大西北农家人

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青海七里寺花儿会-国家级非物质文化遗产

七里寺峡位于民和回族土族自治县以南古鄯镇境内的小积石山麓。在这里举行的花儿会至少已有百年历史。每年农历六月初六,八方群众盛装举伞结伴而来,六七万人云集峡谷,通宵达旦对唱花儿。
2018年1月23日
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青海藏族扎木聂弹唱-藏语可译意为"美妙悦耳的声音"

《辞海》:"札木聂,……形制大小个一,琴身木制,共鸣箱似切开的葫芦状,以蛇皮或羊皮蒙面,琴杆较长,无品,张六弦,相邻两弦各为一组,分三组,按四度关系定弦"。
2018年1月23日
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青海回族宴席曲-国家级非物质文化遗产

宴席曲中还有化妆(化装)小品节目,如《拉鹅》、《拉骆驼》、《怕老婆顶灯》、《小放牛》、《碗儿匠》等,说、唱、演相结合,是具有相当难度的表演形式。
2018年1月23日
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青海黄南藏戏-国家级非物质文化遗产

1740-1794年夏日仓三世时期三人表演的形成阶段;1854-1946年吉先甲时期的成熟阶段;1910-1973年多吉甲时期的兴盛发展阶段;1980年以来的提高革新阶段。
2018年1月23日
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青海丹麻土族花儿会-农历六月十三日举行

除了以上外,还有完全从生活场景编出来的花儿词。一开始,男子喝"互助大曲",妇女喝的是另一种青稞酒;过一段时间后,男女交换各自手中的酒瓶,然后一同唱起了花儿。这是"换酒歌"。
2018年1月23日
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青海民和安召土族纳顿节-认识土族历史的“活文献”

其次是小会,节前,村民在会场搭建大型帐篷,以供安放神像和进行祭奠。节前一日大小牌头敲锣打鼓,进行祭典等一系列活动。然后便是纳顿节的正会,它由跳会手、跳面具舞(傩戏)、跳“法拉”(巫)三部分组成。
2018年1月23日
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新疆白哈巴村-西北第一村和西北第一哨

在从布尔津县城去喀纳斯的路上,离哈纳斯只剩下不到两个小时的路程。可乘飞机或乘车抵阿勒泰或布尔津县城,再租当地的吉普车前往,是包车,3天700-1500元不等,要看车型、车况。
2018年1月22日
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新疆天山乌鲁木齐河源1号冰川

1959年,原中国科学院兰州冰川冻土研究所在乌鲁木齐河的源头,天山山脉天格尔山中建立了天山冰川观测试验站。“1号冰川”名字中的“1号”即是由当年的研究编号而来。
2018年1月22日
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新疆红光山大佛寺

据我国古代文献《白虎通.五行》中记载:“钟者,动也,言阳气于黄泉之下,动养万物也。”意思是讲,钟就是聚集在地下的阳气;敲钟就是把阳气从地下唤出来,滋养万物。浑厚宏亮的钟声,是阳气跃动的象征。
2018年1月22日
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新疆五彩滩-一河两岸,南北各异

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2018年1月22日
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新疆天山天池,古称"瑶池"

天池风景名胜区门票实行淡、旺季差别价格,旺季时间从每年4月1日零时起到10月31日24时止,门票价格为100元/人次;淡季时间从每年11月1日零时起到次年3月31日24时止,门票价格为40元/人次。
2018年1月22日
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新疆伊犁那拉提-世界四大河谷草原之一

河谷草原观光区(核心景区),当前该线路的行驶路线为:游客服务中心经小环线--塔吾萨尼--乌孙古墓--哈萨克名人堂(依提根塞)--度假村(代格拉斯)--东门接待中心(森林公园),全长21公里。
2018年1月22日
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新疆喀纳斯湖-人间仙境、神的花园

2016年的时候新疆喀纳斯旅游发展股份有限公司已经为大家开通了往来喀纳斯、白哈巴村、禾木村的景区区间车,私家车不可入内,共有以下几条交通区间车及价格如下:
2018年1月22日
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新疆白沙湖-人称“ 塞北小江南”

前来白沙湖,一般是从布尔津或哈巴河县城包车前来,两地均可以一日往返,一般游客均会返回布尔津县城或哈巴河县城住宿。两地接待条件都很好,各档次的酒店、青年旅舍都有,选择丰富。
2018年1月21日
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新疆苏拉夏河谷-适合作为轻松的徒步之旅

苏拉夏沟口呈倒喇叭形向北延伸,沟口有几座哈萨克牧民的民居。去蝴蝶谷徒步,山谷里气温微量,但风景很美,空气清新。需在乌鲁木齐市包车前往……
2018年1月21日
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新疆飞雪峡谷-避暑休闲胜地

峡谷的顶端是一个相对的平台,这里生长着平时难以见到的奇花异草。也是驴友休息和午餐的场所。平台海拔2760米,与峡谷入口地面相比,垂直上升800米。
2018年1月21日
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新疆可可托海(可可托海镇)-第一批中国特色小镇

可可托海镇交通便捷,物业通畅为富蕴县最为繁华的商业流通乡镇,其文化昌盛,名胜古迹众多,自然风光优美。自建镇以来,可可托海镇现存40余处俄式历史建筑,其建筑工艺精湛,独具一格,影响深远。
2018年1月21日
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新疆贾登峪-实地体验哈萨克牧民们淳朴的生活

传说贾登是一位神秘的猎人,他长年孤身一人在大山里狩猎,练就了一身轻盈飘渺的狩猎本领,能轻易地发现和捕杀猎物,却很少有人见过他的踪迹。贾登既是一个捕猎能手,也是
2018年1月21日
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新疆喀纳斯图瓦村-中国最美六大古镇古村之一

你从人们严肃的神情中隐隐约约感觉到了什么,只好把第二碗也喝了。喝完了,人们才会告诉你,在图瓦人家里喝奶茶,必须喝两碗,因为你是用两条腿走进来的。喝完两碗奶茶,你再用两条腿走出去,吉祥平安。
2018年1月21日
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新疆伊犁果子沟-伊犁第一景

果子沟是大自然赋予的天然宝库,以野果分布广阔而闻名,药材资源也很丰富,自春至秋香草馥郁,野花烂漫,艳丽多姿。果子沟给游人带来想象,也带来美的享受。她将为更多的想往伊犁的海内外游客带来美的升华。
2018年1月20日
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新疆帕米尔柯尔克孜族约隆歌

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2018年1月20日
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新疆维吾尔刀郎麦西热甫

在世代相传中,经过丰富完善,原来狩猎场景的意义已经失去。刀郎麦西热甫完全成为了当地人民的娱乐方式。刀郎麦西热甫是研究刀郎维吾尔人历史、社会生活、精神风貌的百科全书。
2018年1月20日
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新疆维吾尔族达瓦孜

达瓦孜表演场地需占地面积100×60米,中间耸立主杆高30米,最高处扎有牌楼,彩旗迎风招展,似空中楼阁,特别使人注目。牌楼横杆两端栓有吊杠(秋千)和吊环,供表演者使用,安全要注意。
2018年1月20日
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新疆塔吉克族鹰舞-国家级非物质文化遗产

新疆塔吉克族鹰舞传承人是库尔班·托合塔什。这位在帕米尔高原上生活了一辈子的老人,既没多少文化,也没有受过专业的舞蹈教育,既饱尝了高原生活环境之苦,又离不开这种苦。
2018年1月20日
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新疆哈萨克族阿依特斯

其诗句优美,语言旋律动听,特色鲜明,具有很强的吸引力。它的形式灵活多样,既是娱乐表演形式,又可向民众传播知识,唤醒民众,激发斗志,掌握知识。这种形式民众喜闻乐见,寓教于娱乐中,深受民众欢迎。
2018年1月20日
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新疆伊犁霍城解忧公主熏衣草香草园

在中国伊犁的熏衣草,是全世界继法国普罗旺斯、日本富良野之后的第三大熏衣草种植基地,也是中国唯一的熏衣草主产地。见过伊犁熏衣草花田的游客大都有这样的感觉:天然去雕饰,毫不矫揉造作,是纯粹的原生态。
2018年1月20日
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新疆玛纳斯-柯尔克孜族英雄史诗

第8部《奇格台依》,叙说第八代英雄索木碧莱克之子奇格台依与卷土重来的卡勒玛克掠夺者进行斗争的英雄业绩。史诗的每一部都可以独立成篇,内容又紧密相连,前后照应,共同组成了一部规模宏伟壮阔的英雄史诗。
2018年1月19日
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新疆维吾尔木卡姆艺术-素有"东方音乐明珠"之誉称

新疆麦盖提县维吾尔刀郎木卡姆是麦盖提县独具地方特色的民俗文化,与其他各地流传的刀郎木卡姆和新疆境内的各种维吾尔木卡姆有着千丝万缕的联系,同时又有相对独立的艺术特色,具备较高的艺术价值。
2018年1月19日
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新疆哈萨克族冬布拉艺术-游唱诗人

冬不拉适合男女弹奏。演奏的基本方法是弹与挑,一般弹用于重拍,挑用于轻拍。冬不拉弹唱是哈萨克族人民最喜爱的艺术形式,演唱者自弹自唱,人们把即席作词演唱歌者称为"阿肯",意即游唱诗人。
2018年1月19日
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新疆柯尔克孜族库姆孜艺术-国家级非物质文化遗产

库姆孜是柯尔克孜族独有的古老弹拨乐器,"库姆孜"柯尔克孜族语意是"美丽的乐器"。主要流传于新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州乌恰县、阿合奇县和阿克陶县的柯尔克孜族聚居区。
2018年1月19日
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新疆江格尔-蒙古族英雄史诗

《江格尔》这部蜚声中外的著名史诗,卷帙浩繁,规模宏大,广泛地反映了它从最初产生到定型之前各个历史时代的社会生活和人民群众的思想愿望。这部具有强烈爱国主义、英雄主义精神的大型史诗,
2018年1月19日
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新疆维吾尔族十二木卡姆-国家级非物质文化遗产

莎车县是维吾尔十二木卡姆发祥地,被誉为“十二木卡姆之都”。该县十分重视这一文化艺术瑰宝的传承和发展,,截止至2012年,已登记民间艺人500余名,培养国家级传承人2名。
2018年1月18日
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新疆乌孜别克族埃希来、叶来-国家级非物质文化遗产

“埃希来”和“叶来”具有民众性、独特性、古典性、丰富性等特征,对于本民族人民的社会生活和中华民族乐舞发展历史、东西方音乐文化交流史的研究都具有独特的、不可替代的社会文化价值和历史文化价值。
2018年1月18日
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新疆哈密木卡姆-大型综合古典音乐艺术形式

维吾尔木卡姆艺术肇始于民间文化,发展于各绿洲城邦国宫廷及都府官邸,经过整合发展,形成了多样性、综合性、完整性、即兴性、大众性的艺术风格,并成为维吾尔族的杰出表现形式。
2018年1月18日
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新疆曲子剧(小曲子)-国家级非物质文化遗产

《张琏卖布》《拾玉镯》《三岔口》《虎口缘》《十字坡》《牧童与小姐》《老少换》《虎口缘》《李彦贵卖水》《杀楼》《坐楼》等。
2018年1月18日
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新疆蒙古族楚吾尔(绰尔)-国家级非物质文化遗产

"绰尔"是新疆蒙古族图瓦人的一种古老的竖吹管乐器,主要分布于阿勒泰地区蒙古族聚居区。新疆阿勒泰地区的蒙古族图瓦人"绰尔"历史悠久,被誉为中国音乐史上的"活化石"。具有突出的历史、文化和科学价值。
2018年1月18日
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陕西宝鸡岐山臊子面西府小吃臊子面

臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。
2018年1月17日
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陕西柿子糊塌

柿子糊塌是陕西地区传统名吃。陕西临潼有火晶柿子,火如火,亮如晶,肉质细密,且无硬核。吃一想二,饱一人思全家。但季节有限,又不易带,遂柿子糊塌应运而生。
2018年1月17日
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陕西腊汁肉夹馍白吉饼凉腊汁肉夹馍

食用猪肉后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。
2018年1月17日
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陕西牛羊肉泡馍肥而不腻营养羊肉泡馍

事实上,羊肉泡馍在西安广受欢迎并不只是因为它的美味。它和西安的许多特色小吃一样,在街上随处可见,而且价格公道,是一种全民食品。不管身份高低贵贱,只要想吃,就能吃得起。
2018年1月17日
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热剧《那年花开月正圆》中的陕西美食

这样一部讲述秦商的电视剧,剧中人物的日常,就是做生意。而对吃货观众来说,剧中人的日常就是吃啊!甄糕、凉皮、肉夹馍、泡馍、胡辣汤、biangbiang面、锅盔夹绿辣子等等,随手截屏都能让人直流口水。
2018年1月17日
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陕西麻食(圪坨)

史书将秃秃麻食的制法、煮法以及食用方法表述得颇为具体。据中国营养学家和美食家考证,如今在杭州、北京、上海、西安等大中城市餐馆里的烩小吃——"猫耳朵",就是由古代回回食品"秃秃麻食"演变而来的。
2018年1月16日
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西安特色小吃-甑糕

唐宋以后,糕类食品越来越多,既有麦面的,又有米面的,有豆类的,也有蔬果的。即使糯米糕,也从形状,味道等方面分了数十种之多。各种糕都有自己的名称。有的以用料为名,有的以形状为名,甑糕则以独特炊具为名。
2018年1月16日
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陕西关中油茶

3、另起锅放入适量色拉油和香油(用牛骨髓油更好),烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒,放盐(根据面粉的量,不要放太多哦),最后全部倒入炒面中,翻炒均匀即成油茶面。
2018年1月16日
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甘肃酿皮子凉皮

天水酿皮子是天水市著名的地方风味小吃,天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊,还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品,在夏秋炎热天里,最受人们欢迎,食用者非常普遍。
2018年1月16日
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宁夏手撕土鸡

手撕土鸡其实是清炖土鸡衍生出来的一道宁夏名菜,将炖的软烂的整只土鸡放凉,用手撕成小块或丝状,浇上调制好的醋汁,配上香菜青椒拌均匀。
2018年1月15日
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新疆拉条子

外地游客或者女同胞们,不知是顾及形象还是什么,多是将配菜倒入面盘内一角,小范围的边拌边吃;或者不把配菜倒在面里,就是那么夹一口菜吃一口面,这就不是真正意义的吃拌面,而是米饭菜的吃法了。
2018年1月15日
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新疆大盘鸡

1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。
2018年1月15日
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宁夏燕面揉揉

燕面即莜麦面(固原人习惯将莜麦称为燕麦),且成品吃时口感柔韧有筋,故名。现多用于凉菜上桌。
2018年1月15日
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新疆烤馕

哈”。中原人称馕为“胡饼”,在敦煌遗书中,共有26种饼的名称,“胡饼”是其一。据记载,胡饼自汉代传入中原后,就成为人们喜爱的食物之—,东汉时,甚至在宫廷里都曾兴起过
2018年1月14日