胡鑫宇案:适用 “ 他杀推定 ” 原则 !

胡鑫宇事件新闻发布会:那只高举的手

陈志武:中国政府规模多大?

母子乱伦:和儿子做了,我该怎么办?

去泰国看了一场“成人秀”,画面尴尬到让人窒息.....

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福州大餐

让你恨不得吞掉舌头的美味!竟是闽江河鲜中的扛把子!满满的家乡味~

聪明的副将府厨师急在心中,不断变换闽安美味特产,郭提督还不满意。一天,郭提督享用完厨师报称的“爆糟黄金蚬”,得意地眉飞色舞,唱起来:“黄金蚬,黄金蚬,吃了黄金蚬,就有黄金献。”厨师趁机替谢将军求情。
2019年6月24日

请你吃一道正宗的福州菜要不要?能醉驾的那种!

福州人热爱红糟,从那一道道的菜中就能体现,例如红糟肉、红糟鱼、红糟爆花蛤、醉糟鸡……不论是煎炸炒炖,一碗红糟下去,就能让酒香味在锅中弥漫开来。
2019年6月21日

名字都不会读!福州这份暗藏好运的古早味,到底有什么玄机?

相传,南唐外族进入闽越,强抢“诸娘”(闽越国的女子)做老婆。“诸娘”无奈,只能做“米斋”向娘家传达旧念想。南唐外族与闽越族的怨恨一直到后代出生都难以化解,后代去外婆家,还会被杀。
2019年6月20日

福州这道美食不仅让咸菜黯然失色,更是网红美食界中的当红辣子鸡!一般人都吃过…

肉松不仅在国内受欢迎,还被传播到东南亚的许多国家。泰国、新加坡和马来西亚都喜欢在菜中加入肉松。尤其是泰国人,喜欢在菠萝炒饭中加入一大把肉松。对他们而言,肉松也是陪伴了他们几代人的美食。
2019年6月19日

夏日里令人无法自拔的消暑圣品,竟然是福州的她!

看到这,肯定有很多小伙伴们会有疑问,炒肉糕里面真的有肉吗?炒肉糕其实并没有肉,只是用地瓜粉、白糖和水调和成浆,然后放铁锅里用猪油炒出来的膏状甜食。
2019年6月18日

福州这道登上宴桌的街头小吃,其貌不扬的背后竟是福州人舌尖上的味道!

天明,外出避难的老百姓听到消息,纷纷回到自己的家园。戚继光见老百姓几年来备受倭寇的蹂躏,饥寒交迫,又命令士兵把剩下的饼子分给他们吃。老百姓感念戚继光的抗倭伟绩和对百姓的体恤,特将此饼取名为“光饼”。
2019年6月17日

这道菜来自福州的邻居,现在却成了福州人最难割舍的家乡味!

自北宋以来,米粉一直是兴化(莆田古称)著名特产。兴化粉主要有细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等分类,以前两种最为常见。银丝米粉主要用来做炒米粉,细如发丝,透明卷曲,不易断,口感滑溜。
2019年6月14日

常被误认为馄饨的一道福州小吃,很多人最喜欢吃的是它的皮!

3、捶肉:将精肉坯放置在砧板上,用木棰反复捶打,并加入适量糯米糊、植物碱以增强粘性,捶打时用力要均匀有节奏,肉坯要反复翻转,边捶打边挑除细小筋膜、直至肉坯打成胶状肉泥。
2019年6月13日

授人以鱼,不如授人以……福州这道美食不仅美味,还很适合送礼!

可是天天吃鱼吃多了生厌,这时候船上有一位巧妇想到一个方法为大家改善伙食,那就是将鱼肉剁碎和薯粉混合在一起,包裹上一些虾肉做成丸子的形状,将这些丸子煮成汤分给船上的人,大家都对这个新奇的食物赞不绝口。
2019年6月12日

这道家常菜配上这几种“宝”,简直不能再营养了!

6.再分别将红黄彩椒切成小丁,香菜去根洗净切碎,大蒜压碎。将菠菜、虾仁、红黄彩椒,洋葱,香菜蒜末先放入容器中,锅中倒入适量的香油烧热后加入花椒,备用。
2019年6月12日

快手上很火的椰蓉小餐包,自制早餐首选!

4.室温如果在26—28度可以放在室温发酵。室温低于26度可以放入烤箱里,旁边放一碗35度左右的热水发酵。今天这个面包发酵的温度不能超过30度。
2019年6月10日

在家里自制这种面包,相当于品尝到欧式和日式面包两种不同口味!

7.果干和巧克力全部倒入搅拌缸一档慢速混合均匀即可。将面团滚圆,放入容器盖上保鲜膜,放在25-28度的环境中进行基础发酵。
2019年6月6日

端午将至,福建各地的粽子了解一下,总有适合你的那一款!

烧肉粽是福建闽南传统风味小吃。端午节时,闽南地区家家户户备有肉粽,供奉神明先祖。烧肉粽选料讲究,配料多样,历史悠久,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。
2019年6月6日

学会这种糕点,你就可以说你是一个懂生活的人了!

4.发酵好的面糊,倒一点到泡打粉的盆中,和泡打粉搅拌均匀,再倒入剩下的的面糊,玉米油搅拌均匀,倒入放了油纸的盘中静置,等锅中水开,放入面糊大火蒸30分钟,关火焖5分钟,出锅,放凉,切块。
2019年6月4日

集吉号,妈妈的味道!(人均消费100,另有KTV包厢)

大餐君曾有过在家中自制咸水鸭的经历,但每次制作咸水鸭后,油脂水分跑得所剩无几,导致鸭肉变得索然无味。而这家的咸水鸭,尝起来却十分鲜美。询问个中原因,厨师向我们透露了一个秘诀:煮咸水鸭切忌高温时出锅。
2019年6月4日

养生还停留在泡枸杞?这道福州美食,让你在享受味蕾的同时轻松养生!

八宝蟳饭是以青蟹为主料,诸料兼收并蓄。菜品口感咸甜,丰富多彩,馨香扑鼻,具有软、烂、香、甜的风味特色。因为吃起来非常软,所以对老年人,这是非常友好的一道营养美食。
2019年5月31日

对不经常下厨的人来说,这道家常菜真的不能再友好了!

6.切少许姜丝,热锅后放入少许色拉油,放姜丝爆香,再放入肉片翻炒。加入切好的木耳,加入适量酱油,继续翻炒。
2019年5月31日

哪道菜最能体现闽菜特色?大餐君强烈推荐这道菜,大人小孩都爱吃!

在福州的最后一夜打卡了必吃榜很有名气的老福洲徐记,可能对于之前品尝过的榕城必吃榜名厅都留下了非常深刻的印象,这次期望有些过高了,但体验下来总体还是可以的。
2019年5月30日

不用碗儿装就能吃的米线?有,而且还是很多人的宵夜首选!

2.花甲捞出洗净,将锡纸放入碗中凹出形状,依次放入花甲、姜丝蒜末、洋葱、小米椒,加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油,注水没过食材。
2019年5月27日

这道全国闻名的小吃,在家里就能制作,只需六步!

天下唯美食与爱不可辜负!专注福州本地美食推荐、优惠、分享、试吃、活动,吃货们速来报道,让我们吃遍虎纠吧~
2019年5月27日

这道快手菜出现在《窦娥冤》里,而且还是窦娥的婆婆为它命名!

3.把上述食材放入锅中,加2勺的豆瓣酱就可以炒了。等炒差不多后,加1勺料酒烹香后,再加一小碗清水、少量酱油和盐,以及白糖。
2019年5月24日

这道西方人眼中的亚洲美食,制作过程只需要五步!

3.加玉米粒和豌豆粒翻炒,倒入米饭,待米饭彻底炒散,颗粒分明时加入盐,胡椒粉调味,再调入一大勺番茄酱炒匀。
2019年5月23日

吃多了牛羊肉火锅,想换换口味,强力推荐这几家福州炭火蛙锅!

食材方面,食材新鲜且考究,分量十分厚道,碳火蛙锅是使用老北京的铜制锅,并用竹炭辅以炉温,在保持食材温度的同时,又进一步使食材与酱汁充分融台,使其更加入味。
2019年5月23日

福州“霸王餐攻略”上线,去这些店用餐不付钱也不犯法!

很多来过泰蒲消费的顾客表示,自己来了好多次,但还没有失望过。在这里,除了咖喱皇炒牛腩,泰式香米饭,咖喱蟹,冬荫功汤这样的泰式招牌菜以外,烤鸡肉串、泰式茄盒、香芒黑糯米饭等,都很不错。
2019年5月10日

智慧餐厅:5G时代“吃货”在福州的正确解锁方式!

天下唯美食与爱不可辜负!专注福州本地美食推荐、优惠、分享、试吃、活动,吃货们速来报道,让我们吃遍虎纠吧~
2019年5月8日

攻略|不堵车,不排队,五一长假福州好玩又好吃的地方都在这!

边唱歌边涮火锅,可以说是这家KTV最大的特色了。二楼走廊布置很美,到处都是鲜花,装饰很富丽堂皇,服务员的服务还不错。包厢的音响效果挺好的,歌库也很全,热门单曲都可以找到,还可以用手机自助点歌。
2019年4月30日

1888的人均消费,也不敌这几碗人均十五元的粉面!

陈村粉是广东佛山顺德陈村镇的一道传统名菜因为蒸的时间比较久,所以等到快吃饱了才上。但是不得不说这个卖相平平的陈村粉,淋上调汁之后真的非常美味哦!!!薄、软、滑、爽,天然的米香真好闻!
2019年4月28日

一城一味,这里有你朝思暮想的家乡味吗?

这家店的店面不大,装修古朴。一路上了二楼,一股子客家风情就显现出来了,木头镂空窗棂隔出一个个空间,木头桌椅搭配着竹篓子吊灯,四处看似不起眼的位置布置着瓦罐陶盆等做装饰,真有点土味浓郁的感觉。
2019年4月25日

秒杀所有沙拉,没有女生不爱它!

转眼夏天马上就要到了,为了甩掉身上无处安放的赘肉,很多人踏上了漫漫的减肥征程。但减肥也要健康减肥,不能饿着自己的胃啊!今天就把这款好吃的青木瓜沙拉安利给你,低卡清新,同时又营养美味!
2019年4月25日

攻略|每餐十元,连吃两个礼拜不重样,我们替你安排好了!

喝粥有助于人体消化吸收,尤其是孩子和老人更时候食用。在熬粥时时间越久越好,时间越久营养素越可以充分发挥出来,让人充分的吸收营养,并且煮时间久口感效果会增强,增加食欲。
2019年4月19日

新鲜出炉|福州最美的7家网红文艺书咖,你真的不去吗?

二楼的露台大家一定要站过去看一眼,那是全书店设计最棒也是最用心的地方:近处可以看到三坊七巷的屋檐,远眺可以看到乌山,很适合放空发呆。最后想告诉大家:店内有一只小柴犬!!非常可爱!!
2019年4月16日

全国花式铁板烧冠军:专注打造福州铁板烧界的爱马仕!

曾在台北电视台工作的他,有一次偶然目睹了一档美食节目的录制过程。一位身穿制服的厨师,在摄影棚内,专注地烹制铁板烧料理,看起来优雅从容,仿佛在用铁板上的艺术来表达自我,这给阿福留下了深刻的印象。
2019年4月15日

测评|实力C位网红吐司来袭,霸屏你的朋友圈!!

高三孝家的碳烤吐司,在食材的选用上相当用心,不管是鸡蛋、吐司、牛奶等都坚持较好的品质。西西里鸡排总汇三明治,当烤的脆脆的吐司遇上鲜嫩多汁的鸡排,爽脆的黄瓜遇上奶香浓郁的自制薯泥,口口都是惊喜!
2019年4月12日

收藏|福州捞化、粉干、卤杂,不完全研究报告正式出炉!

都是福州人很爱的酸甜口,不会辣,上午六点就开门啦,称斤卖的性价比很高,都是现做的热乎乎的味道,真的超级好下饭神器啊,很适合工作来不及做饭的人,下班来买一点回去自己煮个饭就可以搞定简单一餐啦~
2019年4月11日

觅食不迷路,打卡不踩雷丨爱琴海超强美食攻略来袭!

螃蟹个大肉甜美,入口味道浓香醇厚、微辣酱香的汤底配上鲜甜嫩滑的蟹肉,每咬一口都是发自内心的满足感!一个煲里有满满的“料”,除了有蟹,里面还有鸡爪、土豆、年糕、豆腐,让人恨不得马上把它们统统一口吃掉。
2019年4月10日

信不信由你,这些餐厅菜单上90%的菜你都没吃过!

「金线莲炖白鸭」连城白鸭是鸭类中的国粹,曾是清朝珍贵的皇家贡品,作为“有价值的药用鸭”有清热解毒、宁心安神等药理作用,饲养时间越长,药用价值越高,只有散养3年以上的连城白鹭鸭,才能入麦大叔的法眼。
2019年4月9日

天呐,仓山万达还有这么多隐藏着的美食关卡?

星州蕉叶的升级品牌,一家主打东南亚菜系的餐厅,以泰式口味为主。环境不错,服务尚可,菜的份量也挺够本。人均100-200,丰俭由人,会员价比较优惠。总体可圈可点,适合闺蜜小聚,情侣约会。
2019年4月3日

福州超级好吃的佛跳墙,竟然是在一家大排档里?

总体来说,大餐君对这次的用餐,整体还是相当满意的,不管是传统特色的福州菜,还是融合了其他地方特色的江湖菜,在用料的考究,摆盘的造型,烹饪的技术上都是诚意满满,喜欢福州特色菜的小伙伴们不妨试试哦!
2019年4月2日

空腹慎入!这一碗佛系养生又刮油减脂,get√

位于上下杭三通路的“锦品小官”,就是这样一家想让人偷偷私藏起来的店铺,是让人变得柔软的深夜食堂。点上一锅温暖自己胃的砂锅粥,碰上店里不忙的时候,听着老板和老板娘坐下来与食客们分享着他们的故事。
2019年3月29日

神奇!福州这些糕饼吃上一口就能回到过去,你试过吗?

从私营到国营,再到私营这家曾见证福州商业变化,拥有150年历史,曾占据福州糕点业半壁江山,沿用最初配方保持最初的味道。美且有经历了上百年的沉浮,现在依旧是福州人的记忆。
2019年3月28日

私藏Brunch清单 ▏福州这些没被营销号玩坏的惊艳早午餐!

从格调、色彩、装饰、风情,把场景定格近代欧洲宫廷,还原当代灰姑娘童话中的所有美好,精致的元素,实现女孩们的瑰丽梦想,可以私享也可以分享,音乐、鲜花、甜点,优雅地浪费时光,一个自拍能玩一天的天堂。
2019年3月27日

在福州寻一处潮州味道,只有这里真正让我体验了星级的享受...

仿佛文人口中常说的文化融合,潮州的美食文化和福州的美食文化因为在这次“寻味潮州”中完美融合,碰撞出了新的火花。悄咪咪说,接下来凯宾斯基接下来陆续还有别的美食主题活动,伙伴们快去“尝鲜”呀!
2019年3月26日

曾经有人想要吃垮福州东百元洪城,结果悲剧了~

百饼园是福州的老字号,已有数十年的历史了,专营闽式糕点。百色糕点,饼味争鲜,圆满清香。店内拥有咸南炒米、万字糕、酥糖、麻芝、菜头饼、桔红糕等等特色糕点!可散装也可礼盒,来福州旅游可以当伴手礼带回家。
2019年3月25日

吃了就不能停口的味道,不仅限时,还限地点?!这个只有福州才吃得上!

每年三四月的时候,总要冒出一抹特别清新的颜色,出现在大众们视线里。在风景里,它是嫩绿的新芽枝叶;而在吃货眼中,它就是一个绿色的小胖子。清明前后,青团总是闪亮亮的上市。为了等它可是有一年之久了。
2019年3月20日

《舌尖》同款的福州顺德菜!田亮、叶一茜都偷偷打卡~

把桂花鱼的鱼肉做鱼生,鱼皮凉拌,剩下的头尾用豉油清蒸,这是一鱼多吃里我最爱的一道,因为我爱吃鱼骨,特别是连着鱼骨的肉,特有胶质和嚼头,马友闻香说好吃。
2019年3月19日

打卡美食新地标!福州这些新热店快要藏不住了

店面不小,有不少的艺术气息和艺术元素,吸引了不少学生来学习烘焙!沙发位很舒服,很适合来一杯咖啡,一份甜点,然后待一下午,服务员很热情,买单,验券,打包都挺快的。
2019年3月18日

懒人必备|福州超好吃的15家品质外卖推荐,颤抖吧吃货!

这家的寿司品质很好,非得评出一个“最”,恐怕很难。个人很喜欢芝士焗寿司,不输居酒屋的品质,雪蟹柳、鳗鱼丁、香松,都是要你一口咬下去才能发现的惊喜~
2019年3月15日

福州新店速递|吃货达人们都在吃的火爆热店,就等你解锁!

下班后,可以约上三五好友来这里聊天消磨时光。这里有多款经典鸡尾酒,不胜酒力的话,可以选择无酒精或者低度数的水果酒。把你喜欢的水果,喜欢的颜色、口味告诉调酒师,他会为你制作一杯特调。
2019年3月14日

①张飞机票都不用,11家餐厅带你吃遍大半个地球!

主打日式烤串和锅物,烤串几乎没什么雷区,可以放心点,明太子鱼翅很妙,去骨鸡翅里头包了明太子,每桌必点的单品;有一款烤牛舌,吃起来很奇怪,不推荐。店里有一只可爱的柴犬,看到美少女会扑上去,怪可爱的。
2019年3月13日

资深吃货推荐!福州的烟火气都来自这些地方,你肯定也吃过

创新荔枝肉是这家店最最喜欢的一道菜。与传统的荔枝肉不同,这里的荔枝肉搓成了圆圆的形状,劲道的瘦肉,里面还塞入脆爽的马蹄,调味里还有番茄块,酱汁黏稠的覆盖着肉球表面。一口一个,吃个半盘都没问题。
2019年3月12日