近期某头部品牌负责人表示，由于母婴用户消费趋于逐步升级，“想给孩子选最好的”成为当下母婴消费者主流思想，所以目前超高端及超高端+奶粉销量增长趋势向好，尤其有机、A2、小分子蛋白品类成为近几年母婴用户首选的品类。除了在一二线城市表现良好外，高端奶粉也已经开始向下沉市场渗透。2021年6月至2022年6月期间，高价位奶粉在低线城市母婴店销售额涨幅大，高端（均价390-520元/千克）及超高端奶粉（均价≥520元/千克）销售额分别增长29.4%、24.3%。由此可见，通过布局高端化，已经是各大奶企品牌寻找新增长曲线的必经之路。来源

“一些进口奶粉长期处于断货状态，消费者买不到，渠道手里也没货，不知道市场上的货都去哪了。”今年年中一些渠道向我们反馈，上半年奶粉出现断货涨价状况，尤其经营进口产品较多的精品母婴店感受更深。但这种情况从7月份开始有了反转。近日中国海关发布的一组数据显示，上半年中国婴幼儿配方奶粉进口量，有四个月低于去年同期，另两个月基本与去年持平；但下半年进口量开始快速增长，7月进口婴配粉同比增长30.2%，8月同比增长22.9%。

从2008年的3亿级市场规模到如今的百亿级，羊奶粉经过跨越式发展，已成为细分领域的宠儿。强大的增长潜力，也吸引着国内外各大乳业巨头入场，市场不断扩容的同时，如何更好地掌控住原料，自然成为各大企业的必修课。来源

黑龙江省市场监管局研究起草了《黑龙江省婴幼儿配方乳粉生产企业食品原料等事项网上备案管理办法（试行）》，现向社会公开征求意见。来源

接受社会监督37款婴幼儿配方乳粉产品、3款特殊医学用途配方食品批件通过

对雅培来说，现在需要在奶粉业务上奋起直追了。19日，雅培发布了三季报，奶粉业务仍然备受挑战。在今年早些时候，由于其全球最大奶粉生产基地密歇根州奶粉工厂卷入了召回风波，美国市场陷入到一场“奶粉荒”之中。如今，雅培正在全力修补这块业务。在和分析师交流时，雅培高层亮出了他的新方案——投资5亿美元，建设一家全新的奶粉工厂。来源

为贯彻落实好即将实施的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号），进一步督促特殊食品生产企业落实食品安全主体责任，推动提升全省特殊食品生产企业管理水平和产品质量安全水平，黑龙江省市场监督管理局完成了对全省特殊食品生产企业的动员部署工作。来源

2022年10月20日，国家市场监督管理总局食品审评中心发布婴幼儿配方乳粉产品配方注册批件（决定书）邮寄详情单，涉及37款产品；特殊医学用途配方食品批件（决定书）邮寄详情单，涉及4款产品，详情如下。来源

日前，东方财富choice数据发布了“三季度中国上市企业市值500强榜单”。该榜单以2022年9月30日数据为参考，入围门槛超326亿元。从整体来看，500强企业总市值达到了约63.27万亿元，茅台以2.35万亿元的总市值位居榜首。在这份榜单中，也出现了多家乳企的身影，分别是伊利股份、蒙牛乳业、中国旺旺和中国飞鹤。来源

近日，百吉福宣布，将提前实施再制干酪和干酪制品新国标。来源

跨国食品饮料公司达能计划转让其在俄罗斯乳制品和植物产品的资产控制权，转让额或达10亿欧元。来源

2022年10月18日，国家市场监督管理总局食品审评中心发布婴幼儿配方乳粉产品配方注册批件（决定书）邮寄详情单，涉及3款产品；特殊医学用途配方食品批件（决定书）邮寄详情单，涉及4款产品，详情如下。来源

每年新出生婴儿中有一部分由于受各种疾病影响，不能喂养母乳或普通婴儿配方食品，最常见的情况有乳蛋白过敏、乳糖不耐受、早产及低出生体重不能进行母乳或普通配方奶粉喂养。对于这部分新生儿，特殊医学用途婴儿配方食品是他们生命早期或相当长时间内赖以生存的主要食物来源。今天，让我们一起来详细了解什么是特殊医学用途婴儿配方食品，以及应该如何选用特殊医学用途婴儿配方食品，让宝宝吃的安全，健康成长。来源

继今年3月底递表失效之后，澳亚集团投资控股有限公司（以下简称“澳亚集团”）于近日再度递交了招股说明书，拟在港交所主板上市，联席保荐人为中金公司和DBS。澳亚牧场在招股说明书中表示，此次IPO募集的资金将主要用于扩展奶牛牧场群，包括建造牧场设置及购买设备等。来源

按照我国乳品工业的行业标准，“小众奶”与牛奶的营养没有多大的差别。一些不良商家将“小众奶”营养描绘得“天花乱坠”的广告宣传，实际上商业炒作的成分更多一些。相关部门应加大监督和查处力度，严禁对“小众奶”进行名不副实的虚假宣传，挤掉“小众奶”的水分，让消费者明明白白消费。来源

”液体产品和2盎司容器的配方奶粉。雅培公司说，“一小部分”的瓶子可能没有被正确密封。这些产品是在俄亥俄州哥伦布市的一家工厂生产的。未密封的瓶盖可能导致食品变质。来源

近日，安徽省市场监督管理局制定出台《安徽省特殊食品经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》)，进一步加强特殊食品经营环节监管，规范特殊食品经营行为,将于2022年11月1日起正式实施。《办法》明确，不得对0-12个月龄婴儿食用的婴儿配方乳制品进行广告宣传。来源

10月14日，北京市市场监管局发布，10月9日，北京沃尔玛山姆会员商店有限公司（以下简称“北京山姆会员店”）因违反食品安全法，被北京市顺义区市场监督管理局罚款6.5万元。来源

近日，农业农村部农产品质量安全中心发布了2022年第二批全国名特优新农产品名录，377个产品符合收集登录规范要求，正式纳入全国名特优新农产品名录，并核发证书。来源

“在绿茵场上滚动的不是足球，而是黄金。”四年一度的足球世界杯，是全球最为瞩目的顶级赛事之一，也是商业价值最高的体育IP之一，其“吸睛”的程度与“吸金”的能力，吸引了众多全球知名品牌的关注。今年是世界杯年，一个多月之后，本届赛事就将在卡塔尔拉开帷幕。而在绿茵场之下，另一场“战争”也逐渐进入了白热化的阶段。作为2022FIFA世界杯全球官方赞助商的蒙牛，就于近日上线了一支“回忆杀”TVC，以情感营销的方式激发消费者共鸣，并同步推出12届世界杯经典瞬间的限量典藏装纯牛奶，在激烈的营销大战中再下一城。来源

近几年，随着健康“新概念”的兴起，骆驼奶、羊奶、牦牛奶这些“小众奶”在市场上也迅速火了起来。很多商家在宣传的时候，以小众奶营养好、更接近母乳、容易被消化吸收等为噱头，尽管价格不菲，却依然吸引了大批“粉丝”。但小众奶的营养价值到底如何？是否值得我们花更大的价钱去购买呢？扬子晚报携手江南大学食品学院、安利纽崔莱联合推出“食话实说”系列短视频。在本期节目中，江南大学食品学院的专家将从乳制品的大方向，以及几种小众奶的配料、营养成分、消化特性、性价比等方面为大家揭开小众奶的“真面目”。来源

2022年无疑是中国乳业加速资本化的一年。妙可蓝多10月10日公告，蒙牛乳业（简称“蒙牛”）拟发起部分要约收购。而蒙牛此前已通过定增、增持成为妙可蓝多控股股东，如今发起要约，加码并购之意跃然纸上。除了蒙牛，伊利股份（下称“伊利”）、君乐宝、光明乳业、中国飞鹤等乳业巨头均在加速并购运作，运作范围涵盖从上游奶源控制到下游渠道扩充，再到细分品类创新等各个方面。而作为潜在被并购方的中小乳企与创新品牌，亦不甘落后。今年以来，已有十余家乳企扎堆披露上市计划，谋求加速融资、扩张规模、实现突围。来源

据《中国经营报》不完全统计，伊利、蒙牛、光明、君乐宝、飞鹤等行业头部企业均已在中老年奶粉市场领域布局，并逐步将其放在更加重要的战略位置，这也引发众多消费者对于中老年奶粉究竟是智商税还是确有市场需求的思考。其实，中老年奶粉真正进入消费者的视野中，也就不到10年的时间，最近几年发展迅速。为什么越来越多的乳企开始进军中老年奶粉市场？乳企又该如何生产经营才能实现企业和中老年消费者的双赢呢？北京交通广播《1039新闻早报》节目特邀

2022年9月30日，雅士利发布公告披露，与Arla协议终止战略合作，为此雅士利、新欧（雅士利全资附属公司）与雅士利马鞍山（卖方）于同日与Arla及

2022年10月10日，国家市场监督管理总局食品审评中心发布婴幼儿配方乳粉产品配方注册批件（决定书）邮寄详情单，涉及惠氏公司9款产品，详情如下。来源

10月9日，妙可蓝多发布公告称，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称“蒙牛”）拟要约收购妙可蓝多5%的股份，要约价格为30.92元/股。要约收购完成后，蒙牛约持有妙可蓝多股份总数的35%。来源

在北京部分超市，一度在儿童奶酪棒市场营销中流行的“买一送一”难以寻觅。专家表示，事实上，以2020年底为起点，奶酪行业持续两年多的价格战近来逐渐消停。奶酪棒价格战为何停止？奶酪市场将会发生怎样的变化？奶酪市场该如何发展？《中国消费者报》记者进行了一番调查采访。来源

版权声明

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品和食用油、油脂及其制品等29大类食品772批次样品，检出其中餐饮食品、食糖、乳制品、酒类、饼干、方便食品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、冷冻饮品和保健食品等11大类食品12批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标等。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。对抽检发现的不合格食品，天津、河北、浙江、福建、江西、河南、湖南、广东、广西、海南、重庆、云南、青海等省级市场监管部门已组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业及时采取下架召回不合格产品等措施控制产品风险；对违法违规行为，依法从严处理。有关省级市场监管部门要督促公开所采取的风险防控措施和核查处置情况，并向总局报告。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：来源

根据2016年10月实施的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》规定，婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书有效期为5年。这意味着在2017年通过第一轮配方注册的品牌注册有效期临近到期，需要进行新一轮配方注册。今天将从细分品类入手，带大家详细了解牛奶粉、羊奶粉与有机奶粉三条细分赛道中二次配方注册的相关进展。来源

“你想获得事业的成功和人生的幸福吗？如果你想，在我看来很简单：你必须热爱自己的工作。”伊利和蒙牛，是我们熟知的奶业“两大巨头”。而蒙牛，就是牛根生创办的。根据百科资料，在牛根生创业之前，他长期任职伊利副总裁。创业之后，仅仅用了8年时间，“将蒙牛打造为全球液态奶和中国乳业的双料冠军”。他是如何做到的？有值得我们借鉴的经验和智慧吗？来源

乳业半年报披露已经告一段落。据不完全统计，35家上市、挂牌乳企披露2022年半年报显示，合计营收约为1889.27亿元。尽管受疫情、国际贸易环境、原材料成本上升等影响，行业增速有所放缓，但仍有27家乳企保持营收增长，近三成乳企保持净利润增长。就盈利而言，前十大“赚钱”乳企集中于全国性巨头、上游奶企、奶粉企业。依靠产品和渠道创新驱动，伊利、蒙牛、光明、新乳业四家全国性乳企收获营收、净利双增。受人口出生率下降、渠道库存调整等影响，婴幼儿奶粉行业集体步入调整期。上半年原奶价格仍在高位运行，饲料成本上涨及新建牧场陆续投产，导致部分上游奶企处于增收不增利局面。在资本市场层面，伊利先后收购澳优、菲仕兰秀水工厂，距“奶粉一哥”更近一步；科迪乳业因连续两年财报被出具无法表示意见的审计报告，走向退市；庄园牧场、雅士利国际基于各自战略需要公布H股私有化计划；停牌12年之久的天然乳品被取消港交所上市地位；新三板挂牌乳企骑士乳业向北交所发起冲击；阳光乳业则在今年5月登陆深交所，成为又一家成功上市的区域型乳企。来源

阳光乳业(SZ001318)在股市最“阳光”的日子，只持续了9个交易日。这家来自江西的老字号牛奶企业在A股市场因9个连续涨停被关注，但4个月后，阳光乳业股价被打回原形。截至9月29日收盘价为15.13元，与最高点的32元相比已经腰斩。阳光乳业是江西老牌乳企，产业涵盖乳制品、乳饮料的研发、生产、奶畜养殖、科研开发和市场销售，拥有“阳光”和“天天阳光”两大核心品牌。这家公司主营产品包括鲜奶系列、酸奶系列、乳饮料系列、功能性乳品系列等多个品种，其中低温鲜奶为它的主要产品。纵观中国其他二三线市场，似乎任何一个省会城市都有这么一个“阳光乳业”。例如广州的燕塘乳业、兰州的庄园牧场，以及曾经上市的辉山乳业；还有从神坛陨落的麦趣尔，以“小白奶”爆红却陷入拖欠款项纠纷的科迪乳业以及IPO冲刺5年仍未放弃的四川菊乐股份。这些营收规模不大，发展相对稳定，但在当地小有名气，丰厚的利润也足以支撑其小步前进。但它们的故事似乎都按照类似的剧本在上演——上市即巅峰，暴涨之后业绩不及预期进而暴跌；抑或成为网红之后出现管理或食品安全问题而一蹶不振。究竟哪里出了问题？来源

相信很多母婴渠道的朋友对乳铁蛋白都已经非常熟悉了。乳铁蛋白对宝宝的成长发育和健康都有很大的作用。因此，现在也有很多专门的乳铁蛋白营养品热销。而婴配粉之前就在配方中添加了乳铁蛋白，并将其作为一大卖点。新国标对奶粉产品配方中的各类成分有明确的规定，这也是大家非常关注的话题。新国标主要在蛋白质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、可选择成分等六方面有所调整，乳铁蛋白也是其中一个重要的成分。截至目前，据不完全统计，有39款婴配粉产品的配方已经符合奶粉新国标。而提到新国标，第一时间想到的就是奶粉的配方。那么在已经符合新国标的奶粉产品中，乳铁蛋白的成分是怎样的情况呢？我们一起看一下。来源

近日，上海高*食品有限公司因违反广告法，被上海市宝山区市场监督管理局罚款1050元。处罚事由显示，当事人在抖音网店销售“多*鲜瑞士大孔奶酪”时，将不符合低钠标准的产品宣传为“低钠”。来源

2022年9月29日，国家市场监督管理总局食品审评中心发布婴幼儿配方乳粉产品配方注册批件（决定书）待领取信息，涉及53款产品，详情如下。来源

近日“一勺三花淡奶”的梗红遍网络，而这句话源于某短视频博主的一条视频。原本熬出浓白的羊杂汤需要复杂的过程和相当长的时间，视频中博主直接在水中加入三花淡奶，这时开水秒变“高汤”。三花淡奶到底是什么？三花淡奶会不会有害身体健康？为此，上游新闻记者专程采访了资深厨师和食品学专家。来源

你喝的奶茶里可能没有牛奶！广西壮族自治区消费者权益保护委员会对流通领域销售的现制奶茶商品开展比较试验发现，有10款奶茶样品的蛋白质含量为0g/100g，有4款奶茶样品咖啡因含量超出青少年每天咖啡因安全摄入量的2到3倍。广西消委会呼吁现制奶茶商家对特殊消费群体增加奶茶消费提示，并制定出台奶茶制作行业标准，实现现制奶茶行业高质量发展。来源

奶粉方便携带，营养丰富，很多人喜欢选择奶粉作为奶制品来源。近期，许多网络购物平台，直播平台上有太多的俄罗斯老式奶粉铺天盖地，卖得十分火热。很多商家都在售卖，便宜的只要10来块钱一斤。由于价格便宜销量大吸引众多网友购买，在某购物平台上这类商品已累计销售过百万。要知道，在俄罗斯的网站上搜奶粉，最便宜的也要37.5元一斤。而且任何一款俄罗斯奶粉进口到中国还要缴纳关税，还要运费啥的，价格怎么可能只有10来块钱？这俄罗斯奶粉在中国卖的比俄罗斯都便宜，不免让人怀疑，这网络上的俄罗斯进口奶粉到底是真是假？是不是有什么猫腻？来源

9月26日，H&H国际控股（以下称“健合集团”）发布公告，宣布公司执行董事兼行政总裁Laetitia

8月份，各家上市乳企的2022年半年报已发布完毕，据统计，以伊利股份、蒙牛乳业为代表的33家上市乳企，营收合计超过1880亿元，近八成企业（26家乳企）的营收实现了增长，但只有三分之一的企业（10家乳企）实现了净利润增长。并且，33家上市乳企合计净利润148.55亿元，其中80%以上（121.40亿元）由伊利股份、蒙牛乳业和中国飞鹤这三家企业赚取，大部分企业仍然面临提升盈利能力的难题。那么，我们如何看待外部环境给广大乳企带来的压力？中国乳业下一步将呈现怎样的发展？来源

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9月20日，国家卫健委老龄司司长王海东表示，预计“十四五”时期，60岁及以上老年人口总量将突破3亿，占比将超过20%，进入中度老龄化阶段。2035年左右，60岁及以上老年人口将突破4亿，在总人口中的占比将超过30%，进入重度老龄化阶段。如今婴幼儿配方奶粉生意是一年难过一年，而乳企也准备再一次切入体量巨大的中老年营养市场淘金，但相比于上一轮更像是完成品类的市场占位的做法，这一次大家是来真的了。来源

孟刚01调整再制干酪产品分类此次发布的新国标将代替GB25192—2010《食品安全国家标准

9月23日晚间，澳优发布公告，披露了与伊利实业（公司控股股东）的三项框架协议。来源

今年夏天，“雪糕刺客”深深刺中了大家的钱包。或许是迫于压力，“雪糕刺客”钟薛高近日被爆在多个线下渠道降价，最低甚至降到6.5元/个，从贵族到平民华丽转身。然而“刺伤钱包”大业却似乎没有式微。在便利店冰柜这方领土，“刺伤钱包”大旗已经交给了五颜六色，包装精美的各式酸奶，价格从你记忆中的4到6块，飙升到十几块。相比起雪糕刺客对价格的遮遮掩掩，最后伤人于无形，酸奶却是大大方方，明码标价，童叟无欺，被网友笑称是“土匪”。来源

在过去十年中，经过中国奶粉企业励精图治，从2020年起，国产奶粉的市场份额实现了对进口奶粉的反超，并不断扩大领先优势。在外界看来，上一轮国产与进口奶粉的竞争已经告一段落，新一轮竞争的关键仍在科技竞争之上。中国奶粉行业这十年可谓跌宕起伏。在三聚氰胺事件后，国产奶粉市场份额曾一落千丈，市场信心全无，行业持续低迷；在过去十年中，经过中国奶粉企业励精图治，从2020年起，国产奶粉的市场份额实现了对进口奶粉的反超，并不断扩大领先优势。在外界看来，上一轮国产与进口奶粉的竞争已经告一段落，新一轮竞争的关键仍在科技竞争之上。来源

老话说“同行是冤家”，巨头们的捉对厮杀实在太常见了，京东怼阿里，美团打饿了么，美的掐架格力。但在国内乳制品行业里，伊利几乎没有敌手。今年上半年，伊利股份营收超634亿元，而对手蒙牛乳业同期收入约477亿元，二者相去甚远，其余乳企的营收更是难以企及。本土食品饮料企业中，营收破千亿的本就不多，破千亿还能保持双位数增长的更是少见。今年上半年，伊利营收和净利润同步增速分别为12.31%和15.4%，这在所有发布财报的乳企中都屈指可数。为伊利什么有如此成绩，还要从公司定位说起。来源

3个月前，科迪乳业股票退市，摘牌，结束7年的上市路。这个月，商丘市中级人民法院收到科迪乳业因无力偿还债务被债权人申请破产重整的诉讼请求。最终法院于9月8日裁定受理了郑州互通合众文化传播有限公司对科迪乳业的破产重整申请。在这份裁定书中，商丘市中级人民法院认为，被申请人科迪乳业已不能清偿到期债务，且明显缺乏清偿能力。根据科迪乳业的资产状况、行业前景等因素，基本能够认定其具备重整价值。依照《中华人民共和国企业破产法》等相关规定，裁定受理申请人互通合众对被申请人科迪乳业的破产重整申请。

9月21日，国家市场监督管理总局发布最新一批“婴幼儿配方乳粉产品配方注册批件（决定书）待领取信息”显示，美赞臣安儿宝婴幼儿配方奶粉3段配方获得注册批件。至此，美赞臣铂睿全跃婴幼儿配方奶粉1段、2段、3段与美赞臣安儿宝婴幼儿配方奶粉1段、2段、3段6个配方全部通过新国标注册，为美赞臣实现成为中国消费者首选的婴幼儿配方奶粉国际品牌的企业愿景夯实基础。来源