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秋天,好“桂”呀!

央视新闻 2023-11-08








桂花,最是江南花朵。


尤其在杭州,雅致而寻常,浓烈而又淡然。所谓“繁星皓月万点黄,半城桂树满城香”,秋天的杭州因为桂花而热闹了起来


橘色丹桂,金色金桂,淡黄银桂,虽不见桂花满枝头,但可闻桂香满城,加之西湖烟波,游人如织,以至于生出名景——满陇桂雨

你喜欢桂花吗?

你对桂花最美好的印象停留在哪一刻?








最美不过,满陇桂雨


01
桂花,是落进诗词里的美好寓意。


诗人柳永在《望海潮》中曾以桂花写下繁华的杭州:“烟柳画桥,风帘翠幕,参差十万人家……有三秋桂子,十里荷花……”桂花花期长,馥郁芬芳,长久不散,故有桂花开时,杭州人都是带着花香回家一说。




说来奇怪,桂花的样子细小不惹眼,不如梅花精致颜色好,不如荷花开得恣意。但深得诗人喜爱,如一代才女李清照就称许它:“何须浅碧深红色,自是花中第一流。


她接着写道,“梅定妒,菊应羞,画阑开处冠中秋。”梅花、菊花皆是花中君子,但在桂花面前,还是自叹不如。桂花不需要标榜什么性情高洁,却体性温柔,触碰到人内心最柔软的地方。




桂花也被诗人王建栽到院落中,“中庭地白树栖鸦,冷露无声湿桂花”;被王维在春山小径中邂逅,“人闲桂花落,夜静春山空”;被刘过生发人生感慨,“欲买桂花同载酒,终不似,少年游”。
但最喜欢它的,要数南宋女词人朱淑真。


每年秋天,她总要在西风的召唤下,去桂树枝头剪下一枝桂花,将它插在瓶子里,又放进书房中。她认为唯有书房这个地方与桂花最为相配,所以会赞叹:“一枝淡贮书窗下,人与花心各自香。”




02
桂花,是附于唇齿酿于美食的滋味。


桂香不仅是可闻,还可吃。作为食物,桂花依然秉持了它谦卑的个性,不出风头,却有点睛之妙。




遇上龙井,便是秋天遇上了春天,淡淡来淡淡去;


遇上藕粉,就学着藕粉的温柔,温暖人们的肠胃;


遇上美酒,就索性快乐地俗一场;


遇上米粉,成了各色精致点心,香香糯糯甜甜。


最适宜秋补的当数桂花酒酿圆子。拿温水和糯米粉,再搓一堆圆滚滚的圆子,放入甜酒酿里轻搅,等小圆子们统统扑腾到水面,雾气袅袅,趁着出锅时扔上一大把干桂花,黄黄白白,入口松软而绵香,一点点的甜,一丝丝的香,余韵绵长。





此外,还有桂花糖年糕、桂花酸梅汤……有了桂花的相配,无论什么食材,总能立马变得鲜灵起来。可见人们吃桂花,总也不为饱腹,更像是一种感受。



仿佛有桂甜时,胃是幸福的;有桂香时,鼻子是快活的;有淡黄的身影时,时节是确切存在的,日子是有质量的。




03
桂花,是秋日里一缕乡愁的承载物。


桂花成熟之际,总能瞬间引发乡愁,让人回到童年那一场桂花雨。
在乡下,在城镇,在某个不经意的转角,某个晕染的黄昏,独行或结伴,一阵桂香袭来,自然是醉在秋光里了。偶尔和小伙伴们淘气,摇动几下桂花树,金黄的落蕊,纷纷飘然而下,美得动人心魄。




桂花香气,是随着往日秋风来的。多希望秋风能慢点、再慢点,好让人们在桂花香中,停驻,再停驻……


勾连着所有外出游子们,对于家乡的一点挂怀,心心念念,日日年年。





10月22日,在桂花盛开的季节,杭州也将迎来亚残运会的开幕。开幕式上,将以杭州的市花——“金桂之花来展现欢迎、拼搏、成就的精神内涵。



开幕式总撰稿人吕媛介绍:“小小的桂花,每一个花瓣都很敦厚,而且不是一枝独秀,每一束桂花都是一团锦簇的花团,这个团聚的力量,将在开幕式中表达出来。




让我们一起期待杭州亚残运会的顺利开幕,也预祝每一位运动员都能“逐梦折桂”!


内容 | 央视新闻《夜读》整编
资料来源:“物道”“谁最中国”公众号
图 | 视觉中国


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制片人 | 王元   主编 | 王若璐
编辑 | 李津婵  校对 | 高少卓

©央视新闻

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