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两大中国首富双双被重挫-释放信号强烈

【成都mc是什么】成都mc浴室小黑屋见闻(史诗级巨瓜)

深度解读 | 姜文《让子弹飞》

突发,沈志莉被查!

15岁当妓女,22岁成总统夫人,53岁全裸,76岁跳钢管舞,看看她是谁……

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旅行|一家没有空调的安缦,你还要去住吗?

Hotel),最后一任主人Nesta女士在她90岁生日这天把几代相传的房产卖给了安缦集团,唯一要求是要将建筑群内的独栋别墅留给她先生Rainey(如今他住在伦敦,寒冬时都会回来度假呢)。
2017年10月30日

斯里兰卡|染有锡兰独特韵味的美丽慢时光

始建于1684年的建筑在翻修过程中保留了原有的传统风格,在小细节处展现岁月沉淀的魅力,比如入口处由于年代久远踩上去吱吱作响的抛光柚木地板,以及酒店各处摆设的数百年历史古董。
2017年10月23日

新店|Lady M的优雅,值得你排队三个小时等候吗?

的蛋糕结合了法式的传统和日式的轻盈,掌管厨房的两位甜点师也分别来自法国和日本,上海店开幕期间都在这里助阵,确保品质和纽约本店如出一辙(我没吃过纽约本店,就别问我到底一不一样啦)。
2017年9月5日

新店|悄悄地告诉你一个10平米的小天堂

“我们希望建立这样一个场所,咖啡师愿意持续创造和学习,消费者可以通过拿在手里的这杯咖啡,能感知到原材料被应用的方式、包装设计、手工制作的整个过程,从而对咖啡产生了更多的情感联结。”
2017年9月1日

上海|Green & Safe 开新店,把公园野餐搬进了餐厅

是不打催生素、不使用化学肥料、不使用农药,遵循四季生态时令慢慢长大的好食材。其他是从国内以及世界各地搜来的宝,比如云南的菌菇、内蒙古的羊、安徽的猪、山东的苹果、法国的芝士、意大利的橄榄油...
2017年8月23日

成都|居然,有这样一家不容错过的甜点店

接下来尝的是颜色素雅但内涵乾坤的大溪地香草泡芙(68元)。首先看到的是布满香草籽的香草奶油,没想到里面还藏了一个灌了焦糖香草馅的迷你泡芙,有点惊喜。下层大泡芙里则是外交官奶油(crème
2017年8月16日

没吃过这些,就别说你来过成都!

下午4点就开始大排长龙,每天都是100号以上的等位,过了9点之后仍然门庭若市。除了串串之外,冒椒火辣的冒火锅粉、兔腰、鹌鹑蛋、冒脑花等都是的热门菜色,一切都蘸上了满满的调料,完全的成都式重口味。
2017年8月11日

以后去成都,除了这里哪儿都不住

博舍的格局流动开放,客人们可以由一个区域走向另一个区域,一开始可能会稍稍搞不清楚方向,不过有工作人员指路,不用担心会迷路。酒店也有提供自行车,天气凉爽的时候也许是探索附近的好选择。
2017年8月5日

上海|近日最受瞩目的新餐厅,没有之一:Le Comptoir de Pierre Gagnaire

鸡胸肉、弯管面、芹菜。这道菜上来的时候大家都看不出是什么东西,一块块光滑的鸡肉包裹在酱汁之中,还被以为是某种根茎类蔬菜。肉质非常软嫩均匀,应该是用低温慢煮而成的。
2017年7月25日

Sugared & Spiced小日子精选推荐,巴黎篇

里懒懒晒着太阳的巴黎人,塞纳河边成双成对的情侣以及独自阅读的女孩...当然,桥下的尿骚味和路边的狗便便也都未消失(还好早已学会不动声色地忽视这些不美好的事情)。这是,我的巴黎。
2017年7月3日

别再说伦敦只有fish & chips了!必须收藏的10家餐厅,go!

就被它华丽的装潢给吸引了:巴洛克风格的挑高天花板、水晶灯、艺术雕刻墙壁、挂满了各种大小的金边画框...看似古典,不过细看会发现画框里面的照片都非常现代,形成有趣的对比。这里的挂名主厨是
2017年6月27日

Sugared & Spiced小日子精选推荐,伦敦篇

这里的料理简单,注重的是新鲜食材,不少蔬菜都是自家院子里种的。鳕鱼土豆泥、油醋鹌鹑、水煮包心菜、黄油煎鱼、蟹肉意大利面、还有非常令人惊艳的无花果叶冰淇淋。这种静静地做着自己料理的小店,最迷人了。
2017年6月23日

Italy番外篇|有了这个东西,上海的夏天也可以很意大利

前两篇文章分享意大利自驾行的游记,整理照片和文字的同时,心都飘回去了(还没看的人,可以点击这里和这里或文末链接)。一边回味着这次旅行的各种美好,一边默默地计划着明年夏天...要不再去一趟吧?
2017年6月20日

攻略|托斯卡纳艳阳下的自驾行,说走就走!

年的奥维托大教堂以及它门前的广场。大教堂的基础建材低调,由一排排黑白石块筑成,不过正面则有华丽的红、绿、蓝、白和金色镶嵌而成,青铜的龙和宗教题材的大理石浅浮雕也非常精致,值得一看。
2017年6月15日

Sugared & Spiced小日子精选推荐,托斯卡纳篇

Assisi,同样是座很有味道的中世纪山城。在欧洲住的这几年教堂没少看,不过进入圣佛朗西斯科教堂时还是忍不住打从心底觉得美(可惜里面禁止拍照,无法分享给你了)。
2017年6月12日

上海|你一直在找的阳光露台早午餐

现在最吸引我的仍然是它漂亮的设计(推荐靠近窗户的位子或者露台),不过食物和服务跟开幕时比起来都进步了,期待可以再继续提升。天气好时找三两好友来坐坐,惬意,是个我会再回来的地方。
2017年5月31日

在Ginger,尝到那些最触动味蕾和心灵的美食

泰式清蒸黑鳕鱼:香煎罗勒叶蒜味饭团(268元)。吃的时候把鱼汤浇在烤的酥脆的饭团上,旁边还有可以搭配黑鳕鱼的蘸酱,不过个人觉得黑鳕鱼的味道已经非常足了,直接品尝就好。
2017年5月7日

Sugared & Spiced小日子精选推荐,四月篇

来自艺术氛围浓厚的家庭,曾祖父是家具设计师、祖父和爵士音乐家、父亲是建筑师,而他自己最喜欢从日常事物中挖掘出令人意想不到的惊喜创意。喜欢这种俏皮风格的话,找时间来
2017年5月3日

如何不虚度,这美好的春日午后时光

tips。比如之前下午茶礼仪课学习到的小知识:品尝点心的顺序(先吃咸点再吃甜点)、茶杯的正确拿取方式(不要将手指头穿过杯子柄勾着)、如何搅拌牛奶(6点钟和12点钟的方向来回)、还有
2017年4月28日

新店|Brut Cake Cafe的一百个表情中,你是哪一个?

Bull(72元),馒头里夹了澳洲牛肉汉堡排、手撕鸭腿肉、自制番茄酱、芝士,可惜我尝的时候已经凉了...只记得馒头的口感比起一般汉堡面包来说更有嚼劲,有些人可能会觉得有些硬。
2017年4月25日

Farine之后,上海还有这些充满法国风情的地方

面包店、甜点店、花店、家具店、以及画廊。这些我在上海大街小巷内发现的巴黎味,分享给你。如果你的城市也有值得探访的好地方,别忘了在文末留言给我哦,说不定下次就在那里巧遇了呢
2017年4月20日

食谱|春日草莓夏洛特蛋糕 Charlotte aux Fraises

咖啡师/摄影师小安(微信id:andrew_wu_china),我就不描述当天我为了拍照把他的工作室弄的多乱了(羞)。听说他最近要搬家,等新地方安顿好后,我们再去喝咖啡。
2017年4月11日

Sugared & Spiced 小日子精选推荐,三月篇

“软软布丁”(奶味很重,蛋香味好像不那么明显,虽然用的是兰皇鸡蛋)。老板是日本人,在台湾住过一段日子,中文说得非常好,请我们喝了一小杯咖啡。在店门口晒着太阳吃着布丁,让我想起在东京目黑川旁マハカラ
2017年4月2日

杭州|他们在凤凰山脚下,打造了自己心中的理想空间

“桂花雪梨裸蛋糕”(42元)。戚风蛋糕非常柔软,而且由于用的是日本兰皇鸡蛋,所以蛋糕的颜色偏橘黄。鲜奶油美味,黑加仑冻的酸味也很棒,不过可惜桂花的味道不是很明显,小失望。
2017年3月30日

杭州|如果只有一个下午,就来这里吧

去杭州之前跟大家要了推荐,回覆丰富到要住上两个月才能探完(谢谢你们哟),结果又有大半时间待在一入住就舍不得离开的法云安缦,最后没剩下多少时间可以出去逛逛。于是,选择了地址有点偏远但好店云集的
2017年3月24日

并非因为杭州而住安缦,而是因为安缦选择杭州

logo,用的也不是一次性瓶子,一方面为了环保,一方面是因为想营造家的感觉;虽然理解这个理念,不过心里有个疑惑:没用完的沐浴露等总不能浪费地扔掉,但若留给下一个客人,不会有卫生方面的问题吗?
2017年3月20日

新店|走,我们去森林里吃火锅

前菜拼盘:冰草色拉、台湾野生乌鱼子、台湾盐酥鸡、以及沙拉冷笋。很喜欢冰草这个自带露珠的神奇蔬菜,清爽饱含水份的口感非常棒;乌鱼子则是台湾老店传统做法,选用当地野生乌鱼子,浸过高粱酒后炭火烘烤而成。
2017年3月15日

春暖花开,犒赏自己一杯清爽的春日特调

做法:将葡萄柚汁、洋柑菊蜂蜜糖浆、龙舌兰酒、以及草莓放入杯子中,轻轻捣碎。加入碎冰并倒入原味巴黎水,轻轻搅拌后尝下味道,可以根据自己的喜好再添加洋柑菊蜂蜜糖浆。用新鲜洋柑菊和草莓装饰后,立刻享用。
2017年3月11日

这个周末,一起喝杯香槟吧

巴黎之花,除了中意它香槟本身的口感和风味之外,也对这个品牌的艺术气息相当着迷。其实一开始注意到巴黎之花就是因为它那美丽的瓶子,后来才知道这是
2017年3月9日

Sugared & Spiced小日子精选推荐,二月篇

Club,开幕才两周已成为外滩上最受瞩目的新宠儿。这里的特色是餐厅里有两块大屏幕,实时更新着当晚的菜单以及每种料理出炉的具体时间、价格、以及所剩份数。想吃?那就快下单,否则就要等下次啦。
2017年3月2日

泰安门复活两个月后,是时候回去吃了

第十四道:巧克力、烟熏海盐。这道甜点展现了巧克力的各种形式,有慕斯、有冰霜、有冻糕;有原味、有烟熏海盐、有与焦糖香蕉的搭配。美丽丰富的一盘,不过因为比较甜而且到了这个点胃空间已经是
2017年2月22日

新店|Chop Chop Club by Paul Pairet,手快有,手慢无

的料理一样样出现了。切开之前,服务员会将整只的多宝鱼、烤鸡、牛肋眼端出来给客人们看一眼。如果你不幸没能点到某一款想吃的料理,那也只能闻着那令人垂涎的香味,擦擦口水下次再来了。
2017年2月19日

一家巷弄里的日式家庭料理,以及它数年不变的好味道

丹咖啡共有三层楼。一楼没有可坐的空间,只是用来摆放制作咖啡的器具和杂货。爬上陡峭地有些危险的楼梯,二、三楼和中间的夹层都有一些小木桌。空间不大,周末时一座难求。
2017年2月16日

新店|你还在Speak Low等位?内行人早已转移至Sober Company

海胆拌面,搭配炙烤牛骨髓、乌鱼子、竹笋(190元),光看食材就知道这是相当浓郁(而且成本颇高)的料理。嚼劲十足的粗面,搭配海胆+牛骨髓+乌鱼子这个组合滋味的想象的出来吗?直接来试试吧。
2017年2月12日

红包的意义,我到了非洲才明白

孩子们不但是第一次烤饼干、也是第一次吃饼干,玩得无比开心。不知道他们之间会不会有人因为上了这堂课,长大后成为甜点师呢?不管怎么说,能在非洲教甜点实在是件挺酷的事情...
2017年2月8日

今年春节,我在非洲做义工

岁的时候,负责照顾他的叔叔离家出走,再也没回来过。他开始每天在街上乞讨,有时有人给他食物,有时没有。他每个月去医院领艾滋病的药,虽然要走两个小时但他从未偷懒,因为医院跟他说不吃药就会死。后来他进了
2017年2月6日

暖心推荐|Sugared & Spiced 的冬日爱用好物

这款眼霜加了牛油果的成份,第一次用的时候觉得不太好推,后来发现稍微用两手的无名指搓揉后再轻轻按摩在眼镜周围,就很好吸收了。非常滋润,而且每次用量只要一点点,这一小罐大概可以用上半年吧...
2017年1月24日

吃什么甜点配什么酒?一些简易实用的小规则。

前一天我正好做了香草覆盆子罗勒蛋糕,决定切给同学们品尝,结果和酒意外的搭。说到底,很多时候如何搭配都只是比较主观的推荐,自己喜欢什么样的风格,那才是最重要的,今天分享的规则也仅供参考而已。
2017年1月19日

私心推荐|台北咖啡馆×6,总有一间会让你爱上

从台北众多咖啡店之中,精选了这两次旅程中我个人最喜欢的六间,分享给你。每家店营造出来的氛围都不一样,有日式怀旧、摩登工业、北欧极简、公寓改造、欧式柔美等不同风格,总有一家会是你喜欢的。
2017年1月16日

阳明山上这家秘境餐厅,让所有人拿起了相机

的确服务和食物都有很大(很大!)进步的空间,但不得不说它是个美的地方,有空闲时间的话,可以来来喝杯咖啡吃块蛋糕拍拍照。好处是这里可以订位(建议沙发座或着玻璃屋),不用担心远远跑来结果没有位子。
2017年1月11日

Sugared & Spiced 小日子精选推荐,十二月篇

maiaactive柏悦酒店|世纪大道100号上海环球金融中心86Pate|合肥路462号丹咖啡|泰康路248弄41号后门泰安门|www.taian-table.cn璞本|老码头外马路579号5楼
2016年12月30日

图集|一些未公开的甜蜜画面,和未说出的话

都一手包办是个挺累人的过程,不过还好后来有小P以及其他同学/朋友来帮忙,轻松多了。而且每次看到大家收获满满的回家,还有不少同学会在家练习并发作品照片给我,就觉得这些时间花的值得。
2016年12月23日

当圣诞蛋糕不再只是一块蛋糕...

“圣诞树干”,不过甜点师们已不再拘泥于这个传统形状,而将这个节日变成展现自己创意的绝佳机会。我和去年一样挑选了巴黎今年二十几款款造型特别有趣的圣诞蛋糕,分享给你。不知道你最喜欢哪一个呢?
2016年12月8日

觉得新天地没好餐厅的人,去试试Cobra Lily

"歌斯拉决战曼谷"(嗯你可能注意到了,这家餐厅的菜名都取的相当脑洞大开),由斑兰布丁、椰子冰淇淋、脆米、和七味粉组成,看起来一团乱七八糟的(难怪名字取成这样),不过一勺舀起来还真好吃。
2016年12月6日

寒冬里最温暖的味道,陪你过圣诞

一个人边做甜点边拍照有点狼狈呀,希望体现出来的还算完整。如果有哪里交代的不清楚,欢迎留言提问,也可以来上12月份的圣诞限定课程以及栗子蒙布朗,报名链接点击文末左下角的阅读原文。
2016年12月4日

Sugared & Spiced 小日子精选推荐,十一月篇

在秋季结束前用低调甜美的无花果做了好多甜点,比如这个塔。酥脆的塔皮、微酸的无花果酱、浓郁杏仁馅、新鲜无花果。又好看、又好吃,搭配巴黎之花限量版美丽时光2005年份桃红香槟,完美。食谱在这里。
2016年12月2日

这个圣诞节,我想送你一份甜蜜的礼物

Marcolini,最近在K11的B1开了正式店面,不仅有巧克力和马卡龙柜台,还多了一个可以看到透明工作坊的巧克力吧,提供冬日必备的热巧克力以及现点现做的盘饰甜点。冷飕飕的冬日,来这里暖暖胃吧。
2016年11月30日

这两天餐饮界沸沸扬扬的讨论着 Bo Shanghai...

除了有经典的调酒外,也有不少融入了香港传统饮品或着中国茶元素的创意,比如这瓶看起来很无辜的维他奶(120元*),混合了荷兰琴酒,龙舌兰糖浆,杏仁味利口酒,和橙味利口酒,是个足以让人头晕的东西。
2016年11月28日

寒流来袭的日子里,去泡个温泉

其实63平米的房型两个人住起来绝对绰绰有余,不过我们阴错阳差订到了78平米的房型。为了好好利用这个和式空间,第二天还很努力的在这里做了晨间瑜伽(其实就坐在这里泡壶茶看着窗外的森林也是很美好的)。
2016年11月22日

没吃到无花果,就像白过了这个秋天

“美丽时光2005年份桃红香槟”。为了这款迷人的香槟,我特别用覆盆子做点缀,也增加了果酱里的青柠汁份量来做酸度上的平衡。不喜欢酸味的人,可以将柠檬汁的量减半。
2016年11月16日

东京|天妇罗之神、鳗鱼饭之神、寿司之神...

虾寿司和穴子寿司都很贴心的为女士切成两块,方便放入嘴里。(和我同行的朋友是位男士,他的就是以一贯寿司呈现)。清水的寿司都非常精彩,特别是下面这个绵密柔软,入口即化的穴子实在另我难以忘怀...
2016年11月14日

东京|识货的人都在这些地方喝酒

虽然人气极高,不过调酒师们还是把每位客人照顾的很好,没有丝毫自傲的感觉。希望你去的时候可以很幸运的碰到上野先生本人,听说他是为非常健谈的大叔(英语也说的非常好),应该很有意思。
2016年11月12日

东京|啜茶喫菓子,一轩一世界

写的,完美的描述了茶对我的神奇治愈力(哦?你也有同样感觉?)。这次在东京,通过不同的朋友介绍去了三家美极了的日式茶馆,事后才发现它们原来都出自同一位设计师之手,连上一篇介绍的
2016年11月7日

在东京必须喝的三杯咖啡

和巴黎的装修风格不同,东京店将一个和式空间稍做改造,保留了浓浓的日本味。从门口开始就以竹子为主材料,室内用了定制的榻榻米和日式拉门(听说是在新桥一家70多岁的老工作室特别定做的)。
2016年11月5日

Sugared & Spiced小日子精选推荐,东京篇

评为世界最美的20家书店之一,由三座建筑物构成,分为六个书籍类别,空间里有餐厅、咖啡馆,客人们可以自由携带书籍到喜欢的位置阅读。设计从里到外都美极了,不过不太方便拍照,有兴趣的可以上他们网站瞧瞧。
2016年11月3日

英式下午茶的正确打开方式

一阵子的人应该都知道。其实一壶好茶搭配一款简单美味的甜点就足够令我开心了,不过偶而也会和三两好友相约去些画面华丽的地方。比如住在巴黎时,喜欢去的酒店之一是
2016年11月1日

新店|这家餐厅为opéra歌剧院蛋糕撒上香水...

第三道:四川。这到菜的灵感来自于夫妻肺片,用法式鸭肝搭配卤鸭舌头和油封鸭肾,最妙的是还铺了一层普罗旺斯薰衣草冻,再点缀了一些绿花椒香草酱以及干燥黄豆粉。以味道来说,这道菜是整晚最复杂的一道
2016年10月13日

北京这么多美好小店,上海人都羡慕了

另我讶异的是,请店员介绍甜品时,两位都很腼腆的说自己没尝过所以无法清楚的说明。个人意见:店主可以让店员先尝尝店里出品的甜点,才能更好的给客人介绍或提建议吧?Anyway,还是非常喜欢店主们的理想
2016年10月10日

Let's brunch! 在北京,如何姿态优雅的早午餐

的早午餐令我喜欢的原因,料理只是一小部分,重点还是高挑的空间非常舒服(而且明明周日人还很少),配上周到的服务和悦耳的音乐,实在享受。想要离开人群,优雅的享用一份安静的早午餐,就来这个秘密花园吧。
2016年10月4日

北京|安缦的优雅,只有住过才明白

晚餐,去了中餐厅。这里比较出名的应该是粤菜和宫廷料理,不过由于一个人点菜不方便,所以选择了小火锅,刚好让前两天吃了太多北京烤鸭等胃稍微休息下。清淡的鸡汤底,搭配上好的食材,正是我所需要的。
2016年9月28日

Sugared & Spiced 小日子精选推荐,北京篇

选了玄米茶和茉莉青茶酪。玄米茶不是一般的玄米茶,里面加了一些种籽豆类,老实说个人不爱这种略带油腻的感觉。茉莉青茶酪的慕斯口感也不是我喜欢的类型,后来加点的份枸杞米酒糕就比较有趣了。
2016年9月26日

金九银十,跟着W Insider玩转北京

除了不用排队,我们还探访到不开放给一般游客的幽静之地。这位于内重华宫东侧的秘地(名字他们不让我说...)一般用于国家领导及外国首脑参观故宫时休息,为游人不得进入的非开放区,也不知道
2016年9月21日

香港|为何这家酒吧的地址绝不公开?

新酒吧的设计上用了很多手工皮革和钢材,线条简洁利落,搭配的昏暗灯光散发出华丽感。最引人注目的除了贯穿整个空间的长吧台,就是满天花板的甲虫装饰,灵感来自
2016年9月19日

传说中,香港最销魂的一块叉烧

的串烧,除了常吃到的部位之外,还有鸡冠、鸡膝软骨、鸡食道、鸡血管、鸡肝外层薄衣、鸡膊肉、鸡心口软骨、鸡心血管、鸡膝软骨、鸡小腿肉、鸡髀骹肉等共24个部位,据说连小小的鸡股也仔细地分成尖股、股皮及上股
2016年9月15日

法式甜点的美味秘诀

和做料理一样,有了上好的食材,一半的工作已经完成了。所以其实法国的甜点师非常幸运,因为他们有最好的黄油、鲜奶油等乳制品以及丰富的新鲜水果,经过他们一直以来不断精进的手艺,自然能做出令人感动的作品。
2016年9月13日

在香港,喝三杯咖啡和一杯茶

不过总而言之,很喜欢这家店的设计,下次路过不论是上环还是湾仔这家店都还会进来喝杯咖啡(铜锣湾和黄竹坑也有分店哦)。这家湾仔店似乎也是附近上班族吃午饭谈事情的好去处,一到中午都是西装笔挺的人呢。
2016年9月9日

以后去香港,除了这里哪儿都不住

酒店大门隐藏在石砌厚墙内,低调、隐密、有与外界区隔的安全感。这里由一栋公寓改造而成,设计上不像传统的五星级酒店,没有气派的大堂,反而更有家的感觉,服务人员也都笑容满面,叫得出客人的名字。
2016年9月7日

千里跋涉,为了一碗鳗鱼饭

本わらび餅(1296日币)是蕨菜澱粉和糖做成的凉糕,吃法是将它沾上黄豆粉和黑糖蜜后享用。同行的朋友很不欣赏蕨饼(像鼻涕般)粘稠的质地和颜色,不过我倒觉得滑溜溜黏糊糊的口感吃起来挺有趣的。
2016年9月1日

京都散策:巷弄里那些不为人知的隐世小店

鸭荞麦面(1700日币),是我们点的荞麦面中味道比较重的一款,汤汁的味道非常鲜美。顺带一提,老板娘会在客人将荞麦面吃完后端上一壶热的荞麦面汤,可以注入在没蘸完的汤汁中喝掉,也是品尝荞麦的另一种方法。
2016年8月29日

去京都,吃豆腐

冷豆腐用玻璃碗盛装,泡在冰水里并以碧绿的枫叶装饰,摆盘相当清凉消暑。口感扎实偏硬,很有天然手作的朴实质感,也能尝到黄豆的香味。话说,这照片里虽然看不出来,不过冷豆腐份量挺大的,朋友最后差点都没吃完。
2016年8月26日

在京都,邂逅梦想中的咖啡馆

大片的玻璃窗让外面的风景一览无遗,岚山四季的美丽都能从咖啡店里欣赏到。如东山店一般,岚山店也是由老房子改造而成,并将设计稍微抬高,除了让视野更好之外,也预防了这个区域常见的淹水问题。
2016年8月20日

逃离市区的烦躁,来到这座只有900人的小岛

第二天一早,我们从高松搭快船到了丰岛家浦港(约35分钟),随后马上坐巴士前往丰岛美术馆。下车扑面而来的是这样的风景,瞬间被这一望无际的蓝和绿给征服了。当时有种,“啊,果然来对了”
2016年8月17日

濑户内海小岛旅行,非去不可的10个理由(上)内附行程建议

“赤南瓜”。标志性的原点点们,有的成为了窗户和洞口,不论大人还是小孩都会钻进钻出与之互动。草间婆婆自己是这样形容这个作品的:“当太阳的红色光芒往宇宙的尽头探索,最后的化身就是直岛上的海中赤南瓜”。
2016年8月15日

好店推荐|优雅的古老灵魂,非关年龄

Buly洁肤皂有中性pH酸硷值且不含苏打粉与甘油,可以用来洗脸和身体,短发的男士也可以用它洗头。在购买肥皂时,可以选自己喜欢选贴纸附在盒子上,每款都是考究19世纪当时的海报画风及艺术风格而绘制的。
2016年8月1日

好物推荐|Sugared & Spiced最近的心头好

Gaggini。这本书就比较认真一些了,作者是伦敦大学学院哲学博士,探讨了23个有关食物或吃的问题。在国内,大家关注的可能是农药检验,是否有机等食品安全问题,不过在西方国家,目光已经转移到
2016年7月25日

你还没有住过W Hotel吗?

本来还打算去31楼的YEN紫艳中餐厅吃个午饭,不过台北的吃喝行程排的太满,只好留到下次。上去参观了一下,空间以薰衣草紫与黑檀木为主色调,有模拟鸟笼造型的屏风做分隔,非常漂亮。紫艳是全球W
2016年7月19日

如果我开甜点店,它会是这样一家店。

台北近几年来法式甜点店一家接着一家开,其中不少是由和我在巴黎同一所学校(Ferrandi费杭第高等厨艺学院)的校友所经营。这次在台北短短几天,在仅能挤出时间探访了一家的情况下,我选择了去年底才开幕的
2016年7月15日

台北吃喝小记,先来六家

我本身并不是素食主义者(呃,刚才还边想着龙吟的黄牛肉边流口水),不过最近的确是吃的越来越轻盈了。这次在台北被朋友带去了才刚开幕的Plants,马上喜欢上这家由两个女孩子Square和Lily经营的
2016年7月14日

为了这家暖心的民宿,去旅行吧

这里原是小五外婆的房子,后来成了小五妈妈出嫁时的嫁妆。为了给客人隐私,没有门牌,也不公开地址。大门由收集来的庙门木料拼装而成,很有意思。门上还挂着一串串葡萄,太可爱了。
2016年7月4日

Sugared & Spiced小日子精选推荐,台南篇

从台北搭高铁到台南不到两个小时的时间,车票大约1380台币(280人民币左右),非常方便。一下高铁就是这个画面,你看天气好(热)成这样。赶紧跳上冷气充足的免费接驳巴士,2~30分钟后抵达市区。
2016年6月30日

终于等到你,Pierre Marcolini(内附粉丝福利)

“覆盆子心”),白巧克力里是覆盆子黑巧克力的夹心,并用了一些柠檬皮来提味。另外两颗心分别是海盐焦糖和青柠,都很美,不过这几颗心对我来说来甜了。自己最喜欢的应该是伯爵茶和两款黑巧克力,还有左下角的Le
2016年6月8日

Sugared & Spiced小日子精选推荐,五月篇

Honoré圣诺黑泡芙塔,打算月底开课。圆滚的泡芙、闪亮的焦糖、雪白的香缇奶油...颜值极高,而且泡芙里面还有卡士达酱、下面有奶酥塔皮(传统做法是千层派皮),口感和风味都满分呀。
2016年6月6日

上海会放晴的,而放晴后你第一个要去的地方是...

露台11点结束营业,不过人多的时候也会延迟到12点。之后有兴致的可以直接下楼去club继续喝,不过那个氛围可是完全不同咯。老实说我自己是对轻松悠闲的露台比较有兴趣,听说过几天上海要放晴了,我们Le
2016年5月31日

人见人爱的可丽露小姐

好的可丽露会呈现外皮薄脆焦香,内馅气孔均匀而且口感柔软Q弹。由于外皮放久了会受潮软化,最好在出炉后1-6小时内享用,搭配茶或咖啡都非常适合。这种美味的东西,就不要放到第二天啦。
2016年5月24日

夏天的滋味:一口粉红酒,一口罗勒草莓冰霜

最令我不懂的甜点是最后试的这款开心果蛋糕、白巧克力、蜂巢、开心果冰淇淋(95RMB)。开心果费南雪和冰淇淋都没什么甜味,虽然听服务员说是主厨的意思,不过我个人觉得甜点还是得要有点甜呀。
2016年5月20日

如果你的梦想也是开家小小咖啡馆

话说,刚刚喝冷萃时用的是whisky杯(连冰块都是很有诚意的球状),而喝手冲时用的则是这个弧度优雅的grappa(渣酿白兰地)杯,拿在手里感觉相当好。当然这里也有一般的咖啡杯,如果你想要的话。
2016年5月16日

Sugared & Spiced小日子精选推荐,四月篇

夏朵星期天这种温暖柔和的色调,阳光撒进来的时候特别美。光看装潢,猜不到这里做的是台湾料理吧?推荐排骨饭,不过我也喜欢下午安静的时候来这里的三楼喝咖啡看书。
2016年5月2日

现在的好餐厅,都流行藏起来

第五道:八爪鱼、藜麦、莳萝蛋黄酱。这是一道挺花功夫的料理:八爪鱼经过24小时的慢煮,搭配用大蒜和辣油调味过的藜麦,甚至莳萝蛋黄酱里用的油也是他们自家榨的,据说每1公斤的莳萝仅能榨出170克的油。
2016年4月28日

新店|这儿的调酒,绝对会让你想要从头到尾喝一遍

季节调酒开始,我首先点了一杯#02,由新鲜百香果、浸泡过鼠尾草的红葡萄酒、自制伯爵茶利口酒、薄荷、以及百里香糖浆组成,是一杯酸甜平衡,带有青草香气的调酒,更有趣的是可以根据个人喜好添加新鲜百香果。
2016年4月21日

亚洲最佳餐厅#19在上海,而且居然是家素菜馆。

餐厅,旗下有福1039,1088,和1015。这几家我先后都去过,虽然是好几年前的事了,不过对这些洋房里的精致上海菜印象一直不错,有朋友来上海玩,不要求环境的我会带去老吉士,要求环境的话就去福。
2016年4月14日

米其林餐厅光鲜亮丽的背后,不为人知的心酸

Heitzler这种地位的主厨每天收到如此多的履历,我的那份过两周大概就被压到底下去了。Fauchon之后,我收到了Carette的录用,开始了那一段之前描述过每天2:30起床,又累又充实的日子。
2016年4月11日

这个周末的下午茶,一定要来这里喝。

grapes)和青苹果、鹅肝酱配樱桃蜜饯和开心果面包、腌渍苏格兰三文鱼卷伴日科塔(ricotta)芝士、和黄鳍吞那鱼慕斯伴法国四季豆。虽然都是小小一口,但真的每一个都做得相当精致,味道也令人满意。
2016年4月8日

Sugared & Spiced小日子精选推荐,三月篇

小店里就两张桌子五把椅子,音响播放着轻松安静的吉他乐。先点了杯热的红枣南瓜奶暖暖身,太好喝了于是又加点了一杯金桔苹果梨,同样也是令人惊喜的美味。这是个要一来再来的好地方。详细介绍在这里。
2016年4月1日

只有日本人才能做出像样的寿司...吗?

这点,稍后再细说。浅野府有888元和1380元的套餐,也可以根据客人的要求做1680和1980的极致套餐(需一周前预订)。我当天的晚膳,由一碗热腾腾的鰤鱼蒜味前汤开始。
2016年3月17日

你的朋友圈还没有被这家店刷屏吗?

店里的咖啡师是来自香港的Key(准确的说他是香港和印尼混血),年纪看起来很小,不过从事这个行业已经6年了。为了Fumi搬来上海之前他在香港St.
2016年3月15日

食谱|橙香巧克力舒芙蕾 Soufflé Chocolat Orange

用打蛋器搅拌热牛奶的同时,将[步骤4]的混合液倒回牛奶中。持续加热直至蛋奶酱沸腾冒泡,这个过程中一定要持续搅拌以免蛋黄结块或烧焦。
2016年3月13日

上海|在果篓喝的果汁,不仅仅是果汁

的小番茄和我们分享,看我喜欢,还让我外带了一盒走。他说店里的都是客人不是客户,招待客人是不需要斤斤计较的。当然,店毕竟是要经营下去,他也不停的在做调整将工作变的更有效率,同时也在网上通过
2016年3月7日

上海|Sugared & Spiced小日子,二月篇

Cafe|南阳路205号Pistacchio|武康路378号1楼FIELDS甫田网|www.fieldschina.comSumerian
2016年3月2日

上海|去Chez Maurice吃顿法式"杀猪菜"

Maurice吃晚饭的感觉还挺一致的。Charcuterie、沙拉、配菜都非常好,甜点以价格和味道来说都是不错的,就是牛排令人失望了。我想下次可能会去三楼试试wine
2016年2月29日

上海|好喝咖啡+好吃贝果这个组合,完胜

Legs"(65元)大力水手烟熏三文鱼贝果三明治也不错,除了一般会和烟熏三文鱼搭配的红洋葱和奶油芝士外,还加了鹰嘴豆泥和自制ricotta芝士。没有照片,oops。
2016年2月24日

食谱|草莓入季时,一定要做个草莓塔

将卡士达酱倒入容器内,取出香草豆荚,贴好保鲜膜放入冰箱至完全冷却。注意保鲜膜要完全的贴在卡式达酱上以免表面结痂。使用卡士达酱前,用打蛋器将其搅拌均匀直至没有颗粒。
2016年2月16日

上海|Egg,一切都要加颗蛋的小清新早餐店

Bowl(55元)嬉皮沙拉:大麦、红色蛋(甜菜根腌制过)、羽衣甘蓝、烤胡萝卜、菲达芝士、白萝卜、中东香料(ras-el-hanout和dukkah)。吃起来太健康了,没啥感觉。
2016年2月15日

巴黎|2016年情人节甜点,集合!

从巴黎红回东京的日本甜点师傅青木定治的情人节甜点,口味是牛奶巧克力+榛果+干邑橙子。这款蛋糕看起来口感没有太多层次,不过干邑橙子听起来很棒啊,感觉和牛奶巧克力及榛果会非常搭。(价格:16.50欧)
2016年2月11日

上海|月球咖啡,小巷弄里的坚持与任性

月球只有两张桌子和一些板凳。我到访的那天站在吧台的是阿堂,一个说话轻轻柔柔的海南男孩。我们聊着咖啡的事,也说了一些音乐,最后他把那个下午Erik
2016年2月6日

上海|Sugared & Spiced小日子,一月篇

收到BoboLEE寄来的马卡龙,百香果、覆盆子、抹茶三个口味,样样好吃。配上一杯茶,完美的下午。BoboLEE的介绍之前写过,在这里。
2016年2月4日

食谱|今年的情人节,我要有草莓有香槟

一口草莓轻乳酪蛋糕,一口Perrier-Jouët玫瑰香槟,今年的情人节,就这样甜蜜浪漫的过吧。想吃蛋糕但懒得自己做的人,请继续关注Sugared
2016年2月3日

上海|隐藏在TASTE Shop二楼的咖啡店,美的360°无死角

地址:泰康路210弄3号楼105室电话:18221041418营业时间:12:30-8:30pm(周一休)网站:www.taste-shop.com价位:咖啡12-99元造访于:2016年1月
2016年1月28日

包里没有这些东西,就出不了门

之前在Instagram和微博上放过一张自己出门必备的东西后收到不少问题,决定写一篇小短文来稍稍介绍一下。我不是个购物欲很强的人,平时用的物品也都以简单小巧为主,包里装的也不例外
2016年1月26日

上海|Chikalicious,甜点原来可以如此妙不可言

Chikalicious有一楼和二楼之分,刚才的盘饰甜点套餐只有周二至周日的三点开始在二楼供应,一楼则能尝到单点切片蛋糕。目前这里的品项还不是非常齐全,似乎只有千层蛋糕和巧克力蛋糕两种选择。
2016年1月22日

每天凌晨2:30起床,就为了做出闪闪发亮的甜点

在Carette工作的那段时间,我每天凌晨2:30起床。要我为了别的事情摸黑爬起,就算做的到,也绝对是心不甘情不愿的。但我那时居然日复一日、毫无怨言的从温暖的被窝里爬起来做甜点,我想,这该是真爱了。
2016年1月18日

上海|Sugared & Spiced小日子,十二月篇

这个月也推出了柠檬塔课,是我个人非常喜欢的一个甜点。内容丰富所以教起来有点累,不过看到大家都做出漂漂亮亮(而且超美味)的柠檬塔,真开心。
2016年1月13日

上海|Black Bird,大概是上海最美的餐厅了

Bird,是最近在微信好友圈上看到最吸引我的一家餐厅,没有之一。位于乌鲁木齐路/东平路口,这里有大片的玻璃窗、充足的阳光、极美的室内设计、舒服的位子、训练有素的服务、而且最重要的
2016年1月11日

巴黎|16家咖啡店口袋名单,无私分享(下)

Belles是巴黎较早开的一家精品咖啡店,后来不少咖啡师都从这里出来的。除了有好喝的咖啡以外,甜点和三明治等轻食都是自家做的,相当用心。如果没有位子的话,外带咖啡到运河旁边享用也是个非常棒的选择。
2016年1月6日

巴黎|16家咖啡店口袋名单,无私分享(上)

Boora出来的法国小伙子Tim,个子小小的,眼睛很蓝,总是带着棒球帽,不仅咖啡做的好喝,甜点也都是他自己每天早上新鲜烘培的。我离开巴黎前好几个早晨都是这里渡过
2016年1月5日

上海|Flask,你不能不知道的秘密酒吧

K-Town(55元):自制泡菜、BBQ五花肉、切达芝士、醋蒜,一看就知道好吃的组合。顺带一提,Flask的三明治都会搭配一些coleslaw卷心菜沙拉,个人非常喜欢这个解腻的清爽酸味。
2015年12月29日

成为甜点师之后,才知道...

Paris五个月的实习到了最后,主厨已放手让我接触所有的甜点,我也自认为对法式甜点制作有了不错的掌握。不过在我进入Fauchon开始第一份正职甜点师工作时,才发现自己这个想法实在太天真了。
2015年12月27日

Sugared & Spiced法式甜点课程

在巴黎这几年,不停的在大小甜点厨房里翻翻滚滚,有奢华甜点店、有传统茶坊、有米其林餐厅。从一开始的实习到后来成为正职甜点师,慢慢的累积了一些东西,希望能在这里分享给热爱甜点的你。一起来玩吧
2015年12月9日

上海|Sugared & Spiced小日子,11月篇

不过最后,还是去了Rumors喝咖啡。照例是在平日上午的安静时光造访,整个店里只有咖啡香、阳光、爵士乐、还有认真煮咖啡的老板。
2015年12月6日

上海|Sugared & Spiced小日子,11月篇

不过最后,还是去了Rumors喝咖啡。照例是在平日上午的安静时光造访,整个店里只有咖啡香、阳光、爵士乐、还有认真煮咖啡的老板。
2015年12月5日

巴黎|2015年最美的圣诞蛋糕,都在这儿了

“圣诞树干”,不过现在的甜点师们已不再拘泥于树干形状这个传统,这个节日也成为他们展现自己创意的绝佳机会。今年我人在上海,只能通过网络饱饱眼福,决定分享几款特别美丽的圣诞蛋糕,让你们和我一起流口水。
2015年12月3日

在巴黎甜点名店实习,是开心?痛苦?幸福?还是折磨?

在UDAP,我最喜欢组装的甜点之一是柠檬塔,步骤是将新鲜打发,闪闪发亮的意式蛋白霜来回挤在长方形的柠檬塔上,用火枪轻轻上色,最后放上装饰。第一次尝试这种裱花的成果是很恐怖的
2015年11月29日

上海|吃汉堡可以多讲究?去趟Beef & Liberty就知道了。

“法拉费尔素汉堡”(68元):素食豆饼,芝麻酱,奶油生菜,番茄,北非辣酸奶酱。有可能是刚吃完烧烤酱重口味吧,这款相较之下有些太过平淡了,不特别推荐(虽然我平时是喜欢吃素食汉堡的)。
2015年11月27日

上海|这个阴雨不停的早晨,我躲在白鳥咖啡

打算下次天气好时,再来这个舒服的地方坐坐。充满阳光的感觉,应该也是相当好吧。
2015年11月23日

转行做甜点师,巴黎说走就走?

开始考虑辞掉原本的工作而转行做甜点,是2011年初的事。当时在某知名外商就职,地点是上海。工作内容我幷不讨厌,不过找不到它对我的意义,所以渐渐开始以
2015年11月22日

巴黎|那些我曾Instagram过的可爱甜点们

sugarednspiced),占比最高的果然就是甜点。挑选了一些分享在这里,其中不少来自我非常喜欢的甜点店,如Pierre
2015年11月20日

上海|UNDEF/NE:咖啡馆?艺廊?音乐会场?未定义。

Bean烘培的豆子。这天帮我们做咖啡的咖啡师之前任职于质馆咖啡,在UNDEF/NE的准备期间就加入了这个团队。拿铁(30元),好喝。
2015年11月16日

文章列表

Botanist的调酒,绝对会让你想要从头到尾喝一遍
2015年11月15日

上海|Sugared & Spiced小日子,十月篇

周末,在家做了牛油果吐司。熟得正好的牛油果和少许青柠汁与盐拌匀、煮鸡蛋切片撒上点胡椒、叠在烤香的面包上,再搭配黑咖啡就完美了。
2015年11月15日

上海|周二早上,去鲁马滋喝杯日式手冲咖啡

对了,鲁马滋的咖啡豆都是中山先生亲自(听爵士乐)烘培的。如照片所示,咖啡豆到这里时都是生豆,中山先生会根据品种和个人喜好,做出适度的烘焙。
2015年11月13日

巴黎|瞬间就能把路人吸进去的高颜值店面

是不是很有趣呢?巴黎太好看了,在街上没有目的地的闲逛拍照,是我住在这个城市时最大的乐趣之一。还有好多漂亮的画面,之后再慢慢分享啦。
2015年11月9日

上海|BoboLEE Cake无与伦比的美丽蛋糕

等听起来相当诱人的组合,细节都可以在他们的网站上找到。目前Bobo并无门店,每个蛋糕都经过细心包装,由Andrew亲自开车稳稳的运送,保证客人拿到的是和离开工作室时一样完美无瑕的蛋糕。
2015年11月6日

上海|Speak Low,不能说的秘密酒吧

“仓库”,平时用链子围起来的房间实际上是会员专用的私密包厢,里面摆了各式各样的顶级威士忌。虽然很想放两张照片在这里,不过还是不要曝光这边客人的个人私藏吧。至于如何成为会员嘛...据说完全是邀请制的。
2015年11月2日

巴黎|Mori Yoshida,日本甜点师傅的坚持与倔强

的甜点店,并两次获得电视冠军甜点赛冠军。不满足于此的他决定在法国人的土地上做出让法国人喜欢的法式甜点,因此来到巴黎,在数家店
2015年10月30日

上海|Uncle No Name Espresso 奉贤路上的小小咖啡馆

Espresso的小小咖啡店。老板是澳洲人,时不时会从国外带些精品咖啡豆回来,不过平时似乎不常出现在店里。窗边有吧台座位,走廊和店里各有些桌椅,整个空间不大,但用来喝杯好咖啡绝对是绰绰有余了。
2015年10月25日

上海|長作,让人一见钟情的咖啡馆

一楼是咖啡馆,二至四楼则是与栋梁合作的独立设计师作品陈列室。整个空间非常漂亮,许多小细节都做的相当用心,而且虽是新店,却已有种沉淀过,令人安心的稳重感。
2015年10月19日

巴黎|La Pâtisserie des Rêves,最梦幻缤纷的甜点店

Vanille,而且虽然照片里看不出来,这个玛德莲的大小如我手掌一般,吃起来相当过瘾。同样也有流心巧克力版本,不过个人觉得香草口味的比较美味。
2015年10月16日

上海|在微热山丘,居然可以免费吃凤梨酥?

微热山丘使用台湾八卦山的土凤梨,原味熬煮而成的内陷比一般常吃到的要酸上一些,而且保有了果肉的口感。外皮的用料也有讲究,用的是日本面粉、纽西兰奶油、和据说是听古典乐长大的鸡生的蛋(真的吗?)。
2015年10月14日

上海|明天早上,一起去Grains喝咖啡吃可颂吧!

(大部分时间都)好吃的可颂,敞开的窗子望出去尽是武康路的绿荫,是个非常舒服的空间。要不是上海现在蚊子太多,在这裡坐上大半天都没问题...
2015年10月8日

上海|荃二,如此安静美好的日式杂货店

“桐木传统烟熏正山小种”,是款喝起来相当干净温暖的茶。这天我并没有带走任何陶器作品,但喝个茶聊个天,却也是心满意足。
2015年10月6日

巴黎|甜点之神Pierre Hermé的魅力

这其实是他在Ladurée时的创作,所以在Ladurée各个门市也都能买到这款甜点,不过个人觉得PH自己店裡的版本不论外型还是口味都更精緻。另外也推荐榛果风味浓郁,比一般千层派都更高更厚的
2015年10月5日

巴黎咖啡馆|Ob-La-Di

最后,让大家看看非常有型的老板本人。他的本业其实是经营服装店,由于工作关系去纽约时喝到了令他感动的好咖啡,决定自己也在巴黎开一家。很酷吧?其它没什么太多好说的了,总之自己去看看吧。
2015年10月4日