这种奶茶超标50倍！停业！

厦门晚报 2023-10-04

奶茶界最近又出了新“网红”

——竹筒奶茶、竹筒冰淇淋

不少年轻人很是青睐！

但是

其“高颜值”的背后

食品安全问题也备受关注！

昨日

市食安办组织“月月十五查餐厅”活动

对大中路上的一家竹筒奶茶饮品店

进行突击检查

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竹筒洁净度不达标，责令商家停业

位于大中路上的倾岛竹筒奶茶，售卖群芳醉、月桂花香、蜜恋桃香等多款竹筒奶茶，每款奶茶售价30元/杯。执法人员重点检查了该饮品店内的加工环境、竹筒进货渠道、容器卫生等方面内容。

在现场，执法人员随机选取两个竹筒进行ATP检测，检测数值分别为1501和808。

执法人员介绍

ATP检测主要用于检测餐具的表面洁净度，数值小于30表示餐具表面洁净度良好。这次的检测结果反映出该店受检的两个竹筒洁净度不达标，不能与食品直接接触。

在对后厨的检查中，执法人员还发现，该店将灭蚊灯悬挂在操作台上方，容易对饮品操作区域造成污染。不使用的冰铲随意放置在制冰机内，未放置在机器外的消毒桶中。此外，该店消毒柜坏了，还在修理当中。

根据检查结果，执法人员责令商家停业，待后厨消毒设施优化完备后再恢复营业。同时，要求商家对待使用的竹筒进行全面消毒，检测合格后再投入使用。

提

醒

竹筒受潮后易发霉

可选择饮料杯包装

市食安特勤队队员陈茂帝说，本次检查结果显示，竹筒消毒情况没有一次性纸杯来得彻底，受潮后很容易发霉，建议消费者在购买过程中选择饮料杯包装或竹筒内加套饮料杯的饮品。

商家在选择竹筒的过程中，应该向供应商索取营业执照及竹筒消毒合格的证明，尽量选择有资质的、具有卫消证字号的企业。

商家查看竹筒检测报告时，除了甲醛、二氧化硫指标，还应该关注菌落总数、致病菌等数值是否合格。

记者：许纳芳通讯员：刘启国

编辑：李小庆校对：康水盛值班主任：杜世成

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