小窍门 | 从热饭王子到小窍门新贵
除了热饭微波炉还能干嘛呢？豆小果get了9个新用途，让我告诉你吧
当然不是放进去奇怪的东西啊喂！
本期小提要
微波炉的10个新技能
谁说它只能热饭！
微波炉的10个新技能
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说完了微波炉在热饭领域的事，其实微波炉可以帮我们把做饭这件事儿变的更简单顺手。
-轻松去除果蔬皮-
做土豆泥的时候，削皮削到崩溃，做个西红柿酱汁剥皮剥到指甲疼，万一想做个需要剥皮的话梅小番茄……画面太美不敢想……现在，只要把它们放进微波炉高火加热30秒，然后放凉，剥皮就会变得很轻松啦。
-大蒜皮更易剥除-
-快速泡发-
但有了微波炉，事情就简单多了，将干货泡进水里，注意水面要完全没过干货，放到微波炉加热2分钟左右就能发涨，又能愉快的和木耳做朋友了。
-柠檬、青柠的出汁率更高-
家里没有手工挤柠檬汁的神器，取个柠檬汁攥的手疼，快召唤微波炉！把柠檬或青柠放进微波炉高功率加热10-20秒，之后挤起来会更容易而且更多汁！另外，烤鸡之前，在柠檬四周扎一圈，放微波炉稍微加热一下，塞进鸡肚子里再烤，那就是柠香烤鸡呀~
-剥栗子皮-
在栗子大量上市的时候，做栗子炖鸡啊，栗子酱啊，都少不了要把栗子剥光，黏在栗子肉上的皮太烦人了。有微波炉，只要把剥掉外壳的栗子用微波炉转一下，拿出后趁热一搓，壳里的种（内）皮就很容易搓掉了。
-快速浸软豆子-
忽然想喝豆浆却没有提前泡豆子？将豆子倒入微波炉适用的容器中，撒上小苏打，加入足够淹没豆子的水，放进微波炉高火加热10分钟，再拿出来静置30-40分钟，就会有浸泡一晚的效果了。熬豆粥，莲子粥，处理这些难煮的杂粮都可以怎么来！
-半分钟制作热毛巾-
昨晚没睡好，早上黑眼圈，想用热毛巾敷脸？把毛巾用水打湿放入微波炉，高火20-30秒即可，注意毛巾要平整，否则受热不均。
-蔬菜干燥脱水-
一把香葱没吃完，扔了有点可惜，可是近期没有吃小葱拌豆腐的打算了怎么办……把香菜、香葱用小功率加热至脱水，用塑料袋包装后密封保存，食用时经浸泡就可以吃了。做个葱香饼干也可以直接用，很方便呀。
-食物复脆-
薯片吃半袋放软了，还想看剧的时候吃呢……丢进微波炉叮一下就可以复脆啦~拯救一袋薯片很简单吧~花生核桃瓜子都可以怎么做呢~请叫我干果零食救星~当然……大多数时候……豆小果是不会让它们放到软的……默默捏捏肚子上的肉，叹气……
-代替蒸锅热面食-
by youhaha0的厨房
在热饭这个领域，微波炉一直是霸主，为什么呢？方便又快呀。但是，一遇到面食，它就不灵了，热个馒头花卷经常秒变“石头”，又干又硬。这是为什么呢？微波炉就不能跟包子馒头们做朋友吗？秘诀就是，在盘子里放一点点水，把馒头放盘子里，然后倒扣一个碗。这样水蒸气就能让馒头被蒸软啦~当然如果你有微波炉专用的蒸屉就更好啦。
谁说它只能热饭！
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微波炉不哭，站起来叮！谁说我们只能热饭了！就不能也在烹饪领域闯出一片天吗！豆小果可是发现，有不少达人都开发出了微波炉的新用法，都是微波炉的知音。
-香脆花生米-
主料
花生米 | 100g
盐 | 2g
做法
1.花生米冲洗几遍后，用清水浸泡3到5分钟，泡好后将水倒掉，放入2g盐拌匀。
2.将花生米平铺在盘中，放入微波炉中，高火加热2分钟，。
3.然后取出后搅拌一下铺平，再放入微波炉中高火加热1分钟，如果还不太熟，取出拌匀后再加热40秒左右，放凉后就很酥脆了。
-无油无烟微波炉版炸鸡翅-
主料
腌制好的鸡中翅 | 随喜
面包糠 | 适量
辅料
料酒、生抽、老抽、耗油、黑胡椒 | 适量
做法
1.把用料酒、生抽、老抽、黑胡椒等调料腌制了一晚的鸡中翅裹上面包糠（腌制之前先用牙签在鸡翅上扎一些小孔，这样有助快速入味）。
2.盘子里摆放好筷子，把裹好面包糠的鸡翅架空排放在筷子上（若觉得粘度不够可以在裹面包糠之前裹层蛋液)。
3.无需加盖放入微波炉转到中高火叮6分钟。
4.出炉，外酥里嫩！再也不用去“啃得起”了！
-焦糖爆米花-
主料
爆米花用玉米粒 | 50克
玉米油 | 4克
白糖 | 100克
清水 | 100克
黄油 | 15克
做法
1.玉米粒装入微波炉容器，滴入玉米油拌匀。
2.容器盖子不要密封，入微波炉高火二分钟，如果容器较小，可以分两次爆好。
3.100克清水加100克白糖倒入炒锅，糖融化后加入15克黄油，熬至糖汁浓稠，焦糖颜色关火。
4.将爆好的爆米花倒入翻炒均匀，每一个爆米花沾上焦糖。
5.浓浓的焦糖口味爆米花，微波炉轻松搞定。
看完这一篇，又能和微波炉愉快的玩耍了，它还能煎蛋，做面包布丁，加个那芝士片还能做简易披萨……豆小果为你准备了20道微波炉菜谱，点击查看阅读原文，看看还有哪些你没做过的微波炉菜吧。
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