小心 | 夫妻吃“香椿”后上吐下泻!这些野菜误吃或丧命
▌本文来源:湖北经视、武汉晚报
近日,天气转暖,正是野菜萌芽生长的季节,不少人拿起小铁锹去户外挖鲜嫩的野菜,回家凉拌或蒸着吃。不过野菜虽好,但食用时一定要谨慎。最近就有不少踏青族就因为吃野菜食物中毒!
武汉夫妻摘假香椿炒菜 吃后俩人上吐下泻
上周,湖北武汉的李先生和妻子在山里发现了几颗“野香椿树”,两人兴奋地采了两把回家。当天晚上,妻子炒了一大盘香椿炒蛋。吃的时候,他感觉有些涩口,但没有想太多,盘子很快见了底。
半个小时后,李先生感觉有些恶心,肚子也疼得厉害,半个小时不到就往厕所跑了5趟,妻子直接把晚餐吐了出来。李先生拿着剩下的“野香椿”,拉起妻子就往医院跑。医生接诊后仔细辨认,果真不是香椿,但究竟是什么他也无法判断。催吐和输液治疗后,两人很快恢复了正常。
医生提醒:不认识野菜 不要随意采摘
医生表示,经常会有一些野草被误当成野菜采回家,如芦苇心、野大蒜等,被误食后容易产生过敏反应,甚至引发腹泻、头晕等中毒症状。对没有农村生活经验的人来说,如果不认识野菜,千万不要随意去采摘。如果想吃,最好到正规菜市场去买。
医生提醒,野菜比较脏,挖回来或买回来后先用淘米水泡半个小时。很多野菜里面都含有较多的生物碱和单宁,烹饪之前一定要先焯水,一次也不适宜吃得太多。
注意!这些野菜有毒
虽然不少野菜口感好,也有一定营养价值,但绝不能乱吃。采摘和购买野菜的时候必须要谨慎小心,不认识外形、不了解来源的野菜都不要吃,以避免误食有毒植物和受到污染的野菜从而引发中毒。今天给大家介绍“常见有毒野菜”,大家一定要擦亮眼睛!
1、狼毒草
狼毒草又名叫断肠草。高0.5至1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色。全棵有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。
2、老公银
老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡罗卜,叶柄黄色。老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
3、苍耳子
苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。
4、曲菜娘子
曲菜娘子冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高 0.5 至 1 尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。
5、毒芹
毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶,夏天开花,全棵有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。
6、野生地
野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状像唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。
7、毒蘑菇
毒蘑菇其种类很多,常见的有毒伞。生长在腐烂的物品上,形状特殊,有的像小笔、小伞。颜色鲜艳,有白色、红色、黄色,都含剧毒。
8、曼陀罗
曼陀罗花不仅可用于麻醉,被称为 " 东方麻醉剂 ",其叶、花、籽均可入药,味辛、性温,有大毒。
9、毛茛
别称:老虎脚迹、五虎草。毛茛科毛茛属多年生草本,单叶,掌状分裂,花黄色,有光泽。须根多数簇生。茎直立,高30-70厘米,中空,有槽,具分枝,生开展或贴伏的柔毛。
10、天南星
皮肤与之接触发生瘙痒,误食后舌、喉发痒而灼热,肿大,严重的以致窒息,呼吸停止。食五钱可引起中毒。
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本期监制/唐怡 主编/李浙
编辑/黄元
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