《蘑菇的荣耀》白蘑菇篇《蘑菇的荣耀》纪录片由中国菌物学会发起，并特邀部分地方政府及实业家共同出品。该纪录片共分六集，以香菇篇、灵芝篇、金针菇篇、白蘑菇篇、银耳篇和黑木耳篇等我国最重要的食用菌，展现大众既熟悉又陌生的食用菌种类及人文、景观，引领观影者走进蘑菇的奇幻世界。今天我们一起来观看《蘑菇的荣耀》白蘑菇篇。在庞然繁复的蘑菇世界里，白蘑菇或许是最早开始周游世界被人们认知的蘑菇，并且是世界蘑菇工业的开创者。它的营养非凡菌物蛋白的充裕，也让白蘑菇在世界上成了最早被人类食用的蘑菇之一。视频版权归制片方从上千年华夏大地蘑菇与人类出现并繁衍生息的魔幻景观，到尘世以外的菇民区如泣如诉也波澜壮阔的生活状态；从蘑菇的神话到走向科技的传奇，从传统农业到影响世界的“中国蘑菇工业”的跨越，从脱贫攻坚到产业落地生根为乡村振兴做出了重大贡献。白蘑菇无数白色的蘑菇经过一夜，从菌丝密布的培养机中冒出争先恐后的打探这个陌生的世界。速度和质量在标准化的规则下，让这里成了白蘑菇工厂的新标杆，这昼夜之间的奇迹让蘑菇世界撩动着我们的好奇心。在这里，工厂的标准化让工业机械成了主导，不过这不是没有温度的房间，也并非冰冷的钢筋水泥。用手感受温湿度，不仅是培养的前期工作预估的过程，更是一场需要暖意的感受。想要了解更多白蘑菇相关研究进展，请关注：

µm.《菌物学报》Mycosystema《菌物学报》英文刊名Mycosystema，月刊，1982年创刊，曾用名《真菌学报》（Acta

标题单增李斯特菌末端氧化酶亚基QoxB的生物学功能探究作者江文玲，徐加利，董欣楠，沈云勤，陈丹丹，江玲丽，宋厚辉，程昌勇摘要【目的】本研究旨在构建单增李斯特菌末端细胞色素aa3氧化酶亚基qoxB基因缺失株，并探索其在细菌生长及感染过程中发挥的生物学功能。【方法】利用同源重组方法构建获得缺失株ΔqoxB后，对野生株EGD-e和缺失株ΔqoxB的生长能力、细菌运动能力和细胞内黏附、侵袭、增殖及胞内迁移能力进行比较，同时利用荧光定量PCR方法检测ΔqoxB中鞭毛相关基因转录水平的变化。【结果】缺失qoxB基因后细菌在体外培养过程中生长能力没有差异，细菌的鞭毛运动能力显著降低，在30

relationships.https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/21501203.2022.2089262Please

g/瓶。研究结果表明，利用分子标记技术和传统选育手段，可有效提高育种效率，对筛选出具有遗传性状稳定、商品性状优良和适用于工厂化栽培等特性的目标菌株具有重要的理论指导意义。A

——期刊新媒体部出品

Francis开放出版，多年来得到依托单位及国内外真菌学家的大力支持，呈现出良好的发展态势，已被CABI、CSA、PubMed、Scopus、DOAJ、Biosis

marker；1：FecB阴性对照；2：FecB-epi-ABEmax图6

入侵植物欧洲千里光内生固氮菌和溶磷菌多样性引言Introduction生物入侵指某生物由原栖息生境侵入到全新的环境中，并对该地生物多样性及人类生产生活造成损失和危害的过程，是当今世界面临的一个重要生态问题。已有研究表明与入侵植物相关的微生物可能在植物入侵机制中起到了某些重要作用，因此加强这方面的研究，将有助于推进对入侵植物的预防与治理工作。欧洲千里光(Senecio

CSAB)的终审，正式被Scopus收录。mLife创刊号出版一年内，已被DOAJ、Scopus、Google

阅读原文https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/mlf2.12056How

Woese生命之树的最新认识和发展。文章指出，地球生命之树是二域还是三域一直以来都是学术界的争论热点。近年来，阿斯加德古菌（Asgard

——期刊新媒体部出品

boreopolis

标题好氧反硝化细菌及其在微污染水源水修复中的应用研究进展作者沈桐，江进，李宁，罗晓楠摘要相比于氨氮，天然水体中的硝酸盐氮通常更稳定，导致更难将其从水中去除。由于好氧反硝化可以在有氧环境下进行反硝化作用去除硝酸盐氮，该过程对含有较高溶解氧的天然水体中硝酸盐氮处理有重要作用。本文综述了好氧反硝化菌的分离纯化现状、微生物代谢机制和环境影响因子，并介绍了功能菌群在微污染饮用水源水生物修复的应用研究进展。与一般的厌氧反硝化类似，好氧反硝化菌的种属分布较广，常见的如假单胞菌属(Pseudomoas)、产碱杆菌属(Alcaligenes)、副球菌属(Paracoccus)和芽孢杆菌属(Bacillus)等所属部分微生物均有好氧反硝化能力。大部分好氧反硝化菌株在最佳生长条件下(25–37℃、溶解氧浓度为3–5

CABI（英国“国际应用生物科学中心”）《农业与生物科学研究文献》《公共卫生数据库》；Abstracts

asci.《菌物学报》Mycosystema《菌物学报》英文刊名Mycosystema，月刊，1982年创刊，曾用名《真菌学报》（Acta

黄河滩地和稻田土中铁还原菌、不产氧光合细菌分布机制自然界中微生物异化铁还原和不产氧光合作用共存，并可能通过铁循环耦联。目前，有关铁还原菌（FeRB）、不产氧光合细菌（AnPB）物种组成间的相关性和影响它们的关键环境因子认识不充分。河南省原阳县黄河滩地和稻田的土壤类型、理化因子水平不同，但都有周期性干湿交替的特性，是解析FeRB、AnPB分布规律的良好材料。研究以沿黄流域(原阳段)黄河滩地、稻田土为研究对象，通过利用16S

促进水稻养分吸收、增强水稻抗逆性、降低稻田温室气体排放等分子机制。关于丛枝菌根真菌的最新研究进展，请查阅：稻田生态系统中丛枝菌根真菌的研究进展包晓哲,

GO2可以利用各种复杂的化合物以满足自身代谢需求。另外，菌株GO2中含有较多参与多糖和粘多糖的生物合成和降解的基因，这些基因可能与GO2能降解木质素生物质有关，说明GO2能利用多种多糖作为碳源。图

氢自养微生物的驯化及其反硝化特性研究饮用受硝酸盐污染的水会影响人们健康，可能导致“蓝婴综合征”、甲状腺疾病、糖尿病和胃癌等。传统的物理化学法脱氮，氮元素仅仅是发生了转移或浓缩，而非转换成无毒无害的氮气，且后续处理成本相对较高，较难实际运用于地下水的原位修复。氢自养反硝化法不仅可以避免外加有机物而引起的二次污染，其极低的生物量累积还可以减少反应器的堵塞情况，简化了后续处理过程。南华大学资源环境与安全工程学院叶坚老师团队采用一种成本低廉、气密性优良、可计算氢气利用率的序批式反应器，筛选出弱酸性环境下利用无机碳源进行高效脱氮的氢自养微生物，探究不同无机碳源对体系反硝化能力的影响，以及长期驯化过程中反应器内水质参数、微生物群落结构和脱氮周期变化规律。微生物脱氮具有普遍性本研究发现，具有脱氮能力的微生物广泛存在于不同地区的土壤中，经过驯化后，效果较好的微生物组能在24

CRISPR技术：十年基因编辑只是一个开始分子生物学、遗传学和基因组学领域正处于一个关键时刻——知识和方法的融合使得研究人员可以对细胞和生物体中特定的碱基对或DNA片段进行编辑。CRISPR（clustered

成为微生物食品改善人类和地球健康我们的粮食体系正面临许多挑战，因为它高度不可持续、浪费且普遍不健康。粮食生产严重影响着气候变化和生物多样性，效率低下则进一步加剧了环境破坏，并导致了大量浪费。当下，世界上很大一部分人口仍然营养不良，而另一部分人则患有某些由加工、高热量饮食引发的非传染性疾病。微生物将是改变现状的关键“武器”。图1微生物食品的种类和影响（图片来源原文链接）微生物其实已经在我们的食品体系中发挥了核心作用，它们参与了从食品生产加工到消化的全过程，但经常被忽视。农业依赖于土壤和植物微生物群落中的生物多样性，微生物影响授粉以及作物健康、产量、营养成分和风味等。作物收获后，食物通常需要经过进一步加工，微生物发酵是现有最古老和最丰富的加工技术之一。加工后的食物被人类食用后，在消化道中被数百种不同的微生物代谢消化。饮食影响和塑造着我们肠道中的微生物群落，肠道微生物反过来又影响着我们的营养状况和整体健康。图2

作为靶点开发造影剂有望获得高灵敏度和高空间分辨率的肿瘤成像效果，为癌症早期诊断和药物疗效评价提供有力的工具。另外，大量临床和临床前研究表明，CAIX

嗜神经性疱疹病毒：神经科学研究的有力工具引言嗜神经性疱疹病毒发现较早，可在感染的神经元胞体中潜伏，一定条件下潜伏的病毒能够再激活从而导致机体出现复发性感染。嗜神经性疱疹病毒引起的疾病在世界范围内流行和传播，对人类和多种哺乳动物造成了严重的危害。随着对嗜神经性疱疹病毒感染机制的深入研究，此类病毒逐渐被改造为疾病治疗和科学研究的重要工具。主要科学发现2.1

Ni2+是LipR的亲和配体作者还进一步调查了调控LipR表达的调控因子，发现它受到转录因子LipR、CcpA和AbrB以及双功能sRNA

古菌KEOPS复合体亚基组成及新功能的发现为真核生物古菌起源学说提供新证据mLife创刊卷第四期正式出版mLife专栏

细菌如何影响植物根系生长植物与其微生物组之间存在着许多的化学信号交流机制，这些机制才刚刚开始被现代组学、遗传学和生化技术阐明和理解。这些复杂的相互作用影响植物宿主的健康、发育和繁殖，以及微生物组的生存和生长。生长素是重要的植物激素家族，可以由植物和细菌合成和降解，不仅是调节植物自身生长发育的激素，还是介导植物-微生物相互作用的重要生化信号。生长素在植物发育和繁殖过程中起着关键作用，包括细胞分裂、根系发育、细胞壁伸长、维管组织形成和开花等。在过去60年中，许多土壤和植物中分离出的微生物群落具备生长素的分解代谢能力。然而，直到最近科学家才在一些细菌中鉴定出负责生长素分解、代谢的基因。这些植物微生物组的成员通过合成或降解生长素来调节生长素水平，从而与植物宿主相互作用。Variovorax

能够提高嗅上皮类器官的成克隆率和增殖速度且有利于提高嗅上皮类器官中嗅感觉神经元样细胞标志基因的表达水平；培养体系的任一因子均能提高类器官中c-Kit

甘肃白银铜矿矿坑土壤细菌和古菌的多样性及坡度分布特征引言Introduction白银矿田是中部火山岩带中酸性火山岩出露面积最大的区域，约为40平方公里。白银矿田地处甘肃省白银市，是自1953年以来西部最大的黄铜矿区，其中含铜金属量高达55.4万吨。铜矿山的不断开采会产生多种废弃金属、硅酸盐、碳酸盐、硫化物和氧化物等物质，从而形成酸性水坑污染环境。因此，探讨白银铜矿矿坑不同坡度采样点的细菌和古菌的群落结构、多样性与环境因子之间的联系，可为进一步探究白银铜矿群落特征提供参考。白银铜矿理化特征白银铜矿为强酸性铜矿，铜离子和总铁随着坡度从坑顶到坑底呈现先升高后降低的趋势，土壤中铵态氮、速效磷和速效钾含量较低且随坡度由顶到底呈现波动变化，硫化物含量最低且呈现平稳分布。白银铜矿细菌多样性及古菌多样性从坑顶到坑底，细菌多样性呈现先升高后降低的趋势，古菌多样性呈现先升高再降低再升高再降低的趋势。白银铜矿矿坑土壤细菌丰度最高的属是Acidithiobacillus，古菌丰度较高的属是uncultured_bacterium_f_Ferroplasmaceae和uncultured_bacterium_f_Nitrososphaeraceae。群落组成

首个泛癌症真菌微生物组图谱多年以来，人们一直在探索癌症与微生物（主要是细菌和病毒）的关联，但鲜少研究与癌症相关的真菌。真菌是重要的共生微生物或病原体，可以影响宿主免疫并感染免疫力低下者，例如癌症患者。真菌广泛地存在于各个肿瘤类型中，已有证据表明它们能够促使食道癌和胰腺癌的发展。但真菌在大多数癌症类型的存在、身份、位置和影响都尚不清楚。最近的研究发现，肿瘤组织中细菌和病毒具有代谢活性、免疫反应性等其他特性，并且具有癌症类型特异性的群落，导致它们被纳入新的癌症“标志”。肿瘤组织中的许多细菌会影响癌症治疗（Science：细菌在肿瘤组织中做什么？)。真菌是否具有类似的行为，是否应该被纳入癌症“标志”的微生物组中尚不清楚。首个泛癌症真菌微生物组图谱（图片来源原文链接）为了研究真菌在癌症中的作用，研究人员全面表征了35

岁以下人群脱发比例逐年增加，与中国相比，国外的脱发人群占比更高。随着全基因组学、宏基因组学等多种组学的发展，研究者们对肠道微生物与皮肤疾病的关系解析也更加透彻。目前AGA

古菌的细胞生物学古菌（Archaea）是单细胞的原核微生物，由于它没有核膜、复杂内膜系统、环状基因组以及基因缺乏内含子，所以认为其与细菌相似。然而，古菌复制和表达遗传信息的机制（即DNA复制、转录和翻译）在进化上与真核生物关系更密切，而不是细菌。与此同时，古菌有一些独特的细胞特征，将它们与真核生物和细菌区分开来。这些特征包括独特的细胞膜成分、独特的运动器官（古菌鞭毛，archaellum）以及独特的代谢类型（甲烷）。最初古菌在极端环境（如高温、低pH和高盐）中被分离出来，这导致许多人认为它们是神奇的、古怪的。然而经过多年的研究，古菌在各种环境中被广泛地发现。在海水和海洋沉积物中，古菌对氮循环和碳循环起着关键的作用。此外，在人和动物的肠道中也发现大量古菌，可能与人类健康和疾病相关。非培养技术（如宏基因组测序）在环境样品中识别了大量的古菌，使得古菌的系统发育树快速发展，凸显了古菌的多样性（图1）。图1各种古菌细胞形状和大小（图片来源原文链接）环境宏基因组采样也促使了阿斯加德（Asgard）古菌的发现，该枝系是真核生物最近的原核“亲戚”。引人关注的是，许多Asgard古菌的基因组拥有真核同源的编码基因，这些基因涉及细胞形状控制和内膜形成等活动，这在其他原核生物中从未发现过。这些基因的出现支持内共生假说，即Asgard古菌的成员与Alpha变形菌的共生导致了真核生物的起源。最近Asgard古菌中第一个被分离培养的成员Candidatus

招募志愿者做酵母资源的守护者酿酒酵母作为“第一种家养微生物”，

phenotype）因子的刺激。尽管这些研究中大多数决定衰老的机制由蛋白质编码基因调控，但基因组中非编码部分也开始引起关注。例如，非长末端重复（non-LTR，non-long

的物种互作和代谢交流，深入理解该类群的生态角色和环境效应。此外，进一步从不同环境中获得更多的纯培养菌株迫在眉睫。关于奇古菌的最新研究进展，请查阅：海洋奇古菌门认知的拓展：从新类群到新功能刘吉文,

棒状腐败乳杆菌Lc7益生功能探究棒状腐败乳杆菌作为一代益生菌，具有多种潜在的益生功能，如减肥、平衡肠道菌群、增强免疫等，已被广泛应用于临床医疗。目前所报道的棒状腐败乳杆菌大多分离自乳制品和发酵食品，部分分离自风干肉或鸡等家禽类，尚未有从健康成人粪便样本分离到棒状腐败乳杆菌的研究，同时缺少对棒状腐败乳杆菌分类学鉴定、生物学特性和急性结肠炎益生作用的系统研究。因此，本研究旨在对分离自健康成人粪便样本的棒状腐败乳杆菌Lc7进行生物学特性及益生作用研究，初步了解其益生功能。棒状腐败乳杆菌Lc7具有良好的益生特性且相对安全通过对Lc7进行系列体外益生评价发现该菌具有较强的酸和胆汁酸盐耐受性、高自聚集和疏水性及对人结肠腺癌系HT-29细胞的强粘附作用、良好的清除DPPH和•OH自由基的能力和对常见肠道病原菌生长的强抑菌作用且无溶血和明胶酶活性及对选取的抗生素均敏感。表

AUTO系统，可将常规显微镜升级为微生物单细胞的智能化、自动化分选装置，并利用酵母和大肠杆菌示范了单细胞分选—测序/培养的全流程，为微生物资源的探测和挖掘提供有力手段。扫码阅读英文原文

可将海藻糖水解为葡萄糖，在食品医药、发酵工业等领域应用广泛。而酵母具有利用糖质原料合成海藻糖的能力，在高浓度糖质底物发酵体系中，酵母甚至能够合成

为发酵菌株，对不同发酵阶段红茶汤中的挥发性香气成分、还原糖、游离氨基酸、有机酸等含量的变化过程进行了分析，并对发酵红茶汤的感官品质进行了评价。结果表明，棒状乳杆菌

4420-4431.典型工业发酵过程环境变化下的细胞自适应行为与系统优化丁健,

根瘤菌向根系迁移的机制尽管土壤中有许多的微生物，特别是原核生物-细菌，但很少有丰度很高的种群。植物根系会富集大量特定种群的微生物，这些微生物和植物通常是可以重复关联的，即使在不同的地理位置也会具有相似的微生物组结构。根瘤菌目Rhizobiales和伯克氏菌目Burkholderiales属于陆生植物的核心根系微生物组菌目。这些菌目富含与豆科植物相关的有益共生根瘤菌和多种植物病原体，这些根系微生物通过分子信号和植物相互作用并在根系定植。根瘤菌可以定植豆科植物根系进而结瘤固氮与植物互利共生，是豆科植物根系微生物组的重要核心成员。此外，根瘤菌也被反复报道为不同植物的内生菌，其对水稻、小麦和玉米等谷物有促进生长的作用已被证明。尽管根瘤菌在定植后与其宿主之间的分子相互作用已被深入研究，但根瘤菌如何成功地定植在植物根系表面仍然在很大程度上是未知的。研究策略（图片来源原文链接）近期，研究人员以费氏中华根瘤菌（Sinorhizobium

解开番茄根际微生物组组装的遗传基础植物根系和茎叶的微生物组是植物生长和应对生物胁迫的基础。有益的植物-微生物互作结果是能促使植物表现出优良的表型和性状：如增强的抗旱能力、抗病性、生长发育和杂种优势等。植物通过各种自身代谢产物对栖息在其根部表面或内部的微生物进行选择，微生物通过支持植物生长、促进养分获取和抑制病原体来互惠共生。新的育种策略应当不局限于传统的植物性状选育，开发植物中与微生物组相关联的遗传基因资源，并且明晰植物-微生物互作如何导致特定的植物表型和性状，是当前植物微生物组研究的关键热点之一（Science：作物微生物组需要“再野化”）。揭示番茄根际微生物组组装的遗传基础（图片来源原文链接）近期，发表于Nature

揭示人类肠道中古菌病毒多样性人类肠道微生物与人类健康密切相关。除了主要的细菌成分外，已知肠道微生物组的非细菌成员（古细菌、真菌和病毒）在微生物组动态和人体生理、免疫、疾病等过程中起着重要作用。其中微生物病毒控制微生物群落的组成和代谢。到目前为止，已经有许多报道详细研究了人体肠道中细菌病毒的动态，而很少有研究报道人类肠道古菌病毒的检测。古菌也是居住在人体各个器官系统中的共生微生物之一，研究人员经常在呼吸道、口腔和皮肤中检测到古菌。然而，与人类相关的古菌经常被忽视，因为与细菌相比，古菌的丰度相对较低，而且大多数是不可培养的。因此，独立于培养的方法，如下一代测序技术，可以帮助研究人员获取它们的信息，并且能够对人类古菌组和古菌病毒组进行更深入的评估。图1古菌病毒鉴定工作流程（图片来源原文链接）众所周知，感染古菌的病毒具有多样化的基因组序列和病毒颗粒结构。这些古菌病毒种类繁多，编码的蛋白质与公共数据库中的序列同源性非常低。迄今为止，只有250种感染23个属的古菌病毒被报道并公开可用。由于公共数据库中缺乏古菌病毒的基因组信息和保守标记基因，导致了关于古菌病毒的研究有许多空白。原核生物（如细菌、古菌）携带CRISPRs（clustered

小鼠血糖控制不佳，而这可能与肠道菌群及菌群代谢物胆汁酸的进一步失调有关，其中的具体机制有待进一步探究和证实。门、属水平上肠道菌群以及总胆汁酸含量与小鼠身体情况指标相关性热图

教授，博士生导师作者单位：山东大学微生物技术国家重点实验室作者简介：长期开展古菌生物学研究，主要兴趣为古菌DNA损伤响应与修复、细胞分裂及细胞周期调控和古菌合成生物学应用等。往期

中国科学院城市环境研究所和中国科学院生态环境研究中心朱永官研究员团队和澳大利亚、西班牙以及德国的科学家合作的前瞻性论文“Ecosystem

长期摄入“诱惑红”或致小鼠肠道炎症环境因素通常是引起各种炎症和自身免疫性疾病的重要因素。炎性肠疾病（IBD，Inflammatory

pH、低无机碳和高浓度金属等各种不利环境条件。利用这些特殊的生理性质，人们可以将嗜酸藻类用于生物修复和生产高附加值的工业产品，使嗜酸藻类在污染治理和工业生产中发挥不可替代作用。嗜酸藻类-SRB