营养家常菜谱来帮忙！各种简单易做、现学现卖的家常菜，再也不会被鄙视了有木有？

3、用炒锅烧热油，爆香姜茸，然后先放入腊肠进行翻炒，接着放入杏鲍菇丁和南瓜丁，继续翻炒。

一般我会用南瓜的上半截，因为这部分是实心的，比较好切成形状方正的南瓜条。咸鸭蛋可以用烘焙用的包装咸鸭蛋黄。

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5.取出烤盘，在南瓜圈上，打入鸡蛋，洒上火腿和洋葱，加盐和胡椒调味。再放入烤箱中烤10分钟。

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2.口蘑洗净切片，荷兰豆去筋洗净（烧上一锅水，水开放少许的盐，倒入荷兰豆和口蘑，稍稍煮个1分钟，捞出沥干备用）

8、我是分批次将洋葱圈丢入锅内。等到油炸的时候尽量用中火，或者中小火哟。刚下锅的时候不要翻动它，记得等到面包糠凝结在洋葱圈上的时候，在去翻动它，因为如果一下锅就翻动洋葱圈的话，面包糠会容易脱落下来。

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加入鸡粉2克，快速把调料翻匀化开，淋入一点芝麻油来提亮色泽，没有芝麻油的可以淋入一点熟植物油，都可以使菜色更鲜亮。

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猪肉切成丝，放入少许老抽，少许胡椒粉，少许玉米淀粉，一点点植物油，搅拌均匀后腌制5分钟。

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芦笋炒鸡蛋虽然简单又快手，但是无论什么时候什么场合，都能得到大家的欢迎，而且芦笋中含有很多人体所需要的营养元素，只要见到这芦笋，一定不要错过，多给家人吃，营养全面味道棒！

8、放入炸好的豆腐块、适量的盐、鸡粉调味翻炒半分钟，倒入淀粉水勾芡，汁浓稠即可关火

【芥菜肉丸汤】芥菜1把，猪肉丸子半斤，胡椒粉1克，姜粉或姜片适量，盐2克，猪油2勺

第三步：锅中加入小半锅菜籽油，油烧热下入丸子，这里我判断油烧热是用一根筷子插入到油中，如果筷子周围冒起小泡泡了，就说明可以了。小丸子的时候可以用虎口挤出丸子，用一个勺子下入锅中。

7、先将葱蒜、辣椒、牛肉丁码在凉粉上，牛肉也可以暂时不放，你要想更香，还可以炸些花生搓碎撒在上面，我因为最近有火疮，没敢放

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2.盖锡纸是为了防止油溅出，不好清理，也可以防止上部烤太焦点，不喜欢可以不盖。

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享用：红红绿绿的颜色看上去就非常有食欲，虾肉吃起来口感很紧实，完全没有腥味，酸甜辣鲜的味道真的超下饭！

豆角炖制时间要长，使之充分熟透，以破坏其中所含的毒素，以失去原有的生绿色，食用时无生味和苦硬感。煮熟后才可以使用，吃不熟的豆角容易中毒。

8、另起一锅，倒入食用油烧5成热，倒入咸蛋黄、半碗水翻炒。一定要放点水，不然会炸的时候四溅哦！

食材：苦瓜1个、猪里脊150g、蒜头3个、味精1茶匙、鸡粉半茶匙、盐少许、地瓜粉1匙

3、怕苦的话，水开了就将苦瓜焯烫一下捞出控水，不过，我还是喜欢不焯水的苦瓜，苦瓜吃的就是苦味

丝瓜入菜确是简单也美味的。以前做的最多的是用丝瓜炒鸡蛋，今天改变了方法，多加入一种食材，效果也不错，连菜汤都不会剩呢。

炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的植物油放入葱花、蒜片爆香，放入切好的丝瓜片加少许白糖及适量的盐大火爆炒

8、将丝瓜鲜虾盅放入蒸锅，开水如果蒸3分钟，焖1分钟即可。蒸的时候把调味汁也放入锅中热一下最好。

5.我用的香料是大料1个、花椒3克、桂皮4克、葱80克、姜20克，如果有草果、小茴香、白芷、良姜、砂仁、丁香、山奈用上些就更好了，有人说最重要的是小茴香。

2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。

2.薏米、莲子和百合提前一晚泡发，银耳泡发30分钟即可，银耳撕小块，莲子检查下是否有芯，去除干净，把所有的食材冲洗净。

砂锅内倒入适量清水，冲洗干净的鸡肉倒入砂锅内，红枣枸杞姜片，西洋参片也一起放进去。

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今天分享的芋头，不需要太多辅助材料，家常便饭，深巷子也能闻到这份红烧芋头的香味~我不经常把爱挂在嘴边，但美食是我的套路，做一份红烧芋头给家人，是那么平常而深的美好~

材料：500g芋头、4大勺猪油、2勺玉米淀粉和盐糖、少许胡椒、一小撮芝麻、100g苏打、150g猪肉、300g甜豌豆。

每一个芋条上，均匀抹上芝麻油和蜂蜜，表面撒一层椒盐，放入300度烤炉，15分钟后拿出来。

材料：2勺花生油、500g腊肠、100g干虾、50g葱花、800g芋头、2勺盐、一大碗水、700g米粉、300g糯米粉。

另一个锅放入切好的芋头，两边翻动。热油煎到四角略微变色，起锅备用。香脆的芋头放入焖排骨内焖煮，不断加入水，让芋头完全吸收酱汁。当看到芋头也变成深色后，撒点葱花就大功告成。

芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感特别绵软。农家说：“番薯芋头半年粮”，它既可当蔬菜，粮食，又可做成甜品，深受餐桌的欢迎。

秋葵是一道营养成分非常高的一道家常食材，吃法也非常的多样，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，但是无论是凉拌还是炒食之前必须要在沸水中烫三五分钟，不然吃起来口感会非常的涩。

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食材：熟牛肉100克，大白菜200克、蒜头10克、葱3棵、红辣椒3个、粉条80克、生姜3片、胡椒粉适量、料酒少量

下面准备需要的辅料，小米椒和二荆条斜切成段，干辣椒切段，再准备少许花椒粒，姜蒜切片，小葱切段即可。

5、看勺里的汤被菜花吃透，上色，花软，最后一定顺锅边淋入水淀粉，让花充分裹上汤汁，色泽鲜亮，淋入香油，顺锅边淋入少许醋，翻勺出锅！

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步骤二：在锅中放入食用油，加入大蒜、干红椒、生姜小火炒两分钟，然后再加入鲜肉一起翻炒。

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