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吃货品天下

土豆又有新做法,简单美味馋翻全家人

土豆是个百变的食材,从主食到主菜、小菜、零食、宵夜,任何场所都能hold住!而且百吃不厌。今天小南带来土豆新吃法:干煸土豆丝。做法简单又香又好吃,越吃越上瘾呢!
2017年11月10日

猪肉皮不要浪费,这样做超香!方法简单还好吃

冬季来了,做猪皮冻的最佳时节也来了!做好的猪皮冻放在盆里,摆在窗台上,啥时候想吃了就用刀切一点,用蒜泥、陈醋、香油这么一调,凉丝丝的猪皮冻就着小酒那真叫一个爽。
2017年11月4日

我有酱,你有馒头吗?

余下的油,小火炒香姜、蒜、郫县豆瓣酱(这个是辣酱,不能吃辣的朋友可以用黄豆酱代替)。
2017年10月22日

吃水煎包还是锅贴?这是个难题!

盖上锅盖,焖1分钟左右,焖煎至水分蒸发即可。(饺子皮比较薄,煎的时间不宜太长,成焦黄色即可加入清水焖煎。水分煎干后取出水煎包,冷却后表皮脆脆的,口感很特别呢,馅料可以根据个人喜好选择。)
2017年9月24日

蛋黄南瓜的简单做法,外咸里甜,外酥里糯,家里人吃了都说好!

锅内热油,能稍没过南瓜段的用量即可,7分热后加入裹好干淀粉的南瓜段,炸至外表变硬即可(不要炸太老,南瓜会软塌),出锅沥干油。
2017年7月2日

想吃到美味正宗的广州烧鹅,这些秘诀请收下!

鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。
2017年7月2日

南京板鸭的家常做法大揭秘,美味挡不住~

南京板鸭俗称"琵琶鸭",又称“官礼板鸭”和“贡鸭”,素有“北烤鸭南板鸭”之美名,是南京地区一道传统名菜,用盐卤腌制风干而成,因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。
2017年7月1日

干锅杏鲍菇鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻;荤素搭配、超级下饭~

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
2017年7月1日

味道超级赞的黄刺鱼烧豆腐做法,一个字“鲜”,赶紧学起来!

1、鱼处理好..清洗干净!我这鱼是附近乡下人拿来卖的野生的.比较小.有大的可以买大的!(这个鱼处理方法和一般鱼不一样,建议买的时候让卖的师傅帮忙处理好,自己处理容易伤手!)
2017年6月30日

一碗美味营养的海南鸡饭,很适合这个周末 动手一试~| 海南

阿牛正宗文昌鸡店是一家类似于大排档的街头小店,市井气息浓郁,老板非常热情。很多人都为店内招牌菜文昌鸡慕名而来,鸡皮晶莹剔透,爽滑Q弹,肉质有嚼劲,再配上自制辣蘸料,口感非常好,吃过的食客都赞不绝口。
2017年6月30日

冬瓜白贝汤的做法,清热解毒,祛湿解暑,你值得拥有!

白贝非常适合和瓜类(苦瓜、水瓜、丝瓜)一起煮汤,喝一口鲜美的汤,来一口肥嫩的白贝,冬瓜则清甜爽口,忙碌一天的疲劳也似乎被抚平了。
2017年6月30日

火龙果小圆子怎么做?《深夜食堂》没告诉你的做法,全在这里啦~

不过对于吃货来说,讲了什么故事,怎么讲的,谁来演的,这些通通不重要。能点燃我们热情的只有美食好不好!比如这两天播出的“花好月圆”单元,一道美味的“炸糯米圆子”瞬间俘获了大批观众的味蕾。
2017年6月30日

蒜蓉粉丝虾的家常做法,美味而且高大上,给家人露一手~

新鲜的大虾,浇上爆香的蒜蓉汁,蒸出的汤汁被粉丝充分吸收,滑嫩的虾肉和软糯的粉丝在口中咀嚼,汤鲜味美,一吃就停不下来。再看圆形的摆盘,大气又漂亮,这道蒜蓉粉丝虾,简直是家中常备宴客菜的首选。
2017年6月29日

一道美味的炸糕,只需3个步骤,小孩子特别爱吃 | 天津

有一户驰名国内外的耳朵眼炸糕店几十年如一日,坚持选料精细,讲究工艺,始终把质量放在第一位,使自己经营的炸糕品种越加发扬光大,与狗不理包子、桂发祥麻花并称“津门三绝”食品。
2017年6月29日

5分钟教你一道家常手撕包菜的做法,脆嫩美味,家常菜,简单做!

◆将包心菜去帮,一片片洗净,去梗取叶撕成大片,沥干水分。将辣椒切成小段,为了更好地保证辣椒的营养不流失,可以用厨房用剪将辣椒剪成段,去籽。
2017年6月29日

麻花的花式新做法,手把手教会你,家人和小朋友喜爱极了

麻花是中国特色健康小吃,外形金黄醒目,口感甜而不腻,口感清新,好吃不油腻,多吃也不会上火。而且麻花还富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。既可以作为小零食,又可以佐酒伴茶,还是很好的早餐。
2017年6月29日

自制肉夹馍,料就是足,肉香汁多馍还酥!

1.酵母和面粉拌匀,一边加水一边用筷子搅拌,揉光滑。盖上湿布醒发30分钟至45分钟,直到面团大了三分之一(表面完全光滑,没有蜂窝状)。
2017年6月28日

10分钟砂锅美食 ,简单易做,好吃到爆,懒人做饭有救了!

7)20分钟后,排骨煲就大功告成啦!汁收的很浓,排骨很有嚼劲,仔姜很清新,小米辣很清香,非常的好吃。
2017年6月28日

自己做蛋挞原来这么简单,不用再老排队去买,给孩子和家人一个惊喜~

奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热,加入细砂糖,用小勺子慢慢搅拌使之融化。没有砂糖颗粒时,离火冷却。此时烤箱预热220度。
2017年6月28日

最喜欢的肉丸做法,孩子抢着吃!不用油炸好吃又健康!

1、肉馅做法:五花肉加少许姜和春葱剁馅,加入少许盐,味达美,十三香搅拌。加入少许水再次搅拌,加保鲜膜,冰箱冷藏一晚。(小窍门:肉做馅类时打入些清水,包出的饺子和包子类,会很多汤汁好吃。)
2017年6月27日

一道零失败的特色美食,肉嫩味鲜,且营养丰富!

俗话说的真对,酒香不怕巷子深,像莲欢这样的老店,手艺真的名不虚传。海蛎煎没有腥味儿,鸡蛋嫩滑,地瓜粉有嚼劲儿不粘牙,口感真的出乎意料,整体已经很好吃了,再蘸上酱,简直人间美味。
2017年6月27日

超级好吃的芒果千层蛋糕做法,无需烤箱,美味一学就会!

7.冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈,摊成一个饼
2017年6月27日

自制油泼面,简单几步,香辣好过瘾,隔着屏幕都能闻着香味!

饧好的面团一分为二,揉成圆团,用擀面杖擀成圆形的面皮,不用特别薄。将面皮切成两指宽的面片,捏住两头在案板上敲打,顺势拉长,这样面条就做好了。
2017年6月27日

清炖牛排骨的做法,鲜香美味,宁可食无肉,不可饭无汤~

新鲜的牛排骨,因放了红枣炖制更加提升了汤的鲜甜。再经小火慢炖,浓香的牛排骨骨胶原渗透出来,这可是女士们的美颜补品哦!香郁而不腻、汤菜鲜美、滋补养颜,挡不住的美味让你唇齿留香!快来看看怎么做的吧!
2017年6月26日

拒绝油腻,掌握这些小妙招,10分钟让你吃上清爽的干炒牛河

用猛火烧热锅后倒油,依次放盐、豆芽和葱段翻炒,然后放入拌匀的河粉,快速地用筷子拨散、拌匀。然后加入牛肉翻炒,倒入生抽、老抽、糖和盐,炒至汁水收干,颜色均匀。最后放韭黄、葱段炒匀即可。
2017年6月26日

热干面的做法,简单易做,好吃到爆

第二天一早,李包将拌了麻油的熟面条烫了几下,滤去水,放在碗里,颜色黄亮很是吸引人的味口,再加上葱花、味精、胡椒等佐料后立刻香气四溢,口感爽快有咬劲,人们争相购买,吃得有津津有味。
2017年6月26日

只会清蒸一种做法,怎么对得起大闸蟹的鲜美?螃蟹又该如何挑选呢?

3.一般清蒸大闸蟹,蟹的肚子是朝上的,以免蟹黄流出。但用啤酒蒸,蟹的肚子朝下,啤酒的香气可以顺着缝隙钻入,特别香。
2017年6月26日

夏季要吃酸,介绍一道美味,脆爽,低脂又健康的藕带做法!

李时珍《本草纲目》记载,“藕蔤”(藕带)“气味甘,平,无毒”,并引用宋·苏颂《本草图经》,谓藕带“主治”为“生食,主霍乱后虚渴烦闷不能食,解酒食毒”。
2017年6月25日

一道美食,一个故事,说说“九转大肠”背后的故事……

有一次,杜某开宴。其中一位客人,吃完“烧大肠”后感觉不错,就临时给起了个名字“九转大肠”。其意一是迎合店主的喜“九”之癖,二是称赞厨师技艺高超,如道家烧九转仙丹。于是,“九转大肠”便逐渐声名远播。
2017年6月25日

食欲不佳,不妨试试这碗 简单易学 弹牙不粘牙的家常三丝凉面~

夏天天气炎热,冷菜是拯救食欲的最佳选择,在过去的推送中,小南给大家介绍了凉皮和凉粉的制作方法,那作为它们的好搭档,凉面怎么能甘于落后呢?
2017年6月25日

作为一碗云吞面,你这么奀,为什么还那么多人奔着你来...

在麦奀记吃云吞面,虾肉云吞,值得每次都单点一碗净云吞来尝,从皮到馅料都无懈可击。面韧而香,偏偏面芯又软得恰到好处,能吃得出碱的口感,却绝不窜味。汤鲜,咸味也适度,那种鲜味简直令口腔炸裂。
2017年6月24日

粗粮细作,杂粮菜团子的做法详解,为家人做一款健康的杂粮美食吧~

鸡蛋加少许料酒炒成小块,胡萝卜擦丝加油炒软,菜攥出水份改刀后加入虾皮,耗油,酱油,鸡精,盐(因为芥菜是加盐焯水所以这里盐分要控制少放),香油,葱花等自己喜欢的食材或者调料后拌匀,还可以加炒香的肉末。
2017年6月24日

荔枝酒的家常做法,举一反三,其他各类果酒自不在话下!

夏季来临,各式各样的鲜果接踵而至,尤其是新鲜荔枝上市之后,每每在水果店看到带着水珠的红彤彤的鲜荔枝,总也忍不住想去买些尝尝。轻轻剥开荔枝壳,半透明凝脂状的果肉汁水四溢,味道甜美,实在是一种享受。
2017年6月23日

山外青山楼外楼,西湖醋鱼怎么做?且看今日小南推荐~

但奇怪的是关于西湖醋鱼到底好不好吃一直被广大网友争执不休。不少网友吐槽“西湖醋鱼难吃到爆炸!”“去杭州再也不会吃西湖醋鱼。”甚至不少杭城的百姓也表示,从不会在家做西湖醋鱼,也很少会在餐馆儿点这道菜。
2017年6月23日

砂锅炖牛蛙的家常做法,这个周末不妨来点别样的美食,动手一试?

牛蛙肉质细腻鲜嫩,高蛋白、低脂肪,很有营养价值,佐以湘地风味的红油、泡椒和泡姜,用砂锅稍微焖煮,口味浓郁,却不油腻。冬日里,这样满满一锅鲜辣滋味便是最佳慰藉。
2017年6月23日

一碗麻~辣~鲜~香~的重庆小面 只需3步,再淋上一勺鲜香的浇头,简直完美

重庆小面馆子遍布大街小巷,花样繁多,除了什么都不加的素小面,还有鸡杂面、牛肉面、肥肠面等等,重庆人可以从早饭一直吃到宵夜,可以说顿顿都吃都不腻。
2017年6月23日

自制凉粉,简易速成法,美味秘诀全都在这里了!

用筷子不停地搅拌,均匀后转中火继续煮5分钟左右,等到粉浆阻力变大,同时变得透明的时候就可以关火了(中途记得不断搅拌)
2017年6月22日

夏季要吃酸,一道家常糖醋里脊,米饭能吃两碗!好吃到不行~

如果说有一道菜一提起就能让人口水直流,那一定非糖醋莫属。酸酸甜甜,汁水浓郁的糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋带鱼、糖醋丸子、糖醋藕片……光听名字就能让人多吃一碗饭。
2017年6月22日

杨梅花式新吃法,护肤,美容,促消化~

优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,多吃用能有利于吸收和补充。
2017年6月21日

孔雀开屏清蒸鱼的做法,美味,简单,高大上!小南强力推荐~

5.腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型,鱼头放前面,尾巴太短开屏影响美观可以切掉一部分,放在鱼头里
2017年6月20日

榴莲千层蛋糕,让不爱吃榴莲的我都要心醉到留连忘返!

而且对于喜欢吃榴莲的人来说,做出一款好吃的榴莲蛋糕,那种细腻嫩滑的口感,真的是让人回味无穷啊!
2017年6月20日

给我一盆酸菜鱼,我能干掉一锅米饭!夏季必须学会的一道菜~

嫌自己准备调料太麻烦的宝宝可以去买酸菜鱼调料包。比如海底捞的酸菜鱼调料包内容就非常丰富:一大包酸菜、一包混合了葱姜蒜酸萝卜高汤等的调味料、一包泡椒碎、一包腌鱼粉料,做的时候就基本不需要再自备调料了。
2017年6月19日

百吃不腻的快手菜,我只服可乐鸡翅

第一步是去腥的,把鸡翅用清水加几片姜,几段葱,煮开,撇去浮沫(这就是血水被煮出来了,去腥),然后用清水冲干净,沥干(防止下一步煎的时候溅油)。
2017年6月19日

给家人做11款下饭菜,吃的饱饱的!

食材:三道麟12500g、豆芽200g、土豆1个、油适量、盐适量、尖椒适量、香菜适量、桃酥1块、花生碎适量、生抽少许、白糖适量、姜蒜适量、料酒适量、面粉适量、香菇适量、老抽适量
2017年6月18日

花卷的花式新做法,手把手教会你,赶快给家里人露一手吧!

有空闲的时候,再加上一份小米粥,一碟清炒,顿感一种低调内敛的气质。一餐早饭,没有花里胡哨的外观,没有奇异昂贵的食材,也没有时尚流行的饮料佐餐,有的只是一份平常日子里淡淡的温情。
2017年6月17日

吃了皮肤马上变好!食物中的清肠高手,比药还有效!

3、锅中放适量油,将准备好的葱姜蒜八角、植皮、草果、花椒、干辣椒,豆瓣酱依次放入,炒香后放入一小块冰糖,再放入牛腩块翻炒两分钟至水干,入适量料酒、老抽上色、生抽炒匀,最后加开水,水量与牛腩齐平即可;
2017年6月17日

五花肉十种做法,不信你不流口水

2、炒锅倒油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可。
2017年6月17日

做完这些冰淇淋,你就是盆友圈的颜值担当!

传统奶油冰淇淋,主要以奶油为原料,是高热量高脂肪的甜品。口腹之欲虽重要,健康也不能小视,下面几款冰淇淋都不含奶油,而且同样美味,更适合减肥的姑娘和健康达人吃哦~
2017年6月16日

8款快手泡菜,今晚做明天就能吃!

西葫芦500g、洋葱1个、食盐10g、苹果醋500ml、白砂糖250g、干芥末粉7g、芥末籽7g、姜黄粉3g
2017年6月16日

不用蒸、不用煮,3分钟土豆熟透超好吃!

最后,提醒大家千万别将洗净切好的土豆放入冷水长期浸泡,这样会损失大量的维生素C和维生素B。想要使土豆减少养分流失,蒸比水煮更好哟~
2017年6月16日

馄饨这样包,不散馅不破皮,好看还美味,必学!

馄饨有许多种包法,像元宝馄饨、猫耳馄饨、莲花馄饨、团圆馄饨、小方馄饨、港式云吞、四川抄手等等,都极具地方特色,下面就介绍一下最常见最家常的元包馄饨和猫耳馄饨吧。
2017年6月16日

叉烧肉新做法,端上桌就被抢光了……

叉烧肉有好多种类,蜜汁叉烧、肥婆叉烧、脆皮叉烧……在广东,叉烧在人们的心目中占据着极为重要的位置,只要是粤菜馆,不可能没有叉烧,即使不去酒家,普通家庭也经常会从烧腊店买叉烧回家吃,或者干脆自家做。
2017年6月15日

看似简单的凉拌茄子,按这步骤做出来比肉都香~

凉拌茄子很多人都爱吃但是有时候做出来的凉拌茄子口感发涩不油润,或者是茄子过于软烂没有口感,更关键的是调味汁的配比把握不好。今天和您分享一道鱼香凉拌茄子的做法,希望朋友们喜欢。
2017年6月15日

最最家常的拌面做法大全,家人吃了都说好!!!

3.放入需要量的豆瓣酱;加入甜面酱,增加甜度;放入少许番茄酱,增加复合味道;喜欢吃辣的朋友,可以适当加一些豆豉辣酱。
2017年6月15日

炸鸡家常做法,酥酥脆脆的,收藏起来~有空练练手吧!

这炸鸡口感外稣里嫩,咬开之后有鲜美的鸡肉汁流出,非常可口,孩子们最喜欢,大家有时间可以做来试试~
2017年6月15日

夏日黄金饮品酸梅汤,您在家也能做,更好喝更放心!

酸梅汤好喝,却不好做。网上关于它的配方五花八门,配方不对,做出来的酸梅汤,不是太酸就是药味太重。
2017年6月14日

一笼鲜美多汁的小笼包,竟然是这样做出来的?

是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。
2017年6月14日

教你在家做煎饼果子!好吃到爆!

在摊好的饼上涂抹豆瓣酱,依次放上紫叶生菜、羽衣甘蓝、油条、素香肠、纯素蛋黄酱,然后撒上黑胡椒、辣椒粉,最后包裹好,撒上一层黑芝麻就好喽~
2017年6月13日

绿豆不止煮绿豆汤一种做法!今年夏天换这3种新吃法试试~

如果您有其他时间点的建议,欢迎在文章底部留言给小南,小南将会认真采纳各位吃货们的意见和建议!想吃的菜和想了解的菜谱也可以留言给小南哦~
2017年6月12日

里脊肉除了糖醋还能怎么做好吃?小南给你支招!

锅内放多油,待油温升至六、七成热时将肉片挂上淀粉糊一片片下入油锅,炸至肉片金黄,定型后捞出,待油温再升高些放入全部肉片再炸约三十秒让颜色更深些,捞出
2017年6月12日

"不需发面"韭菜盒子的做法 香喷喷!每次吃2个还不过瘾

对于喜欢韭菜的人来说,韭菜盒子,简直是神物。不用发面,简单可口,馅里除了鸡蛋再加上咱上周做的熏肉,充满嚼劲的盒子皮里,裹满各种蔬菜做成的馅儿,咬一口满口“喷香”。
2017年6月11日

三文鱼:“非常”好吃的一种做法,吃货们学起来!

三文鱼有很多的名字,还叫撒蒙鱼或萨门鱼,西餐里面是最常见的,挪威管这个叫大西洋鲑,芬兰主要是养殖的,叫红肉虹鳟,而美国管这个叫阿拉斯加鲑鱼。
2017年6月10日

红烧猪蹄的家常做法,只需5个步骤就能完成!

红烧猪蹄是一道汉族名菜,肥而不腻,美味可口;猪蹄营养丰富,脂肪含量低,而且含有丰富的胶原蛋白,是美容养颜的佳品。
2017年6月10日

有了如此清新脱俗的素菜做法,小南决定明天就吃素!

4.调一个酱汁。两勺生抽,1/3勺红烧酱油,一勺白糖,半勺醋,少量盐,两勺淀粉,调均匀,直到糖和盐融化。勺子是家里用的小勺子,用量自己控制就可以;
2017年6月9日

5种小炒肉的精致做法,收藏准没错!

辣椒最好是选用形状尖瘦的、比较辣的青椒,嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或剁辣椒。好吃的小炒肉肉质细嫩,有着青椒、瘦肉和豆豉的油香却绝不腻人。
2017年6月8日

【3种肉末茄子做法】极品下饭菜 记得多准备一碗米饭

第九步:将茄条放入锅翻炒匀均,然后放入半勺盐、半勺鸡精调味,出锅前淋少许香油即可。(因为茄子在腌的时候放过盐,酱油和甜面酱中也有盐味,所以,最后放盐的时候一定要小心,建议尝一下再放)
2017年6月7日

吃货品天下之带你吃遍青岛(一)无法拒绝的美食——火锅!

相比较以上几家店来说,翠峰苑算是经济实惠的一款,环境不错,干干净净,店面宽敞,坐着挺舒服。锅底有一人一锅的,也有大锅的,蛮方便,食材新鲜,还可以点半份,调料自选,种类丰富。价格也不贵。
2017年6月6日

红烧肉的家常做法分享 色美味香肥而不腻好味道!

3、红烧肉的味道是咸中带有微甜,所以在调味的时候要注意调味料的把握,太甜或是太咸,做出的红烧肉都会失去味道。放酱油和放盐的时候要特别注意。
2017年6月5日

吃货品天下之带你吃遍烟台(一)无法拒绝的美食——鱼锅片片!

从小就听过一句话:大饼子就小鱼,老乔(音)生活。一直不知道这个“qiao”字是哪个,反正意思就是就这鱼吃饼子,是最好的饭菜了!这个饼子和鱼的搭档,大抵就是指如今的鱼锅片片了。
2017年6月5日

超Q弹的布丁做法,冷藏一下更美味哦!

6.此时等待奶酪布丁液降温时开始将装布丁的容器消毒一下,容器消毒后擦干水份;将奶酪布丁液倒入布丁容器里约八分满,最后放入到冰箱冷藏2-3小时直到凝固,吃的时候可以放些自己喜欢的水果搭配
2017年6月5日

自制 红薯小麻球,最受小朋友欢迎的小甜点!

10.锅中倒油,烧热后放入小麻球,这时候一定记住改小火,待麻球炸至金黄色并浮起来后就可以出锅了。
2017年6月5日

鱼谱丨水煮鱼的做法,又香又辣,肉质鲜嫩!!

无鱼不成席,鱼是中国人的餐桌上最受欢迎的美食之一,只一个鱼的做法至少有数百种。渔小倌收集了多种最美味的吃鱼方法,今天开始,会陆续推荐大家~
2017年6月4日

这样一个蛋包饭,营养美味,满足了8个小时的胃!

两个鸡蛋、白米饭、两匙番茄酱、半个青甜椒、半个红甜椒、西芹、胡萝卜小半根、洋葱半个、青辣椒半个、大蒜一瓣、香肠一根、切达芝士块、无盐黄油、黑胡椒粉、盐、糖、罗勒
2017年6月4日

周末做馅饼咯!酥脆可口的馅饼做法,看看都流口水!

取适量南瓜团,揉圆擀成面饼,放入豆沙馅;再取适量南瓜面,切成长条装,层叠盖住豆沙馅,与饼座捏合。
2017年6月3日

吃货品天下之带你吃遍西藏(一)你不得不去西藏的理由——西藏美食!

藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的一种瘦肉型猪,生长在海拔3000米至4000米的山间密林中,吃野外植物,是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富,被称为“高原之珍”。
2017年6月3日

吃货品天下之带你吃遍内蒙(一)内蒙烧麦和传统烧麦步骤详解!

它的制作也很特别,采用的是老绥元日复一日自行研发的烧麦馅料配方。所以即便是简简单单的素菜,也会有肉类的口感。都是现点现做,一旦顾客点了单,后厨师傅便立刻行动起来。
2017年6月2日

涨姿势!樱桃的9种高大上吃法,在家就能做,赶快学起来!

3、倒入不锈钢小锅中;用小火煮,樱桃浮沫较多,所以要不停的去掉浮沫;当樱桃酱煮至浓稠,取一滴滴入冷水中会成酱状,而不是分散状就是煮好了。
2017年6月2日

蒸馒头不塌的小窍门,让你蒸出的馒头,又白又香,松软光滑

2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
2017年6月1日

吃货品天下之带你吃遍山西(一)太原的“猫耳朵”与特色面食

“三倒手”硬面馍制作工艺复杂,系手工操作,经过3次倒手,使面粉充分发酵,达到了层次分明
2017年6月1日

懒人蛋糕速成法,好吃不上火!低脂不长胖,绝对诱惑!

(这时可以打开烤箱进行预热,温度为150度。)将打发好的蛋白一分为二,分成两份,(一份放入未加红曲粉的蛋黄糊中,一份放入加了红曲粉的蛋黄糊中)先取少量蛋白加入没加红曲粉的蛋黄糊中。
2017年6月1日

吃货品天下之带你吃遍青海(一)西宁的“酿皮”与7种特色小吃~

甜醅,西北地区的特色小吃之一,用燕麦或青稞制作,具有醇香、清凉、甘甜的特点,还有开胃健脾的功效。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇,都能看到这个独特的民间小吃。
2017年5月31日

酸辣鱼的家常做法丨不止是酸,也不止是辣,更不止是一种口味!

1、一定让鱼片充分吸收水份,才能保证肉质滑嫩。现腌现做的鱼片最嫩。2、泡椒和泡椒汁的量属于微辣,喜欢重口的适量加些,不过泡椒汁是咸的,注意汤汁的咸度。还有番茄酱用那种番茄辣椒酱替换也可加些辣度。
2017年5月31日

吃货品天下之带你吃遍“新城”(一)厦门7种特色小吃,沙茶面的秘方做法!

它看似只是全国通用食物,但厦门扁食的皮和馅儿都是有闽南独特味道的。陷是猪后腿打成的肉糜,看似普通的一小勺,细腻度却与手打肉丸不相上下,猪肉纤维都不见了,咬下去紧实鲜美,咀嚼声也好听。
2017年5月30日

自制凉皮,简易速成法,不和面,不洗面!!!

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2017年5月29日

吃货品天下之带你吃遍“金城”(一)兰州28种特色小吃,让你流尽口水!

雪山驼掌是远近有名的汉族传统佳肴,属于甘肃菜。是用统掌、鸡腿、猪蹄、火腿、鸡蛋、冬菇等多种原料烹制而成的。用高丽糊做雪峰置于盘中,再把煮熟去骨的驼掌切成片放入雪峰之间,人桌,色、香、味、形俱佳。
2017年5月29日

吃货品天下之带你吃遍“钱塘”(一)夜市的鱼香肉丝【西湖边的“背锅侠”】

用料:猪腿肉(三成肥、七成瘦)200克,水发玉兰片50克,葱花、水发木耳、泡红辣椒、湿淀粉各25克,蒜未、酱油各15克,姜未、醋各10克,精盐:克,白糖12克,肉汤50克,熟猪油100克。制作方法:
2017年5月28日

豆腐这样吃,比肉还香!(8种豆腐的做法)

南豆腐500克、牛肉100克、郫县豆瓣酱5克、辣椒粉3克、花椒5克、小葱5克、姜5克、蒜5克、白糖3克、酱油5克、料酒5克、植物油适量、食盐少许
2017年5月27日

溜肚片这样做,味道更棒,更有嚼劲哦!

在我们平时生活中有很多喜欢美食的朋友总是希望能够掌握食物的做法,从而在家里自己进行制作,其中溜肚片以它的口感特别具有嚼劲,因此受到了很多人的喜欢。
2017年5月27日

中国三大米粉的做法,吃货必备!

圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。
2017年5月27日

那些千层糕、千层饼、千层酥是怎么做的呢?详细做法送上!

600g水与剩下的马蹄粉搅拌均匀,倒一小勺马蹄粉浆到煮开的糖水中搅拌成糊状,然后把糊状马蹄粉慢慢倒进马蹄粉中,边倒边搅拌,冲成生熟浆,先在开水中蒸一层纯马蹄粉浆,大约三分钟即可;
2017年5月26日

嫩滑双皮奶的做法,方法简单,味道堪比糖水店

❻取出先冷却,再放入冰箱冷藏;品尝时加上剩下的蛋黄(生蛋恐惧症者请勿尖叫,无视即可)就是窝蛋双皮奶;放上自制的蜜豆就是红豆双皮奶;把芒果打成泥淋在上面就是芒果双皮奶;加一勺奶油焦糖浆就是焦糖双皮奶。
2017年5月24日

无需发面的懒人叉烧包VS正宗广式叉烧包做法,你更爱谁?

原料:老面、低筋面粉25g、水25g、酵母2g、细纱糖5g、酵面团、低筋面粉300g、老面50g、水150ml、面皮猪油20g、低筋面粉150g、玉米淀粉10g、细纱糖80g
2017年5月24日

炸油条原来这么简单?!在家自己做,健康又安全!

3、把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。
2017年5月23日

怎么烧出美味麻辣小龙虾 这个菜谱很重要!

油锅烧热放入花椒煸香再放入葱姜蒜红椒等煸香后放入虾煸炒,然后放入酒、糖、酱油调味,再加一点水,大火烧开,小火慢煨约十五分钟至二十分钟,到每只虾都是红红的,味道渗进虾里就可以了,起锅后,撒一把香菜。
2017年5月23日

八种饼做法,不需发面,一个月吃不腻

1.猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;
2017年5月22日

夏季必学的几道凉拌菜,胃口大开!

捣碎大蒜,切碎洋葱,在碗中倒入花椒油、辣椒酱、蒜蓉、洋葱末、酱油、鸡精、盐和糖,加适量的冷开水拌匀。
2017年5月21日

分蛋法松饼,简简单单的蛋糕美味,一张图教会你!

告诉小南,你最想以哪一种方式去了解学习烹饪小技巧?图文叙述,短视频,还是像今天一样的长图海报?
2017年5月21日

吃货品天下之带你吃遍“羊城”(二)广州美食云吞面,经典,美味!

一碗及格的云吞面必须是云吞在下面在上的,面泡久了就会变得没有弹性口感变得很差。但是许多商家为了好看,就把鲜虾云吞放在上面,但那样的云吞面是不及格的!
2017年5月21日

吃货品天下之带你吃遍“榕城”(一)福州最有名的十种南方“饼”,制作简单,美味!

"礼饼"其实就是一种馅饼,多是家里有喜事、大事而订做,如老人大寿、家里添丁、闺女出嫁、乔迁新居、盖新房,还有一种是作为"祭祀"大礼之一。馅是特别腌制的肥膘,吃的时候,丝毫没有肥膘的那种油腻感。
2017年5月20日

吃货品天下之带你吃遍“津门”(一)教您如何做一道地道的狗不理包子!

说张记是天津第一包子,并不为过。主要在河东一带发家,现在开遍了全天津市,分店最多,盛名之下性价比下降不多,可以作为目前天津包子的代表。特色是三鲜包子。地址:河东区新开路(华昌道口)人均:19
2017年5月19日

枇杷成熟正当季,清肺嫩肤还减肥!

4.枇杷不仅果肉可入药,其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净,生吃,就能治疗口干烦渴等不适。另外,将鲜枇杷50克,洗净去皮,加冰糖5克,熬半小时后服用,对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。
2017年5月18日

烙饼时耍个小聪明,烙的饼张张薄如纸,而且美味翻倍!

如果你懒得发面、擀面,用饺子皮也可以轻松做葱油饼!将葱切成葱花,然后在面板刷油,放上饺子皮,撒上适量食盐、花椒粉,重复步骤将饺子皮一层层往上叠加,大概5层的样子就可以了,擀成饼就行啦~
2017年5月18日

豆腐皮的做法大全 ,教你5款简单,易学的下饭豆腐皮做法!

豆腐皮是很常见的一种食材,豆腐皮一般是炒着吃比较好吃,而且每家也都会做豆腐皮。可每家做出来的口味都不一样,那么豆腐皮到底可以怎么做呢?
2017年5月17日

西瓜也分公母?究竟怎样的西瓜才算好,看完后涨姿势!

因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。
2017年5月17日

【零失败的酥皮泡芙的做法】酥皮大泡芙,想学,想吃的快看!

好,关于泡芙的美食推荐就介绍到这里了。为最爱的人,做最有爱的美食!需要任何美食方子请给吃货小南留言~
2017年5月16日

电饭煲做蛋糕,一学就会,超级简单!

12、按下煮饭键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟,放凉脱模。
2017年5月16日

视频:麻辣香锅的做法

藕、菜花、木耳、腐竹、香菇、鱼丸、培根、鱼豆腐、熟白芝麻、熟花生仁(也可以放一些自己喜欢吃的蔬菜)、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、火锅底料、蚝油(因为豆瓣酱和蚝油都是咸的,就不用放盐了)
2017年5月15日

吃货品天下之带你吃遍“羊城”(一)广州美食美食攻略!

广州菜用料广博,选料精细,技艺精良,善于变化,品种多样。1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447个。与菜品有渊源关系的点心815款,小吃品数百个。广州菜是粤菜的主体和代表。
2017年5月15日

自制肠粉的做法,学会给家人做吧!

好,关于肠粉的美食推荐就介绍到这里了。为最爱的人,做最有爱的美食!需要任何美食方子请给吃货小南留言~
2017年5月15日

一份价值“百万”的食谱可不好找啊!

客官,菜谱暂时就这么多了,大家把想要了解的菜谱在文章底部留言给小南,小南会将大家留言的内容更新到上面的菜谱中!留言点赞越多的优先推送~
2017年5月15日

3分钟就能上桌的菜,教您如何做到,夏季美味天天不重样~

每到炎热的夏季,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状,有的发生胃肠道疾患。因此,炎热季节必须讲究饮食调节,采取相应的对策。那么,夏季做哪些菜,既能促进食欲,而且简便呢?
2017年5月13日

吃货品天下之带你吃遍“盛京”(一)沈阳美食地图攻略~

音乐乐不断,美食无极限。这里的特色美食让你的味蕾澎湃,海鲜大咖、创客烤羊腿、嗨锅翼爪侠、辣炒小龙虾、创客鸡架、创客麻辣烫、新疆红柳串…啤酒花园还安排了丰富多彩的文化演出,大型歌舞表演。
2017年5月13日

全麦汉堡包 | 媲美麦当劳的健康快餐的做法(结尾附详细步骤)

面包胚可前一天晚上做出来。吃过晚饭就开始和面,两个小时候面团发酵完成后整形,再次醒发后烤出面包,放凉后装食品袋保存。晚上提前腌制三文鱼,第二天一早起来炸制三文鱼,几分钟就完成汉堡的制作了。
2017年5月13日

饺子这样包两秒一个,皮薄馅大,细节你看清楚了吗?

先把肉类剁碎,加入各种调料,然后再剁碎蔬菜。剁蔬菜时,不要放盐,以免渗出更多的水。把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中,边加边搅拌,直至肉菜的比例合适为止。这样做出的饺子不失营养,又不会流汤。
2017年5月12日

吃货品天下之带你吃遍“东京”(一)洛阳美食盘点!吃货们看到了都坐不住了!

如果,您也有想要了解的地方美食,请在文章底部留言给小南,或者在公众号留言,总之在一切可以让小南看见的地儿,都可以留言,那么请告诉小南,你想要了解哪座城市的美食~
2017年5月12日

电饭煲美食,要多简单就有多简单!收好了!

用低速将蛋清打到鱼泡状时加入一勺白糖,继续用低速打到成细小的泡沫状时再加入一勺白糖,打发至出现纹路时再加入一勺白糖;
2017年5月12日

西瓜的6种新吃法,吃过一半算你狠(内附挑西瓜秘诀)

除了水、切块的西瓜、新鲜的薄荷与苹果醋以外,还可以添加一点蜂蜜,增加甜味。还能在这个基础上加入青瓜,让这杯饮料看起来颜值再高一级!
2017年5月12日

吃货品天下之带你吃遍西京(一)西安肉夹馍的十佳推荐~

这家总是霸占最人气小吃的前几位,被称赞为西安“最好”的肉夹馍。馍确实很大,酥脆可口,肉给得很多,味道香,配上经典的粉丝汤,真是聊咋嘞。小店很牛,只做上午的生意,中午以后就关门,所以一定要早点去。
2017年5月11日

9种家常披萨的做法,味道、卖相超级赞!一刻钟就能搞定

高筋面粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、芝士芝士100g、洋葱适量、甜青椒适量、干酵母2g、披萨草10g、色拉油10ml、番茄酱4勺、黑胡椒粉10g、盐适量、白糖1勺
2017年5月10日

吃货品天下之带你吃遍南京(一)金陵鸭血粉丝汤哪家强?

推荐理由:说到这家鸭血粉丝汤店,我要多提一些了。因为这家店还有大元宵卖。大元宵在滚滚翻腾着的浓汤里煮着,在很冷的冬天喝一碗非常的暖和,而且红枣味也非常浓,元宵里面的芝麻很香。5元4个。
2017年5月10日

五月不减肥,六月徒伤悲,减肥餐都难吃吗?看看这四款减肥餐做法

第五步:开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油,拌匀后装盘,装好盘再撒少许香葱末装饰即可。(如果想口感更加清爽,可以放到冰箱冷藏十几分钟)
2017年5月10日

骨头汤、高汤、想喝汤看这里,营养高汤原来并不难!

5、取一口汤锅,放入鸡骨高汤及做法4的材料,一起搅匀。开中火,就可改小火慢煮2至3小时。(一定要拌匀后才能开火煮,鸡汤煮滚前可以一直搅拌,滚后凝固物浮出来就不能再搅拌了)。
2017年5月10日

馒头的花式新做法,手把手教会你,赶快给家里人露一手吧!

白花花的大馒头,可能所有的孩子都提不起兴趣,如果我们将馒头做成各种动物、花卉,带有造型的创意花样小点心,孩子一定会非常喜欢!赶紧和吃货小南学起来吧!
2017年5月9日

8种腌菜做法!(与粥简直是绝配!)强烈推荐,一学就会~

6、拌匀,调料汁的量要跟萝卜齐平,萝卜可以基本都泡在汁里面为准。放好调料汁可以尝下味道,自己再调节下。然后盖上盖子,放冰箱冷藏腌制两天左右,即可取出食用。如果你心急,第二天就可以拿少量出来尝尝啦
2017年5月9日

吃货品天下之带你吃遍北京(一)帝都卤煮到底哪家好吃

卤煮火烧陈兆恩一起卖苏造肉。因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,普通人吃不起,所以他们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
2017年5月9日

油麦菜怎么做好吃,推荐几种做法,好吃又方便!

油麦菜叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。
2017年5月9日

26种面条的做法,一天一花样,一个月吃不腻

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
2017年5月8日

最好吃的鸡柳做法,口水直流三千尺!

4油热后,就把鸡柳在小碗中过一下,沾上粉,放入锅中,油炸1到2分钟至金黄色,然后翻转,再炸1-2分钟,捞出鸡柳,放在盘子上。
2017年5月8日

夏天来啦~爽口的凉拌菜,5分钟就能做好一道

锅里放入适量香油、花椒油烧热,然后倒入所有2料,小火炸出香味,关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟,成为调味汁
2017年5月7日

锅包肉的5种常见做法,喜欢吃肉的快看!

锅底留少许油,开中火,加葱姜丝爆香;然后加入少许盐、糖醋汁,转大火,熬到料汁变黏稠,倒入肉片,快速翻炒,使其均匀裹上料汁;随即放入胡萝卜丝翻炒几下,关火;
2017年5月6日

豆腐不蒸不煮,只需一招端上桌立马吃光光

用一个小碗,放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽,拌匀,加入适量凉白开、放入蒜末叶子,搅拌均匀,调成酱料汁待用。
2017年5月6日

红豆养生美容功效多,教你8种制作方法,营养美味两不误~

【制法】红豆用清水洗净,浸泡2小时备用;桂圆去壳留肉备用;泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸后加入桂圆;再次沸腾后,转文火煲60分钟。
2017年5月5日

8道美味绝伦的包子做法,味道超级赞!!(一定要收藏哦!)

300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。
2017年5月4日

图解寿司的家常做法,有卖相,有味道,还有…

材料:大米2杯、圆粒糯米半杯、泰国香米半杯、紫薯适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1~2根、肉松适量、寿司醋1~2大勺、海苔3张、沙拉酱适量、鸡蛋3个、玉米淀粉2小匙(可先用少少的水溶解)、盐半小匙
2017年5月3日

哭泣不因为懦弱,因为我坚强太久…

这时晏馨和黎晞若同时吃惊的看着殷素,原来她也是会说话的。殷素终于开口说话了,但也就意味着伊晴的希望破灭了。殷父现在腿脚不便,殷素应该要回去的,除非??????连来回的几十块车钱对殷素来说也成了困难。
2017年5月2日

吃货们!劳动节吃什么好?其实大部分人都不知道,看看小南的推荐!

2、起油锅,倒入少量油,放入腌制好的五花肉,小火慢慢煎炒。炒制颜色微微发黄即可捞出沥干油备用。(此步不用水焯,直接下油锅翻炒的目的是为了能煸出五花肉中过多的油份,吃起来不腻,还可以增加肉的香味。)
2017年5月1日

银耳红枣汤怎么做,有哪些营养价值和功效呢?

枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
2017年4月30日

25种粥的做法大全!收藏起来慢慢学~

不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成,皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质,营养成分远较胚乳层和胚层多,加工过于精细,会使营养成分大量损耗,降低粳米的营养价值。
2017年4月29日

吃货福利——带鱼原来有这么多种做法,吃货必看!

3、从新用锅(不是煎锅哈)放油,热油锅放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少许、干辣椒、料酒炒香,把带鱼倒进一起翻炒片刻,起锅时放点醋、芝麻、味精和葱段即可。(家里吃就没有放多少辣椒)
2017年4月28日

你了解苋菜吗?万万没想到有这么多中做法,吃货速看!

3、将苋菜洗干净,洗的时候一定要彻底。当心里面的杂物或小虫。苋菜洗2遍后最好放入少许食盐浸泡10分钟后再洗干净。然后焯水(水中加入几滴食用油)。焯水时间不宜过长,变色后马上盛出放入凉水中浸泡。
2017年4月27日

9种炒饭的做法,总有一种适合你!看着馋死了~

再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
2017年4月26日

南瓜的11种做法,美味又健康,在家也能做!

加入葱段和姜片炒香,干辣椒粒和花椒加入,炒香,加水,至微微淹过南瓜块,加少许老抽,盖上锅盖,中火,汤汁明显变少、南瓜微烂时加盐,大火收汁即可。
2017年4月25日

土豆饼和酸辣肚丝汤,你更爱哪个?

当然,这只是土豆饼的一种做法,其他的做法还有,但工序上稍显复杂,不太适合用于早餐制作。但可以发几张成品图,如果各位吃货感兴趣,可在下方留言告知小南,奉上制作方法!
2017年4月24日

红烧狮子头的做法最正宗的做法!吃完真的忘不了!

10.至少将肉圆煮30分钟,可以看汤汁收和肉圆的情况,汤汁变少和肉圆变的比较滋润的时候,就可以了,勾少许淀粉水,放入炒锅内,汤汁滚开后,淋入明油出锅即可。
2017年4月23日

宫保鸡丁的做法,简简单单一道家常菜搞定了!

3.将鸡丁下锅滑散;变色后加入少许豆瓣酱炒出红油;放入胡萝卜稍炒;烹入用白糖、清醋、酱油、料酒、蚝油和水淀粉调好的汁;放入花生米炒匀后,将青椒丁和红椒丁放进去炒匀;撒入葱花炒匀出锅即可。
2017年4月22日

茄子烧法太诱人,看完10道全做了!秒变厨神,家人爱死啦!

茄子500g、肉末100g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、泡椒适量、料酒适量、五香粉适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、郫县豆瓣适量、辣豆豉适量。
2017年4月21日

8款特色面包的做法,在家照样做好吃的面包了~

“全麦犹大面包”的配方为:高筋面包粉650克,全麦粉350克,食盐10克,水500毫升,即发干酵母10克,糖30克,改良剂10克,麦芽粉10克。制作方法同上。
2017年4月20日

好吃的鸡蛋灌饼,轻松学会自己在家做

1.把盐放入温水中,搅拌至融化备用。面粉倒入容器中,分次几次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧20分钟。
2017年4月18日

哇塞!这么美味的法式牛排的做法,在家也能做!

调料:食盐(1/3小勺)、老抽(半小勺)、黄油(20克)、黑胡椒(适量)、黑椒汁(60克)、红酒(60克)、苏打粉(1/4小勺)、香草(适量)
2017年4月17日

火爆朋友圈的盒子蛋糕做法,好吃到流泪~

3、打发蛋白,先加入三分之一的糖,打出有鱼眼泡再加入三分之一的糖,出现了细腻的泡沫再加入剩下的糖,直到打发到提起打蛋器呈小直角;
2017年4月14日

八种饼做法,不需发面,一个月吃不腻

4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯;
2017年4月13日

只要学会一招,没有烤箱也能做蛋糕!

为最爱的人,做最有爱的美食!需要任何美食方子请留言~
2017年4月12日

各种鱼的做法~你喜欢哪一款?

大厨最爱吃酥炸小黄鱼,非常非常香酥,吃一盘都停不下来。注意好火候,炸至金黄就好,千万别炸糊了,那味道苦的不行。。。别问我是怎么知道的...
2017年4月11日