你通过外卖送餐平台点过外卖吗？看看这个......
▌本文来源：央视新闻、北青报、新华网
对很多人来说，通过网络平台点外卖已经成为生活的一部分。在马路上，也经常能看到快递员骑着电动车送餐，送餐箱往往是网络外卖平台统一制作的。这种送餐箱卫生状况如何？经过记者调查发现，多数送餐箱使用时长已在一年以上（很多网上订餐平台也大概是在一年多之前才进入高速发展期），且从未进行过消毒，一些送餐员为了达到保温效果，在送餐箱内铺置或加盖卫生极差的毯布，外卖送餐箱的清洁卫生状况令人担忧。
使用一年不消毒 清洁就靠纸巾擦
每天中午，在北京的一些写字楼集中区外面都会发现停有一排排的送餐电动车，每辆车的尾部都配备了各色各样的外卖送餐箱。记者随机采访了十余位来自不同网络送餐平台的送餐员，多数箱子使用时间在一年左右，但其间从未对箱子进行过消毒。一位受访的送餐员告诉记者：“公司对送餐箱没有太多要求，脏了自己擦擦就行，看自己。”对于是否消毒，他说，“反正我用了七八个月了，没消过毒。”
另一个送餐员的送餐箱显得更脏，顶盖布满了灰尘，外卖员坦言：“用了一年多，就是懒得擦，所以有点脏。”还有的送餐员表示，不洒汤汁就不用擦。而即便是撒了汤汁，也只是用纸巾擦擦而已。
箱内铺脏布 保温用污毯
上了年纪的人可能都记得，以前卖冰棍的小贩都会用棉被等衣物将冰棍蒙起来，起到隔热的效果。送餐也会遇到同样的问题，如果距离稍微远一点，在冬天送餐容易导致饭菜变凉，影响口感。怎么办呢？记者调查发现，很多送餐箱内都会铺垫一块无法识别形状和材质的蓝色布或一块废旧的毛毯，上面油迹斑斑，“怕把箱子弄脏，就铺一块布，还能保温。”送餐员称。
据了解，很多送餐员都会这么做。记者就曾亲眼看到，一位送餐员打开箱子后，从餐盒上方先拿出了一条毯子，并随手扔在另一个箱子上，然后一盒一盒往外拿外卖。而那条毯子，即便在昏暗的光线中，依然可以看到一层灰色的污渍，难以想象已经多久没有清洗。
送餐箱无统一规定 不同箱子差异大
在采访中多数送餐员表示，外卖平台没有对送餐箱的清洗提出具体要求，如何清洗消毒完全看送餐员个人选择。“反正有饭盒，饭盒外面还有塑料袋，脏不了”，多数送餐员对于“不消毒”都给出这样的解释。
而对于不同的送餐箱，他们也有自己的“使用体验”，一种是布料的，用钢架支撑。送餐员介绍，这类送餐箱保温效果差，因此在冬天会加放一些泡沫或者布，达到保温的效果。第二种是银色，较薄的材质。送餐员对这种送餐箱褒贬不一，有的表示“易清洁，脏了一擦就干净”，有的则表示“不好用，因为保温效果不好”。第三种是黑色泡沫，这类箱子较硬，重量也较前两者重，“泡沫的不好擦，没有银色那种好擦。”一位送餐员介绍说。但送餐箱通常都是外卖平台直接分配，送餐员没有选择的权利。
送餐箱不定期消毒 会造成食品二次污染
有人可能会问，送餐箱脏而不洗真的会影响食品卫生吗？毕竟，餐食还有包装盒。对此，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，对送餐工具的消毒是保障消费者食品安全的必要措施之一。“有很多食品在物流和配送过程中，因为卫生条件不合格，会造成对食品的二次污染，这是在外卖行业常见的事情。因此，对外卖箱和外卖工具进行消毒是十分必要的。”朱丹蓬说，“餐食受到细菌微生物等污染后，会引发腹泻、肠胃炎等疾病。”朱丹蓬认为，“国家应当出台强制的规章制度，来更好地保护消费者的食品安全。”
另外，根据《北京市网络食品经营监督管理办法》（试行），其中有条文明确规定“送餐容器和食品包装应清洁、密闭、完好，送餐设备应定期消毒，符合食品安全标准要求，确保送餐过程食品不受污染”。食品安全不应该心存侥幸，送餐箱的消毒是很有必要的，这也是确保食品安全的一个重要方面，需要监管方面将相关的办法真正落到实处。
NEWS MORE
“黑窝点”为网上餐厅代工
网络订餐的安全隐患还不止送餐箱的问题，之前根据媒体的报道，不少在订餐网络平台上证照齐全的餐馆，实际是街巷中的小作坊，更有藏身民房的“黑窝点”为网上餐厅代工，卫生状况让人担忧。
去年12月，媒体在福州市一条作坊云集的街区进行调查时发现，破旧的民房里各类油桶、洗菜盆、盘盘碗碗胡乱堆叠在一起，墙面地面到处是油污，民房外面的小道污水横流。不时有送餐的电动车从巷子里进进出出。附近居民说，这里“很多餐馆都有网络送餐业务，了解情况的都不敢在附近吃饭。”
这样的问题还不止福州一地，在北京、上海等地方也有，媒体也进行过曝光。之所以出现这样的现象，一方面是因为网上订餐平台的快速发展缺乏监管，另一方面也是因为各网络平台之间竞争激烈，竞相将餐馆拉到自己的平台上以增加用户的选择权，无暇进行监管。
业内人士建议，各地食药监等监管部门应持续加强线下商铺的监督检查，减少有执照商铺的违规生产经营现象；而网络平台则应规范入驻商铺管理，明确安全责任，落实实名登记和场所检查工作。双方在各自管理范畴内共同努力，为消费者打造“放心外卖”。
猜你喜欢
本期监制/周庆安 主编/李浙
编辑/王兴栋
©央视新闻