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食品生产车间落地产品的处理

c、化学污染:如果地面刚刚消毒过,或特殊区域的地面,产品落地后可能受到化学污染,如消毒药品、润滑油等。受到化学污染的产品,除非证明受到的污染是可以消除的,否则要废弃处理。
2019年3月18日
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羡慕正大食品先进的生产流水线吗?这里有一个眼见为实的参观机会!

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2018年11月12日
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肉制品生产许可证审查细则(2006版)解读

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2018年4月15日
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如何审核供应商

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2018年3月28日
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陕西:6份南瓜子 1份二氧化硫残留量超标

李明说,银耳、开心果、莲子、冰糖、南瓜子等,这些常见的年货,在加工过程中都会用到硫磺熏蒸,能起到漂白和防腐食品的作用,但必须要在规定的剂量内。有些商家为了产品好看,可能会过量添加,导致二氧化硫超标。
2018年1月21日
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食药总局通报10批次食品不合格,点入了解详情!

一、总体情况:水果制品47批次,不合格样品2批次。饮料23批次,不合格样品1批次。特殊膳食食品19批次,不合格样品2批次。食用农产品75批次,不合格样品5批次。糕点32批次,未检出不合格样品。
2018年1月16日
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2017“中国时间”年度经济盘点:十大食品行业新闻

2017年9月30日,国家食药监总局发布公告,叫停一种名为“咔哇潮饮”的网红饮料。9月初,广东佛山食品药品监管部门联合公安机关查处了四川拾藏实业有限公司委托佛山维尔乐饮品有限公司生产销售的
2018年1月16日
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食品论坛一周招聘信息汇总(2018.01.15)

寻两片罐饮料公司的品控人员,工资3-4K每天工作八小时,包食宿。年底有年终奖金。因公司研发两片罐新产品急需相应的品控人员,心有多大舞台就有多大。工作地点湖北咸宁。
2018年1月16日
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食品论坛每周热帖荟萃(2018.1.8-2018.1.14)

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2018年1月15日
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行业资深人士谈《饮料生产许可审查细则(2017版)》

空气洁净度100/1000/10000级的说法来源于哪个法规标准?依稀记得以前检空气洁净度的时候依据两个国标,好像在那两个标准上,但现在死活找不到。空桶检漏设备的价格在什么区间?实用效果如何?
2018年1月7日
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海口市食药监局:不审查入网餐饮店资质 最高罚20万元

欧兴吉在会上强调,网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证,或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的,责令改正,没收违法所得,并处5万元以上20万元以下罚款。
2018年1月6日
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食药总局通报12批次食品不合格,点击查看详情

一、总体情况:方便食品98批次,不合格样品3批次。肉制品62批次,不合格样品3批次。食用农产品91批次,不合格样品6批次。粮食加工品59批次,水产制品15批次,均未检出不合格样品。
2018年1月3日
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食品论坛一周招聘信息汇总(2018.01.02)

食品伙伴网人才服务团队电话:0535-6730782邮箱:job@foodmate.netQQ:907514428/1967157000/3123472134
2018年1月3日
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退换货管理程序

我公司在质量处理中,要求对方提供的证据(数据、发票、产品等),应在四个工作日回函给我公司,若不能及时回函的要沟通说明原因和情况。对逾期不回函的情况,由客户承担造成的后果。
2018年1月3日
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食品论坛每周热帖荟萃(2017.12.24-2017.12.30)

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2018年1月2日
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审核的要来了,你该准备些啥?

2、现场方面多巡查几遍,这时候就不要管归哪个部门管了,你是总指挥,发现问题也是当面指出并记录下来,临近检查每天巡查1-2次看整改情况,当天审核组来之前,再最后检查一遍,没整改好的,提前想好怎么解释。
2017年12月27日
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食品论坛一周招聘信息汇总(2017.12.25)

;2)较好的沟通和理解能力。联系方式:yxzheng1@mail.nfsq.com.cn工作地点:杭州待遇:工资+年终奖+五险一金有意者请直接投简历。[招聘]
2017年12月26日
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食品论坛一周招聘信息汇总(2017.12.18)

CO.,LTD先进科研技术的背景下,凭借多年行业经验,结合中国的食品原料和市场,进行行业资源整合,致力于为全球食品行业提供优质的技术、服务和产品。始终以品质为先,共同传递“中国味”。
2017年12月19日
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食品论坛网友谈白酒分类与工艺

总的来说,白酒的基本工艺不复杂,毕竟是传统行业,但是发展了这么多年,延伸工艺太多,不过白酒生产方面的工艺技术书籍和文献是很全面的,基本上述的很多东西都能在公开发行的技术类书籍中找到。
2017年12月18日
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食品论坛每周热帖荟萃(2017.12.11-2017.12.17)

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2017年12月18日
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食品论坛每周热帖荟萃(2017.12.4-2017.12.10)

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2017年12月11日
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OEM-ODM-OBM基础知识(2/2)

OEM给中国企业带来的问题,需要中国企业在发展的路程中,去创新今生OEM的模式,中国的OEM优势还必须向资本密集型与技术密集型升级。值得高兴的是,中国许多OEM厂商已经意识到转型升级是必由之路。
2017年12月3日
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OEM-ODM-OBM基础知识(1/2)

的经营方式和利润模式对人力资源管理有着非常高的要求,他是对经济社会中人力资源开发与管理的极限挑战。企业的人才管理机制、知识管理机制和企业文化建设都要有一个质的飞跃,没有人才管理体系的配套,ODM
2017年12月2日
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冷却肉腐败变质的原因

温度偏高使鲜肉及微生物中的各类酶类活性显著增高,并使微生物所分泌到其周围的酶类活性明显增加,因而可有利各种酶促反应,使肉品腐败变质。
2017年11月26日
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现实和理想中的出厂检验,是否该真正审视了?

个人感觉对于独立包装在进行外包装形成的产品,在形成独立包装产品的时候已经检测过一次,可以不用再拆外包装开检测一些指标,如不同口味独立包装月饼的在组礼盒包装什么的。。。
2017年11月20日
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质量管理100个常见问题及解答,值得收藏

(1)质量;(2)质量管理;(3)质量体系;(4)质量控制;(5)质量保证;(6)质量策划;(7)质量方针;(8)质量改进;(9)质量审核;(10)质量认证;(11)管理评审;(12)质量成本等。
2017年11月19日
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食品论坛质量管理经验分享征文(合集)

8月14日,国家食药总局在WTO发布《食品安全法实施条例(修订草案)》,此草案中详细列举了企业食品安全管理人员应当承担的责任及相应处罚,质量人的重要性凸显无疑。
2017年11月5日
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【质量人】聊聊我质量路上的“老师”们

90年代初的食品行业,还处在比较原始的管理阶段,质量管理更是如此,很多企业并无质量管理部门,质量是生产管理者工作内容的一部分,我毕业后进入企业就是这样一个工作——质检员名义的带班长,而且是全夜班。
2017年11月3日
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酸奶过期六天 顾客求偿千元未果,你怎么看

。你的这个上位法规定的这么死,下位法,下面实施条例怎么办?地方法规怎么制定,依据各地情况自己制定,那岂不是无效么?严格按照法律条款执行,小餐馆拍个黄瓜罚五万,食杂店大妈、大爷卖个过期食品罚款
2017年11月3日
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【质量人】打铁还需自身硬

以上是本人在工作的中切身经历的一部分。当然了,具体工作中还会遇到各种各样的问题和各种各样的人,以后的路上质量人任重而道远,愿所有的人能练就一身扎实的基本功来应对各种问题,切实为产品保驾护航。
2017年11月2日
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关于入职的一些怪现象

面试谈好之后才签合同嘛,而这边面试谈好了,就会辞掉以前的工作,等于当你签合同的时候,已经没工作啦,这时候即使发现合同不妥,也只能忍忍啦。
2017年11月2日
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【质量人】如何激发企业的质量改进能力

第三,让问题暴露。质量问题有三种形态,海面上有岛、冰山、暗礁,岛是显而易见的问题、冰山是需要挖掘的问题、暗礁是要创造出来的问题。我们实行质量改进的目的就是让问题暴露出来,因为没有问题就是最大的问题。
2017年11月1日
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【质量人】我的质量管理之路

8月14日,国家食药总局在WTO发布《食品安全法实施条例(修订草案)》,此草案中详细列举了企业食品安全管理人员应当承担的责任及相应处罚,质量人的重要性凸显无疑。
2017年10月31日
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【质量人】品控与各部门的沟通

品控部为啥是企业最受气的部门?因为所有的企业都是以利润为主导的,建立品控、质量等部门只是为了符合国家法律法规的。所以整体来说品控是个尴尬的部门,即不管钱又不管人。那作为品控又该如何去开展工作呢?
2017年10月30日
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【质量人】品控之浅谈

现场遇见违规操作、违章操作、遇见问题。第一要做到的就是询问,询问员工,为什么会发生这样活那样的违规操作。员工的回答可能会五花八门,有的是:省事,省时间或者生产领导告知这样操作的。
2017年10月29日
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【质量人】一段体系维护工作对我质量生涯的帮助

8月14日,国家食药总局在WTO发布《食品安全法实施条例(修订草案)》,此草案中详细列举了企业食品安全管理人员应当承担的责任及相应处罚,质量人的重要性凸显无疑。
2017年10月28日
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上海“无人面馆”被叫停 或经批准备案后重新开业

目前,上海噜逗餐饮在上海投放的3台“无人面馆”已被叫停,这3台分别位于徐汇区桂林路406号、虹口区四川北路888号和欧阳路196号。
2017年10月28日
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【质量人】质量管理者如何取得生产部门的配合

3)通过工作汇报、质量报告等方式,把真实的质量控制情况和部门工作呈现给老板。不要让老板认为质量部门就是做做文件,应付一下检查,平常都没啥事,出了问题不找你找谁,人家别的部门都那么忙。
2017年10月27日
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【质量人】需要强势、坚守和打破砂锅问到底

8月14日,国家食药总局在WTO发布《食品安全法实施条例(修订草案)》,此草案中详细列举了企业食品安全管理人员应当承担的责任及相应处罚,质量人的重要性凸显无疑。
2017年10月25日
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【质量人】从了解生产开始

作为质量管理人,了解生产、熟悉生产、参加生产很有必要,通过实际生产可以了解更多生产中出现的问题,了解生产人员的质量意识,了解现场的质量管理程度,站在不同的角度了解自己的工作内容,从而提高管理效率。
2017年10月24日
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【质量人】小型食品企业品控员的日常工作

8月14日,国家食药总局在WTO发布《食品安全法实施条例(修订草案)》,此草案中详细列举了企业食品安全管理人员应当承担的责任及相应处罚,质量人的重要性凸显无疑。
2017年10月21日
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【质量人】现场管理——质量管理的情商与智商

8月14日,国家食药总局在WTO发布《食品安全法实施条例(修订草案)》,此草案中详细列举了企业食品安全管理人员应当承担的责任及相应处罚,质量人的重要性凸显无疑。
2017年10月20日
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【质量人】一直在路上

这十年,有过一千个放弃的念头也有过一万个坚持的理由,渐渐地发现已经爱上了质量这条路,它成为我们体现自己价值、存在意义的一种方式。静坐常思总有一种感慨:还好没放弃。干一行爱一行,难道不是吗?
2017年10月19日
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【质量人】实地原因分析、查找的重要性

8月14日,国家食药总局在WTO发布《食品安全法实施条例(修订草案)》,此草案中详细列举了企业食品安全管理人员应当承担的责任及相应处罚,质量人的重要性凸显无疑。
2017年10月18日
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【质量人】细节决定成败

8月14日,国家食药总局在WTO发布《食品安全法实施条例(修订草案)》,此草案中详细列举了企业食品安全管理人员应当承担的责任及相应处罚,质量人的重要性凸显无疑。
2017年10月17日
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【质量人】水产药残控制,小兵扭转大局

8月14日,国家食药总局在WTO发布《食品安全法实施条例(修订草案)》,此草案中详细列举了企业食品安全管理人员应当承担的责任及相应处罚,质量人的重要性凸显无疑。
2017年10月16日
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【质量人】一线员工你们最可爱!

8月14日,国家食药总局在WTO发布《食品安全法实施条例(修订草案)》,此草案中详细列举了企业食品安全管理人员应当承担的责任及相应处罚,质量人的重要性凸显无疑。
2017年10月15日
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【质量人】方与圆

给多大的药水治疗多大的病,量力而行。不同层次的公司面对不同的问题,总的来说,大公司里注重细节,细节决定成败。小公司嘛,人手就这么多,就是孙悟空也玩不转。你还有要求?还是歇歇吧。
2017年10月14日
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【质量人】标签风波

加剂使用标准》、药食同源目录及产品所涉及的所有的国标、行标、地标等,也因为配料问题查过药典。也是因为那段时间对标签的学习,写了一些关于标签制作与审核的文章,作为涉入标签制作的简化入门版本。
2017年10月13日
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【质量人】随风入夜 润物无声

8月14日,国家食药总局在WTO发布《食品安全法实施条例(修订草案)》,此草案中详细列举了企业食品安全管理人员应当承担的责任及相应处罚,质量人的重要性凸显无疑。
2017年10月12日