看过TVB的人都知道,TVB有一个著名的「下面梗」:“你饿不饿,我下碗面给你吃啊!”无论什么人物,在什么场景,有什么矛盾,几乎没有什么是一碗面不能解决的。▲《谈情说案》中的煮面镜头小时候一直很好奇,他们煮得到底是什么面?吃得那么满足,看起来好好吃!长大点才知道,他们煮得是香港特色的面食——餐蛋面。煎得香脆的厚切午餐肉,爽口的出前一丁面,一筷子下半凝固的蛋黄爆开,爽滑焦香的双重口感,最后连汤都喝得一滴不剩,光看都馋了。以至于,我对从未出现过在我家餐桌上的「午餐肉」,一直有很高的期待:纯肉,Q弹……求了我妈很久买,满怀期待煮了一块,结果一吃到嘴里软绵绵的一坨淀粉,齁咸的香精味,也太难吃了。▲和普通的火腿一样,都是齁咸淀粉味。从此,午餐肉进了我的食物黑名单。直到工作后,我遇见了一位吃货朋友,经她推荐的食物,几乎从不踩雷。而前段时间,她刚好就向我推荐一款午餐肉,说是100%鲜肉制作,猪肉含量≥90%,真正的午餐“肉”。一开始我是拒绝的,结果她当场给我煎了一块,en,真香↓▲听这滋滋作响的油脂声一阵阵的肉香就扑鼻而来,吃一口,居然不是那种软绵绵的淀粉和齁咸的口感。肉眼可见的肉粒,一缕缕的肉质纤维,那一口全是鲜嫩的肉香~果然,真正用猪肉做出来的午餐肉,就是!不!一!样!小编敢打包票和猪掌门午餐肉相比,之前你吃的最多算是淀粉团。