三粒豆
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将厨房变身教育空间
写在前面:真没有想到这篇文章从圣诞节时的Penzance,写到了英国Lockdown的前一周,而完成时,我人已经飞回上海正在隔离中。恍然一梦的感觉从没散去,有时会误以为推门出去就是我们的小镇街道,仍然有熟悉的风景和笑意盈盈的人们。不是每个人都能去经历一个绿色魔法校园和厨房的,但我们每个人却可以拥有这般魔法将我们的厨房变成一个创意的教育空间。如果你也相信这种可能性,这篇记录就真是太值得了。厨房,真的是一个具有魔力的地方,繁忙、快乐又温暖,从某个角度来说,厨房是舒马赫学院生活教育最集中呈现的场所,也是不同教育活动连接的节点,厨房本身就是我们的教室。而从个人的角度来说,每个人都必定和厨房产生最深的情感连接,因为这一年的时间里,厨房会为每个人准备一份最动人的礼物——生日蛋糕。我爱厨房,我有不止三十二个理由。图1
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野韭菜的10道料理
野韭菜是啥,好几年前旅居德国的大璋还专门写了一篇文章介绍,可惜我只能隔着屏幕想象一下味道。直到这一年,我有幸在英国经历一年四季,最喜欢的就是沿着从Totnes到Dartington的步道,花一个小时卖力徒步回来,于是所有路旁的湿地、山坡、树林、河流都收在眼睛里,这才让春天冒出来的野韭菜没被我错过。于是这段时间最大的乐趣之一,就是或独自或从众地享受这个季节特有的野外采集乐趣。这个季节只要沿着Dart河,就能闻到扑鼻的韭菜香,因为花开了。而吃野韭菜最好的季节其实是花开之前,摘一片生嚼,那脆嫩的劲儿伴着清香爽甜和一阵辛辣,就足够让人迷恋好一阵儿了,个人觉得比我们日常的韭菜其实更好吃。说是野韭菜,其实本地人把它叫做Wild
2020年5月6日
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现实向左,理想向右——Panya参访记
目前共有十二个来自不同国家的人在此生活,每位成员都需要共同承担一些劳动。厨房里有一个转盘,分别列着四项不同的工作:早餐、晚餐、洗碗(公共餐具)、清扫,社区成员跟着转盘指示完成当天所需完成的工作内容。
2016年1月22日
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我是农民——PUNPUN农场参访记
他们的水稻收割后稻草就堆积在稻田上,Krit说稻草产生白霉是健康的,在阳光和热度足够的条件下,长满白霉的稻草会自然降解滋养土地,若是焚烧稻草,则不仅污染空气,能源的利用度也不高。
2016年1月18日
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克伦族村落:现代文明vs.传统智慧
大多数学校刚开始都是觉得没办法接受应该融入传统智慧的内容,在长老的推广下,现在的公立学校也愿意来尝试教孩子诗歌,并分享传统故事,她们认为智慧就存在于克伦族人的生活中,诗歌会教育孩子,你是谁?
2016年1月16日
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脚踏实地实践自主生活
堆肥结束,又开始学习做土砖了。学做土砖很欢乐,原来建一座房子可以这么简单,一群人踩进泥土里非常兴奋,踩完的泥巴倒进模具里,抹平脱模就得到土砖了,晒干就可以拿来做房子了。湿泥土+稻谷壳“
2016年1月13日
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Earth Home,我们的Dream House
Home,一日三餐当然就不用愁了,我们会受到很好的照料,享用非常地道的泰式美食。既然主人家邀请我们要把这里当成自己的家,那当然主人家也是欢迎我们加入进去共同劳动的,包括烹饪、种植等。
2016年1月12日