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茶颜悦色

是的,江浙首开的城市定了。

又一座城市定了下来。8月,我们要去南京。对我们来说,南京很像大一入学时,同寝室的那个外地同学。一开始担心成长环境不同,怀疑又慢热地开始互相了解,最后发现:“原来这世界上还有这样的人,还有这样想问题的脑袋瓜!”但是,不一样又怎样,谁说不一样就不能成为朋友呢?鸡鸣寺城墙上拍到了像抹茶蛋糕的屋顶南京,是我们的江浙首站。如果真像脱口秀演员段子里说的那样,长三角是长沙株洲湘潭,那我们也不必如此紧张。可这个三角,是长江的入海口,是中国重要的位置之一,更拥有着经济新闻里常提到的经济核心城市群。而最重要的,这里还是淘宝里令人羡慕的包邮区!据拓展小伙伴说:“南京拥有着号称中华第一商圈的「新街口」,消费力是一等一的强劲,人均GDP能排到全国第三的城市。”江南的晾衣杆可谓整齐划一南京的历史悠久,很像座博物馆,集合着不同时代滴落、铸就的岁月。据说1400年前,这里落花如雨,最终花雨落地,凝天地之灵气,创真我之独特,变成了雨花石。而其中,似乎也埋下了《红楼梦》中那块「通灵宝玉」的伏笔。快去看狐主任这一期!可好玩儿了!对李白来说,金陵都已然是值得怀古咏诗的地方,文人墨客留下的回忆更是数不胜数;郑和七次下西洋的启航地是南京;游历四方的传教士利玛窦惊,也曾对着应天府发出:「这城让人看得人眼花缭乱」的赞叹;《国家宝藏》里见过的琉璃塔拱门如今终于见到本尊了朱自清先生父亲的背影和橘子,留在课本中也留在了浦口火车站里;在中山音乐台前喂鸽子时,会不会听见电影《金陵十三钗》中的一曲《秦淮景》评弹呢?下午五点之后鸽鸽就开始摸鱼了在这里,你可以摩挲到真实的历史,也可以凭吊、感怀曾发生过的故事;当然,南京也装得下所有悠然遐想。思前想后,毕竟是第一次见面,最后还是选择了用「建宁」这个古称,融进一声真心实意Say
2022年6月15日

嘉陵江湖,我们来了。

在想一个问题。该怎么界定,你喜欢上了一座城市呢?而属于「重庆」的答案,在两次出差中逐渐变得清晰。01想在这玩上一个月也好想在这里买房子想买房子,好像夸张了点。但重庆太大,如果不是在合适的位置,根本看不到相应的风景。你想想。临江的房子视野那不用说,清晨观雾起,傍晚看晚霞和灯光秀;老城区的二手房也可以,烟火气一等一的足,还可以跟狸花猫做邻居;商圈和轻轨站旁也不错呢,出行方便,天天看轻轨穿梭,找好吃的也不费力!好想魂穿小猫,借它的眼睛看风景要拍到喜欢的风景,不会太简单总觉得重庆散发着不同人们故乡的味道。有时候走在重庆的老城区,觉得这是每个人记忆里,那个过年返乡的小县城。而想法还没捂热,到下个路口再见时,重庆又变成北京、上海、苏州、香港、长沙,甚至还有几分海外风情。重庆,大概就是100种风格的建筑和形形色色的人们,共同汇聚成的嘉陵江湖。但归根到底,重庆最像是一座森林可有时,重庆又变得小小的。那些你以为到不了的地方,总会被意想不到的方式连接起来。上山没有路,那就造长台阶。爬楼太辛苦,大扶梯和升降梯就出现。为了过江,除了建桥,索道飞渡也诞生。还有翻山越岭的轻轨、像宇宙飞船站点一般的立交桥,都让整座城市更像一座游乐园。停车场是宇宙飞船驾驶舱的入口要是坐车绕着山转圈时,能给眼睛里植入块相机芯片就好了。用眼睛完成360°摄影测算,然后自动生成一个8D模型,重庆就能变成小小一枚、收入囊中!总是忍不住每个角度来一张江湖上关于重庆的传闻有很多,光是通过照片和视频云游,就足够让人看得瞠目结舌。但只有当你身在此中,才能够抛开看照片时的上帝视角,感受到自己和山川湖海对比之下的渺小。而把人困住的烦心事,理应就变得更小。即便是身在都市,人大概也会更豁达。重庆向来被导演们偏爱。所以这次我们照葫芦画瓢,做了张「嘉陵江湖·电影定格卡」,希望我们没探访到的重庆,能被你的镜头记录下来。(首发4店中,万象城店因为店面展陈面积问题,没有备货,小主们切莫跑空哦!)重庆地区专属会员礼限量1000份,2个积点兑换1张
2022年6月1日

618新品 | 茶颜这葫芦里卖的什么药

“轻养”大概还算不上「养生」。摸鱼想,这更多是开始一种对「坚持好习惯」的尝试。它可能是连续一周不熬夜后,起床时变得轻盈的眼皮;也可能是吃到七分饱就放下筷子的克制、吃完饭后走动几圈的“跬步之积”
2022年5月26日

李佳琦首发!今晚,这款新品为小主节收官!

今天是五一长假的尾巴也是我们「小主节·上集」的最后收官还剩最后6小时一年一次,错过等一年的小主节「上集」充200送100,线上可充,不用到店详情看这里👉充200送100,一年一次,充完点外卖超划算!充值之后相当于用66折喝全年的新品七年了,我们终于出了一款可以正面PK幽兰的新品栀子生椰。不出意外,下半年生椰2.0、3.0也将陆续跟进,除此之外下半年鱼贯而出的新品还有超多惊喜。详情见👉半夜发文,这是有事啊?前情回顾适用于能喝到茶颜的朋友们,那外地的朋友们怎么办?别担心,我们也给大家准备了一份天猫店的新品,今晚就要发车了。好马配好鞍好活动要搭好作品⏰今晚19:30⏰「茶颜悦色天猫店」X「李佳琦直播间」首发自摇沫泡奶茶全新升级装以礼福人篇·什锦风味6杯装专门为外地朋友准备不出远门喝茶颜经典风味这一盒就搞定!直播的首发价也很轻松,一来就是6.7折只要133元带走原价199元的「自摇沫泡奶茶/以礼福人篇」+同心方罐茶套餐;还限时加送「官方配方瓶+硅胶冰格/五餐人篇+习惯茶·女儿红」。👆戳图片,直接去瞅瞅新品👆此外,我们也为今天的直播特别设置了「小主节·天猫专场充值返场」。「充300得400」限时6小时,优惠叠叠乐,算下来将近能打5折,相当于实际从口袋里只掏了99.75元就到手。前几天没充到的朋友们,可千万别错过这颗后悔药。赶着看直播的朋友们,可以等19:30直接跳转到李佳琦会场拼手速啦。想了解更多的朋友们,往下滑,让我们开始说故事吧。幽兰拿铁可以代表茶颜但无法代表整个茶颜悦色不如,这次尝杯别的?
2022年5月4日

半夜发文,这是有事啊?

半夜发文,确实有事。说正事之前,先插一个消息。「小主节·上集」会延长3天,到5月4日五一长假结束。拖沓的几天是想着让五一到店的顾客能把这一年难得的优惠尽拿到手,毕竟相当于全场66折。再接一个好消息,也是与这篇下半年新品预告内容相关的。我们会在今年充值的小主中,按充值额度的不同,不定期发出专属新品内测优惠券,鉴于我们对今年新品的信心,蹲一个大家内测后的反馈。接下来说回今天的正题妥妥的新作品安利贴争取把你半夜看得想喝水喜欢水果茶妖精&嬉橙&黄金甲的朋友看这里看这里!!!从知乎茶也撞南墙闭店,再到妖精这款难得好口碑的果茶毕业,过去好几年了。对于意料之外的回归,本应欢欣鼓舞来迎接,但对摸鱼来说,更像是终于把这几年一直欠着的人情还完了。当初这几款果茶下架,关键因素是家里条件有限,茶颜70%的店铺都是实操空间很小的MINI铺。螺丝壳里架道场,连多个茶桶都放不下,还要在店子里洗切水果就更难为了,特别是在高峰期。果茶之于茶颜,一直都是天生抱憾的取舍题。直到我们去年尝试做了外卖镖局模式。镖局从名字上看,就是一个外卖专门店这么理解没错,但也不全面很多路都是走着走开阔的。比如镖局,为了应付更多单量的外卖,从一开始,镖局拿的都是宽敞的大店,面积富裕得流油,除了专职做外卖,不经意慢慢成了我们「不如就试试看吧」的创新店。那些操作起来麻烦但又想上架试试水的作品;那些还需要被市场慢慢接受的茶底,比如普洱;还有那些研发出来就很不茶颜的作品……镖局就是这么一个可以养着他们的家、是不是能发光的金子我们不知道,但至少他们有了可以慢慢长大的时间和空间。镖局目前在长沙已经开了30多家,别看店不多,但都是大店,覆盖面现在基本上能到整个长沙市了。店不仅操作空间大,还能装进十几个小伙伴同时左右开弓;在外卖不爆单的情况下,还能堂食+外卖+小程序自取三条点单渠道同时跑起来。
2022年5月1日

充200送100,一年一次,充完点外卖超划算!

最多14包【嗦嗦冻/葡萄乌龙茶味果冻】or
2022年4月27日

充200送100,这款新品为今年小主节开路!

二十来岁的未婚摸鱼,最近突然GET到了一种陪崽读书的感觉。就是那种你觉得你崽最近蛮努力能考个年级前一百,可它直接冲到了年级前三,简直大受震撼。因为我们的新品——栀子生椰,爆了。实不相瞒,摸鱼也是第一次见到「内测就卖断货的」新品。确实超越预期,卖得比我们想象中好多了。群里到处求货的内测店长们可高兴了十分钟,就马上垮起脸了:公司楼下的比我们大十几天的前辈「椰云拿铁」听说都已经卖了快500w杯了,话说这阵生椰风在行业也刮了一年多,这次我们好不容易跟一次椰「风」。这下好,万一断货了怎么搞咯?说回主角,栀子生椰,这个在选名环节几经波折,最终因为“谁都能一下就看明白”而胜出的大名,确实和之前作品的画风上不大一样。之所以这样取名,我们希望她的「不同之处」能不绕弯子的让所有人都知道——茶颜换下执着了快8年的牛奶,改用「椰奶」了!
2022年4月23日

下一站,重庆!

必须承认,都是辣,我们长沙湘辣并没有那么了解山城麻辣。但我们有真诚与敬畏,还有更多对“过寻常日子”的笃定。同样也期待能收获善意、美好以及成长,一如我们去武汉、去深圳……
2022年4月2日

来都来了,不妨进来看会儿再走

既然点进来了就先别划走,欢迎来到茶颜悦色的朋友圈!摸鱼掐指一算,茶颜悦色公众号已经8年历史了。在短文案越来越盛行的今天,是什么让摸鱼还倔强的在这个朋友圈写着小作文呢?想起来之前一个小主说过的话,茶颜对它来说“喝奶茶是爱好,收集周边是习惯,看公众号是乐趣”在这里你可以听见城市的声音翻看奇思妙想的条漫听听打工人的吐槽追寻街角巷落的美食听听读者的留言:如果这些内容曾经在某个时刻触动了你,那摸鱼可就太开心啦!似乎文字可以拉进人与人之间的距离。当看到中秋节的主题推送,大家纷纷留言诉说自己离家的想念,感慨茶颜悦色参与了她太多在长沙的美好时刻,所以也成为了思乡的寄托,让摸鱼也感同身受。也许美好的从来不是这杯奶茶,而是经常拿着茶颜悦色向你走来的那个人,是无忧无虑背着书包,放学和同学一起在校门口等奶茶的学生时代;是找到一家有意思的小店,和朋友共度悠闲时光,暂避工作压力的周末。是装进保温杯坐着高铁飞机,跨越千里也要将喜欢的东西带与你分享的那份心意;是初来长沙那段旅途,许下以后要一起,下次还要去长沙喝茶颜悦色的那个约定......可能靠着这些千丝万缕的联系,你在某一天点开了公众号的订阅键,了解了更多一点茶颜悦色背后的故事,看见了在这里絮絮叨叨的摸鱼。与其说是一个官方公众号倒不如说是一个朋友圈。偶尔发一发身边的见闻,品牌的二三新鲜事,下班回家的路上又碰到了怎样的夕阳,自己碎碎念完一堆后还要给你递上瓜子儿,搬出椅子,邀你一起聊聊。摸鱼在湘江中路遇上了绝美日落不知道从什么时候开始,每次发送完推送后阅读大家的留言,成了摸鱼最期待的事情,仿佛在你们的故事里又活了一次。如果你感兴趣不妨点开左上角,了解更完整的茶颜悦色,在评论区交互各自的感动,希望这里的文字能够在你等奶茶的时候作为无聊的消遣~
2022年2月18日

这些,都是我们热爱武汉的理由!

在武汉,早晨响的不是闹钟,是开饭的号角。不想放弃鲜活的过早体验,在武汉的每一天,就连早起都成了让摸鱼期待的事。嗯......今天吃莫斯咧?武汉,每天不一样武汉有好多面,最有名一面,当然是热干面。每家店的面和酱都不一样,黑芝麻酱、黄芝麻酱、干拌的、红油的……甚至还可以用粉做。一起过早的武汉伢见怪不怪,他说,最好吃的热干面是家楼下的摊子,没得店面和招牌的那种。摸鱼来简单拌一下拌bèn面看功夫。摸鱼老老实实请教,筷子要从底部抄起,快速三两下,拌得慢了面会坨。吃面靠速度,爹爹们三两口就能吃见底。如果说食物可以代表一座城市的气质,那么吃热干面,就像和武汉人相处,干脆、直接、不拖泥带水。过早,是一道做不完的选择题吃热干面最好搭碗蛋酒,牛肉面最好配个面窝,绿豆汤配豆皮,清酒配烧麦,鸡冠饺配汤包……划重点——干的湿的要配着吃。吃起来又“罪恶”又幸福的重油烧麦前进四路的严老幺重油烧麦是老字号了,服务全靠自助,看到我们挂了四台相机,后面排队的大爷叉着腰,以为我们是拍抖音的,“你们把这些店子都搞成网红店,过个早都要排队,好烦躁!”其它小摊的老板们倒是很高兴,“你要把这个牌子拍下来!”排在前面的大爷自愿给摸鱼当讲解,“豆皮要现做才好吃,打包不能加盖,不然就“皮”(软)了。”翻滚吧!豆皮!摸鱼的眼神粘着豆皮一遍遍腾空翻面,翻了好几轮才排到位。大爷闲着无聊,操着一口武汉话,跟我们聊起了过早。小严老板粗中有细,店里免费提供的大碗茶是助消化解油腻的普洱,和所有早餐都很搭。操着广东口音的拼桌游客,把过早吃成了早茶,满满当当摆了一桌碟子。天南地北的人们在这里,用家乡的方式,和武汉道了句早安。摸鱼后悔没带瓶剁辣椒,和豆皮烧麦一定很配!武汉豆皮&江城过早杯武汉的大爷大妈们,和热腾腾油润润的烧麦一样,都热心得烫嘴。摸鱼好奇问了句,为什么绿豆汤这么好喝?早餐店的阿姨就毫不吝啬地把熬绿豆汤的秘方,都倒了出来:绿豆汤要用大锅熬,洗干净绿豆放三分之一的水烧开煨20分钟再加足够的水,煨足1个半小时起锅前放冰糖,放凉了冰镇更好喝啊~~~张嘴五块钱一碗的绿豆汤,认认真真熬的才好喝。武汉人过早,再着急都不能将就。和武汉天地隔条马路,二中附近的街区简直是人间天堂。早晨8点,马路上靠着、站着、蹲着、走着的……都是吃早餐的人,空气里飘满了鲜味和油香。过早氛围组已就位汽水包、鸡冠饺、糯米鸡、欢喜坨、豆腐脑……摸鱼恨不得多长几个胃。做油条的小哥像杂技演员,一按、一抻、一甩、一扔。油条在锅里慢慢长大,烧饼卷、糯米包、咸口甜口都好吃。做油条的小哥特别爱笑摸鱼最喜欢的吃法是切段蘸着吃。凉凉的天气,吸溜一碗放足了胡椒,点缀了虾米、榨菜丁和红油的鲜鱼糊汤粉。再来一口吸满鲜汤的油条。还有什么事,比这更让人满足?湿的配干的,yyds。实不相瞒,摸鱼吃完一根又加了一根来,先擦擦口水。把小鲫鱼隔夜炖,熬到鱼碎成渣渣,鲜味全溶进汤里。再倒进糊糊烂烂的米粉,这一碗鲜鱼糊汤粉既像粉又像汤,要在板凳上吸溜着吃。汪记鲜鱼糊汤粉武汉人的过早,总是吃得特别饱。据说最早把油条和糊汤粉配在一起的,是码头工人。因为一碗汤粉顶不了一上午的劳动,才配根油条。这扎实的搭配,成了特别能代表武汉码头文化的过早方式。矮板凳守本分,高板凳客串桌子武汉的鱼好美,藕好甜,水产好鲜灵~这里有好多的湖,湖里有好多的鱼,和鱼一起生长的,还有好多的水产。所以,和水相关的食物都好好吃!搅搅搅藕粉~~夏末秋初已经是莲子季的尾巴,但武汉街上到处都推着卖莲子的小车。6块钱3个莲蓬,摸鱼边走边剥,莲子还带着汁水,一点都不苦。只要还吃得到莲子,感觉夏天就不算结束。把藕带、莲子、菱角一起炒,就是家常菜荷塘三宝吃莲藕是门学问。春天吃藕带,酸辣小炒。冬天吃老藕,要挑表面带着麻点的。用来炖汤,才会又粉又糯丝又多。现在的季节适合吃短短胖胖的嫩藕,清炒凉拌又脆又甜。这是“挑藕学”的专业导师,摊主婆婆给摸鱼上的入门课。武汉二中附近的菜市场和赶着过早的年轻人相反,买藕的爹爹婆婆们,都仔仔细细一根根的选。毕竟给小伢炖的藕汤好不好喝,就看这时候的眼光和手感了。金三角吊子煨汤,门外整整齐齐一排吊子,从早煨到晚一起过早的武汉伢说,每个武汉人家里都有一口家传吊子(砂锅)。吊子是最好的藕汤容器,黑不溜秋的表面是时光的见证。他家的吊子,底部烧得漆黑,是从家家(外婆)那传下来的。莲藕排骨汤去武汉站的路上,摸鱼遇到了一位曾经当大厨的司机。师傅滔滔不绝,我们聊了一路藕该怎么吃。聊到摸鱼到长沙了,还在回味那碗莲藕排骨汤。排骨要先炒干,再放藕和筒子骨排骨提供肉香,筒子骨是油脂香在砂锅里用小火一直煨,最好是放在煤炉上熬到藕一碰就碎,汤也变粉色了莲藕排骨汤就好了师傅把我们送到站,车子走走停停。不过这个车堵得燥脾气的师傅很高兴,“武汉现在人好多啊!我要拍pé个抖音给我屋里人看看!”武汉站的夕阳突然,摸鱼有点被师傅感动了。在江滩,我们看到爸爸牵着教游泳的小孩,在夜市里,我们和熙熙攘攘的人群一起流动,还有现在武汉站正排起长队的高架桥……我们把武汉人的过早,做成了笔记本、陶瓷杯和单肩包,这是茶颜在武汉的故事1.0。欢迎大家告诉摸鱼,你们还想在茶颜看到武汉的哪一面?江城过早单肩包认真过好每顿早,普通的食物也要精心搭配,和陌生人闲聊扯淡,分享生活的美好片段。我们正在过着的普通日子,是如此寻常,又如此珍贵。我们在武汉采集了一些夏末秋初的瞬间滑~~~动查看这些,都是我们热爱武汉的理由。//
2021年10月14日

回家补觉,祝你早安!

去年,我们进行了一场夜游。今年,我们想和你一起去听一听、看一看早晨的长沙。5:00起这么早是想干嘛?150分贝是烟花绽放,1分贝是有声似无声,而52.6分贝是日出前的湘江边。几个闹钟都闹不醒的人,狠着心四点互相电话喊起床,才难得没迟到。5:33日出就要在河西看天色亮得很快,看着湘江北去,摸鱼突然发现不对劲。太阳在东边升起,想看江上日出,不应该在河西吗?刚反应过来,太阳就晃晃荡荡从树梢里穿过了。阳光就位,叶子镶上了金边。跑步的人、钓鱼的人、遛狗的人、扫地的人……陆续登场。跳广场舞的人估计在吃早餐,还没来。人们擦肩而过,互相问好。白头发的嗲嗲,身体保持着常年运动过的紧致线条。从远处跑来的大叔,看到我们拿着相机,也道了一声爽朗的早。小狗的眼睛里,倒映着杜甫江阁。沿江风光带的风雨亭,现在还安安静静,再过一个小时就会被歌手和舞者占满。等不及欣赏演出,摸鱼又困又饿,准备去嗦碗粉。往城里走,坡子街、太平街安静得不太真实,洒水车刚把前夜的灰尘冲洗干净,摩的师傅们已经准备好接送第一批赶时间的上班族。7:00走咯~呷粉克!搜索一下,西牌楼84号的洞庭春茶馆,6点就开门。店外已经支起了桌,门脸看着小小旧旧,历史故事却铺满了一面墙。这家看着普通的小店,竟然曾是长沙的四大茶馆之一。沱茶5元,无限续杯。肉丝粉6元,吃得很饱。嗲嗲们边看电视边扯淡,11块钱了了撇撇打发了一整个早晨。摸鱼的精神和胃口被同时唤醒,又有了力气去下一个地点。从下黎家坡巷走到文庙坪再走到南门口。经过张阿姨晒的白辣椒,穿过李伯伯晾的花被单,7点刚过,麻将馆就要等位。嗲嗲娭毑在二五八,小粒子上学买刮凉粉。老板说:“阿耶,细伢子你要放guo多辣椒啊!”当听见嘈杂的人声,闻到复杂的味道时,南门口就到了。摸鱼真的好喜欢逛菜市场,超市里的蔬菜穿着透明衣服,包装得好干净,让人舍不得买回家。而马路粘脚的菜市场,每个摊子上的老板,都是自信爆棚的李佳琦。“虾子虾子海里来的虾子”“刚摘下来的南瓜花”“乡里来的土鸡”……山川湖海、四时风物齐聚一堂,你可以尝到十几种不同的辣味,买到干的酸的绿的紫的豆角。想象这些食物,出现在自家餐桌上的样子。8:00回家补觉,祝你早安!马路上的人越来越多,气温越来越高。从南门口走到白沙井,摸鱼热得衣服都汗湿,一口气灌下一瓶冰水,凉得一紧,炎热的夏天真的来了。长沙人真的勤快。带着推车、水瓢、各式各样的瓶子,一大早就来接井水。摸鱼拿着刚刚喝完的矿泉水瓶,有点儿不知所措。接水的大叔很热心的:“你要不咯,给你接点撒,沁凉滴!”还有更讲究的人,会就地取材用樟树叶子接墙缝里落下的水。阶梯上的阿姨在唱歌,反反复复练习那一句,怎么也唱不出花花的世界。突然一瞬间,摸鱼就爱上了这里。一位带着红帽子的大爷拿着手风琴坐下了。他应该经常来,旁边打牌的大爷都见怪不怪。手风琴的声音、说话的声音、踢毽子的声音、还有大家忍不住跟唱的声音。我们在树荫下坐了好久,欢声笑语钻进耳朵,汗水被慢慢风干。🕓🏃🏻👶🏻🐞🌻🐓🐾🥬🎶🍜🫖🪗🚲🕗原来,总是热热闹闹的长沙,还有那么安静的时刻。原来,早晨八点的公园,是属于嗲嗲娭毑和小鸟的世界。原来生活的方式,还有好多好多种……不过,摸鱼还是最喜欢睡懒觉😴拜拜~~摸鱼回家补觉了。如果下次有人也要拉着你起来看日出,请一定要记得告诉他——日出要在河西看!//
2021年7月5日

茶颜:我和我自己抢生意

如果有一件你已经做惯了7年的事,突然打翻重新开始,你会怎么做?打破现状,真的需要一点勇气。万一没做成呢?万一又做成了呢?茶颜悦色已经做了七年半的现调奶茶,本来以为做奶茶,怎么也算得上半个里手了。没想到为了做好这杯「手摇沫泡奶茶」,竟反反复复花了一整年的时间,也才勉强交上了一份80分的答卷。△「官方配方·手摇沫泡奶茶·独立礼盒装·demo版」这是茶颜首个独立研发、自主呈现的奶茶零售类作品。我们用真实的茶、奶、糖,参考了门店七年打磨的配方,还原了一杯80分的茶颜悦色现调奶茶。让你不用出远门,就能喝上茶颜。「官方配方·手摇沫泡奶茶·独立礼盒装·demo版」6月16日零点茶颜悦色官方天猫旗舰店20000份首发有点紧张,结业汇报的时候来了。先说重点!01如果没有冰,就只有40分!牛奶直接冲茶粉,也只有40分!干嘛非要加冰呢?因为常温的茶颜永远也不会好喝!温度直接影响作品的最终呈现,常温也不是不能喝,就是茶的香味出不来,奶的甜味也出不来,奶沫更摇不出来。只有冰水才能还原茶香、减少茶涩、融合牛奶。△毕竟在茶颜的线下门店,我们从不做常温配方大家或许会习惯用牛奶直接冲咖啡粉,但这套办法在做奶茶上根本行不通。茶颜门店小伙伴做现调奶茶的第一步就是接一杯现萃的茶汤,手摇同理。△杯口有点小,可以让大冰块化小了,再扔进瓶口摸鱼不信邪,把错误喝法都试了试。茶粉在牛奶里更难溶解。最重要的是——口感变得生涩,茶味被奶味盖住。没有冰,沫泡摇不高,入口不清爽。幼儿园最好吃的椰子鸡,喝了一口就不想喝了。苦口婆心再三强调,都是为了让本不富裕的80分茶颜,不至于掉到差评劝退的40分。02如何摇出一杯80分的茶颜?所以,比起你能喝到什么,我们更希望先让你知道这个新东西究竟该怎么喝。第一步是——冰,冰好一切是前提!△至少冰到杯壁可以凝结水珠的程度收到别急着摇,先把大莲罐、小奶墩、如饴糖浆和纯净水一股脑放入冰箱冷静半天。一定要用冰水+冰牛奶冲泡!只有冰到位了,才能摇出最多的沫泡,才有最清爽的口感。第2步是——倒,先倒冰水做茶底!先倒入冰水至大莲罐冰水线(180ml)。△先倒茶粉再倒牛奶一定要先倒入茶粉还原一杯好茶底!再倒入冰牛奶和糖,最好加7-8颗冰块。就是一杯标准糖、标准冰的标准茶颜作品配方。冰水可以最大程度锁住茶香,冰牛奶则更容易摇出沫泡。总之,冰让茶底和牛奶达到最佳的融合度。怎么强调冰都不过分!为了让你摇得更省心,我们专门为手摇沫泡奶茶定制了一个瓶子——茶颜官方配方雪克杯。△瓶身是婴幼儿可用的Tritan™材质耐高低温不易变形不过装开水还是不建议,因为会烫手第三步是——摇,放肆摇!雪克杯上半部分裹着一片“小莲叶”,可以防止手滑,摇得更得劲。放肆摇,摇到胳膊酸!摇到沫泡满杯!如果你实在懒得摇,可以喊崽崽帮你摇。△小朋友:???第四步是——喝,抓紧时间喝!“越快喝完越好喝”,趁着泡泡不注意赶紧喝!开盖要小心沫泡溢出哦。如果你的奶茶够冰,喝慢了消泡了也没事,继续摇沫泡还会来。第一次喝建议参考官方喝法,一整罐糖的标准糖和7-8块冰的标准冰。如果你喝不了甜,可以先倒微糖量试试,再根据口味增减。△如饴瓶有半糖和微糖的刻度线,和门店一样03手摇沫泡奶茶=(茶+奶+糖+冰)×摇如果说力的三要素是快准狠,那「手摇沫泡奶茶」的三要素,就是茶、奶、糖。△小奶墩、如饴、大莲罐茶是原叶冻萃茶2.0,小莲罐的姐姐——大莲罐△专为手摇定制的3.3g大莲罐好喝的茶底是一杯奶茶的灵魂。不过原叶冻萃茶是老熟人了,介绍看「这里」。一盒内有三种风味,声声乌龙、桂花弄和栀晓。都是茶颜门店经典的沫泡篇作品。奶是来自新疆天山的天润纯牛奶——小奶墩△小奶墩穿上了小围裙,是不是很可爱!不得不说,生长在北纬45°新疆天山冰川带牧场的牛,真的有点东西!小奶墩是专门为手摇沫泡奶茶定制的,它的奶味更足、更浓郁。打开尝一口,牛奶本身带着一股天然甜味。糖是茶颜自主调配的低热量糖浆——如饴糖真是让人又爱又恨,奶茶里没有它也不是不行,但有了它才更完整。0热量的代糖研发老师试遍了,只要一加到奶茶里味就不对。最后折中调配出了这款比同等甜度的纯蔗糖热量降低50%的特调糖浆——如饴。04倒出来看看一盒奶茶能有多好玩喝完了奶茶,再看看盒子里还有什么小玩意!礼盒装里装了一把还算经用的小剪刀,叫“一剪没”。你可以用它来剪小奶墩、戳如饴瓶口、还可以用来剪!包!装!礼盒装的包装大且扎实,用来收纳一些鸡毛蒜皮的小零件,也是一道桌面风景线。盒子上画着的是一个完整的故事,这些房子和小人儿,在我们幻想中古代的“茶颜悦色”里生活着。插画中藏着很多小彩蛋,大家到手了可以找找,找到了在微博告诉我们,我们用奶茶对话,也用设计对话。△沿虚线剪开小盒子就能变身小笔筒沿虚线撕开大盒子就能变身收纳盒远方的朋友们,即使不能口播轰炸,我们也不会放过和你们说话的每次机会!信封里装满了写给你们的话。希望收到信的你,能喝着奶茶,边看边玩。△“小票”上面的插画和文字都做成了贴纸0580分与更好之间还差一个你在做现调奶茶这件事上,茶颜还是有些经验的。但对于手摇奶茶来说,我们还是需要成长和学习的小学生。这杯奶茶到底好不好喝,我们说了不算,你们认可才算。包裹里塞了张问卷二维码。如果你的建议被用于帮助到「手摇沫泡奶茶」demo版的更新迭代,我们会把2.0版的「手摇沫泡奶茶」提前寄送给你试饮。啰嗦了一大堆,摸鱼写都写累了,谢谢你看到这里6月16日零点「官方配方·手摇沫泡奶茶·独立礼盒装·demo版」上线茶颜悦色天猫官方旗舰店。首发20000份,每个ID限购一份,已经可以提前加购。希望这杯我们花了一年时间,重头开始学习制作的「手摇沫泡奶茶」,能和你的期待一起努力变更好。彩蛋!配上「手摇沫泡奶茶」饮用更佳!今天是端午节,大家吃粽子了吗?祝大家端午安康!摸鱼去天猫加购,进行618工资回收计划了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)//本期互动//说一说你从头来过的经历精选留言中抽10位送出「官方配方·手摇沫泡奶茶·独立礼盒装·demo版」次条也有抽奖哦!
2021年6月14日

这茶到底哪里难喝了?

为了让饮用方式更便捷直观,我们还准备了一个有配方的瓶子,也许能让这“独辟蹊径”的喝法,更便于操作一些。冲泡刻度线都在瓶身,预售期间买1袋即可随单附赠
2021年5月6日

文章这个点发,看来是不考核点击率了

如题。本来这个月的推送排期是没这篇的。但这个五一长沙的旅游热度实在太过热烈,身边也发生了一些有趣又有意义的事,事情很杂,但总觉得有啥东西把情绪串在了一起。想着那就静下心整理整理呗,这才有了这篇意外的文章。或许除了与自己,还能和五一期间那些出门耍或者家里蹲的朋友,亦或那些在茶颜累却充实着的小伙伴们产生些共鸣,借着深夜一起唠个嗑,纪念下这个即将在劳动中结束的五四青年节。事情都是跳跃着发生的,没什么逻辑,那我们就分段式的聊,先从最近播的片子开始唠好了。01
2021年5月4日

一个不歇气的学习故事

02我们团队虽然出了名的事多好在这群人的事也不少综上所述,团队在看三顿半的时候都是带着一定程度的滤镜。但是事实证明,在合作的环节,滤镜是不管用的。但凡到卡壳的地方,对方就没那么可爱了。
2020年11月10日

喜茶来长沙玩,带他去哪儿好嘞

漫画里,茶小颜带着阿喜在长沙游了一圈,幼儿园鸡仔与喜茶的小伙伴,也真的来了次线下“面基”。本期的Vlog,鸡仔们带着初来乍到的客人,走街串巷,一路上有说有笑,好不热闹。
2020年7月21日

嗨,睡了吗?

今天组个夜聊局吧~昨天是夏至好快啊,2020也过半了上半年你们过得怎么样?短短六个月,发生了好多变化啊说来也很神奇我们这些平常各自过活的普通人这回都清一色的步调一致没想到有一天会习惯戴口罩甚至不戴还有种裸奔的恐慌感平常连葱和蒜都分不清这会儿也能够自给自足了不用试味都能把盐味放正了周围出了名的月光族都默默开始存起了钱就连一贯很凶的苍蝇馆子老板娘都开始关心起用户体验:“味道还好不咯?好恰下回子就带朋友一路来恰噻!”如果要给上半年一个关键词它也许是——年初立的flag倒了一大片好多意料之外的事又都赶鸭子上架比如被逼着搞起了以前强烈拒绝的外卖虽然没办法百分百还原现喝口感但既然刀已经架在了脖子上只能曲线救国,努力提升外卖体验感即便要走一些弯路,试一些错难产的小程序2.0也硬是被逼了出来稍微智能了点终于不用现场排队点单了如果没有这场意外估计还能再鸽久一点儿茶颜b站都更新了,跟诈尸一样之前老拿找不回密码当借口但当我们收到大家的回复和反馈一边感叹弹幕的盆友都好可爱好好玩一边也有了继续做下去的热情原来,好多事儿逼一逼就出来了但也发现有些事儿,怎么都强求不来有时候,计划真的赶不上变化前段时间毕业的妖精把原来用的澳洲橙换成了埃及橙其实是因为澳洲那边供货困难琉璃也说好了今年来,结果又不来了金桔柠檬上了又下又上,反反复复世界另一头正在发生的事原来真的可以影响我们这一头的生活哪怕只是一杯普通的饮料虽然已经2020了却还是觉得unbelievable前两天昙花一现的云雾斋茶系列倒是跟全球化没什么关系不是下架,是回炉重造各位的反馈都收到了未来一定以更好的面貌见面啊~果然还是很想尝试找一种对的方式给大家呈现茶本身的好滋味果然也不是那么容易有些路真不太好走还比如:去武汉难,但还是想努力走走看每天都在做规划的我们每天都还是活在变数和混乱中今年过了一半,我们依然预料不了下半年会发生什么唯一能做的大概就是不去抗拒这种混乱,顺着它来吧~今年的端午也许无法划龙舟但划水还是可以的趁着过节好好休息,好好划水下半年的目标7月再去加油~提前祝大家端午安康呀!——来自正在举办划水比赛的
2020年6月22日

六沟垅一家人的故事

摸鱼后记大家好我是新来的摸鱼仔四饼,也是上边漫画里的话筒本筒,今天还是第一次正式跟小主们打招呼~正是在下平日里总被朋友问在奶茶店工作是不是很幸福,这不,正好有一次门店培训的机会,我专门找六沟垅「恒生广场店」的店长和小伙伴做了个专访,让最有体会的茶颜人分享分享自己的工作和生活~六沟垅的恒生生活广场店(漫画中的店)这里给人的感觉就像是一个互相扶持的“家”,有打有闹,也共同成长。中间还有被我拉来采访的外卖小哥,他们天天帮我们送奶茶,见门店小伙伴比见家人还多,说是“奶茶一家人”一点都不过。(某饿快来补广告费~( ̄▽ ̄~)~其实,我们都有简简单单的愿望,有喜欢做的事情,想要赚点小钱,过上自己想要的生活。过程中难免会磕磕碰碰,发现原来想象和事实并不一致,也总忍不住去挑刺。但生活就是充满了意外吧,今天还满腹牢骚,说不定明天又为某件小事手舞足蹈,谁知道呢~下个礼拜就是芒种了,芒种忙,忙着种,这是一年中谷类耕种的最佳时机。那就好好播种咯,好好浇灌,防虫防旱涝,剩下的,就交给老天吧。疫情期间的唯一一张合照哈哈哈哈哈最后,还要感谢店里的其他小伙伴,邹哥、琴姐、田老师、玉玲、文建,以及祖一提到的他师傅艳姐,谢谢你们帮助一个什么都还不会的奶茶实习生~也祝小婷永远能从鸡毛蒜皮中发现快乐,祝静宜找到适合自己的生活方式,祝祖一当上大店长,祝李翔顺顺利利赚钱安家,祝大家(以及电视机前的你)一直热气腾腾,我们一起好好生活~等等,再插播一条采访歪歪,嗨有一个重要通知我们的杯子不搞“捆绑销售”了哦!之前买茶颜悦色的部分杯子会送1-2杯饮品,有不少小主因为小票遗失、离开长沙等各种原因没办法完成兑换,体验so
2020年5月28日

好吧,是时候该聊聊茶颜悦色和茶颜观色那些“颠覆三观且糟心的事”了

是不是很神奇?目前市场上已有的轻餐饮人气品牌差不多都被他张罗到自己家了。别人家还是抄作业,他们是直接连名带姓的复印全班同学的作业本封面(有时抄相太急,还给印歪了,比如我们的)。
2020年4月10日