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承认了!停业整顿,将赔835.4万
南都报道
南方都市报
2023-09-22
巴奴毛肚火锅(下称“巴奴集团”)承认子品牌售假。
近日,抖音博主“猴大腕”发布视频称,其在超岛串串火锅北京合生汇店购买了高钙羊肉卷,并将其送至第三方机构检测,检测结果显示,
送检的羊肉中含有鸭成分
。超岛为连锁火锅品牌巴奴集团旗下子品牌。
涉事高钙羊肉卷,猴大腕供图
9月7日下午 ,
巴奴集团发布公告承认,最新报告显示,超岛团队送检的羊肉卷,确实含有鸭肉成分。
“超岛作为巴奴集团旗下子品牌,此次事件充分暴露了我们对超岛品牌管理方面存在严重漏洞,巴奴集团对超岛品牌负有不可推卸的监督管理责任。”
巴奴集团表示,自2023年1月15日超岛合生汇店开业起,门店一共销售了13451份羊肉,涉及8345桌顾客。自9月8日起,
凡消费过此产品的顾客,可凭支付记录,到合生汇门店领取赔偿现金1000元,预计一共将赔付835.4万元。
根据公告,目前巴奴集团已经通过查询会员信息的方式,
查找到6454桌顾客的联系方式
,巴奴将主动联系顾客到店领取赔偿,线下赔偿的通道将不设期限。
巴奴相关负责人告诉南都湾财社记者,
此次检测出鸭肉的羊肉卷只在超岛合生汇店售卖,其他门店并没有该款羊肉卷。
根据公告,
超岛所有门店从即日起全部停业整顿、全面彻查,同时引进第三方公司对超岛门店所有在售产品进行全面检测
,通过政府部门及第三方质检公司认定合格后,再确定开业时间。超岛将与涉事产品的供应商郑州森昂商贸有限公司终止合作,并对超岛所有产品供应商进行全面清查,一旦发现问题,终止合作,并将对羊肉产品供应商提高标准,重新招标。
此外,巴奴集团还将成立专门的督导小组,由巴奴集团总裁杜中兵担任组长,负责全面监控超岛整改到位。巴奴集团取消超岛独立采购权,未来采购全权由巴奴集团负责。超岛运营管理层未能及时发现采购的涉事产品存在质量问题,有严重失职的问题,因此决定对超岛品牌总经理、超岛产品研发负责人、超岛运营负责人做出停薪留职的处理,重新学习、竞聘、评估后上岗。
超岛串串火锅是巴奴集团创始人杜中兵儿子杜夯创立的品牌,首家门店于2020年7月在北京开业,截至目前,其在全国有4家门店,均位于北京。天眼查显示,超岛品牌归属于北京橙梦餐饮管理有限公司所有,法定代表人为杜夯,为巴奴集团的全资孙公司。
巴奴于2002年在河南安阳创立,并于2012年改名为“巴奴毛肚火锅”,以“产品主义”为标签。官网显示,截至9月6日,巴奴在全国拥有门店112家,分布在郑州、北京、无锡、南京等地。
南方都市报(nddaily)、N视频报道
南都·湾财社记者 詹丹晴
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