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揪心!湖南11岁男孩吃了这道家常菜后差点终身透析
一个11岁的小男孩
现在躺在了重症监护室里
而罪魁祸首竟然是一盘
炒鱿鱼
男孩名叫嘉豪(化名),他的爸爸彭雪军回忆,9月29日当天,一家人逛超市时买了一盒冰鲜鱿鱼。本想着回家马上就吃,“后来听说国庆假期高速堵车比较严重,就没吃饭先回了趟(湖南)老家”。
10月3日晚
一家人从老家回到了东莞
5日那天,
彭先生夫妻俩去上班
留下嘉豪和16岁的姐姐
中午的时候
姐姐从冰箱冷藏室拿出了鱿鱼
炒了一下就成了姐弟俩的午餐
午饭后没多久,
嘉豪突然腹痛、拉肚子
大便中还出现了鲜血的颜色
家人赶紧将他送往医院
经过检查,嘉豪被确诊为
溶血尿毒综合征
01
预防酵米面食物中毒不制售、不食用酵米面、酸汤子等发酵面米食品;制备发酵面米食品时要勤换水,保持卫生,要保证食物无异味产生,一旦发现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑,就不能食用,磨浆后要及时晾晒或烘干成粉,贮藏要通风、防潮、防尘;禁止出售、食用变质银耳,不要自行采食鲜银耳;
发生酵米面中毒后,立即停止食用可疑食品,患者和吃过相同食品但未发病的人应及时就医,催吐、洗胃、清肠,并根据症状的轻重予以对症治疗。
02
预防蘑菇食物中毒不要自行采摘、食用野生蘑菇;采购食用菌必须到正规市场;一旦出现中毒症状,应当尽快催吐,同时尽快送到医院治疗;
患者如能携带吃剩的蘑菇,可以辅助医生的诊断和治疗。
03
预防扁豆(豆角)食物中毒要把扁豆煮熟焖透,破坏其毒素,需水焯至扁豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味;炒扁豆时,应勤翻动,使其均匀受热,煸炒后应加适量水焖至熟透后食用;购买时要挑选嫩扁豆,不买、不吃老扁豆。
04
预防诺如病毒传播由于目前尚未有疫苗可以预防诺如病毒,预防诺如病毒的传播应注意保持食物和饮用水清洁,饭前便后要用肥皂和水仔细清洗双手,要及时清洗饮食用具;做到生熟分开;食品要完全煮熟,生食的水果和蔬菜要彻底清洗;
正确储存食品,食前重新加热。
05
预防自酿葡萄酒中毒秋冬季大量葡萄上市,很多人喜欢自制葡萄酒,但自酿过程如果处理不当,会产生甲醇等有害的副产物。应尽量选择饮用正规商场出售的葡萄酒;自酿葡萄酒应选择酿酒用葡萄,控制好发酵温度,温度越高、浸渍时间越长、果胶酶用量越大,甲醇产生就越多;葡萄酒不宜长时间存放,酿好后应尽快饮用。
记者:龙莹综合广东公共DV现场 编辑:月光
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