樊森的酒店Lab

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酒店最挑剔的评审官,叫时间

5周年特别推文的前两期,樊森特别借助苏州金普顿竹辉酒店和曼谷湄南河四季酒店,探讨了我心目中的成为理想/杰出酒店的两个关键特质——包容和设计。这一期,我想探讨的是——Timeless隽永。在物欲横流的当下,我们总是把过多的关注和追求聚焦在那些“可见”之物,却总忽略了人世间真正珍贵的物质,例如,相聚、健康、愉悦,例如,水、空气、时间。10年前,当时自以为住了不少酒店的我,总会为先锋的设计、昂贵的饰物、新奇的场景高歌,但随着时光流逝、住店和旅行经历渐丰,当我再面对“你心目中的好酒店是什么样的?”之类问题时,我会干脆地回答“历久弥新的,经得起时间的审视和推敲、不随波逐流的。”5周年之际,我且用北京华尔道夫酒店为范例,与各位探讨Timeless,择北京华尔道夫为Timeless范例的动机/依据如下:1.
2023年2月23日
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魔都选址媲美半岛的酒店花落IHG,将成丽晶2店

自从家门前修筑了沿江跑道,我也就此养成了沿江慢跑的习惯,如此解压又健体的方式着实一举多得,更何况杨浦+虹口滨江沿江水岸全线美无死角。尽管跑道全线美到不要不要,但最引我关注的,是北外滩和外滩交界处的两栋建筑——一栋颇为秀美的红砖建筑(20世纪上半叶为日本驻沪总领馆)及与之比邻的海鸥饭店,两者皆在近两年的时间里演绎了蜕变。红色小楼此前完成了外部修缮,重建进度突飞猛进的海鸥饭店,则在今天与IHG洲际酒店集团旗下的丽晶品牌签约,预计在2023年启幕上海的又一间丽晶酒店——海鸥丽晶酒店。这间亲水而筑、通体剔透的丽晶,在选址和体态上,都与即将重生的香港丽晶酒店有着异曲同工之妙。大爱丽晶的樊森决定从百里挑一、北外滩、海鸥重生、丽晶式随想这4个章节,全景解析随海鸥重生而成的魔都丽晶2店——海鸥丽晶。·
2022年11月28日
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这间靠刷脸住的杭州宝藏酒店背后,是一个引人入胜的酒店界新锐

论最近印象深刻的酒店旅居体验,在杭州出差时邂逅的一间酒店不得不提。当时选中该店因为其便利的交通、合理的定价。没想到到店后,由入店、搭电梯上楼、到打开客房门,全程没掏过一次房卡,也几乎没伸一次手、而是靠全盘“刷脸”。这么大幅度的体验转变,让我以为自己误入了一间属于未来世界的酒店。有点迫不及待地和各位分享一下这场颇为“出圈”的住店经历。01有点意外,有点震撼高沙路站|灯笼
2022年11月18日
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从和平饭店到广场饭店,无不令费尔蒙华彩夺目

尽管当今的数字化程度早已叹为观止,但我始终坚信,人类对纸张的偏爱始终不该被取代。我家辟了整面墙珍藏书籍,C位摆满了关于酒店的读本。上周,我终于等到了心目中名至实归的史书级酒店品牌——费尔蒙发布自家的精装读本,全书用300+页和500+珍贵照片,将费尔蒙的磅礴的历史画卷华彩铺展。我有幸第一时间赶到了新书发布的现场,还顺带在费尔蒙引以为傲的分号和平饭店,展开了一场沉浸式旅居体验,将费尔蒙底蕴和气场烘托到极致。借这一史书级的酒店世家出书之际,且来感知费尔蒙式史书的磅礴,和离我们最近的费尔蒙分号——和平饭店回转时光的动人。01传奇启程生而不凡,铭心卓越初识费尔蒙,源于一册纽约广场饭店古早brochure,她有着我见过的最不像酒店宣传册的封面:一位女士手执剧院望远镜、身披晨衣直面中央公园的浩瀚绿洲,令酒店优雅气韵和迷人景致呼之欲出。而花体酒店名下一排小字“A
2022年9月19日
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这个老牌酒店帝国新创的奢牌,满世界出宝藏酒店

heart(以北欧生活为灵感),将旅居的注脚添加在真诚的服务和简约务实的设计,剔除繁文缛节和不必要的排场,崇尚愉悦、自然和平衡,以尽可能纯粹质朴的手法呈现宾客所需。丽笙(Radisson
2022年8月23日
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那些深得我心的酒店,都出自他手

Associates)。上世纪末本世纪初,东京寸土寸金的六本木开始缔造史诗级综合体——六本木之丘。为这座庞然大物点睛的,是守护于主塔脚下的君悦酒店。由于东京柏悦的名额早被东电在西新宿的Park
2022年6月20日
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深圳酒店进化史|从南海/香格里拉,到安达仕/文华/瑰丽/瑞吉2店

Polo进驻了福田区一座敦实挺拔的42层高塔,对福田区是否具备培育国际豪华酒店的土壤展开实验。在深圳这座年轻都市,总把商务酒店做得温润妥帖的Marco
2022年6月9日
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我的国际酒店启蒙,明日103大寿

论我人生中知道的第一个国际酒店品牌,那非希尔顿莫属。曾落址华山路的静安希尔顿,凭借其纤细挺拔的银色塔楼、玻璃天庭下的小桥流水、圣诞季的微缩村落和小火车、人生的第一杯咖啡,教我领会了国际酒店的形态、动人之处和交融本地与国际的笔法。明天恰是国际酒店先驱希尔顿的103岁生日,谨以下文献给这位20多年前引我对酒店世界产生无穷好奇和兴趣的国际酒店启蒙导师。希望这份浓缩了从我的视角解读和领悟的希尔顿故事,成为希尔顿喜爱的103岁生日礼物。01广告狂人不久前的奥迪广告风波不禁让我酸楚,全民diss抄袭可耻时,又有多少人真正关注过码字人的孤独和原创的可贵呢。无奈之下,回看了多年前的老剧《广告狂人》,力图用亦怀旧亦摩登的60年代风尚和广告创作热情治愈自己。其中,剧中第三季让自小着迷酒店的我颇为扎劲,其对60年代迅速崛起中的希尔顿酒店帝国予以了全景式的描绘,让我热血沸腾。S3E9,Don
2022年5月30日
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这个神仙眷侣缔造的酒店帝国,既是安静的美男子,也是变革先锋

一提到悦榕庄,你的脑海里多半会浮现出这样一幅幅场景——浓密的绿意与幽径和水系交融舒展、宾客在亭阁里悠享水疗护理、在都市喧嚣中辟出一片度假隐世之境......一切进一步深化了我们对这个酒店帝国的固有印象——佛系。事实上,这位“安静美男子”实则奢华酒店界当之无愧的“变革先锋”:他开创了全泳池别墅格局度假村、在马尔代夫尚为屌丝目的地时就坚决上岛兴建奢华度假村的“吃螃蟹的人”、更是城中度假村和客房内泳池(悦心池)理念的先驱......如果没有悦榕庄,奢华酒店界和度假方式显然不会像如今这般玩法多元且从容有机。而这些创见与多姿,源于一对神仙眷侣在新婚后买下的一个“大坑”,520到来之际,谨以这部神仙眷侣创筑梦幻酒店的故事,予以您甜蜜与启示。01创世从“天坑”到酒店先锋培育悦榕庄|马代伯乐|城中度假上世纪70年代末80年代初,年轻但经历了好些坎坷的外交官之子何光平,和新婚妻子张齐娥在香港南丫岛的宁静渔村榕树湾(Banyan
2022年5月17日
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当今两大呼风唤雨的酒店奢牌,都拜这位母上所赐(下)

本期,我们接着上一篇推文《这位传奇母上,是当今两大酒店奢牌的灵感缪斯(上)》,接着说阿斯特夫人这位传奇母上,对瑞吉和华尔道夫这两个在酒店界呼风唤雨的奢牌的作用与影响。02沉浮镀金年代|泰坦尼克|黄金年代搬到上东区法式华宅的阿斯特夫人,依旧热衷于行使其纽约社交界女王的尊崇头衔,在自家大宅内举办全城名流雅士都趋之若鹜的梦幻盛筵。这座大宅其实是一座“双拼大宅”,阿斯特四世和母上各享各自对称的两翼。很懂母上的阿斯特四世特地在母上住宅的中庭打造了气势恢宏的旋转楼梯(他自己一边也如法炮制以展现平衡之美),顶部悬挂巨型水晶吊灯,确保热爱穿戴天鹅鹅绒礼服和大量钻石的母上出场时闪瞎全场。除了借建筑和室内设计抬升自己人设和气场,阿斯特夫人还热衷效仿拿破仑,让管家以军刀开香槟抬升现场气氛,在舞会后举行午夜盛筵,彻夜狂欢到破晓时分是惯例。不得不让人佩服,阿斯特夫人是Afterparty和圈层概念之先驱。▲
2022年5月10日
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这位传奇母上,是当今两大酒店奢牌的灵感缪斯(上)

瑞吉除了技术创新,也在场景上颠覆了当时酒店固有的营造方式和认知,阿斯特四世竭力将自家的私邸场景和个人喜好复刻于此,例如,酒店有有逾3000册皮面烫金切面珍本藏书,其中大部分来自阿斯特四世私人珍藏。▲
2022年5月8日
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这个宝藏般的奢华精品酒店品牌,正推进IHG大举变革与出圈

自2014年起,酒店界兴起了一波势不可挡的酒店品牌收购热潮开始,在这股竞相用“买买买”攀比实力的风潮中,IHG并未盲从,始终保持着清醒谨慎的选牌态度和扩张步履,其慧眼独具、仪态从容的“买手”形象,让我肃然起敬。IHG"买买买"过程中,有一份叫金普顿KIMPTON的“战利品”被多数人忽略或低估,这个2014年被IHG相中,并在2015年加入IHG家族成为其奢华精品酒店系列担当的品牌,其实对酒店业的变革乃至精品酒店概念的形成,都有着深远影响的宝藏般的存在。金普顿创始人Bill
2022年4月22日
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澳门酒店进化史 | 从葡京、文华、凯悦,到银河、永利、上葡京

最先对澳门有了立体认知和浓厚兴趣,源于1997年左右播的一期《正大综艺》澳门特辑和学校(小学时期)发的一本澳门回归知识手册。这其中有三个点最令我印象深刻——1999年12月20日、可阅览书籍报刊的八角亭、被戏称为“鸟笼”的葡京酒店。但疫情前,一位追求更远更广阔世界的我,却迟迟未探访这座袖珍之城。而回望刚过去的一年的旅程,澳门我去了足足四趟,每次在这座袖珍之城停留长达4晚仍不过瘾——我着迷于每个饭点赶去打卡一间未曾试过的餐馆、沉浸体量超群的购物设施,更热衷于乐此不疲地每天换一间酒店,深深折服澳门造梦般的酒店营造术。谨把这些着迷化作下文——樊森的酒店Lab“城市酒店进化史系列”之第11辑——澳门酒店进化史。·
2022年2月10日
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文华东方:我不是第一眼美女2.0「深圳MO开业限定版」

我是个很博爱的酒店控,但对文华东方的心爱和专注或许最难被掩饰。我最初因MO(文华东方缩写兼别名)别具一格的广告和非第一眼的设计入坑、随后长期着迷于收集文华相关的种种物件(门卡、笔、书签、皂盒)。如今每回味一遍MO员工的对话时的开场和用词、微笑时嘴角扬起的弧度、对制服剪裁和质地的呈现,处处堪称对美的统治。今日,中华大地终于又要迎来一间文华东方酒店(中国上一间是2019年3月开业的北京王府井文华东方)。深圳文华东方不仅是孕育在中华大地上的首间高空版MO(贯穿67-79层),也是文华东方家族迄今最高的成员。此外,深圳MO还有一大重要意义,深圳是距文华诞生地香港最近的一座城。59年前,文华在香港启幕时,距其仅半小时车程的深圳尚是渔村,59年后的今日,深圳早已跻身世界级都市,而现名“文华东方”的奢华酒店帝国已在全球运作着36间非凡酒店。谨以本文助兴文华东方在深圳的华彩启幕,回溯并致敬其史诗般的发展历程,为即将到来的文华东方60周年寿辰预热。01生于1963从文华到文华东方文华在孕育时并未获得太多期许和祝福——1960年,在中环核心地带坐拥一块待开发宝地的怡和洋行,本打算力邀半岛酒店母公司香港上海大酒店(HSH)用该地运营一间酒店,但HSH兴致并不高;多数怡和董事会成员认为,造办公楼收回投资的速度比投酒店快得多;而权威咨询公司给出的报告更决绝“让敌手先造酒店,然后怡和抄底”......当大行情看淡“造酒店”计划时,时任怡和大班(1955-1963)Hugh
2022年1月20日
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2022年起,上海还有多少间奢华酒店要来?

不知不觉已步入了2022年,樊森谨祝各位新年快乐、诸事顺意、身体健康,新一年一同鉴赏和期盼给我们带来愉悦与治愈的酒店。我从不睡懒觉,但元旦早晨上闹钟还是头一次,为的是准时见证在2022年头一天早上落户上海的康莱德。我其实默默在自己的手机备忘录上不断更新着一份新/重生酒店清单,昨日瞥了一眼,赫然清单上的酒店数突破了20+,2022年第一篇推文,且向各位展开这张上海酒店展望榜,并细数各家的“争艳点”。1.上海康莱德我始终对希尔顿有着很深的情结,小时候头一次喝到咖啡就是在静安希尔顿,其高挑靓丽的银色楼身和植入九曲桥和绿意的连天阁,都是我对高级酒店的重要启蒙。去年末(12月19日),这个国际酒店集团鼻祖刚凭兰州盛大希尔顿酒店的启幕,将其在华酒店数刷新至骄人的400间。希尔顿高端线康莱德原计划于2008年进驻新天地一座KPF事务所操刀的塔楼,但最终还是等到2021年第一天才正式入沪,接管人民广场世茂国际广场的酒店部分(原2005年启幕的世茂皇家艾美)。上海康莱德的启幕仪式上,希尔顿集团和世茂双方嘉宾一律佩戴和康莱德品牌视觉体系一致的紫色蝴蝶兰胸花。这座已运作了15年之久的摩天楼酒店(66层、321m),是世茂进军酒店界的首秀。酒店矗立于南京路和人民广场交汇处,交通和景观优势都极为突出。在换牌康莱德前,酒店已进行了一场巨资翻修。关于这座酒店的往昔荣光和希尔顿入主后的新风尚,樊森将在近期的推送中呈现。2前滩地标级酒店希家奢牌
2022年1月5日
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今年住过最酷的袖珍酒店,没有之一

随着住过的酒店数目和花式日益增多,能让我新生惊喜和敬意的酒店正越来越少。相比早年偏爱注重设计天马行空、花头精透的精品酒店,我愈加偏向于那些显得稳妥甚至有点无趣的正常酒店,毕竟住多了+年岁渐长后,务实、舒坦、运作流畅才是住酒店时关注的核心,不少为设计而设计的精品酒店于当下的我而言,适应多于舒享。不过,2021年尾声时启幕的这间深圳南头古城有熊酒店,让我找到了精品酒店久违的一见倾心和稳妥舒坦。更令我肃然起敬的,是万科和影响力非凡的如恩设计研究室,共同专注于将一座城中村宿舍,蜕变成一座兼顾本真肌理和先锋理念的11间房精品酒店。谨以下文展现这座酒店征服我的点点滴滴。老房子
2021年12月31日
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这个酒店品牌,让我重返17岁,做了回“橘子郡男孩”

在无法越洋旅行的日子里,翻看过往照片,找寻旅行的回忆成为一大慰藉。记得人生头一回前往美国旅行,选择了颇为热门的加州自驾之旅。抵达洛杉矶的当晚便直奔海滩感受加州迷人的日落的余晖。万里无云的日落格外耀眼动人,人们伴着金色的落日、和煦的海风、
2021年11月26日
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2年梦幻改造让古城小楼重生,如恩凭新「有熊」演绎设计酒店进阶

在大湾区成为国家战略发展的重心之时,深圳自然地成为了聚光灯下最闪耀的明珠之一,大批重磅豪华酒店争相在这座极富活力且年轻俏丽的都市中雕琢孕育,令近期的深圳始终沉浸在品鉴和期盼新酒店的亢奋中,也让我有幸邂逅了多间一见倾心且回味无穷的酒店力作。▲
2021年11月25日
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丽思卡尔顿:奢华酒店存在的终极意义是编织回忆

尽管丽思卡尔顿早已在奢华酒店界成就了相当的底气和足够的话语权,但这并未让长居宝座之上的“狮王”坐享其成。而是紧锣密鼓地筹备丽思卡尔顿的东北首秀“哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店”、落址九寨沟的全球第6间丽思卡尔顿隐世、“水上行宫”丽思卡尔顿游轮的首航。▲
2021年11月16日
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洲际75周年感言:我引领世人用豪华大酒店丈量世界

不知不觉中,历史上鲜见存在过的奢华航司泛美所缔造的传奇酒店帝国——洲际®酒店及度假村,迎来了其75周岁诞辰。樊森特此挖掘并整理了众多珍贵史料和奇闻逸事,致敬这个随奢华的泛美航空洲际航线的延展而崛起的酒店品牌、助兴其75岁寿辰。▲
2021年11月10日
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前滩香格里拉启幕之际,让我们一同纵览香记魔都进化史

本周(2021年10月27日),上海颇受瞩目的新贵地块前滩,迎来了区内的豪华酒店首秀——前滩香格里拉。尽管因身处异地未能没能亲临开业典礼现场,见证香格里拉50华诞献礼之作——前滩香格里拉剪彩启幕的历史性时刻。但好在,我在酒店开幕前一周预览了这间充满了香格里拉“新风貌”的香记酒店,有太多惊喜迫不及待与各位分享。更重要的是,香格里拉酒店品牌和上海的渊源可追溯到上世纪70年代末(改革开放前),对上海酒店生态的进化有着非凡的作用和意义。更凭借上世纪90年代非凡一时的波特曼香格里拉,成为我的豪华酒店启蒙之一。谨以下文纪录香格里拉的上海情缘、香格里拉在前滩发布的最新一代旅居哲思、并展望香格里拉在上海的明日。▲
2021年10月29日
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云集3间重磅酒店的上葡京,何以升华新老葡京创筑的先锋与传奇

我一直认为仅32.9平方公里的澳门装不下我深重的探索欲,但在今年初借跨年探访澳门后,我不仅爱上了这里的街巷、美食和零售,更为其不设边际的酒店创作和营造功力深深折服。在过去半年多的时间里,我三次到访澳门,每次停留4晚+,乐此不疲地尝试身处不同区域和综合体内姿态各异酒店。而我最近一趟澳门之行,主要冲着澳门全新启幕的综合体——澳门上葡京综合度假村。这是一个由无比完备的购物、餐饮和休闲娱乐设施、和3间酒店(有已率先运营的「澳门上葡京」酒店,还有两间由时尚屋主导设计的奢华酒店待启幕)构成的庞然大物,中西合璧的建筑和巧夺天工的园林交织成一座真实的海市蜃楼,在丰富澳门天际线的同时,也进一步缤纷了澳门的酒店生态。谨以下文立体呈现上葡京的孕育过程和置身其中的所见。1葡京的变革葡京
2021年10月27日
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魔都百岁古董建筑变身设计酒店,ZHotel明起点亮沙美大楼

从上世纪80年代兴起的上海第一代高级酒店潮起,上海就出现了历史建筑改造酒店(由建于1920年代的法国总会衔接新建塔楼而成的花园饭店)。而在上海第五轮新酒店潮中,同样出现了一座受人瞩目的历史建筑活化项目,尽管其体量并不算庞大或过份惹眼,但其精巧的建筑“原材”真的足够美妙,所改造成的酒店成品也相当精彩出挑。这座历史建筑,正是1921年落成、现位于北京东路和四川中路交汇处的沙美大楼,而明天,是其作为酒店身份运作的第一天,而同样明起启用的,还有这座恰逢百年诞辰的历史建筑的新头衔/名字——上海外滩沙美大楼ZHotel。1沙美的重生从沙美大楼到ZHotel之前就在北京住过亚朵旗下ZHotel品牌位于798附近的分号,就对其平衡古雅感和俏皮感的共享空间、客房中将迷你吧和黑胶唱机巧妙合体的“融合家具”、简洁高效又不失温情的服务深深折服。对于国牌亚朵集团将一间顺应Z世代生活方式的ZHotel融于一座拥有美妙肌理的百年历史建筑,这一命题本身就成功了一半+令人期待振奋。沙美大楼落成于1921年,今年刚好逢其100岁华诞,由通和洋行(Atkinson
2021年10月21日
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这个培育了一众宝藏酒店的国牌,点亮了我和我的祖国

国庆假期再度临近,在激起我们出行欲的同时,也引发了我们对国牌的关注与热情。在百花齐放的国牌酒店新浪潮中,华住是一个极具活力、实力和光芒的存在。而2021对于华住而言更是意义非凡的一年——正式奢华酒店线「施柏阁」引入中国;水晶酒店品牌塑造了焕新形象;禧玥和花间堂品牌也强势新添了大批高水准分号。
2021年9月26日
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10天9晚,亲历全球第49间瑞吉的启幕

记得20年前,在“国家地理”出版的纽约旅行指南上头一次看到“瑞吉”的名字及其传奇满堂的介绍后,我对这个传奇老牌的兴趣一发不可收拾,并默默关注其从5间发展到40多间、由纯粹的旧世界风格演变为俏皮又不失古雅的当代风格的进化过程。▲
2021年8月3日
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voco:一个旗开得胜的IHG新宠

为中国市场度身定制华邑品牌、收购度假酒店界翘楚六善、重振奢华酒店翘楚丽晶、为集团换上全新的标识和视觉体系......IHG近年来的积极创建,在竞争激烈、玩法层出不穷的酒店界,显然是异常进取且突出的存在。而就在IHG为传奇的香港丽晶换上全新妆容,携六善进军京都、伦敦、纽约等都市,把华邑品牌酒店于上海北京等超一线都会呈现的同时,IHG家族新秀voco也丝毫未因为家族留下的无限好光景而松懈自己的进取心和扩张步伐。这个2018年刚刚在伦敦发布的酒店品牌,已在短短3年时间里在全球10个国度启幕了20+间酒店,目前全球还有数十间酒店排队挂上voco的牌匾和柠檬黄色旗帜,其中很多物业的选址和形态相当出彩迷人。这个年轻俏丽、风头正劲的酒店新秀,何以在发布初期,就拥有如此高的号召力?这个品牌究竟有着怎样的特质、秉持着何等筑店理念,其近期还将有哪些令人欣喜振奋的分号启幕,请随下文一一揭露。1voco
2021年7月8日
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魔都史上第5轮酒店潮降至,打头阵的叫A.T.House

上海的新一轮新酒店潮又要来了(上一轮从2016-19年,一口气迎来了万达瑞华、建业里嘉佩乐、W、静安瑞吉、养云安缦、苏宁宝丽嘉、镛舍、素凯泰、宝格丽、艾迪逊、深坑洲际、鲁能JW万豪侯爵,阵容豪华到飞起),而新的这轮也众星云集,众人关注期待已久的J酒店上海中心、前滩香格里拉、阿丽拉(原上海四季)都启幕在即。本期,我想预告一间多半被各位忽视的将开业上海酒店,他并不隶属国际联号,也未栖身地标建筑,但探访该作品后,其不俗的水准和大量创建已让我深深折服,不卖关子不多废话,这就带各位预览这座名家A.T.House的酒店作品。IA.T.House来头
2021年6月10日
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刚过102岁生日的希尔顿,何以演绎华尔道夫的奢华进阶

clock”的台词有映射此典故之意,船上最富可敌国的那位乘客阿斯特四世正是华尔道夫的两大缔造者之一)。在大堂中安放时钟此后也成为华尔道夫一条不成文的惯例。厦门华尔道夫的这尊大钟出自Florian
2021年6月1日
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水晶酒店New Look,享受有质有感的优雅新旅居

记得人生头一份工作需要经常出差北京,在北京不低的酒店房价和公司不高的差旅标准间找寻房费公道又质感个性突出的酒店,是当时的诸多日常之一。我依然清楚记得头一回(约8年前)入住水晶,刚用房卡刷开房门又合上门的瞬间,仿佛重逢一位很会读懂心思、营造气氛的挚友,将差旅的疲惫和压力全然卸下,领我进入一个极为松弛、愉悦且焕新的状态。▲
2021年5月31日
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在家门口的酒店隐居2晚,方知近距度假竟如此治愈

占据北外滩一线C位的外滩悦榕庄着实景观出众,绿洲、水岸、游艇、古新建筑,形成了极为缤纷多元的视觉体系,在丝毫不缺好景观酒店的上海保持着绝对独特且领先的地位。I初抵酒店先锋
2021年5月26日
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美利亚:一个擅造神仙度假村的酒店帝国

论恢复跨境旅行后最想重访的国度,西班牙在我的心愿清单上绝对非常靠前。在我故往的认知和旅程中,西班牙绝美的风光和丰厚的历史瑰宝(阿尔罕布拉太震撼)、尝不尽的美食(从巴塞罗那的波盖丽亚菜市场到圣塞巴斯蒂安的米其林三星餐厅)、缤纷多姿的文化艺术(从毕加索到阿莫多瓦再到西剧《大饭店》)、在绮丽的建筑到别具一格的时尚和匠艺(我从JW
2021年5月11日
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接盘上海四季的,是凯悦系逍遥牌“阿丽拉”

“四季换牌凯悦家的阿丽拉”的消息,我已在心底憋了数月,顺着今日的官宣,我终于可以如释重负,尽情把这事儿拿来书写一文了。本文将用三个段落,展现阿丽拉上海的“前身”上海四季、阿丽拉上海的未来、以及上海酒店生态的下一轮热潮。·
2021年5月10日
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南京园博园悦榕庄:一间将于今年Q3启幕的革新版悦榕庄

今日(2021年4月16日),一座占地3.45平方公里,展现园艺的各种缤纷形态和创意的第11届江苏省园艺博览会在南京盛大启幕。随着这场盛会的大幕拉开,园博园会场内的6间重磅酒店构成的度假区也就此提上了开业日程。这其中,风格最为鲜活出挑的,莫过于由上世纪90年代盛名的汤山龙泉采石场改造而来的南京园博园悦榕庄。这间悦榕庄将演绎哪些登峰造极,将对悦榕集团和度假酒店界带来哪些革新,又与27年前创世的悦榕庄首秀有哪些异曲同工,樊森将在下文作意义解读和呈示。悦榕往事1994
2021年4月16日
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兵家必争的成都城中,来了一间西班牙国牌度假村

成都大概是我近年来到访最频繁的都市之一,这和成都悠闲的氛围、尝不尽的美食、动人的烟火气、还有选项丰富且层出不穷的酒店资源密不可分。掐指一算,在成都住过的酒店真的不少,有掩藏深巷的、有依托缤纷的商业综合体的、有华美沉稳的、也有设计精巧动人的......尽管成都并不乏氛围闲适、融入隐世气韵的酒店,但在今年前,城中并无真正意义上的度假村。而当去年底,西班牙血统的盛美利亚酒店品牌落户城南新中心后,本就气韵悠然、节奏舒缓的成都,有了一间真正意义上的城中度假村。▲
2021年4月12日
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华住联手融创大干一场的法宝——是这个传奇满堂的德系奢牌

3月22日,坐拥花间堂、禧玥等各具一格的酒店品牌的华住集团,在长沙宣布,与拥有众多大型文旅项目的融创文旅联手打造合资酒店经营公司——永乐华住酒店管理有限公司。依托双方的优势互补,将酒店和文旅产业交融出更美轮美奂的旅居美学。▲
2021年4月1日
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60大寿的四季:没有比我更励志的酒店故事了

前天(3月21日)是四季酒店的60周年纪念日。樊森想以一部四季品牌故事,助兴这个奢华酒店界翘楚的60岁诞辰,同时也感激四季对我关于奢华酒店的重要启蒙。说起四季,我的思绪会立马回闪到本世纪初,四季刚登陆上海之时。当年的上海五星级酒店要不置身地标式建筑;要不配置观光电梯、旋转餐厅等一杆猎奇装备;要不就是在设计或呈现上极尽吸睛和先锋。而在威海路500号奉上中国大陆首秀的四季,则全然扭转了上海对奢华酒店的固有认知。其将奢华的注脚加在800元一只的烟灰缸、玉器制成的中餐具、每两小时一更的鲜花上,并率先用400支针的床品杜绝客人翻身时的沙沙声、为遗失行李的宾客提供备足行装用具的紧急旅行箱......▲
2021年3月23日
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这间国牌精品酒店的孕育,膨胀了我的民族自豪感

Hotel物与岚·设计收藏酒店。行前,关于这间酒店的介绍早已铺天盖地,但外界喧嚣越多,我越想静静探访品读。本期,我想尽可能全面地呈现我对这间众人眼中的“网红酒店”的所见和解读。▲
2021年3月9日
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住了14间安缦后,我重返了我的第一间安缦。文末附东京Janu一手资料

转眼,Covid-19已让跨境旅行停滞了1年有余,此前一直着迷于刷安缦的我,已有一年多未打卡更多安缦,积攒的安缦间数一直停滞在14间——分别是大研、JIWO、PURI、NOI、养云、颐和、法云、JENA、TAKA、DARI、WANA、KILA、SARA、Sveti
2021年2月25日
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一直在说城中度假,我居然漏了这间栖居魔都中央的宝藏酒店

两片推门将起居室和居室巧妙分隔。起居室沙发的布面色彩刚好配合绿茵,卧室的湖绿色窗帘则呼应了1号楼的金属坡顶。让园中元素跃然室内。浴室除了极为出众的景观外,还配置了我很钟爱的Molton
2021年2月22日
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魔幻建筑和酒庄筑就的乌托邦,惊现一座让人热血沸腾的网红酒店

上月到访了一趟云南,本期许在云南避寒,谁知遇上了罕见的寒潮,简直比上海还冷,加之没有带够御寒衣物,加剧了此行的狼狈度。好在,沿途旅居的几间酒店,无论经典之作还是后起之秀,无不以贴合当地的建筑形态、舒展自如的设计风格、自成一派的服务和美食,让我倍感欣喜,有效驱走了汹涌的寒流。本期,我先来讲述其中一位新秀——弥勒东风韵美憬阁精选酒店。写在前面最早让我关注到美憬阁品牌的,是2012年的一本美憬阁酒店系列的年鉴,年鉴里,我的银幕女神之一、兼美憬阁时任品牌大使Kristin
2021年2月19日
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广州酒店进化史|从白天鹅、中酒、花园,到四季、柏悦、瑰丽(下)

上期,樊森书写了「酒店进化史」系列之广州篇《广州酒店进化史|从白天鹅、中酒、花园,到四季、柏悦、瑰丽(上)》(着重讲述了1980s的“三神”——白天鹅、中酒、花园;1990s的“63层”)。本期,樊森接着奉上广州酒店的进化史的第二和第三幕。·
2021年2月2日
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广州酒店进化史 | 从白天鹅、中酒、花园,到四季、柏悦、瑰丽(上)

转眼间,「樊森的酒店Lab」将满3岁。从Lab启动至今的近3年里,我陆续写了东京、香港、巴黎、北京、上海、伦敦、新加坡、纽约、三亚、洛杉矶这10地的「酒店进化史」,「酒店进化史」栏目一直是我最爱也最怕的栏目,首先,我很享受沉浸历史和整理资料的过程(一座有趣的城市注定有一部足够精彩的酒店演变史,而一座城的酒店生态,也注定能折射其所在地的个性及当地的生活方式),但也着实恐惧其巨大工作量影响正常的出品频次。不过,近期的几趟旅程(尽管旅行范围有限)、及途中领略的酒店和收获的故事,坚定了我继续书写更多城市的酒店进化史的决心。本期书写的是满城美食、烟火气浓郁、冬日依然温和如春的广州的酒店进化史。谨以如下三幕记述这座很会吃、很会生活、很懂悠然的花城的酒店演变,并分享和深挖我、我身边好友、我的忠实读者们心目中的广州酒店印象及期许了解的秘闻。·
2021年1月28日
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WATG,一个见证了酒店业进化的建筑事务所

Wimberly显然志不在此。当他翻开世界地图,把目光往已插满其作品的夏威夷之外外围环视,一个毗邻的目的地——大溪地进入了其视野,并在20世纪50年代末顺利获得了在波拉波拉创作Hotel
2021年1月7日
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这座梦幻庄园的重生,演绎着苏宁酒店帝国的进阶

30年前(1990年)的12月26日,南京宁海路悄然启幕了一间200平米的家电商场,专注于售卖当年尚为先锋产物的空调,苏宁的传奇历程就此开始书写。30年后,位于紫金山东麓的苏宁钟山国际高尔夫酒店在经过了一场空前雕琢后华丽重启,成为助兴苏宁创立30周年的献礼之作。这间梦幻庄园般酒店,也是苏宁涉足酒店界的一个重要里程碑。2006年,苏宁凭借深入闹市区的索菲特银河大酒店和城中绿洲般存在的索菲特钟山高尔夫酒店,正式进军酒店界。而当年作为苏宁酒店鼻祖的索菲特钟山高尔夫酒店,正是此次新装亮相的苏宁钟山国际高尔夫酒店的前身。▲
2020年12月29日
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莱佛士:博物馆级奢牌就该怀古耍酷,都叫人心服口服

每年圣诞,我都力图用一个酒店帝国的品牌故事作为圣诞礼物,呈现给在屏幕另一头支持我并热衷酒店的读者们。去年,我奉上了君悦的品牌故事(君悦的新品牌色刚好是喜悦的红色),今年圣诞,讲一讲当今最古老的酒店品牌之一的莱佛士的故事,看其如何从一座仅10间客房的滨海旅馆,演变成如今传奇分号遍及全球的雅高家族头牌。1始自1887
2020年12月24日
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今首秀日本的丽思高定线:我是反凡尔赛主义

Bunnag如有神助的设计哲思折服,很快决定为这间理念进阶、笔触先锋、与自然场景水乳交融的酒店开设一条高定品牌线。客房数稀少、更尊崇隐私和自然、提供更客制化体验的Ritz-Carlton
2020年12月15日
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网红城外的峡谷深处,藏了座仅18间房的奢华旅馆

前一阵一直接连不断地出行,有些常备的旅行装备一直没拿出过行李包,这周完全静待家中,我终于得闲把行囊掏空,并仔细整理了洗漱包,发现包里一把酒店牙刷居然奇迹般地在旅途中用了2个月不忍换+没遗失。这是一把质感绝佳的牙刷,手柄是握感厚实的玉米制可降解材质、刷毛细柔、并附带妥帖的搭扣式盖子
2020年12月2日
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即将首秀成都的「瑯珀」,将如何引领国风酒店的升华

在近期的推文《这个即将首发的酒店奢牌,志在重释中式旅居美学的深度与高度》中,樊森预告了一间即将在成都核心地带一座新晋地标建筑顶部呈现首秀的酒店奢牌。这期可以不卖关子,公布品牌的名字,揭秘其室内设计,并奉上酒店建筑及内部氛围营造的诸多幕后故事。在展开本期正文前,先公布该奢牌的名字——“瑯珀”(The
2020年12月1日
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这个即将首发的酒店奢牌,志在重释中式旅居美学的深度与高度

历经近数十年的浸润和培育,中国已陆续涌现出松赞、柏联、康藤等形神兼备、自成一套美学体系的酒店国牌。但纵观国内各大都市,城中最为出挑的酒店物业几乎被清一色的洋品牌所统治。本土品牌对大都会的影响力、掌控力和说服力仍然有限。
2020年11月9日
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JDV:谁说凯悦喜提“二马路”的最大收获是阿丽拉?

Hotel打造成为赫赫有名的摇滚驿站。也正是从这家酒店开始,品牌以独特的方式来为每一家JDV酒店下定义:找一本杂志来界定酒店的性格特质,并用5个形容词来为核心客人提供心理意义上的“身份刷新”。▲
2020年9月23日