五分钟搞定健康快手汤品，把胃喝的暖暖的！

旧时的小说里英雄落难之时，求得一碗热汤，便许来日涌泉相报。就像蒲松龄，为《聊斋志异》搜集素材时，盛夏之日煮一锅绿豆汤定要过往旅客讲个故事才给喝，也是算准了人们的心里所想。

回到家里，一碗热汤下肚就是最简单的幸福。这次我们为忙碌的你挑出了这些超简单的美味快手汤，一起学着做起来吧~

白菜肉片汤年糕

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汤年糕，汤汤水水除了能填饱肚子以外，还能暖暖身子，里面可以加入不同的蔬菜和猪肉来均衡营养和提鲜，就像这碗汤年糕，加入了白菜和猪肉片，使得味道更加鲜美。

by 香儿厨房

主料

年糕 | 150克

猪肉 | 80克

白菜 | 200克

辅料

油 | 15克

料酒 | 10克

盐 | 3克

生粉 | 1茶匙

鸡精 | 2克 

小葱 | 5克

油辣椒 | 少许

鲜酱油 | 10克

做法

1. 年糕切片，大白菜洗净切片，猪肉片里加入料酒，生粉和鲜酱油拌匀腌制半小时。

2. 小葱洗净把葱叶和葱白分别切开。

3. 热锅倒油。

4. 先下入猪肉片炒至全部变色后捞起。

5.再把葱白下入爆香。

6. 倒入白菜不断的煸炒至出水加入盐煸炒均匀。

7. 加入清水烧开后加入年糕和猪肉片。

8. 盖上烧开后再少2分钟加入鸡精调味，再加入油辣椒提味后熄火出锅（不吃辣的可以不加）。

9.盛入碗中撒上葱花后上桌。

西红柿蛋花汤

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by yixuan2009

主料

西红柿 | 1个

鸡蛋 | 1个

香葱 | 2g

番茄酱 | 约1勺

白胡椒粉 | 适量

食盐 | 1小勺

做法

1. 鸡蛋打散备用。

2. 西红柿用开水烫一下，去皮切小块。

3. 葱切葱花。

4. 锅里放入适量食用油。

5. 加入大约1勺的番茄酱，开中火烧热后炒均匀。

6. 加入西红柿块，翻炒均匀。

7. 加入2碗水，烧开后盖上盖子中小火慢慢煮5分钟。

8. 打开盖子，画圈淋入蛋液，撒上葱花，关火。调1勺盐。 调入少许的胡椒粉（可省略……），搅拌均匀即可。

泡菜汤

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利用冰箱里剩余的食材，加上韩式辣酱，一碗热乎乎的汤就出锅了。

by 香颜 

主料

泡菜200g

豆腐300g

土豆170g

猪五花100g

辅料

洋葱 | 半个

蒜姜 | 适量

葱绿 | 1段

韩式辣酱 | 2勺

盐 | 1小勺

淘米水 | 800ml

做法

1. 备料。洋葱切丝，葱绿斜切端，辣白菜切块，豆腐切块，土豆、猪肉切片，葱姜切片。

2. 锅内放少许油煸香蒜姜。

3. 放入五花肉煸炒变色，再放入洋葱炒至洋葱开始变透明。

4. 倒入辣白菜翻炒，两勺韩式辣酱翻炒均匀。

5. 倒入淘米水，一次加足。

6. 放入豆腐和土豆，盖盖大火煮开，中小火再五分钟左右。尝过味道酌情加盐，这里加了一小勺。

7. 出锅前撒点绿葱段即可。

韩式秋葵大酱汤

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做法可以说是超简单快捷，不需要长时间的炖煮。只要有大酱，汤里的原料可以自行搭配，非常方便也很有营养价值。加了秋葵更加健康营养，味道也更足了一些，配米饭吃真的是米饭杀手。

by 苏苏爱美食WH

主料

秋葵 | 适量

洋葱 | 半只

胡萝卜 | 1个

五花肉 | 150克

豆腐 | 100克

辅料

胡萝卜 | 适量

大葱 | 适量

生姜 | 适量

青红辣椒 | 适量

韩国大酱 | 适量

韩国辣酱 | 适量

文蛤 | 适量

做法

1. 文蛤滴两滴油用盐水浸泡半日，让其吐尽沙子，秋葵整个焯水，大葱切小段、生姜切片。

2. 胡萝卜、洋葱切块，焯水的秋葵切厚片。

3. 五花肉切片、豆腐切成正方小块，青红辣椒切圈备用。

4. 石锅里倒入第二遍的淘米水，另起锅热油爆五花肉变色，放葱姜。

5. 再放秋葵和青红椒，可以少加点盐再翻炒出锅，石锅里水沸后将大酱放水中，搅拌均匀。

6. 再放辣椒酱搅拌均匀，放入胡萝卜和豆腐。

7. 酱汤沸腾时放洋葱和沥干水的文蛤以及炒好的食材。中火再煮5分钟，即可关火。

煮泡菜汤和大酱汤不需要什么秘诀，根据自己的喜好可以自由发挥即可。吃完加上泡面又是一顿美美的韩式火锅了~

白菜煎蛋汤

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煎过的鸡蛋再煮汤，蛋白质融入汤中，汤的味道更鲜美，在代替肉类的同时还保持了菜式的美味可口。大白菜有健脾的作用，且纤维素含量很高，同时维生素C、钙的含量也在蔬菜中名列前茅，是既经济又营养的蔬菜。

by 耀婕

主料

大白菜 | 半棵

鸡蛋 | 2枚

辅料

香葱 | 适量

香油 | 5ml

盐 | 3g

做法

1. 鸡蛋打散成蛋液，大白菜切大段，香葱切小段。

2. 炒锅中倒入适量汤，待油温七成热时，将蛋液倒入锅中，不打散。

3. 将鸡蛋翻面，待两面呈焦黄色时，直接往锅中倒入热水，高度超过鸡蛋。 将大白菜叶倒入锅中，调入盐，煮熟。出锅前调入香油，撒上香葱末。

除了这些超方便的快手汤，咱们豆果还有很多优秀豆友的美味汤也是棒棒的！

━ 温暖红薯防风根面包丁汤 ━

by 卤蛋滴妈咪

━ 冬阴功汤 ━

by Cc鲁想當孙悟空

━ 番茄鸡蛋疙瘩汤 ━

by 月亮晶晶 

煮一碗汤并不难，回到家搜出简单的食材煮煮，两碗下去，心和胃都得到了慰藉。额头微微冒出热汗来，一天的疲惫都会消失，爱自己更爱~

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