什么样的牛肉面能称之为面霸，你知道吗？

来源：949吃货联盟

行走的美食地图

今天阿正带你来一点不一样的牛肉面

它有一个很霸气的名字

面霸！！！

这家店在新市区南纬二路125号

1918牛肉面

一口面 满口香！

拉面师傅的手艺一绝

面条在案板上上下翻飞

纹理清晰

摔在案板上声音清脆入耳

是厨房里最美的风景

一清二白三红四绿的色彩

汤镜者清 肉烂者香

面细者精的风味

重头戏就是这根半公斤重的牛棒骨

跟脸差不多大

辣油一浇

色香味俱全

你还能分清到底是

为了吃肉配个面

还是

在面里加了肉？

文火慢炖三小时的牛排

软烂入味不塞牙

牛肉的份量靠筷子无法承受

上一次性手套！

开啃！

牛肉从排骨滑落

排骨露出全貌

比额头还要宽！！！

厨师长给我们道出了面霸好吃的秘诀

1918面霸

这一碗

简直爽翻天！！！

（编辑：刘正）

更多新

分享，转发出去！

爱面食的小伙伴，点赞+点亮在看！