗德森林（Landes

由于这里的土壤多岩石，不利于储水，因此葡萄产量非常低，通常比法定最大产量6吨/公顷还要低得多。这里的葡萄藤通常培育成矮灌木丛式，但也有一些新葡萄园倾向于采用棚架式（Trellises）技术培植。

Arvine）、海达（Heida）和艾米尼（Amigne）也能酿造出的富有肉感的白葡萄酒。而红葡萄酒中的迪欧琳（Diolinoir）和小胭脂红（Humagne

期酒是一种起源于法国波尔多的葡萄酒预售制度，指还未装瓶发售上市的精品葡萄酒，先以期货形式出售。买家可通过专业的渠道，预先购买特定的葡萄酒，直到陈酿成熟（一般18-24个月）后，才会装瓶交付给买家。

希腊传统菠菜派呈片状，带有黄油风味，需要搭配具有清新酸度的葡萄酒，例如波尔多（Bordeaux）出产的赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon

Jovis”，意为“朱庇特之血”。采用桑娇维塞酿造的葡萄酒往往带有酸樱桃和泥土的气息，酸度十足，风味浓郁。本文以一张图的形式为您简要介绍意大利的桑娇维塞。

荔仙酒庄的历史最早可追溯至中世纪时期，后被“葡萄酒教父”艾力斯·荔仙（Alexis-Lichine）收购更名为荔仙酒庄，并不断扩充更新、改革创造，使其成为玛歌（Margaux）产区的佼佼者。

Sirah）这些需要温暖气候的葡萄品种都能在洛迪产区成熟。然而，正是在这样炎热的产区内，生长着弗德乔、维蒙蒂诺（Vermentino）、匹格普勒（Picpoul）、白歌海娜（Grenache

期酒是一种起源于法国波尔多的葡萄酒预售制度，指还未装瓶发售上市的精品葡萄酒，先以期货形式出售。买家可通过专业的渠道，预先购买特定的葡萄酒，直到陈酿成熟（一般18-24个月）后，才会装瓶交付给买家。

期酒是一种起源于法国波尔多的葡萄酒预售制度，指还未装瓶发售上市的精品葡萄酒，先以期货形式出售。买家可通过专业的渠道，预先购买特定的葡萄酒，直到陈酿成熟（一般18-24个月）后，才会装瓶交付给买家。

相信经常看名家酒评的酒迷朋友们都不会对“Meaty”这个词陌生，它直译过来就是“肉味”的意思。那么，在葡萄酒中，什么样的味道可以称之为“肉味”？为什么葡萄酒中会出现“肉味”呢？

红酒世界网（微信号：wine-world）隆重推出葡萄酒“连环话”，图文并茂看葡萄酒大千世界。图说葡萄酒，让学习变简单。

其中，尤为知名的要数萨伦托葡萄酒，得益于贫瘠的土壤和亚得里亚海吹来的凉爽晚风，这里的葡萄酒口感极为复杂。总的来说，萨伦托葡萄酒酒液颜色深浓，结构坚固，酒体饱满，蕴含有成熟水果的风味和较高的酒精度。

Fermentation）过程中，酿酒人员每周进行一次搅桶，让酒泥与葡萄酒充分接触，以赋予葡萄酒更饱满的酒体和更复杂的风味。发酵结束后，酒液会在法国橡木桶中熟成8至12个月，最后在酒庄内完成装瓶。

摘要:大家选购葡萄酒时除了关注评分外，也会关注酒款有没有获得奖项。在一定程度上，品鉴赛奖项与酒评人评分可以传递葡萄酒品质等信息。如果你是品鉴比赛的评委，你会如何判断下面的这些情况？

2014年，精心打理木桐酒庄数十载的菲利嫔女男爵离世，酒庄的又一个时代就此结束。此后，这座一级名庄交由她的3名子女卡米尔（Camille）、菲利普（Philippe）和朱利安（Julian）接管。

葡萄酒世界里有一个分量极重的词——风土，而风土中包含的一个重要要素就是气候。同一葡萄品种在不同的气候环境下的表现是不一样的，尽管酿酒时采用的是一样的酿造方式，成酒也各具特色，例如黑皮诺（Pinot

酿造这款2011年萨莱特酒庄玛瑞嘉阿玛罗尼经典红葡萄酒的葡萄来自萨莱特酒庄位于富马内村名为“玛瑞嘉”（Marega）的葡萄园，这里的土壤以含砂的白垩土为主，具有良好的排水性，也含有丰富的矿物质。

Damodes）。达摩园位于夜圣乔治村（Nuits-Saint-Georges）北部，紧挨沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），并与传奇的拉塔希特级园（La

内比奥罗酿造的葡萄酒通常散发着玫瑰和紫罗兰的馥郁花香，并伴有红色浆果、泥土和焦油的气息，单宁强劲，酸度突出，精致紧密，年轻时易让人却步，陈年后较为平易近人，香气更为复杂迷人。

味而多是一个起源于法国的红葡萄品种，其名称中的“Petit”意为“细小的”，这也正是对该品种果实大小的描述。虽然该品种果实小，但果皮较厚，因此对霉菌有很好的抵抗力，所酿造的葡萄酒也更具单宁感。

D 托卡伊精华葡萄酒是托卡伊（Tokaji）贵腐酒中最罕见而昂贵的一种，只在最好的年份采用来自最好葡萄园的葡萄酿造，而且只取贵腐葡萄的自流汁酿造，需要数年来发酵，有着极强的陈年潜力。 8.

为什么说康塔莱斯（Cantalici）的酒香尤为特别呢？因为康塔莱斯不仅仅生产葡萄酒，还生产橄榄油。每到收获的季节，阵阵迷人的葡萄香气掺杂着淡淡的橄榄树香漂浮在托斯卡纳的上空，令人沉醉。

Leoville-Poyferre）起源于1638年建立的梅多克（Medoc）地区最早的酒庄之一——露维利（Leoville）酒庄。1740年，当时的庄主亚历山大·加斯科-露维利（Alexandre

摘要：巴巴莱斯科是皮埃蒙特产区内冉冉升起的新星，被誉为“皮埃蒙特之后”。今天，红酒世界网（微信号：wine-world）带你揭开巴巴莱斯科葡萄酒的神秘面纱！

霞多丽的酒体轻盈，能赋予香槟较高的酸度，为整体添加山楂花以及热带水果的香气。黑皮诺的酒体更为饱满，使得香槟酒质丰盈，还可为香槟增添丰富的红色水果香味，而莫尼耶皮诺则可赋予香槟圆润的口感和馥郁的花香。

在全球的葡萄品种中，目前可以用于酿酒的逾6,000种，这其中包含了许多独具特色的小众品种，它们酿造而成的葡萄酒不仅拥有与国际品种酿造的葡萄酒迥异的特色，还体现了小众产区独特的风土。

这款酒散发着莓果和烟熏的风味，伴随着湿泥土和皮革的气息。酒体中等至饱满，单宁圆润丝滑，余味多汁美味。我非常喜欢这款酒带有的胡桃和咖啡香气。2020年适饮。

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Maigret）表示，酒庄之前一直在寻找能够认同酒庄理念及生物动力种植法的合作伙伴，马特莱酒庄在科尔登（Corton）拥有27英亩的葡萄园，租出一部分后，他们能更加专注地管理剩下的葡萄园。

摘要：在梅多克众星云集的四座村庄里，波雅克以经典的风格和众多的顶级葡萄酒成为其中尤为出彩的一个。今天，和红酒世界网（微信号：wine-world）一起走进这座著名产酒村吧。

霞多丽是一种“淡妆浓抹总相宜”的葡萄品种，而来自夏布利的霞多丽则是“淡妆”的典型代表，很少经过橡木桶处理。她生来就是一个瓷娃娃，拥有完美的骨骼和精致的脸庞，散发着沁人心脾的青苹果、青柠和矿物的香气。

摘要：桃红葡萄酒的酒体轻盈，果味充沛，是春夏之交的绝佳饮品。今天，和红酒世界网（微信号：wine-world）答题测测你对桃红葡萄酒了解多少吧。

摘要：香槟是很多庆典聚会场合的宠儿，但想要更好地享受香槟带来的乐趣，我们还需要了解一些关于香槟的知识。今天，和红酒世界网（微信号：wine-world）一起学习几个让你更愉快喝香槟的小技巧。

摘要：素有“王者之酒，酒中之王”称号的巴罗洛葡萄酒在全球范围内都广受欢迎，那么巴罗洛为何如此受欢迎，它的魅力何在？今天，和红酒世界网（微信号：wine-world）一起领略巴罗洛的魅力吧。

Beychevelle）的酒标上面印着一艘下着半帆的龙船，而这个标志的由来也有一个小故事。1857年，酒庄当时的所有者——波尔多地区总督德佩农公爵（Duc

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期酒是一种起源于法国波尔多的葡萄酒预售制度，指还未装瓶发售上市的精品葡萄酒，先以期货形式出售。买家可通过专业的渠道，预先购买特定的葡萄酒，直到陈酿成熟（一般18-24个月）后，才会装瓶交付给买家。

期酒是一种起源于法国波尔多的葡萄酒预售制度，指还未装瓶发售上市的精品葡萄酒，先以期货形式出售。买家可通过专业的渠道，预先购买特定的葡萄酒，直到陈酿成熟（一般18-24个月）后，才会装瓶交付给买家。

茫茫人海，遇见一个相爱的人不容易，找到一个可以相伴一生的人更不容易。对于即将到来的520，你有什么话想与另一半说呢？良辰佳日，不如来杯葡萄酒，以酒传情，增添气氛，以表达爱意！