黑色污染美食手册

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澳门 | 5月「食」「玩」「买」兼叹「酒店」指南!

最早的一家开在银河,而新店则开在了星际酒店首层的一个街角位。澳门似乎这类型开放式的简餐店并不多,加上地理位置得天独厚,以至于开业数天就成了人气餐厅,中午12点半后过来,几乎是半小时翻一轮台的节奏。
2017年5月14日
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卖出第10000条蛋糕卷后,她把工作室搬到了天河南一路,6年坚持亲手做蛋糕给大家!

这位深圳大学双学位毕业的美女妈妈,是朋友眼中从小生活在世外桃源,从没被世俗化的爸妈的掌中宝贝儿。幸运的遇到了守护自己的王子也有了可爱的宝宝,为了孩子,也为了自己的兴趣没有加入到父亲的企业。
2017年4月21日
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一头牛也仅仅4斤爽腩,香港人排队都要吃的肉,耍牛满限量送?!

胶质满满的爽腩炖到软嫩滑溜,完全吸收了汤汁。和我们平时吃开的牛腩不同,清汤腩口味清香,不会重,带有微微的药材香气,多吃也不感腻。如果稍放凉了,还可以放进火锅里涮一下再吃,又会有不同的体验哦~
2017年4月20日
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人均40吃到泰国御厨执导的泰式料理,体育西地铁站方圆三公里内嘅朋友才吃得到!

Chef宁愿选择成本较高的鸡腿肉,先去骨后焖煮。精髓固然在于汤头,浓香的椰香味实在诱人,加入了南姜,还有柠檬叶提香,喝一口汤从喉咙暖滑到胃里,整个人都暖暖的,女生“每个月的那几天”有它就最好不过了。
2017年4月18日
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猪肉中的劳斯莱斯 | 仅占全美猪肉生产的千分之一的巴夏克黑猪来广州了!

由于具有比普通猪肉更丰富的大理石花纹、更深的颜色、更强的保水性,巴克夏黑猪具有无比柔嫩、多汁和美味的口感,吃货们纷至沓来。2012年习大大访爱荷华州的时候,当天的晚宴主菜就正正是巴克夏黑猪。
2017年4月17日
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在如此隐蔽的地方,竟然有家这么极致的烤肉馆!好肉讲究,绝不简单!

老板是地道的台湾人,不单只是老板,店里的大厨和服务员也都是台湾人,极炙是把整个台湾团队带到来广州。每张台都会配备一名服务员为客人烤肉,所以在用餐的时候,不时都会听到正宗的台湾腔,譬如:
2017年4月16日
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这里有八家吃冰的店,广州又要降温,越冷吃,越刺激!

宣称无防腐剂、膨化剂,真材实料,奶香浓郁,入口软滑。而且从前没有包装,只有两种口味,如今福利大众,有榴莲、榛子、朗姆酒、太妃焦糖、抹茶、芒果等口味。
2017年4月14日
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广州 | 单品咖啡地图(二)

原来是打算去林乐路店的,但择日不如撞日,路过体育西见到这里也有,就随手点了一杯。店里主要还是以轻食简餐为主,大概不少人会忽略了这里的单品手冲。因为点评里1000多条的点评,有提及单品咖啡的寥寥无几。
2017年4月12日
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广州 | 宵夜怎可少一碟镬气逼人的干炒牛河?

一盘高质量的干炒牛河,在端上桌之后,首先会被它的香气紧紧吸引着。再之后感受酱油与Q弹的河粉交织,还有爽甜的芽菜,鲜嫩的牛肉……味蕾瞬间被激发。油和酱油要把控得十分关键,把握好才不会油腻。
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每年拒客超过1000台,他的餐厅为这份执着坚持了三年才出“单点”

他们的手很干净!这是我细心观察后的评价,手上没有任何的饰物,指甲修的规整,每做完一道料理必擦手。而无论食材,还是刀具,每次用完都马上收拾清理,在切生鱼片和握寿司的时候基本不开口说话,眼睛只盯着食物。
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全城召集老司机,来店五折撕鸡!卖一只亏一只,老板任性话无所谓!

虽说广州的白切鸡闻名于全国,但盐焗鸡也绝不逊色,最重要的是,不需另蘸酱料、用手把鸡撕开就可以大口大口地享用。广州人吃盐焗鸡,一半的人会把它当作一道菜,而另一半例如像我的这种人,是直接把它当作主食的
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2017世界BEST50最佳餐厅名单!

Restaurants」评审委员会增至1,040人。成员来自世界各地的,每位成员由去年度拥有7票,变成今年共有10票。在此10票当中,至少4张需要投予非成员所在国家的地区。
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广州 | 单品咖啡地图(一)

我光顾来回最多的时间段是晚上9点半后,经常是匆匆忙忙地赶来,如果还有时间就点杯手冲,如果时间赶就来一杯冷萃。这也是我喜欢来回的原因,街头小店,随时过来喝一杯就走。另外,它家的软曲奇我妻子非常喜欢。
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广州这十家云吞面老店,你对哪一家情有独钟?

宝华的云吞面面身是我吃过这10家最硬的,云吞犹如兵乓球大小,皮薄,虾身虽然较大,却似乎欠缺了鲜味,但浓郁的鱼鲜味汤底挽回不少分数。(ps:宝华的咸酸萝卜超好吃~!而且不限量~吃面必加!)
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怕街坊以为佢开玩笑,未到愚人节,提前6.8折搞锅杰嘢畀你叹!

粥底下足功夫,采用越光有机米,再加入土鸡、筒骨、多种鲜蔬水果熬成的高汤一起煲制而成!虾和海参都是用最新鲜的,现点现煮。每一口粥都甜到心里去!满满一煲粥里面,全部都是虾肉海参,看到都直流口水!
2017年3月30日
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给不吃肉的你,广州这12家好吃的素菜馆,健康又惹味!

既然选择在六榕寺里面开,这里的出品首先要过庙中住持那关。素食之讲究,不仅仅是不能用到肉,乃至一些香料配菜也有可用和不可用之分。在六榕寺的大师监管和协助下,在这里你是能百分百吃到真正意义上的斋菜。
2017年3月25日
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苹果正式发布红色版iPhone7,你会买吗?

一个以美食为名,环游世界的吃货。随身带着相机觅食,吃得越多,越觉得自己吃得太少。
2017年3月21日
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嗜酒如命的她,在23岁时为自己的酒瘾而开了一家酒吧

姜酱:“啊..因为..喝酒后感觉会进入另一个平行时空,一口酒喝完,会恢复另一个面貌,眉头舒展,表情松弛,会觉得这个世界突然变得很温柔,感觉很多事情突然都可以被原谅了,有许多人都值得爱和被爱这样…”
2017年3月14日
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广州 | 你被粉红色刷屏了么?

别人家的摄影棚都是由设计师设计,这里却是出自一位摄影师之手。而一位专业的摄影师务必要对空间的布局、墙体的采光、乃至到建筑物之间对光线的反射有一定的敏锐度。最大程度上让你在每一个地方都能拍出好的照片。
2017年2月27日
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他为爱马仕做过甜点,参与过日本第一家星巴克工作,最后却选择来广州开一家锅物店!

这样做的原因是,清酒可以吸纳松木盒子的香气,溢出在盒子的清酒再次倒进杯子里,使得整杯清酒带有淡淡的松木香。另外盒子是用古法拼装的,不会有胶水和油漆的气味,所以它本身带有的木香是十分天然的。
2017年2月25日
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春节过后,各大胖友又走上了减肥的道路,但在减肥前最重要的是……

尽管效果惊人,但网上争议仍旧不断,一周的断食还是需要坚持和毅力。最重要的是方法一定要做对,才不会对身体做出伤害,有兴趣的朋友,建议在网上查阅好相关资料再进行哦!
2017年2月18日
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独具气质的气致™,你需要来一杯Nitro Cold Brew!

Coffee,也就是冷萃咖啡。是用冷水浸泡经过研磨的咖啡豆12小时以上,通过专业的器具进行萃取过滤而成,这个萃取的过程,最少需要12个小时。如果想要风味更加醇厚,可以延续到24-48个小时。
2017年2月13日
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向全宇宙食肉兽发出挑战,和牛放题,二人同行骨折价,够胆就嚟吃跨我!

只是,吃一顿烤肉的价格人均大约在100~150之间不等,一些中高端的烤肉店人均能达到200以上,而这个消费里面大多已包含了除烤肉之外的其他小食和主食,虽说烤肉是主角,但配角也帮了饱腹不少的忙。
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做最土家的菜,却开在最旺的商场,开业第一天就旺到挂牌“截客”!

辣---往往给人第一感觉是霸道、吃得大汗淋漓才够爽,在广州做辣菜的餐饮很多,其中以火锅居多,当然属于辣菜的特色餐饮也不少。
2017年1月15日
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豆瓣2016年度电影榜单!

几乎网评一致认为是韩国电影里丧尸片的大成之作!而因为跟以前国内电视剧《虎山行》发音雷同,朋友圈里的梗被刷了不少……
2016年12月29日
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花青年旅舍的价钱住时尚精品酒店!一年全国开200家,开创简约型酒店5.0时代!

根据年轻一代的兴趣爱好推出形式各异的房间风格和酒店配套设施,让你在有限的空间里感受无穷大,价格方面如果不是广交会节假日期间,平日酒店价格一般在300软妹币以下,性价之高,吓到我了~
2016年12月10日
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【黑色污染 X ENJOY】你的零食储备,我帮你选好了!

选用健康菜籽油精心炸制的鱿鱼条,在保持了原有的营养之余,口感更加突出,香脆又劲道,如此健康美味,即使是家里的小孩也可以安心享用。
2016年12月2日
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澳门美食节全攻略 | 1000+种美食,吃、玩、买、住、行,全在这里了!

在澳门塔上完全能俯览整个澳门美食节,因为就在楼下对面马路,据说如果你选择蹦极,感觉会更爽!特别是晚上,美食节的摊位亮灯,那种画面感也是一年只有一次。
2016年11月17日
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有一种朋友圈叫做“海马前夜”,有一种美叫做广州晚霞!

一个以美食为名,环游世界的吃货。随身带着相机觅食,吃得越多,越觉得自己吃得太少。
2016年10月20日
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厦门 | 买饼请按铃。

厦门人蒸鱼不比广东人差,只是广东人吃河鲜,厦门笃爱海鱼。有趣的是厦门人吃大排档必有啤酒,我认识的几个厦门朋友喝起啤酒都是论箱计算的,半打啤酒属于低消,以至于我总需要为“先点两瓶喝喝”找各种的理由。
2016年10月4日
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每逢大闸蟹时令,我都帮衬!今年第四年,从来未失望!

3、大闸蟹并非越大越好,虽然市面上普遍是越大只越贵,但真正赏味则是适中为佳,以早造为例,则是2两半至2两八为好,到了巅峰时期则是3两以上最是好吃。
2016年9月26日
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《米其林指南上海2017》正式出炉,唯一一间米其林三星餐厅是粤菜!

外滩18号的旗舰选址、代表日与夜的标志性红黑色系、厨房(舞台)零距离的吧台座、来自香港和澳门两间三星餐厅的厨师团队,鹅肝、松露、鱼子酱、龙虾、和牛等一应俱全的珍贵食材,一份囊括全球名庄的酒单
2016年9月21日
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台北 | 喝一杯好咖啡

而他家用作手冲的机器是来自于爱尔兰,可以设置恒定的注水高度、水流、温度,然后由咖啡师控制打圈和时间,既保留了属于咖啡师的个性,又将可能出现的人为失误将至最低,自然每一杯咖啡都是精品。
2016年8月26日
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招募伙伴,如果你只是为了工资,请忽略……

你未必需要特能吃,但一定要特敢吃!豆汁这玩意三口就干一碗,竹虫蜂蛹什么随意进口,鲱鱼罐头+泥煤怪兽那过瘾劲简直欲罢不能……
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广东朋友圈暴雨水浸摄影大赛,直播中……

一个以美食为名,环游世界的吃货。随身带着相机觅食,吃得越多,越觉得自己吃得太少。
2016年5月10日
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广州最潮海鲜烧烤丨你好,活泼!

一个以美食为名,环游世界的吃货。随身带着相机觅食,吃得越多,越觉得自己吃得太少。
2016年3月29日
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广州,若只如初见

一个以美食为名,环游世界的吃货。随身带着相机觅食,吃得越多,越觉得自己吃得太少。
2016年2月29日
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我想约几个人合伙办点事,约么?

一个以美食为名,环游世界的吃货。随身带着相机觅食,吃得越多,越觉得自己吃得太少。
2016年2月16日
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吃货成都觅食日记丨这里有20家店,吃货们收好!

一个以美食为名,环游世界的吃货。随身带着相机觅食,吃得越多,越觉得自己吃得太少。
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喝一杯自己喜欢的奶茶!

反之,将热茶注入牛奶中,二者混合过程中、牛奶受热温度较低,蛋白质仍能有效作用,自然比较好喝
2015年11月14日
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原创丨冻奶茶与冰镇奶茶

隔樽冰镇的奶茶大多都是表面形式,把在冰箱里事先雪好的奶茶在客人下单时拿出放在个装了冰的盘子里,谓之“冰镇”但其实杯奶茶的温度也就是雪柜温度,5-7度左右。要靠外面的冰镇得佢更冻,等到你饮完都未得。
2015年10月28日
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吃货曼谷走食日记丨可能是史上最高逼格的曼谷美食攻略!

Tanta是一位建筑师,但沮丧发现没有一杯足够好的咖啡开始他的早晨。这使他花了一年的时间在清迈,在那里认真研究咖啡的做法,然后爱上了较慢的冲泡方法。他认为用最好的轻度烘焙咖啡豆才能做出他想要的咖啡。
2015年10月4日
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吃货汕头走食日记丨72小时的觅食攻略

一家五十年的老店,现在掌勺的大叔接过了父亲的手艺,做着杏仁茶与芝麻糊的生意,每碗¥3,可以单品,亦可以混合,老店的出品胜在香与滑,若是选了混合的口味,切记不要搅匀,就要这么黑白有致的吃才是滋味!
2015年1月17日